紫砂與瓷器的異同

紫砂與瓷器的異同

紫砂壺泡茶與用其它瓷器壺有什么區(qū)別

紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂 紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃，目前燒成溫度約控制在1200度，這是紫砂制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。 　　現(xiàn)在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺，其實(shí)不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，才是舉世公認(rèn)的質(zhì)地最好的茶具。紫砂壺的鑒定評價一件紫砂壺的內(nèi)涵，必須具備三個主要因素：美好的結(jié)構(gòu)，精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。所謂形象結(jié)構(gòu)，是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳，應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)。精湛的技藝，是評審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的實(shí)用功能，是指容積和重量的恰當(dāng)，壺扳的便于執(zhí)握，壺的周圓和縫，壺嘴的出水流暢。同時要考慮色地和圖案的脫俗和諧？ 　　 紫砂壺 如果抽象地講紫砂壺藝的審美，可以總結(jié)為形、神、氣、態(tài)這四個要素。形，即形式的美，是指作品的外輪廓，也就是具象的面相；神即神韻，一種能令人意會體驗(yàn)出精神美的韻味；氣，即氣質(zhì)，壺藝所內(nèi)涵的本質(zhì)的美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài)。從這幾個方面貫通一氣，才是一件真正的完美的好作品。但這里又要區(qū)分理和趣兩個方面。若壺藝愛好者偏于理，斤斤計(jì)較于壺的容積的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，蓋的宜昂宜平，身段的或高或矮，側(cè)重于從沏茶名飲的方面為出發(fā)點(diǎn)，那就只知理而無趣。一種藝術(shù)的欣賞應(yīng)該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壺嘴是曲是直，蓋子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能產(chǎn)生情感，怡養(yǎng)心靈，百玩不厭。所以觀賞一件新的造型，應(yīng)該在領(lǐng)悟倒美的本質(zhì)以后才能加以評點(diǎn)。從這樣的審美態(tài)度做出發(fā)點(diǎn)，才能贏得愛好砂藝者的共鳴。當(dāng)然，作為一件實(shí)用工藝美術(shù)品，它的適用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悅身心，引起和諧的興致。因此，也就是依據(jù)飲茶的習(xí)慣、風(fēng)俗，有選擇的考慮壺體的容量，壺嘴的出水流暢，壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內(nèi)容考慮的？ 　　當(dāng)今，鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來，可以用五個字來概括：“泥、形、工、款、功”。前四個字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一字為功用標(biāo)準(zhǔn)，分述如下： 一是“泥”： 　　紫砂壺得名于世，固然與它的制作分不開，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時，均說起其為含有氧化鐵的成份，其實(shí)含有氧化鐵的泥，全國各地不知有多少，但別處就產(chǎn)生不了紫砂，只能有紫泥，這說明問題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵，而在紫砂的“砂”。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其它泥不同的地方，就是同樣的紫砂泥，其結(jié)構(gòu)也不盡相同，有著細(xì)微的差別。這樣，由于原材料不同，帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。 　　功能效用好的則質(zhì)優(yōu)，不然則質(zhì)差；官能感受好的則質(zhì)優(yōu)，反之則質(zhì)差。所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先是泥的優(yōu)劣。泥色的變化，只給人帶來視覺觀感的不同，與功用、手感無濟(jì)。而紫砂壺是實(shí)用功 紫砂壺 能很強(qiáng)的藝術(shù)品，尤其由于使用的習(xí)慣，紫砂壺需要不斷摸索，讓手感舒服，達(dá)到心理愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比，一個顯著的特點(diǎn)即是手感不同。一個熟悉紫砂的人，閉著眼睛也能區(qū)別紫砂與非紫砂，這就是摸非紫砂的物件，就如膜玻璃質(zhì)器物--粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙--細(xì)而不膩，十分舒服。所以評價一把紫砂壺，壺質(zhì)表的手感是十分重要的內(nèi)容。近年來時行的鋪砂壺，正是強(qiáng)調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。 二是“形”： 　　紫砂壺之形，是存世各類器皿中最豐富的了，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽(yù)。如何評價這些造型，也是“仁者見仁，智者見智”，因?yàn)樗囆g(shù)的社會功能即是滿足人們的心理需要，既然有各種各樣的心理需要；大度的愛大度，清秀的愛清秀，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味，人各有愛，不能強(qiáng)求。