花香型鐵觀音好嗎?一般來說,鐵觀音的香氣主要有兩種,一種是蘭花香,另一種是果香。蘭花香是一種植物自身散發(fā)出來的香氣,這種香氣不會持續(xù)很久,只只有在泡茶的時候才會散發(fā)出來。而果香則是茶葉中的果香,它的香氣持續(xù)時間比較長,可以達到5-10分鐘左右。所以,如果你想要喝到一款款好喝的普洱茶,最好不要選擇果香濃郁的茶葉。因為這樣的茶葉不僅味道不好,而且喝起來口感也不好。
原文再續(xù),書接上一回。
在我拿到了這個老板包了的20塊云霧綠茶后,悄咪咪的走出了茶葉店。
喝到了好茶趕緊跑
走到拐角處,突然一陣懷念的味道傳來,把我的思緒拉回去...叉燒包!蝦餃!鳳爪!!這種熟悉的味道,是早茶的味道,是我和家里人出去喝早茶一直聞到的味道,這是鐵觀音的味道。
殷勤的老板
老板:靚女要找什么茶嗎?可以進來看看噢。
認識我的人都知道,我是個實誠的孩子,我是不會被一句靚女就拐走的。
老板拿出了三款鐵觀音,這里是鐵觀音的專門店,給我徐徐介紹了起來。
甘香型鐵觀音
這款是甘香型的鐵觀音,泡的時候,聞到了如絲的淡淡清香,香氣很淡,拿起茶杯細細的聞,香氣依舊淡淡的。。青草香氣,入口,反而和預期不一樣,水味比較重,甘香先出現(xiàn)在口腔中,入喉感覺水味有點重,喝了兩泡,就搖頭了。
花香型鐵觀音
老板在泡的時候,已經(jīng)呈現(xiàn)出一種香氣高揚的感覺,好高揚的香,比起剛剛甘香型的比起來,這是一種蜜蘭的感覺,對這款茶多了一些期待,茶杯在手,觀音韻我有,放在鼻尖,緩緩的吸了一口氣,蘭花,蜜香,涌入鼻腔里,茶湯入口,香跟茶味的聯(lián)合攻擊到來,舌尖形成一種鮮爽感,茶湯到了口腔中段,一股猛烈的回甘與鼻腔中的香氣聯(lián)動起來,吞進喉中,一陣蘭花的淡香反沖上來。
清香型鐵觀音
經(jīng)過了第二款鐵觀音的茶,香聯(lián)合攻擊后,老板徐徐的拿出了第三款,老板說,這款是觀音味最正的,沖泡過程中,并沒有花香型那種高揚的香氣,依舊是淡淡的香,但是不是青草味的那種香,而是一種讓人感覺到,鐵觀音,這就是鐵觀音,一種韻,喝進嘴中,水會比之前的更柔,香氣是繞著口腔,緩緩上升到鼻腔,不舍得吞,感受著香氣的熏陶,整道茶,一共喝了十泡,此時我整個人都沉浸在鐵觀音的清香里。
離開店里,回到家中已經(jīng)是夜晚,但是,今晚我有鐵觀音的陪伴。
后記:鐵觀音的由來,其實有很多美好的傳說,在這里分享一個,傳說中,有一個農(nóng)戶,每日起來總要跑到離家三里外的一個觀音廟里給觀音大士上香,十年如一日,風雨不改。
某日出門前,天上已經(jīng)烏云密布,但是農(nóng)戶依舊踏上了路程,路上下起了大雨,路上泥濘阻礙,在他上完香后,竟然在廟里睡過去了,夢里看到觀音大士說:你如此誠心,我賜你一物,你到我像后來拿。
農(nóng)戶醒過來之后,到觀音像后看,有一株小樹苗,便挖出后,給觀音大士行了禮后,回家在自己農(nóng)田里將小樹苗種了下來。
過了五年,一農(nóng)戶,參加了當?shù)氐牟柙u大會,驚艷全場所有人,一舉奪得當年茶王稱號,大家尋思,這是什么茶?以前從未見過。農(nóng)戶笑了笑:鐵觀音。
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