日本茶道源于中國(guó)徑山茶宴

日本茶道源于中國(guó)徑山茶宴

800多年前，日本僧人在中國(guó)徑山寺拜師取經(jīng)，將中國(guó)的禪茶文化帶回日本，并發(fā)展成為日本茶道。這一口口相傳的觀點(diǎn)得到日本史料的印證。

據(jù)徑山寺所在的浙江省杭州市余杭區(qū)文化部門(mén)查證，日本18世紀(jì)百科全書(shū)《類(lèi)聚名物考》記載，日本僧人南浦紹明于1259年將徑山茶宴傳入日本。這一發(fā)現(xiàn)為實(shí)證徑山茶宴為日本茶道之源提供了重要的文獻(xiàn)史料。

此前，包括日本學(xué)者在內(nèi)的眾多專(zhuān)家學(xué)者都認(rèn)為日本茶道源于徑山茶宴，但是一直沒(méi)有確鑿的文獻(xiàn)史料加以佐證，被稱(chēng)為是禪茶文化研究的一道硬傷。

2009年以來(lái)，杭州市余杭區(qū)文化廣電新聞出版局組織專(zhuān)門(mén)力量，深入研究徑山禪茶文化，在日本關(guān)西大學(xué)圖書(shū)館查到了相關(guān)文獻(xiàn)。

由18世紀(jì)日本江戶(hù)時(shí)代中期國(guó)學(xué)大師山岡俊明編纂的《類(lèi)聚名物考》第四卷中記載：“茶宴之起，正元年中（1259年），駐前國(guó)崇福寺開(kāi)山南浦紹明，入唐時(shí)宋世也，到徑山寺謁虛堂，而傳其法而皈。”

余杭區(qū)文廣局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一史料記載明確了日本茶道源于我國(guó)徑山茶宴，成為徑山茶宴是日本茶道之源的“鐵證”。

徑山寺禪茶文化可追溯至唐。僧人舉行茶宴，禮佛參禪，并制定了獨(dú)特禮儀，到了宋朝，其影響覆蓋江南，被譽(yù)為“東南第一禪林”，并成為中日禪茶交流中心?！安枋ァ标懹鹨苍[居徑山腳下，寫(xiě)下著名的《茶經(jīng)》。

作為中國(guó)禪門(mén)清規(guī)和茶會(huì)禮儀結(jié)合的典范，徑山茶宴包括了張茶榜、擊茶鼓、恭請(qǐng)入堂、上香禮佛、煎湯點(diǎn)茶、行盞分茶、說(shuō)偈吃茶、謝茶退堂等10多道儀式程序，賓主或師徒之間用“參話(huà)頭”的形式問(wèn)答交談，機(jī)鋒偈語(yǔ)，慧光靈現(xiàn)，是我國(guó)禪茶文化的經(jīng)典樣式。

日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞

　　日本茶道一期一會(huì)，字面上的意思就是通過(guò)一系列的茶道活動(dòng)，包括水、飯、談、茶四大步，下面是我精心為你整理的日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞，一起來(lái)看看。

　　日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞1 　　一期一會(huì)

　　?一期一會(huì)?起源于茶道，一期是佛教用語(yǔ)，意思是?人的一生?;一會(huì)是佛教中的一次法事，字面意思大致是?人的一生僅有一次的相會(huì)?。

　　學(xué)茶道兩年半，既然「一期一會(huì)」源起于茶，我就通過(guò)自己熟悉的抹茶道來(lái)寫(xiě)寫(xiě)我所理解的?一期一會(huì)?。

　　一 、緣起

　　第一次進(jìn)茶室，是兩年多前夏天，M小姐于我家中小住三月，彼時(shí)她學(xué)茶已逾一年。她習(xí)的是日本茶道中里千家(Urasenke)一流，湯沫以細(xì)膩濃郁為上乘。將茶遞予我時(shí)，順時(shí)針將茶碗轉(zhuǎn)九十度。后來(lái)才知道，茶道中茶具分「前」與「后」，無(wú)論主客，但凡將手中之物遞出，且記以前方示人，表以尊重。

　　M輾轉(zhuǎn)入她老師的老師家學(xué)茶，拉我前往。

　　七月末是炎夏，夏氣十分清和。第一次見(jiàn)田內(nèi)老師，她戴厚鏡片，穿天水碧色無(wú)地(iromuji)和服，是全美享譽(yù)盛名的里千家茶師。年近八旬仍精神矍鑠，提釜打水親力親為。

　　她將家中一間辟為茶室，室外建一茶庭，庭中高木參天，木旁為一角亭，由角亭入茶室，中途道路為石砌。石道側(cè)是一石筑洗手缽。每逢正式茶會(huì)，茶客初候于亭，后經(jīng)石道入室赴會(huì)。步入茶室前，需在洗手缽前洗手漱口，以達(dá)清凈身心之目的。

　　除茶外， 田內(nèi)老師好茶花，至盛時(shí)于庭遍植各式茶花九十六種。庭之南，兩株吉野櫻并不醒目。然每到三月暖日當(dāng)暄，漫天飛英蕤于昊蒼，是一番至盛的景致。

　　茶道起源中國(guó)，毋庸置疑。至盛，又以宋時(shí)杭州徑山寺?徑山茶宴?為最。

　　徑山茶宴是個(gè)怎樣情景?

