喝綠茶能預(yù)防感冒嗎?“綠茶是一種不發(fā)酵茶,含有豐富的茶多酚、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱解毒、生津止渴、提神醒腦等功效?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,綠茶中的茶多酚可以抗氧化,對(duì)人體有一定的保健作用。但是,如果長(zhǎng)期飲用綠茶,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺乏維維生素c,從而影響身體健康。此外,綠茶中含有咖啡因,會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng),引起失眠、心悸等癥狀。所以,睡前不宜飲用綠茶。
適合夏天的五款茶
夏季炎熱,好多朋友就開(kāi)始喜歡喝冷飲了但是冷飲雖好對(duì)胃卻不太友好,習(xí)慣飲茶的朋友們?cè)谶@個(gè)時(shí)候喝些什么茶最好呢?匯總了五款適合夏天的茶.
姜茶
夏天,人體實(shí)際上是外熱內(nèi)寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環(huán)境中,所以容易損傷脾胃,引發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。此時(shí),就需要吃點(diǎn)熱性的東西,來(lái)調(diào)理一下脾冒。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經(jīng)的作用,還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。脾胃虛寒的人都可以喝。
綠茶
綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。夏天很多的人有午休的習(xí)慣,到了中午如果不休息就會(huì)困,影響下午的工作質(zhì)讓可以沖泡上一杯綠茶飲用,綠茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng),增強(qiáng)思維,清醒頭腦,有提神的功效。
黑茶
夏天喝黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富,消暑清涼,健脾利胃,保證人的正常工作和身體健康。夏天人消化功能減弱,抵抗力降低,食物中細(xì)菌易滋生,食物變質(zhì)快,容易引起腸道疾病如腹瀉、急性腸炎、急性菌癡等。自古以來(lái),安化民間就有一個(gè)治療腸胃炎的秘方就是安化老黑茶。
花茶
炎熱的夏天里,祛暑解暑是必不可少的,民間也流傳著夏飲綠之說(shuō),有的人卻認(rèn)為“寧品三朵花,不飲二兩茶”。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來(lái)飲用,但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好,可根據(jù)花茶的屬性選擇,脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
白茶
夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為,這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。
綠茶的好處
日本琦玉縣立癌癥研究所研究員菅沼雅美領(lǐng)導(dǎo)的研究小組證實(shí),如果綠茶與防癌藥物一起喝,便可以使療效提高2-7倍。據(jù)說(shuō),如果每天喝10杯綠茶效果會(huì)更明顯,能減少防癌藥物的副作用。
據(jù)研究,茶的主要成分EGCG等兒茶素類(lèi)物質(zhì)具有抑制癌細(xì)胞
增殖的效果。
菅沼等人將美國(guó)驗(yàn)證有抑制癌細(xì)胞增殖作用的預(yù)防藥物和綠茶一起服用,證實(shí)具有殺傷肺癌細(xì)胞的效果。他們?cè)陬A(yù)防大腸癌的藥物“斯林達(dá)克”中加入EGCG,視濃淡情況可使療效提高3-7倍。將EGCG加入預(yù)防乳腺癌藥物“它莫西芬”中可使療效提高2倍。
據(jù)說(shuō),要想提高療效。一天需要喝綠茶10杯(大約1000毫升)左右。這些防癌藥物主要具有利用其抗炎效果阻止遭破壞的基因的細(xì)胞癌變的作用。
菅沼說(shuō):“喝綠茶有助于減少服用治療胃潰瘍和血栓等疾病的藥物的副作用。多喝綠茶的人肯定有很強(qiáng)的防癌能力?!?
