綠茶有哪幾種品種

綠茶有哪幾種品種

綠茶有哪幾種品種，它們的區(qū)別是什么？下面我們一起來看看吧。首先我們來看綠茶，綠茶是一種不發(fā)酵茶，它的制作工藝主要是萎凋和揉捻兩個步驟，在這兩個個步驟當(dāng)中，茶葉的品質(zhì)會發(fā)生變化，所以綠茶的口感也會隨之改變。而白茶就不一樣了，白茶是一種曬青茶，它的制作工藝主要是萎凋和揉捻兩兩種，這兩種工藝都是利用茶葉自身的物理特性，讓茶葉中的水分蒸發(fā)，從而達(dá)到殺青的目的。

綠茶是不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶葉，也是歷史上最早出現(xiàn)的一類茶葉，被號稱為“國飲”。

整理這篇文章小編花了好多時(shí)間和精力，不是因?yàn)槠渌皇且驗(yàn)榫G茶種類實(shí)在太多了，全國四大產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量品類最豐富的都是綠茶，光《茶經(jīng)》這本書了收錄的綠茶就有153種之多，當(dāng)然還有很多后期出現(xiàn)的和沒有收錄到的，估計(jì)現(xiàn)在全國綠茶種類超過了300種。

話不多說，以下就和小編一起盤點(diǎn)下國內(nèi)知名的綠茶品種吧。如有遺漏，歡迎各位看官評論區(qū)留言補(bǔ)充。

附：各省綠茶名錄

福建：武平綠茶、南安石亭綠、江山斜背茶、福州茉莉花茶、天山綠茶、龍須茶

浙江：西湖龍井，安吉白茶，大佛龍井，黃金芽，開化龍頂，普陀佛茶，千島玉葉，雁蕩毛峰，顧渚紫筍，徑山香茗，惠明茶，武陽春雨，平水珠茶，鳩坑毛尖，烏牛早，天臺黃茶，臨海蟠毫，羊巖勾青，千島銀針，錢塘龍井，遂昌銀猴，天目青頂，蘭溪毛峰，江山綠牡丹，越鄉(xiāng)龍井，獅峰龍井，武陽銀猴，華頂云霧，雙龍銀針，泉崗輝白，日鑄雪芽，建德苞茶，淳安大方，華鼎云霧，瀑布仙茗

安徽：太平猴魁，黃山毛峰，六安瓜片，黃山羽針，敬亭綠雪，舒城蘭花，老竹大方，汀溪蘭香，休寧松蘿，黃山綠牡丹，岳西翠蘭，齊山翠眉，金山時(shí)雨，九華毛峰，屯溪綠茶，桐城小花，瑞草魁，天柱劍毫，涌溪火青

江西：遂川狗牯腦，廬山云霧，婺源茗眉，資溪白茶，通天巖綠茶，麻姑茶，九龍茶，雙井綠茶，小布巖茶，井岡銀針，井岡翠綠，大障山云霧，上饒白眉，靈巖劍峰，白梅茶，梁渡銀針，梨園茶，白湖銀針，仙臺大白，梅嶺毛尖

廣東：英德綠茶，古勞茶，信宜綠茶

廣西：桂林毛尖，覃塘毛尖，凌云白毫，象棋云霧，昭平綠茶，漓江銀針，開山白毛，白牛茶，龍脊茶，桂平西山茶，貴港毛尖，屯巴茶，南山白茶，龍山綠茶

云南：滇池云毫，滇青毛茶，南糯白毫，蒼山雪綠，寶洪綠茶

貴州：都勻毛尖，雀舌報(bào)春，遵義毛峰，湄潭翠芽，黎平雀舌，鳳岡綠茶，綠寶石茶，貴定云霧，黎平雀舌，蘭馨雀舌

四川：蒙頂甘露，峨眉竹葉青，峨眉雪芽，浦江雀舌，青城雪芽，文君綠茶，峨眉毛峰，宜賓雀舌，敘府龍芽，巴山雀舌，文君嫩綠，樂山峨蕊，寶頂雪芽

湖南：古丈毛尖，安化松針，保靖綠茶，白馬毛尖，官莊毛尖，高橋銀峰

湖北：施恩玉露，峽州碧峰，采花毛尖，保康松針，襄陽隆中茶，龜山巖綠，雙橋毛尖，金水翠峰，仙人掌茶，英山云霧，鄧村綠茶，周霞碧峰，金港銀針，車云毛尖，棋盤山毛尖，吳韻毛尖，紅安翠峰，竹溪毛峰，鶴峰榕梅，五常龍泉，桂山巖青，松滋碧尖，高港毛尖，?？点y芽