　　僧侶圍坐，談經(jīng)論佛。大慧宗所建明月堂外千尋翠嶺，白柳橫坡。茶宴十分鄭重，僧侶圍坐處有司客按盞奉茶，主持僧人依次注水調(diào)茶，后賓主互致意，各自舉盞，淺呷半口后綴飲品茗，發(fā)出簌簌聲響，此動(dòng)作接連四次，稱(chēng)為?行茶?。茶禮畢，僧侶士林可談茶，論事，誦經(jīng)，賦句。此茶宴莊明嚴(yán)謹(jǐn)，沖泡，遞接，致意，品飲皆有其既定禮數(shù)，茶具亦盡其精致。

　　南宋開(kāi)慶元年(1259)，日僧蘭溪道隆門(mén)下弟子南浦昭明入宋求法，輾轉(zhuǎn)入徑山寺山居五年。咸亨三年(1267)，昭明歸國(guó)，帶回宋朝?點(diǎn)茶法?，茶臺(tái)子，茶典七部與揚(yáng)名天下的?徑山茶宴?。由昭明肇始，禪院茶禮完整傳入日本。時(shí)隔300年，千利休鋪敘新，提出?和，敬，清，寂?之思想，終成日本茶道集大成者。

　　二、一碗薄茶

　　「一期一會(huì)」最先的意思，「難得一面，世當(dāng)珍惜」。

　　學(xué)茶兩年多，記得最清楚一次是山崎麻里做薄茶給我。

　　麻里和我一樣，在田內(nèi)老師這學(xué)茶，是傳統(tǒng)的日本居家主婦，溫柔賢惠，做好吃的點(diǎn)心，會(huì)縫紉，會(huì)各式手作。她是四歲女孩的母親，近四十，乍看二五出頭，一張巴掌大鵝蛋臉，水杏眼，長(zhǎng)相上占盡便宜。其實(shí)是十分溫軟小心的女人，這從她做茶方式可以看出來(lái)。

　　三月的茶室，地爐上方空懸一方釣釜。那時(shí)舉行的是山崎麻里的告別茶會(huì)。她要回日本了，短期都不再回來(lái)。算起來(lái)，我和她認(rèn)識(shí)不足一年。

　　釣釜是燒水用的爐具，釜小而偏長(zhǎng)，兩側(cè)銜銅環(huán)，環(huán)連鉤，鉤上系有長(zhǎng)鏈，長(zhǎng)鏈自天花板上懸垂而下，將銅釜懸于四方的地爐之上。茶道中講究時(shí)令，夏日風(fēng)爐，冬日地爐，風(fēng)爐與地爐又依據(jù)月份變化而不同。最奇特是一年中三月，只用釣釜。由釣釜中取水極考驗(yàn)茶人功力。最好的時(shí)候，執(zhí)杓舀水，釜身晃而不亂，滿(mǎn)滿(mǎn)是古樸春趣。

　　麻里的告別茶會(huì)分三部分，初始是炭(給地爐里加炭)，而后濃茶，最后薄茶。我做的是濃茶儀式，薄茶由小林宗和完成。她習(xí)茶最久，算來(lái)大概十七年。名字中，小林是姓，宗和是茶名(學(xué)完全部茶儀式，老師會(huì)替學(xué)生向里千家總部申請(qǐng)茶名，加一「宗」字。拿到茶名并不意味學(xué)成，只是招式會(huì)了，達(dá)到火候，往往是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程。)

　　彼時(shí)茶客圍爐，室中水為二沸，白檀香低回綿長(zhǎng)。去年是暖春，白梨和櫻都開(kāi)得早。爐中炭火噼啪，大概是炭烤得茶室過(guò)份的暖，有客將東角移門(mén)開(kāi)了一隙。這一開(kāi)，東風(fēng)隨春色入，明亮的光在涼的席上照出小方陰晴。枝上春鳥(niǎo)時(shí)鳴，使我想到與她初相識(shí)的那個(gè)三月，一個(gè)下中雨的早晨，茶課上只有我，她與田內(nèi)老師三人。

　　是一節(jié)極平常的茶課，因?yàn)橄掠?，室中冷光翳翳，山崎麻里要做一碗薄茶給我。

　　記得是在一片壓抑的昏色中，她端入茶碗，開(kāi)始薄茶儀式。

　　雖是雨天，她仍穿了身櫻色小紋和服，沒(méi)化妝，只在唇上擦了薄薄粉釉。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看，偏麗得驚人。

　　那一天，她選了與和服顏色相近的粉五瓣櫻花碗，碗中擱著茶巾，巾前茶筅(茶刷)斜傾，碗上茶杓倒扣。幾步跪坐入席，她將一應(yīng)茶具置妥，后于懷中取出帛紗(擦拭茶具的手帕)仔細(xì)折疊，鄭重擦拭裝有抹茶的薄器(裝抹茶粉的茶罐)與竹制茶杓。

　　我坐于對(duì)坐客席，見(jiàn)壁上插了支白茶。麻里也偏頭看一眼，而后瞪大眼贊嘆。平日里茶課十分隨意，只要田內(nèi)老師沒(méi)意見(jiàn)，大伙怎么愜意怎么來(lái)。麻里一邊點(diǎn)頭稱(chēng)贊，一邊取疊整的帛紗將釜蓋掀開(kāi)。彼時(shí)釜中水聲沸若泉涌，蓋掀起，一陣白煙繚繞。白煙后，麻里取柄杓自釜中舀半瓢水，后至茶碗上方緩緩注下。此刻，滿(mǎn)室寂靜只聞水聲潺湲，似三月春分清溪瀉雪，于此翳翳昏色中破出一抹春麗。

　　人是容易被小事所愉悅的，至少我是這樣。聞水聲，又見(jiàn)她俯身垂眸，專(zhuān)心清洗茶筅與茶碗，心情便莫名愉悅起來(lái)。

　　清洗茶筅時(shí)，麻里蹙眉，半晌，以食指摘掉茶筅上斷去的一梢。而茶碗的擦拭亦十分緩慢用心。將茶具一一擦拭妥當(dāng)，才取薄器打開(kāi)，以茶杓取二勺茶粉入碗，臨末，于碗壁上一磕，發(fā)出極輕的聲響。此時(shí)水煮剛好，放回薄器與茶杓，又取柄杓沒(méi)至釜中最深處，滿(mǎn)取一瓢煮水，傾適量注入茶碗。

　　她刷茶的動(dòng)作很可愛(ài)，臉通紅，有種較勁的認(rèn)真在。手中茶筅在碗中因攪動(dòng)發(fā)出沙沙的響。極快的節(jié)奏，像春潮帶雨，晚來(lái)風(fēng)急。少傾，碗中茶沫初成，刷茶聲亦次漸慢了下來(lái)。此時(shí)刷茶，似閨中女子淡掃峨眉，緩緩若干來(lái)回，旨在將茶沫勻平。

