紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法

紫砂收藏有哪些標(biāo)準(zhǔn)，哪些是屬收藏范圍？收藏若以名為貴或以稀為貴，那就要與經(jīng)濟(jì)實(shí)力相吻合，如收藏一件名壺大師的一件真品，其代價(jià)就目前市場(chǎng)而言，在中等城市中能買(mǎi)到一套標(biāo)準(zhǔn)住房，一件名家的作品也能把一個(gè)小家庭裝備成現(xiàn)代化家庭。所以目前收藏名家大師紫砂壺，跟目前收藏書(shū)畫(huà)大師的書(shū)畫(huà)一樣，高貴，名家大師所作珍品壺一般人也是很少能看得見(jiàn)，所以說(shuō)名家大師的珍品壺和古今書(shū)畫(huà)大師珍品畫(huà)一樣，只有在博物館展覽時(shí)才能見(jiàn)得到。從古至今歷史地看紫砂壺的工藝鑒賞一向是分三個(gè)層次，一是高雅的藝術(shù)層次，它必須合理有趣、形神兼?zhèn)?，制技精湛，引人入勝，雅俗共賞，使人愛(ài)不釋手的佳品，方算得上乘精品。二是指工技精致形式完整，批量復(fù)制，面向市場(chǎng)的高檔次商品壺。在理指普通產(chǎn)品，既按地方風(fēng)格生活習(xí)慣，規(guī)格大小不一，形式多樣，制作技藝一般，廣泛流行民間的紫砂壺。收藏本身就有二種目的，一種是有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，把目前所有很高價(jià)值的工藝品收藏。第二種是喜歡藝術(shù)，但實(shí)力不夠，筆者認(rèn)為按上述所講要領(lǐng)，如果你自己能把握得當(dāng)，把自己所愛(ài)較好的壺，通過(guò)用、養(yǎng)的方法來(lái)進(jìn)行把玩，使用最后也能達(dá)到可收藏的標(biāo)準(zhǔn)和目的。 　

1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話(huà)，都應(yīng)專(zhuān)門(mén)有備泡的壺，同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒(méi)，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺，置于干燥且無(wú)異味處隨自然陰干后即可使用。

2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。

3、舊壺重新使用，應(yīng)做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。

4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護(hù)不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開(kāi)水沖燙一番。

5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來(lái)養(yǎng)壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘?jiān)Ｎ秾?shí)無(wú)益于紫砂壺。

6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤(rùn)雅，更能耐人尋味。

7、在清洗壺的表面時(shí)，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試，然后放于干燥通風(fēng)又無(wú)異味處陰干，久而久之，你自然會(huì)與這把壺發(fā)生較深厚的感情。

以上是筆者點(diǎn)滴膚淺體會(huì)和看法，當(dāng)然很不成熟，但愿能為紫砂壺愛(ài)好者起到一點(diǎn)幫助作用。

（作者：程苗根 來(lái)源：《農(nóng)業(yè)考古》）

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