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老人飲食保健新解〖《健康報(bào)》97年12月20日?qǐng)?bào)道〗
綠茶抗衰老。美國(guó)學(xué)者新近研究指出,綠茶可延緩心臟病或癌癥的發(fā)生。因?yàn)樗写罅康姆览匣瘎?,在保護(hù)人體細(xì)胞和遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸免受癌癥、心臟病及其它致命疾病的危害方面,綠茶比維生素C有效100倍,比維生素E有效25倍。
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日本-項(xiàng)研究證明〖《科技日?qǐng)?bào)》1998年12月21日?qǐng)?bào)道〗
綠茶可防流感
最近,日本昭和大學(xué)醫(yī)學(xué)系島村忠勝教授等通過(guò)研究證實(shí)綠茶對(duì)流感病毒的感染有抑制效果,常飲綠茶可預(yù)防流行性感冒。流感病毒的感染是通過(guò)病毒表面的凸起完成的。當(dāng)病毒進(jìn)入人體后,病毒表面的凸起就會(huì)附著在人體健康的細(xì)胞上,而被感染的細(xì)胞達(dá)到一定數(shù)量時(shí)人就會(huì)患感冒。綠茶中含有一種茶酸,這種茶酸是聚苯酚的一種。聚苯酚也是紅葡萄酒的一種成份,對(duì)人體大有裨益,因此名聲大噪。這種茶酸味道發(fā)澀,綠茶中含量很大,當(dāng)它遇到流感病毒時(shí)能和病毒表面的凸起結(jié)合,這樣就抑制了病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染。
研究小組利用培養(yǎng)細(xì)胞進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),他們把相當(dāng)于普通人喝茶時(shí)茶水濃度1/4的淡綠茶加在流感病毒中,流感病毒的感染力幾乎全都喪失。同時(shí),用綠茶水對(duì)白鼠、豬等動(dòng)物進(jìn)行噴灑,也顯示出明顯的流感預(yù)防效果。此外,研究還證明這種茶酸對(duì)蘇聯(lián)A型、香港A型、B型等所有種類(lèi)的流感都有預(yù)防效果。
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綠茶防癌有根據(jù)〖《參考消息》98年12月20日·美國(guó)信息〗
路透社華盛頓1998年12月16日電研究人員說(shuō),綠茶中含有可殺死腫瘤細(xì)胞的物質(zhì),這就可以解釋這種在亞洲受歡迎的飲料能夠防癌的原因了。
珀杜大學(xué)的一對(duì)夫妻研究小組發(fā)現(xiàn),綠茶中一些化合物的含量比其
它各類(lèi)茶葉豐富得多。
珀杜大學(xué)從事食品與營(yíng)養(yǎng)研究的教授多蘿西·莫爾在報(bào)告中說(shuō):“我們的研究表明,綠茶的葉子中富含抗癌物質(zhì),其濃度相當(dāng)高,足以在體內(nèi)產(chǎn)生抗癌作用?!?
莫爾和她的丈夫、珀杜大學(xué)的化學(xué)家和藥物學(xué)家詹姆斯·莫爾聽(tīng)說(shuō)了有關(guān)綠茶能抗癌的各種傳說(shuō)之后,便開(kāi)始著手其機(jī)理的研究。
莫爾夫婦說(shuō),他們發(fā)現(xiàn)綠茶會(huì)影響-種叫做NOX的酶。“相比之下,癌細(xì)胞總能夠表現(xiàn)出NOX活性”,這種與腫瘤有關(guān)的NOX活性被稱(chēng)為NOX,莫爾夫婦發(fā)現(xiàn)表醅兒茶酸鹽可抑制NOX,但并不影響普通的NOX。
莫爾說(shuō):“這是第一次把綠茶中的表醅兒茶酸鹽和抗癌活動(dòng)直接聯(lián)系起來(lái)的研究之一?!?
莫爾報(bào)告說(shuō),表醅兒茶酸鹽抑制實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)的乳腺癌腫瘤細(xì)胞的
活性,但似乎并不影響普通、健康的乳腺細(xì)胞。
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德國(guó)人垂青中國(guó)茶文化〖《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》98年12月13日?qǐng)?bào)道〗
德國(guó)人喜歡綠茶,他們從中國(guó)關(guān)于茶的讀物中得知,長(zhǎng)期飲用綠茶對(duì)人體健康有益,從而對(duì)綠茶特別垂青。比方說(shuō),德國(guó)人從胡祥范的《飲用綠茶延年益壽》(人名和書(shū)名均為音譯_記者)得知,長(zhǎng)期飲用綠茶可以治療骨疽,動(dòng)脈硬化,高血壓;防止癌癥,中風(fēng);降低膽固醇;對(duì)糖尿病患者和孕婦也十分有益。德國(guó)新聞媒體甚至把綠茶說(shuō)成是“包治百病,延年益壽”,這對(duì)越來(lái)越重視養(yǎng)身之道的德國(guó)人來(lái)說(shuō)自然會(huì)產(chǎn)生很大影響。
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