　　印象深刻還因?yàn)?，雨停了，大約她刷茶那會(huì)，有光線(xiàn)自身后移門(mén)魚(yú)貫而入。那光初初只在茶席一角，后躍上素壁，攀上晚開(kāi)的白茶，不到片刻，將原先暗的茶室照得敞亮。按奈不住，我轉(zhuǎn)身將移門(mén)推開(kāi)一隙，雨后春色喧騰而入，我從麻里手中接過(guò)茶碗。只覺(jué)那里有濃濃春色一甌，幾番拂了還滿(mǎn)。

　　的確，是我喝過(guò)最好的一碗薄茶。

　　此情此景，不可復(fù)制，只在日后偶爾想起。

　　田內(nèi)老師說(shuō)，人生聚散匆匆，唯茶事永恒。于此永恒中生出萬(wàn)種偶然變數(shù)，遇到了，便遇到了。是「一期一會(huì)」最原始的解釋。

　　三、 一碗濃茶

　　到濃茶，對(duì)「一期一會(huì)」有了另一番理解。

　　濃茶禮法繁瑣，且較之薄茶鄭重許多。是之后中高階茶禮的基礎(chǔ)。

　　茶道中有個(gè)不說(shuō)破的道理，做茶千遍，其義自見(jiàn)。比如田內(nèi)老師，做了幾十年茶，年近耄耋，再繁瑣茶儀式都可臨堂教授。她說(shuō)美的事物并非腦記，而是身體。身體記憶來(lái)自感知。此刻做什么，下一步什么，茶道步驟他人問(wèn)起時(shí)你也許忘了，可一旦跪坐茶席，近身于釜，水，碗，杓，一切當(dāng)如春溪瀉于石隙，美之流露自然而然。

　　薄茶茶碗可素可艷。濃茶中最常使用是黑樂(lè)碗。

　　當(dāng)年千利休指導(dǎo)第一代樂(lè)茶碗師次郎制出第一個(gè)黑樂(lè)茶碗，后世認(rèn)為此茶碗樸質(zhì)天然，最能代表利休茶道思想。而在制作工藝上，黑樂(lè)茶碗不使用燒陶所用的轉(zhuǎn)輪，靠手捏制，因此每個(gè)茶碗之匠心世間獨(dú)一。暗合了茶道中「世間獨(dú)一」之思想。

　　濃茶之于薄茶十分不同一處在于對(duì)「茶入」(裝濃茶粉的罐子)的擦拭上。擦拭是一種拂塵的過(guò)程。塵于茶具，亦在于心。(下圖左側(cè)為普通濃茶儀式「茶入」，右側(cè)為中階唐物儀式「茶入」)

　　具體擦拭方法是，取出帛紗(茶道中用于擦拭各種茶具的......手帕) 展開(kāi)，捏住其上兩角，在身前微微內(nèi)折后再展開(kāi)。左移變換兩角，對(duì)折再展，按此步驟依次變換四次，至第五次時(shí)方照薄茶中帛紗折法疊整置于掌心，開(kāi)始擦拭茶入。

　　記得初學(xué)濃茶那會(huì)，很多都只在形似。有一次櫻花祭茶會(huì)是我主持，做此擦拭時(shí)田內(nèi)老師在一旁向眾茶客講解。她說(shuō)，此四折四展別有深意。一折，為父母雙親，拂其憂(yōu)心。二折，為知交友人，撣其亂心。三折，為此間茶客，去其煩心。四折，為自己，收心凝神，拂盡塵寰間風(fēng)塵仆仆，跪坐茶席，只留慈悲與靜心隨三分春色入茶。

　　不同于薄茶一客一碗，濃茶中一碗茶由多人共飲。薄茶取兩杓茶粉，濃茶初取三杓，后放下茶杓，轉(zhuǎn)動(dòng)茶入傾適量濃茶粉入碗，再取茶杓將碗中茶粉碾平(橘色的那塊就是帛紗)。

　　之后取茶杓沒(méi)入釜中滿(mǎn)舀一瓢水，于碗上方寸許緩緩注入，此為一注水，水為成茶后的四分之三。一注水后，取茶筅入碗輕攪和勻，手法沉穩(wěn)，旨在將沉底凝團(tuán)的茶粉徐徐揉開(kāi)。

　　二注水，左手橫持茶筅，右手執(zhí)柄杓，再取一瓢，杓中沸水注下，經(jīng)茶筅，將所滯茶湯一并帶入碗中，成就最后四分之一。之后刷茶，茶筅如先前一般緩緩揉碾，直至茶水交融，湯濃而不滯，滑而不膩。

　　這是最難的一步，卻是濃茶最精妙所在。

　　一碗茶該留予幾客同飲，倒多少茶粉為好，水一注幾分，二注又幾分，所有細(xì)微之處，全憑做茶人經(jīng)驗(yàn)火候，有心量度。初習(xí)濃茶，時(shí)而茶多水少，則茶湯稠而滯，入喉干澀。又或者水多茶少，湯稀而色乏，雖入口容易，卻少了鄭重與端嚴(yán)。

　　他人有心，予忖度之。做濃茶，便是忖他人之用，度他人之心。

　　將移門(mén)闔上，茶室中便自成一獨(dú)立世界。室外煩憂(yōu)，困擾，閑愁種種再與此間無(wú)關(guān)。而后低頭為茶，抬頭是客，上有花開(kāi)五分，下則水煮二沸。好的茶人執(zhí)著于眼前，仿佛一杓，一罐，一水，一碗皆是生動(dòng)。好的茶人亦存善全之心，若茶為美，水為好，濃茶便是低眉垂眸，以茶筅將最美與最好細(xì)細(xì)和勻，待成就一碗春色無(wú)邊，再謙敬奉予人前。

　　做好茶，將茶碗于手中轉(zhuǎn)兩次后遞上。茶客飲第一口，茶人問(wèn)，此茶尚可入口否?客答，甚好。

　　習(xí)茶愈久，愈體會(huì)「一期一會(huì)」另一層含義：美好的相遇背后是一顆體察他人的善全之心，更少思慮自我，更多思慮他人。茶道中許多細(xì)節(jié)都體現(xiàn)這點(diǎn)，作為茶客，是能感受到那種以物代言的周全。

