特級(jí)茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為:芽葉肥壯,色澤翠綠,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻成朵。其中,綠茶的品質(zhì)要求最高,主要包括外形條索緊結(jié)勻整,色澤綠潤(rùn)光滑,香氣嫩香持久,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻成朵。在這里,我們不得不提一下安吉白茶,這是一種以白茶為原料的綠茶,也是中國(guó)十大名茶之一。
前幾天,看到有網(wǎng)友說:“夏天來了,天氣太熱了,需要補(bǔ)充水分,但是光喝白開水未免太單調(diào)無味了!喝飲料又不利于身體健康,于是就想著喝點(diǎn)茶,白開水加入茶葉之后,喝起來滋味很不錯(cuò),再加上現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)又正好是新茶上市的時(shí)候,所以此時(shí)喝茶是最應(yīng)景的!
這個(gè)主意真不錯(cuò),茶葉天然又解渴最適合夏天喝了!不過,怎樣才能買到好茶?卻成了很多想喝茶的朋友的“心病”。不懂得買的朋友認(rèn)為:喝茶不能喝太便宜的,要喝貴的,要不然質(zhì)量沒保障。
其實(shí),買茶葉時(shí)不用在意價(jià)錢高低,認(rèn)準(zhǔn)茶葉包裝上的“3行字”,就能挑到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好茶葉了!
第一行字:GB/T(國(guó)標(biāo))
眾多周知,在中國(guó)只要是符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,都會(huì)又GB/T標(biāo)志!“GB”是“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”的拼音縮寫,“T”是“推薦”的拼音縮寫,合在一起就是:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)推薦的意思!
有了這個(gè)標(biāo)志,就代表此產(chǎn)品是符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的,不過滋味如何,至少里面不會(huì)有超出國(guó)家規(guī)定的有害物質(zhì),喝著可以放心!
這一點(diǎn)其實(shí)是為了防止不懂茶的朋友買到劣質(zhì)的假茶!
第二行字:茶葉配料
茶葉是天然飲品,好的茶葉應(yīng)當(dāng)是從樹上采摘下來的新鮮茶樹葉子經(jīng)過工藝天然制作之后形成的!里面不需要添加任何其他的成分,特別是化學(xué)添加劑等成分!
所以好茶葉包裝上的配料欄里應(yīng)該只有:“茶樹鮮嫩芽葉”的字樣。
很多茶葉因?yàn)槌缮蛘呦銡獠缓镁蜁?huì)加入一些化學(xué)添加劑來調(diào)節(jié)顏色。常見的有茶葉染色劑和化學(xué)香精等!
第三行字:茶葉等級(jí)
任何東西都有優(yōu)劣好壞之分,茶葉也不例外。根據(jù)品質(zhì)的好壞,茶葉一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)……到十級(jí)!當(dāng)然,等級(jí)越靠前越好,最優(yōu)質(zhì)的是特級(jí)茶葉,一般是用來“品”的,其它依次往后推,越靠后質(zhì)量越差!
特級(jí)茶葉是茶葉中的“精品”,價(jià)格比較昂貴,一般自己日常喝的話,選擇一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的茶葉即可,它們也非常優(yōu)質(zhì),滋味和特級(jí)幾乎沒有差別!
綜上所述,買茶葉的時(shí)候看準(zhǔn)這“3行字”,只要都符合標(biāo)準(zhǔn),那不管這個(gè)茶葉價(jià)格是高或者低,買它準(zhǔn)沒錯(cuò),妥妥的好茶!
當(dāng)然,很多時(shí)候符合以上3行字的茶葉可遇不可求,再加上疫情影響,無法精挑細(xì)選茶葉。所以很多朋友反應(yīng)說:還不如推薦幾款好茶葉,省的費(fèi)時(shí)間自己找了!的確如此,于是我向許多老茶客請(qǐng)教,發(fā)現(xiàn)這一紅茶一綠茶很多老茶客都愛喝,是好茶沒錯(cuò)了,大家可以一試!
紅茶:仙霧鳳茗
四川筠連的紅茶!是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,四川十大名茶“天府龍芽”滋味最出色的一款紅茶,也是“筠連紅茶”之最,素有“高山佳茗”的美稱!
為什么它有這些榮譽(yù)呢?品質(zhì)決定價(jià)值!
“自古高山出好茶!”它就是高山茶!生長(zhǎng)在海拔1000米以上的大山之中,那里常年云霧繚繞,山脈相連。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境中,生長(zhǎng)著一片高山茶園,茶樹在這樣水汽充足、土壤肥沃的天然環(huán)境中,生長(zhǎng)得非常茁壯!
營(yíng)養(yǎng)充足除了生長(zhǎng)地的土壤水分之外,也和自身的生長(zhǎng)規(guī)律有關(guān)!高山之上,晝夜溫差較大,茶樹在這里生長(zhǎng)緩慢。而長(zhǎng)得慢卻非常有助于積累營(yíng)養(yǎng),所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,自然稱得上好茶!
充足的營(yíng)養(yǎng)讓茶葉滋味更加優(yōu)秀,喝過的人都稱贊好喝!并且此茶的創(chuàng)作初衷就是:做大眾都能喝得起的口糧茶,所以即使品質(zhì)上乘,也沒有虛高的價(jià)格。
特點(diǎn):
外形自然舒展,微微曲折,條索緊實(shí)壯碩,飽滿有致。干茶有淡淡橘糖香,聞著有種“垂涎”的感覺。成湯后,湯色橘紅透亮,花香襲人!忍不住嘗一口,滋味醇爽鮮甜,口感絲滑如綢,有獨(dú)特的“高山茶韻”!
綠茶:日照綠茶
山東省日照市的好茶葉!素有“北方第一茶”的美稱!
這也得益于它的特殊地理位置!茶葉原產(chǎn)于中國(guó)南方地區(qū),自古茶葉在北方就如同生長(zhǎng)在水深火熱的“不毛之地”,因?yàn)楸狈降臍夂颦h(huán)境不利于茶葉生存。不過,日照綠茶打破了這樣的境遇,它在北方也長(zhǎng)出了茁壯的“果實(shí)”!
北方的茶葉因?yàn)榄h(huán)境原因,有著區(qū)別于南方茶葉的獨(dú)特滋味,喝起來更加鮮爽,非常值得喝!
特點(diǎn):
外形卷曲緊細(xì),表面毫毛顯著。成湯后,湯色黃綠明亮,香氣鮮嫩高長(zhǎng),充滿濃濃板栗清香!入口,滋味醇爽鮮甜,獨(dú)特的北方“茶韻”讓此茶的喝在口中如同身臨自然一般清爽!它的回甘也比較明顯。
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