大紅袍的精神品質(zhì)是什么,大紅袍的品格

大紅袍的精神品質(zhì)是什么？它有哪些特點(diǎn)？我們應(yīng)該如何理解它？今天，我們就來聊一聊這個(gè)話題。大紅袍是武夷巖茶的代表，也是中國(guó)十大名茶之一。那么，大紅袍究特點(diǎn)呢？我們一起來看一看。首先，它的香氣非常獨(dú)特，有濃郁的巖韻。其次，它的滋味醇厚，回甘持久。最后，它的葉底肥厚，色澤綠?？偟膩碚f，這款茶的口感非常好，是一款值得入手的茶。不過，這款茶目前只在云南勐?？h有售，想要購(gòu)買的朋友可要抓緊了。

一：大紅袍的精神品質(zhì)是什么

大紅袍的品質(zhì)特征是： 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 　注重：活 、甘、清、香的特點(diǎn)。品鑒要從幾個(gè)方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個(gè)方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點(diǎn)。香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。 　滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。 　優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備：無明顯苦澀，有質(zhì)感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤(rùn)滑，回甘顯，回味足（初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn)）。 　干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整貨碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。 　大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。 　大紅袍的三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青 　“三節(jié)色”：專指干茶特點(diǎn)。具體的是干茶的頭部呈烏褐色，尾部呈淺紅色等三種色彩?？梢哉f“三節(jié)色”是武夷巖茶的典型特征。 　“蛤蟆背”：是體現(xiàn)茶葉傳統(tǒng)焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的巖茶，是傳統(tǒng)型的巖茶，在經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的焙火后，局部受熱膨脹，在茶葉表面鼓起了小泡點(diǎn)。干茶較難發(fā)現(xiàn)，一般炒年糕葉底上比較容易觀察到。 　“三紅七青”是指茶的發(fā)酵度，在觀察巖茶的葉底時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)葉片周邊是紅色的，中間是青色的，三分紅邊七分青葉，亦稱“綠葉紅鑲邊”。

二：大紅袍的精神品質(zhì)和價(jià)值

大紅袍是烏龍茶的一種 ，它的味道清甜 可口，給人一種清香四溢的感覺 ，剛喝的時(shí)候什么味道都沒有 喝下去之后 清甜可口。

三：大紅袍的主要品質(zhì)特點(diǎn)

大紅袍是什么茶？不要因?yàn)槊种杏小凹t”字，就認(rèn)為它是紅茶，其實(shí)大紅袍是烏龍茶類的。

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，是介于不發(fā)酵（綠茶）或全發(fā)酵（紅茶）之間的一類茶葉，其外形色澤青褐，因此也稱青茶。烏龍茶產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣三省。

因?yàn)樗袀髌婀适?、有皇家背景，?jù)說喝過的人會(huì)中狀元呢。

據(jù)說古代有一位舉子進(jìn)京趕考，路過武夷山，昏倒在路邊，奄奄一息，時(shí)值茶季，被天心寺采茶的僧人所救，并以一種陳茶入藥為其治療，舉子得救后繼續(xù)進(jìn)京應(yīng)考，并考取狀元，而后回武夷山報(bào)答救命之恩。僧人告訴他救他命得是九龍窠得幾顆茶樹，狀元就脫下紅袍披蓋茶樹，跪拜謝恩。從此那幾顆茶樹就被稱為“大紅袍”，隨著美好的故事名揚(yáng)天下。

在文化角度來分析，大紅袍得故事暗合了中國(guó)治病救人得慈善精神、金榜題名得美好寓意合知恩圖報(bào)得傳統(tǒng)美德，充滿了浪漫主義色彩，寄托著滿滿得正能量，因此數(shù)百年來一直津津樂道，同時(shí)也被披上神秘得袍子。

大紅袍制成的成品茶品質(zhì)表現(xiàn)特別而優(yōu)良，外形上呈直條形，緊結(jié)重實(shí)，色澤綠褐油潤(rùn)。香氣馥郁，具有濃郁的花香，久泡不退。

滋味上醇厚濃爽回甘，兩腮留香，巖韻顯露，耐沖泡，歷經(jīng)七次沖泡仍然香味明顯。

湯色深橙黃、清澈、明艷，給人以富有光澤、靚麗的視覺感覺。

四：大紅袍的品格

形狀： 形質(zhì)實(shí)量重，條索長(zhǎng)短適中，緊致稍細(xì)，惟水仙葉大條索可略粗一些。

印象大紅袍作為一種商品，生產(chǎn)，加工，銷售及品嘗過程中，理所當(dāng)然要涉及到質(zhì)量問題。印象大紅袍講究?jī)?nèi)質(zhì)，重要靠香氣和滋味來辨別。

活： 指潤(rùn)滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。印象大紅袍入口基本都會(huì)帶一些苦澀味，但是它在入口之后的瞬息之間馬上會(huì)傳為回甘從喉嚨底部或者是兩腮之間上來，喝了之后齒頰留香，回味無窮，讓人久久不能忘懷！“活”是舌本之辯，似微其微，秒不可言！

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