　　也只有本一顆為他人存留美好的善心，才有「無(wú)?！怪惺谷思o(jì)念的「一期一會(huì)」。所謂「世當(dāng)珍稀」，惜的是「緣」，更是「心」。

　　四、 一茶一器

　　世間相遇何止人與人?人與物遇見(jiàn)亦屬「一期一會(huì)」。

　　任何茶儀式，主人做完茶，都有一個(gè)茶客「拜見(jiàn)」茶具的步驟，日文是「拝見(jiàn)はいけん」。薄茶中拜見(jiàn)的茶具包括，裝抹茶粉的「薄器」與「茶杓」。濃茶儀式的拜見(jiàn)包括裝濃茶粉的「茶入」，「茶杓」，以及包裹茶入的「仕覆」。當(dāng)然，茶客飲茶后對(duì)茶碗也有「拜見(jiàn)」的步驟，是客禮中十分重要的一環(huán)，卻并不包括在做茶結(jié)束的最后的「拜見(jiàn)」環(huán)節(jié)。

　　所謂「拜見(jiàn)」，是人與物的相遇，更是當(dāng)下之人與造物之人遙遠(yuǎn)的遇見(jiàn)。

　　想著，是什么人做了這裝茶的茶入，今日裝了什么茶，使一碗飲盡滌人清明?

　　什么人手作此茶杓，杓「銘」為何?

　　又是何人織此「仕覆」，以何種花案圖紋與包裹的茶入相符?

　　曾經(jīng)在某茶店中買(mǎi)過(guò)一個(gè)茶碗，店老板原是京都茶人，到三藩開(kāi)了茶具店。買(mǎi)的不算什么名貴茶碗，只是他仍然讓我一定將木盒存好，失了木盒，不知何人所作，任何茶具都失了價(jià)值。物本身不值錢(qián)，是造物人之「匠心」使人記得。一茶一器，一器一心，流傳著用下去，是無(wú)數(shù)中人與物，人與人的「一期一會(huì)」，不必遇見(jiàn)，仍有真意可以傳達(dá)。

　　五、 一期一會(huì)

　　我不確定是不是真的講對(duì)了「一期一會(huì)」。學(xué)茶時(shí)，田內(nèi)老師沒(méi)提過(guò)關(guān)于「一期一會(huì)」的要義，她沒(méi)說(shuō)，但仿佛很多處都有它的影子。比如這本小小的茶會(huì)簽到簿，每次來(lái)的人不一樣。留下名字的人，有些還在，許多走了。人走了，剩下名字和名字挨在一起，或是舊照幾張，是曾有的「一期一會(huì)」。

　　日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞2 　　一期一會(huì)

　　?一期?是指人的一生，?一會(huì)?表示僅有一次的相會(huì)，?一期一會(huì)?包含在?數(shù)期數(shù)會(huì)?中。作為日本茶道的一個(gè)重要思想，源自佛教的無(wú)常觀。

　　世事無(wú)常，諸行無(wú)常、諸法無(wú)我、一切皆苦。?無(wú)常?本是源自中國(guó)古代典籍和佛經(jīng)里的說(shuō)法。意思是說(shuō)世間萬(wàn)物不間斷地流傳變遷，不能長(zhǎng)久存留。

　　日本列島遠(yuǎn)離大陸，南北狹長(zhǎng)?；鹕?、地震、海嘯、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生?！斗秸捎洝分杏涊d：?地震當(dāng)時(shí)，人們都說(shuō)，人生真是虛幻無(wú)常，禍福莫測(cè)。?這種思想早已滲透到日本民眾的精神生活里。平安末期日本歌人鴨長(zhǎng)明在《方丈記》開(kāi)篇寫(xiě)到?滔滔河水流淌不絕，可眼下之水并非原來(lái)之水。?日本中世隱士文學(xué)家吉田兼好在隨筆《徒然草》中說(shuō)：?初學(xué)射箭的人，不可手持兩只箭。?他告誡學(xué)習(xí)武道之人，不要以為會(huì)有?再試一次?的僥幸心理而掉以輕心。面臨生死關(guān)頭時(shí)，一旦失手，便一切都不可挽回。在日本文學(xué)比如《竹取物語(yǔ)》、《伊勢(shì)物語(yǔ)》、《大和物語(yǔ)》、《源氏物語(yǔ)》、《平家物語(yǔ)》里也多有體現(xiàn)。日本文學(xué)的本身就在給人們灌輸一種無(wú)常觀。幕府后期至江戶(hù)時(shí)期開(kāi)始在日本流行的浮世繪繪畫(huà)，畫(huà)家們受到禪學(xué)?生命無(wú)常觀?的影響，極力描繪仕女青春妖艷美麗，因?yàn)榕巳菝矔?huì)像櫻花花季那樣短暫并隨風(fēng)而逝。就連離別詞語(yǔ)也能看出日本民眾受無(wú)常觀影響之深，中國(guó)人的離別詞語(yǔ)?后會(huì)有期?[ 元朝喬孟符《揚(yáng)州夢(mèng)》第三折，?小官公事忙，后會(huì)有期也。?]與日本人?一期一會(huì)?進(jìn)行比較，得出不管是?后會(huì)有期?還是?一期一會(huì)?，?二者都表達(dá)重視和他人見(jiàn)面的意思，但是前者偏重于分離之后，是期待下次的相見(jiàn);而后者偏重于現(xiàn)在的相會(huì)之時(shí)，人與人的每次見(jiàn)面都是一生之中只有一次，每次都需要重視。?進(jìn)而可以看出中國(guó)的?有常?觀念和日本強(qiáng)烈的?無(wú)常?觀念。

　　生活在這樣一種危機(jī)感強(qiáng)烈的自然環(huán)境中的日本人對(duì)于?無(wú)常?的理解難免消極;但是也可以看出，他們擁有對(duì)美好愿望的追求，讓人依然可以感受到這個(gè)民族慢慢積蓄著的理性力量。?一期一會(huì)?的茶道思想就是其中一個(gè)很好的例證。

　　日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞3 　　一期一會(huì)