江蘇：洞庭碧螺春，金壇雀舌，南京雨花茶，天目湖白茶，儀征綠楊春，水西翠柏，無錫銀毫，陽羨雪芽，南山壽眉，太湖翠竹，茅山青峰，金山翠芽，花果山云霧，靖西云片，千峰雪蓮，江寧翠螺，梅花茶，宿城云霧

河南：信陽毛尖，金剛碧綠，香山翠峰，太白銀毫，車云山毛尖，仰天雪綠，震雷劍毫，杏山竹葉青，賽山玉蓮，龍眼玉葉，青淮綠梭，靈山劍鋒，云芽翠毫，固始皇姑山，桐柏玉葉

山東：日照綠茶，嶗山綠茶，諸城綠茶，雪青綠茶，蓮山翠芽，莒南松針，龍泉翠芽，海青峰茶，沂蒙碧芽，玉山茗芽

陜西：漢中仙毫，漢中炒青，紫陽毛尖，西鄉(xiāng)炒青，黃云翠竹，商南泉茗，紫陽翠峰，漢水銀梭，秦巴霧毫，寧強(qiáng)雀舌，午子仙毫

臺灣：龍泉茶，三峽龍井茶，三壇茉莉，松柏長青

重慶：永川秀芽，寶頂綠茶

海南：白沙綠茶，五指山雪茶

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綠茶種類有哪些？

1、龍井茶

我國綠茶的代表，主要產(chǎn)自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地，因此又叫做“西湖龍井”。根據(jù)加工工藝和品質(zhì)的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種，尤其以后者質(zhì)量最為上乘。龍井茶的主要特點(diǎn)是:葉片呈劍片狀，葉質(zhì)柔嫩細(xì)小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦后甜，富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。

2、信陽毛尖

綠茶中的名品，主要產(chǎn)自河南省的信陽大別山地區(qū)，并因此而得名，信陽也由此成為我國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點(diǎn)是:葉片細(xì)嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，并帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。

3、碧螺春

又名洞庭碧螺春，素來以“細(xì)秀”而出名。主要產(chǎn)自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風(fēng)景區(qū)，這里依山傍水，自古以來就是產(chǎn)茶之地，有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。

碧螺春的主要特點(diǎn)是:葉片緊細(xì)呈卷曲狀，葉質(zhì)細(xì)嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合著花香和水果香。

4、黃山毛峰

黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據(jù)史料記載，黃山茶葉在明萬歷年間就已相當(dāng)知名?！饵S山志》載:“云霧茶，山僧就石隙微土間養(yǎng)之，微香冷韻，遠(yuǎn)勝匡廬?！秉S山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。

風(fēng)景奇特的黃山，峭壁穿云，懸崖摩天，茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以采制技藝精湛，成茶品格獨(dú)特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，并泛象牙色;沖泡時(shí)，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄凈，芽葉朵朵，清鮮明亮。

5、廬山云霧

名山出名茶?！翱飶]奇秀甲天下”的廬電，出產(chǎn)名茶己有1060多年的歷史。據(jù)登廬山志》記載，廬山云霧茶始于明朝?！侗静菥V目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶，由此可見，廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。

這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越，芽葉柔嫩，‘制成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經(jīng)久耐泡，余香不絕。1970年，朱德委員長曾寫詩贊揚(yáng)廬山云霧茶:“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法?！?/p>

6、太平猴魁

太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質(zhì)最好，號稱尖茶的魁首，故名“魁尖”，亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產(chǎn)的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。

7、平水珠茶

珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨(dú)特產(chǎn)品。它的形狀渾圓緊結(jié)，色澤綠潤，身骨重實(shí)，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經(jīng)久耐泡，馳名中外。

擴(kuò)展資料：

綠茶功效

1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

3、有助于預(yù)防增強(qiáng)體質(zhì)茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種有害物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有提高肌體免疫能力的功效。

4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

6、有助于美容護(hù)膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

參考資料來源：百度百科——綠茶

綠茶有哪些品種

市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信陽毛尖，馬邊云霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，天柱劍毫，岳西翠蘭，峨眉雪芽，廬山云霧茶，漢家劉氏茶，英山云霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，都屬于綠茶類。這些品種中，綠茶有哪些品種是十大名茶類呢？
西湖龍井，龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。
屬于綠茶品種的茶葉有很多，還有些不是那么的常見；但若要對綠茶有哪些品種作一全面的掌握我們應(yīng)發(fā)費(fèi)一定的時(shí)間搜集資料。所以若不是專業(yè)綠茶研究那就對綠茶有哪些品種作個大概的了解即可。

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