從筆者角度出發(fā)，認(rèn)為古拙為最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何在？因?yàn)樽仙皦貙僬麄€茶文化的組成部分，所以它追求的意境，應(yīng)是茶道所追求的意境是：“淡泊和平，超世脫俗”，而古拙正與這種氣氛最為融洽，所以古拙為最佳。許多制壺藝人，都明白這個道理，就去模仿古拙，結(jié)果是“東施效顰”，反而把自己的可愛之處丟掉了。要知道，藝術(shù)品乃是作者心境之表露，修養(yǎng)之結(jié)果，不是其他所能替代得了的。所以，大可不必模仿。 　　歷史上遺留下來許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺，例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等，乃是經(jīng)過年代的沖刷，遺留下的僅存的優(yōu)秀作品，拿今天的眼光看，仍然在閃爍發(fā)光。現(xiàn)在許多藝人在臨摹，也是一人一個樣，各不相同。譬如石桃壺，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，就有一百多種，原因就是古今的藝人們，都把自己的審美情趣融進(jìn)去了他們的作品之中。說起“形”，人們常把它與紫砂壺藝的流派相并提，認(rèn)為紫砂壺流派分“筋囊”、“花貨”、“光貨”等，其實(shí)，這是極無分析的辦法。道理很簡單，就如戲劇表演家的流派分類，不能以他演什么戲而定，而應(yīng)以他在戲劇表演中追求趣味。藝術(shù)家在他們的藝術(shù)生涯中，一旦藝術(shù)成熟，必然形成他的個人風(fēng)格，幾個相差無幾的個人風(fēng)格湊在一起，就成了流派。藝術(shù)講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣，全憑個人的感覺，作壺的講“等樣”、“等勢”就是造型學(xué)講的“均衡”。講許多的高深的理論，很可能越講越講不清。不是有句俗語：“只可意會，不能言傳”嗎？藝術(shù)上的感覺，全靠心聲的共鳴，心靈的理解，即所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”。 三是“工”： 　　中國藝術(shù)有很多相通的地方，例如京劇的舞蹈動作，與國畫的大寫意，是屬于豪放之列；京劇唱段與國畫工筆，則屬于嚴(yán)謹(jǐn)之列；而紫砂壺成型技法，乃與京劇唱段、國畫工筆技法，有著同工異曲之妙，也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?　　點(diǎn)、線、面，是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素，在紫砂壺成型過程中，必須交待的清清楚楚，猶如工筆繪畫一樣，起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫，都必須交待清楚。面須光則光，須毛則毛；線，須直則直，須曲則曲；點(diǎn)，須方則方，須圓則圓，都不能有半點(diǎn)含糊。否則，就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說，壺嘴與壺把要絕對在一直線上，并且分量要均衡；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。這也是“工”的要求。 四是“款”： 　　款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分，它具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點(diǎn)。所以，一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面，能給賞壺人帶來更多美的享受。 　　歷來，紫砂壺是按人定價，名家名壺身價百倍。在商品社會尤其顯得突出。這樣市場上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作，偽造的贗品屢見不鮮，選購名壺尤其需要小心。 五是“功”： 　　所謂"功"是指壺的功能美。近年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，目不暇接。制壺人講究造型的形式美，而往往忽視功能美的現(xiàn)象，隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶，所以對飲茶習(xí)慣知之甚少，這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮，有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用的情況。 　　其實(shí)，紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，“藝”亦不復(fù)存在。所以，千萬不能忽視壺的功能美。 　　紫砂壺的功能美 　　</B>(一)容量適度； 　　(二)高矮得當(dāng)； 　　(三)蓋嚴(yán)緊； 　　(四)出水流暢。 　　按目前我國南方人(包括港臺)的飲茶習(xí)慣一般二至五人會飲，宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右，手摸手提，都只需一手之勞，所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小，宜泡紅茶；矮壺大，宜泡綠茶，但又必須適度，過高則茶失味，過矮則茶易從蓋溢出，使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢，幾粒很小的珠茶，到得壺中，均變成大葉，易把出堵住，現(xiàn)時作壺已根據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨(dú)，使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴(yán)緊，能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi)，看來似乎與功能美關(guān)系不大實(shí)際是為講究衛(wèi)生，也不可不提。凡此種種，都屬功用標(biāo)準(zhǔn)。