　　日本茶道源于中國(guó)，并在日本不斷的發(fā)展，成為了融合了宗教，哲學(xué)與美學(xué)的綜合性文化活動(dòng)，茶道有著很強(qiáng)的儀式感，雖然以品茶為主，其文化含義卻早已超出了茶本身，可以說(shuō)茶道不僅僅是一種品茶的活動(dòng)，更是一種體悟人生的方式

　　?一期一會(huì)?便是由茶道而悟出來(lái)的人生哲理

　　?一期一會(huì)?是一個(gè)微妙的概念，字面意思：一生只有一次。有人說(shuō)，它與日本人的?無(wú)常?理念相關(guān)，但我個(gè)人細(xì)想后似乎那樣簡(jiǎn)單：此時(shí)此地喝過(guò)的茶，說(shuō)過(guò)的話(huà)，不會(huì)再出現(xiàn)一次。事實(shí)上，我們生命中的每分每秒都是獨(dú)一無(wú)二的，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)。

　　?一期一會(huì)?提醒我們：珍惜生命中的每一瞬間，抑或，每一杯茶

1，中國(guó)茶文化的發(fā)展經(jīng)歷了哪些歷史時(shí)期

　中國(guó)茶文化的發(fā)展歷史
　　萌芽時(shí)期
　　很多書(shū)籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。在三國(guó)以前，茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。到魏晉南北朝時(shí)，隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶開(kāi)始走入文化圈，形成了中國(guó)茶文化的萌芽階段。
　　形成時(shí)期
　　唐代，物質(zhì)基礎(chǔ)豐厚，因此在精神文化方面人們也開(kāi)始了更高層次的追求。中國(guó)茶文化在唐朝開(kāi)始形成，標(biāo)志就是780年陸羽著的《茶經(jīng)》。以后唐代又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。
　　興盛時(shí)期
　　有唐代的形成基礎(chǔ)，中國(guó)茶文化在宋代就開(kāi)始了興盛發(fā)展。尤其是在普通百姓階層，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。這些都推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。
　　普及時(shí)期
　　在經(jīng)歷了唐宋的發(fā)展，中國(guó)茶文化在明清時(shí)期開(kāi)始了真正的普及。明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類(lèi)的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。

