普洱茶陳茶要幾年才能喝得出來,所以我們可以通過一些方法來鑒別普洱茶的陳化程度。下面我們就來看看怎么鑒別普洱茶的陳化程度。首先我們要知道什么是陳化化程度,陳化程度是指茶葉在長(zhǎng)時(shí)間存放過程中,茶葉內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度,包括茶多酚、氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等。其中,茶多酚是茶茶葉中主要的成分,占茶葉總重量的60%以上。
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