泡茶用陶瓷和紫砂有什么區(qū)別？

泡茶作為中國的一項(xiàng)茶文化的同時用來泡茶葉的用具也是一種文化，那么大家知道泡茶的時候用陶瓷和紫砂有什么區(qū)別嗎？接下來就讓我我們簡單的探討一下吧。

陶瓷首先陶瓷茶具的造型是十分的多的，有高雅的，有抽象的，有形象的等等。根據(jù)科學(xué)上的解釋，陶瓷茶具可以將大的水分子變成小的水分子，因?yàn)樗肿幼冃×?，就可以有利于人體對于水分的吸收，水可以很好的吸收就有利于提高人體的免疫力，防止人們遭受疾病的傷害。同時經(jīng)常使用陶瓷茶具喝茶有利于排解人體內(nèi)的毒素，幫助人體新成代謝，提高人的血液循環(huán)。出現(xiàn)此之外還具有美容養(yǎng)顏，降低血壓等很多的功效。可以說對于老人還有成人具有很大的保健效果。所以陶瓷的茶具對于人體具有提高健康水平的作用。

紫砂首先紫砂茶具的欣賞價值不低于陶瓷茶具。另外用紫砂茶具泡茶可以有效的保住茶葉的原味，可以使茶葉散發(fā)出真正的香味。同時用紫砂要比陶瓷的健康，因?yàn)樽仙安杈?strong>不利于促使細(xì)菌繁殖，而陶瓷的滲透性比較差容易引起細(xì)菌的繁殖。紫砂茶具的質(zhì)量也要比陶瓷茶具的質(zhì)量好，紫砂茶具的熱變性能比陶瓷茶具的好不會容易裂開。最后紫砂茶具經(jīng)過長時間的使用會變的更加圓潤可愛，更加具有欣賞價值。所以紫砂茶具也是更加的名貴。

其實(shí)我個人認(rèn)為每種茶具都有自身的價值，如果是喜歡喝茶有利于健康，用陶瓷的茶具會比較好一些，但是要注意經(jīng)常清洗茶具。如果是老友相聚一起喝茶，當(dāng)然是用紫砂的茶具更加能體現(xiàn)出自己的涵養(yǎng)和對朋友的重視。所以不同的茶具只要使用得當(dāng)就行。

紫砂跟朱砂的區(qū)別

紫砂跟朱砂的區(qū)別有材料不同、顏色不同、市場價值不同等等。

1、材料不同

朱砂是一種紅色的粘土，主要存在于中國江西省的朱砂山附近，因?yàn)樗念伾r艷而得名。而紫砂是一種特殊的陶瓷材料，主要由中國江蘇省宜興市的紫砂土燒制而成，因?yàn)槠漕伾隙妹?/p>

2、顏色不同

朱砂的特點(diǎn)是紅色，質(zhì)地較為細(xì)膩，表面光滑。紫砂的顏色呈現(xiàn)出深暗的紫色，質(zhì)地相對更粗糙，表面帶有自然紋理和紋路。

3、市場價值不同

由于朱砂的產(chǎn)量非常稀少，且由于采礦也被制定了嚴(yán)格的法律規(guī)定，朱砂茶壺具有較高的市場價值和收藏價值。而紫砂茶壺由于其受歡迎程度較高，在古代和現(xiàn)代都有很高的收藏和使用價值。

選購紫砂壺的注意事項(xiàng)

1、材質(zhì)：紫砂壺的材質(zhì)應(yīng)該選用純正的紫砂泥，不要選擇摻雜其他雜質(zhì)的紫砂泥或者仿造品。

2、工藝：需要選擇工藝精湛的紫砂壺，如壺身造型精美、比例協(xié)調(diào)、壺嘴、壺把和壺蓋的位置等都要符合人體工學(xué)原理。

3、配件：紫砂壺的配件，如壺蓋、壺嘴、壺把等，需要看是否與壺身相協(xié)調(diào)，而且需要檢查是否密封性好，有沒有漏水現(xiàn)象。

4、壺型與容量：需要根據(jù)個人的喜好選擇不同的壺型和容量，一般來說，壺越大，茶湯越多，但是壺越小，茶湯越濃。

5、壺底：需要檢查壺底是否平整，是否可以穩(wěn)固地放置于茶臺或桌面上。

紫砂壺比瓷壺好在哪兒？有什么好處嗎？

紫砂茶壺具有良好的實(shí)用功能： 實(shí)踐證明，紫砂茶壺確實(shí)具有保持茶香清醇，不易變質(zhì)發(fā)餿等良好性能。紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)密度高具有較強(qiáng)的吸附力，它能吸收茶之香味保持較長的時間；而施釉的陶瓷茶壺這種功能比較欠缺。紫砂壺與瓷壺相比，茶汁確實(shí)不易變餿，這是由茶壺本身精密合理的造型所決定的。紫砂壺嘴小，壺口壺蓋配合緊密，口蓋形式多呈壓蓋結(jié)構(gòu)。而瓷壺壺嘴大多口朝上，口蓋形式多是嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作精度高，比瓷壺減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此，相對地推退了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時間。 紫砂壺經(jīng)久耐用，雖然它的線膨脹系數(shù)比瓷器略高，但因內(nèi)外表均不掛釉，無坯釉應(yīng)力之慮。坯料中含鋁量高，玻璃相少，有一定的氣孔率，足以克服冷熱溫度差距所產(chǎn)生的應(yīng)力，因此，寒冬用沸水注茶不會炸裂，用以烹蒸不會脹裂，使用不炙手。并能用溫火燉燒，這些功能也是其他非金屬茶具所不及的。

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