　　中國(guó)茶文化茶的淵源
　　(一)茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)的西南部
　　我國(guó)是野生大茶樹(shù)發(fā)現(xiàn)最早最多的國(guó)家，云南、貴州、廣西、四川及湖北等地，自古以來(lái)就陸續(xù)發(fā)現(xiàn)過(guò)不少野生大茶樹(shù)。早在三國(guó)時(shí)，《吳普·本草》引《桐君錄》中就有“南方有瓜蘆木(大茶樹(shù))亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠”之說(shuō)，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就稱(chēng)：“其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之?！泵鞔颇稀洞罄砀尽份d：“點(diǎn)蒼山(下關(guān))……產(chǎn)茶樹(shù)高一丈”。近幾年來(lái)通過(guò)考察和調(diào)查，已在全國(guó)10個(gè)省區(qū)近二百處發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹(shù)，有的地區(qū)甚至成片分布，如云南思茅地區(qū)鎮(zhèn)源縣九甲區(qū)和平鄉(xiāng)千家寨就發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)群落數(shù)千畝。1961年在云南勐海縣巴達(dá)大黑山密林中，發(fā)現(xiàn)在株樹(shù)高32.12米，胸圍2.9米的高大野生茶樹(shù)，估計(jì)樹(shù)齡有1700年，是野生型的“茶樹(shù)王”。還有勐海縣南糯山的栽培型“茶樹(shù)王”，樹(shù)齡約800多年，最近在瀾滄縣發(fā)現(xiàn)的邦威過(guò)渡型“茶樹(shù)王”，樹(shù)齡1000年左右。這三種類(lèi)型的“茶樹(shù)王”都發(fā)現(xiàn)于云南省西雙版納地區(qū)。這結(jié)古代大茶樹(shù)已列為重點(diǎn)保護(hù)古樹(shù)，供國(guó)內(nèi)外學(xué)者參觀，這是茶樹(shù)發(fā)源地的歷史見(jiàn)證。另外，從古茶樹(shù)的分布地域來(lái)看，絕大部分分布在云南的南部與西南部以及廣西、貴州、四川的部分地區(qū)，當(dāng)然也有少數(shù)散見(jiàn)于福建、臺(tái)灣、海南等地。因此科學(xué)家普遍認(rèn)為，從古茶樹(shù)的分布區(qū)域情況來(lái)判斷，茶樹(shù)的原產(chǎn)地應(yīng)該是在中國(guó)的西南部，其起源中心可能就在云南的西雙版納一帶。
　　(二)從神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)談茶的發(fā)現(xiàn)與利用
　　戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《神農(nóng)本草》書(shū)中記述了“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的傳說(shuō)。民間傳說(shuō)5000年前有位最早發(fā)明農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥的人叫神農(nóng)，他為民解除病痛，嘗遍百草，企圖尋找出能治病的植物。有一天，神農(nóng)前后嘗到了七十二種毒草，毒氣聚到腹中，使神農(nóng)口舌麻木，五內(nèi)若焚，不能自制，于是他躺在一株樹(shù)下休息，一陣涼風(fēng)吹來(lái)，從樹(shù)上掉下一片樹(shù)葉落入神農(nóng)口中，清香甜醇，使神農(nóng)為之一振，便將樹(shù)下嫩枝葉放在口中咀嚼，頓時(shí)毒氣退去，全身舒適，于是他認(rèn)定此種樹(shù)葉為治病良藥，并稱(chēng)它為“荼”。還有一種流傳甚廣的傳說(shuō)，是說(shuō)神農(nóng)有個(gè)透明的的水晶肚，吃下去的食藥可以看得清清楚楚，神農(nóng)為了探明哪些食物能吃，哪些不能吃，總是嘗遍百草，看看在肚中的變化以作判定。有一天，神農(nóng)吃到了一種開(kāi)白花的樹(shù)葉，吃下去后，不僅口中感到苦盡甜來(lái)，而且肚子里的有毒食物被這種汁液清除的干干凈凈，似乎上下“查”了一遍一樣，于是他就將這種樹(shù)木叫做“荼”。從此，當(dāng)他嘗草尋藥中毒時(shí)，便將隨身帶著的茶樹(shù)葉吃下，就立即能解除毒害，神農(nóng)把這種茶樹(shù)葉介紹給人們，使人們一次又一次地從瘟疫災(zāi)害中解救出來(lái)。神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，也許就是我們的祖先最早吃茶的開(kāi)始，唐代茶圣陸羽可能也就是依據(jù)這種歷史記述，在其，茶經(jīng)》中論及“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，說(shuō)明茶作飲料，開(kāi)始于神農(nóng)氏。陸羽在《茶經(jīng)》中還認(rèn)為飲茶在魯周公時(shí)已為人所知，春秋時(shí)代齊國(guó)的晏嬰，漢代的楊雄、司馬相如，吳國(guó)的韋曜，晉代的劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人都愛(ài)好飲茶。后來(lái)流傳廣了，便成了風(fēng)俗。陸羽說(shuō)，到了唐代，飲茶之風(fēng)已非常盛行，在東西兩都—西安和洛陽(yáng)以及湖北、四川一帶，家家戶(hù)戶(hù)都飲茶了。從神農(nóng)嘗百草到飲茶成為風(fēng)俗，可以說(shuō)是先為藥用后發(fā)展為飲用的歷史過(guò)程。
　　(三)珍貴的茶葉歷史文物和遺跡
　　長(zhǎng)沙馬王堆距今有2100多年的西漢墓出土的文物不少，有簡(jiǎn)文、帛書(shū)、帛畫(huà)等，其中有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，這是漢代皇帝貴族享用茶飲的寫(xiě)實(shí)。在隨葬清冊(cè)中還有“木古月笥”的簡(jiǎn)文，據(jù)考證，“木大月”就是槚的異體字，即苦荼(茶)，這是至今發(fā)現(xiàn)最早的茶葉隨葬品。
　　陜西扶風(fēng)縣法門(mén)寺塔地宮出土地的唐代文物很多，這批稀世珍寶在地宮中封存了1100多年，其中有金銀茶具多件，有琉璃茶碗和秘色瓷茶具，金銀茶具中有烘團(tuán)茶用的銀籠子、貯存茶用的龜盒、碾茶用的茶碾子、篩茶的茶羅子、放調(diào)料的鹽臺(tái)和銀壇子、取茶用的銀茶匙、調(diào)茶用的調(diào)達(dá)子、煮茶用的銀風(fēng)爐和夾木炭用的銀火莢。這是我國(guó)保存最完整的唐代宮廷茶具。
　　四川省名山縣的蒙山是個(gè)古茶地，唐代就盛產(chǎn)多種名茶，至今還保存著不少歷史遺跡。種有仙茶的“皇茶園”就是其中之一，皇茶園位于上清側(cè)山岙處，相傳為西漢甘露年間(公元前53—前50年)邑人吳理真培植仙茶七株之地?；什鑸@面積12平方米，石欄圈圍，道旁立有門(mén)樓加鎖，左邊豎立石碑兩座，記述仙茶的起源及甘露大師的功績(jī)(現(xiàn)碑已毀)，石圍欄依存，現(xiàn)石門(mén)上新刻楹聯(lián)一副：“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”。
　　另外在蒙山腰有一座“智矩寺，是漢代甘露道人吳理真創(chuàng)始，宋淳熙時(shí)重修，明萬(wàn)歷時(shí)補(bǔ)修。自唐至清，每歲于此制造貢茶，是我國(guó)早期的貢茶院之一。
　　唐代第一部茶書(shū)《茶經(jīng)》的作者陸羽，出生于湖北竟陵(今天門(mén)縣仍保存有具有歷史意義的文學(xué)泉、陸子井、陸子泉、陸羽亭和陸公祠。陸羽晚年住浙江湖州吳興杼山妙喜寺，如今杼山遺址還存，當(dāng)年陸羽考察過(guò)的顧渚紫筍貢茶產(chǎn)地—浙江的長(zhǎng)興和江蘇的宜興，至今還有貢茶院的一些遺跡，如金沙泉、顧渚山(山介)等。
　　我國(guó)唐宋時(shí)的佛教圣地浙江天臺(tái)山的國(guó)清寺和余杭的徑山寺，是當(dāng)時(shí)種茶、制茶和佛門(mén)茶道的孕育之地。唐代時(shí)日本高僧最澄在天臺(tái)山學(xué)習(xí)佛教和茶道，回國(guó)時(shí)帶去茶籽。為茶葉傳日做貢獻(xiàn)，現(xiàn)天臺(tái)山國(guó)清寺留有碑文。徑山寺創(chuàng)立了徑山茶宴，日僧南浦昭明把這一佛門(mén)飲茶方式帶回果本，以后發(fā)展成了現(xiàn)今的日本茶道。徑山寺至今保存著南宋孝宗皇帝御筆“徑山興圣萬(wàn)壽禪寺”的御碑。
　　此外，宋代福建建安(今建甌)北苑貢茶產(chǎn)地的“御茶園”、崇安縣武夷山的“御茶園”、清代乾隆皇帝到過(guò)的浙江杭州龍井村獅峰山下胡公廟前的“十八顆御茶”等，雖然歷經(jīng)世代風(fēng)雨，都還依衡地保存著，供現(xiàn)今茶人研究和鑒賞。
　　(四)“茶”字的演變和形成
　　據(jù)考證，古代史料中指茶的名稱(chēng)很多，有荼、荈、詫、蔎、選、茗、槚、瓜蘆等。公元前2世紀(jì)秦漢間我國(guó)最早的一部字《爾雅》中記有：“槚，苦荼”。東晉郭璞在《爾雅注》中稱(chēng)“早采者為荼，晚采者為茗”。唐玄宗《開(kāi)元文字音義》中首次出現(xiàn)“茶”字，唐代中期陸羽《茶經(jīng)》中提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗”。作為歷史的總結(jié)，陸羽《茶經(jīng)》正式將“荼”字減去一橫稱(chēng)之為“茶”。至于“荼”字的發(fā)音有兩個(gè)體系，川、湘、江、浙、華北一帶讀作chai或cha;而福建福州讀作ta,夏門(mén)和汕頭讀作te。這兩種體系傳至國(guó)外，在國(guó)際上也形成了兩個(gè)外來(lái)語(yǔ)讀音體系，英、美等一些歐洲、美洲國(guó)家寫(xiě)作tea或thea等;而俄羅斯、日本等亞洲國(guó)家多數(shù)按漢語(yǔ)“茶”的發(fā)音拼寫(xiě)，如俄語(yǔ)、日語(yǔ)。從茶字的讀音也可看出，茶起源于中國(guó)，傳播于世界。
　　(五)巴蜀是茶文化的搖籃
　　巴蜀是中國(guó)古代一個(gè)廣泛的地域，是指現(xiàn)在的四川、湖北以及云南、貴州兩省的部分地區(qū)。《漢書(shū)·地理志》稱(chēng)：“巴、蜀、廣漢本南夷，秦并以為郡”。巴蜀地區(qū)，當(dāng)時(shí)居住的民族除巴人和蜀人之外，還有濮、苴、共、奴等少數(shù)民族，巴族 和蜀族是其中分布較廣、人口較多的兩個(gè)大族。巴蜀在春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬“南夷”的化外之區(qū)，在秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之后，巴蜀才設(shè)置為一郡。巴蜀地區(qū)在史前的神農(nóng)時(shí)代，從神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)中可知那時(shí)就發(fā)現(xiàn)和利用茶了，以后才開(kāi)始有了飲茶的歷史清初學(xué)者顧炎武在其《日知錄》中考說(shuō)：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！敝赋龈鞯貙?duì)茶的飲用，是在秦國(guó)吞并巴蜀以后才慢慢傳播開(kāi)來(lái)的。因此巴蜀是中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。西漢王褒《僮約》中有“烹茶盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)茶”兩句。三國(guó)魏張揖《廣雅》載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜　之?！蔽鲿x孫楚《出歌》中有“姜、桂、荼、出巴蜀”之句。東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》稱(chēng)：“……丹、漆、荼、蜜，皆納貢之”。唐陸羽《茶經(jīng)》稱(chēng)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)。”這些歷史的記載，都說(shuō)明了巴蜀地區(qū)從茶的發(fā)現(xiàn)、利用、飲用、茶市到貢茶，發(fā)展時(shí)期之早是史無(wú)前便的，巴蜀的茶業(yè)發(fā)展對(duì)整個(gè)中華茶文化的影響是極其深遠(yuǎn)的。

茶會(huì)主題與形式的歷史發(fā)展

? ? ? ? 中國(guó)有著五千年茶文化發(fā)展的深厚歷史底蘊(yùn)，歷經(jīng)浮沉，是中國(guó)古文化發(fā)展中的一朵奇葩。而茶會(huì)是茶文化傳播的重要平臺(tái)，茶會(huì)也是茶文化知識(shí)體系中不可或缺的一部分。發(fā)展到當(dāng)代，隨著茶葉復(fù)興計(jì)劃口號(hào)的重新提出，茶會(huì)承載的歷史內(nèi)涵也越來(lái)越重要，茶會(huì)也被越來(lái)越多的茶人接受和使用并使它發(fā)揚(yáng)光大。這篇文章就著這個(gè)歷史機(jī)緣，以茶會(huì)的主題與形式的歷史發(fā)展為中心論題，分別從茶會(huì)的最初歷史起源；茶會(huì)在中國(guó)和日本的發(fā)展；茶會(huì)主題與形式的多樣化和探索茶會(huì)的發(fā)展方向三個(gè)方面論述主題。呈現(xiàn)了茶會(huì)在茶文化發(fā)展中的重要地位，把茶會(huì)發(fā)展的一幅歷史長(zhǎng)卷呈現(xiàn)在我們面前，以求認(rèn)識(shí)它，弘揚(yáng)它，最終發(fā)揚(yáng)光大它！

茶會(huì)的最初歷史起源

? ? ? ? ?茶會(huì)，是一種歷史悠久的茶事活動(dòng)，作為社會(huì)化的產(chǎn)物，茶會(huì)具有鮮明的功能性，是茶文化傳播的重要平臺(tái)，也是茶文化知識(shí)體系中不可或缺的一部分。中國(guó)又是茶文化的源頭，我國(guó)的飲茶自西漢開(kāi)始出現(xiàn)，經(jīng)過(guò)三國(guó)、兩晉、南北朝，飲茶風(fēng)尚漸漸由南向北推進(jìn)，茶葉也從原來(lái)帝王將相的專(zhuān)享品由上而下逐漸向庶民百姓普及。這一切都是緩慢的，而且茶的作用也一直在藥用與飲用間徘徊。進(jìn)入隋唐以后，飲茶風(fēng)俗又得到進(jìn)一步發(fā)展，但那時(shí)的飲茶還是解渴型的粗放飲法。到了唐代，飲茶活動(dòng)更加興旺，尤其是步入中唐以后，盡管有些文化現(xiàn)象似乎開(kāi)始走向衰退，但另一些文化現(xiàn)象如唐代傳奇、說(shuō)唱文學(xué)等，卻在中唐發(fā)出異樣光彩，茶文化就屬此列。茶會(huì)，在古時(shí)稱(chēng)為茶宴，作為茶文化的一種衍生物，最早可追溯到魏晉南北朝，它興于唐代，盛于宋代。我國(guó)茶宴亦稱(chēng)“湯社”、“茗宴”，是指以茶宴請(qǐng)、款待賓客。當(dāng)時(shí)茶宴一般都在上層社會(huì)和禪林僧侶間進(jìn)行。一般文人舉行茶宴，多選擇在風(fēng)景秀麗、環(huán)境宜人之所進(jìn)行；僧侶茶宴多在莊重肅穆的禪寺中舉行。東晉陸納是茶會(huì)活動(dòng)的最早發(fā)起人，被稱(chēng)為“開(kāi)路者”?！稌x中興書(shū)》曰：“陸納為吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安嘗欲旨納，納兄子淑怪納無(wú)所備，不敢問(wèn)之。乃私蓄十?dāng)?shù)人饌，珍饈畢具。及安去，納杖淑四十，云 ：‘汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)?！币虼?，東晉吳興太守陸納的“以茶設(shè)宴”是歷史記載最早的茶會(huì)活動(dòng)。

? ? ? ? ? 茶會(huì)是以茶聚會(huì)，是一種社會(huì)活動(dòng)，重在社交。在唐以及唐以前，其形式有兩種：一是“茶佛事”，作為僧侶生活的一道程序，以擊“茶鼓”為號(hào)，召集僧眾到茶寮飲茶。品茶解渴之時(shí)，也可相互參證辯論佛理。二是“茶湯會(huì)”，遇寺院作齋，則往往以茶湯助緣，供應(yīng)所謂善人。寺院請(qǐng)施主喝茶，實(shí)則是一種變相化緣，一般在新茶采制之后舉行。慢慢的，隨著時(shí)間的推移，茶會(huì)逐漸演變、發(fā)展，便不再限于佛門(mén)，而成為俗家世人的一種社會(huì)活動(dòng)。

茶會(huì)在中國(guó)和日本的發(fā)展

? ? ? ? ? ?歷史發(fā)展到中唐，中國(guó)人飲茶開(kāi)始進(jìn)入更細(xì)膩實(shí)在、更富有閑情逸致的階段，中唐大批文人墨客的加入更加快了飲茶從實(shí)用上升到精神的藝術(shù)化進(jìn)程。從精神需要出發(fā)的中國(guó)茶飲文化在中唐閃亮登場(chǎng)了！茶會(huì)活動(dòng)在此基礎(chǔ)上掀起了發(fā)展的第一個(gè)高潮。

? ? ? ? ? 唐代有一種“宮廷清明宴”，可視為一種大型的茶會(huì)。清明茶宴排場(chǎng)盛大，熱鬧非凡，是君王以新到的顧渚貢茶宴請(qǐng)群臣的盛宴。其儀規(guī)大體是由朝廷禮官主持，既有儀衛(wèi)以壯聲威，又有樂(lè)舞以?shī)寿e客。席間，香茶佐以粽子、百花糕等各式點(diǎn)心，還出示精美的鎏金宮廷茶具，君王希望通過(guò)盛大的茶宴來(lái)展示大唐威震四方、富甲天下的氣象，也同時(shí)顯示出自己精行儉德、澤被群臣的風(fēng)范。

? ? ? ? ?茶在隋唐時(shí)期還是士人及上層人士的專(zhuān)享品，而到了宋代則是“茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無(wú)”（宋王安石語(yǔ)）。飲茶的民間化，自然也就推動(dòng)了茶文化的普及與擴(kuò)散，而反過(guò)來(lái)又促使了茶文化自身的發(fā)展變化。宋代飲茶方式由唐代的煮茶法演變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而點(diǎn)茶法的盛行又相應(yīng)促進(jìn)了斗茶的習(xí)俗。斗茶始于茶宴，足見(jiàn)宋代茶宴、茶會(huì)之風(fēng)在唐代的基礎(chǔ)上又進(jìn)一步發(fā)展。其中徑山茶宴就是有代表性的一種。

? ? ? ? ? 徑山茶宴，自身有一套固定和較為講究的儀式：佛徒們圍坐在一起，按照程序和教儀，依次獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、瀹茶、敘誼。先由主持法師親自調(diào)沏香茗供佛，以表敬意；爾后命近侍一一奉獻(xiàn)給赴宴者品飲，這便是獻(xiàn)茶；僧客接茶后，先打開(kāi)碗蓋聞香，再舉碗觀色，接著才是細(xì)細(xì)品嘗；一旦茶過(guò)三巡，便開(kāi)始品評(píng)茶色、茶香，稱(chēng)贊主人品行；最后，論佛誦經(jīng)，談事敘舊。

? ? ? ? ?徑山茶宴還對(duì)日本茶道的起源、形成起了決定性的作用。南宋開(kāi)慶元年（1259年），日本和尚南浦昭明來(lái)中國(guó)，拜徑山虛堂法師為師，1267年回國(guó)時(shí)，獲贈(zèng)徑山寺茶道具“臺(tái)子”一式并茶典七部，后由日本茶道創(chuàng)始人千利休發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了日本茶道。徑山茶宴在我國(guó)禪文化史、茶文化史和禮文化史上享有至高地位，尤其是在中日文化交流史上地位突出，對(duì)后世產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。

? ? ? ? ? 迨至明代，文士茶會(huì)一時(shí)興起，蔚成風(fēng)氣。明代文人寄情山水，飲茶、茶聚也趨于自然化，力求飲茶過(guò)程中自然美、環(huán)境美與茶飲美之間的和諧統(tǒng)一。

? ? ? ? ? 清朝是中國(guó)最后一個(gè)封建王朝，也是宮廷茶宴的鼎盛時(shí)期，茶在清朝宮廷禮儀中占據(jù)非常重要的地位。乾隆時(shí)期的“三清茶宴”就是其中的有力代表?！叭宀柩纭庇诿磕暾鲁醵脸跏g擇日舉行，由乾隆欽點(diǎn)能詩(shī)的大臣參加。茶宴的主要內(nèi)容是飲茶作詩(shī)，每次舉行前，宮內(nèi)都會(huì)擇一宮廷時(shí)事為主題，群臣們則是邊品飲香茗，邊聯(lián)句吟詠。而茶宴所用到的“三清茶”，是乾隆親自創(chuàng)設(shè)的，系用梅花、佛手、松實(shí)入茶，以雪水烹之而成。乾隆認(rèn)為，以上三種物品皆屬清雅之物，以之瀹茶，致幽香而不致奪茶味。他還曾作詩(shī)云：“何必宣城尋舊器，越窯新樣尋三清?！笨梢?jiàn)，他對(duì)三清茶的偏愛(ài)之情。

? ? ? ? ? ?隨著中國(guó)現(xiàn)代時(shí)期和新時(shí)期的茶文化復(fù)興的口號(hào)被重新提出來(lái)，并且得到了許多人的滋養(yǎng)和發(fā)展?！盁o(wú)我茶會(huì)”于20世紀(jì)80年代誕生于臺(tái)灣，先是在臺(tái)灣陸羽茶藝中心的老師們內(nèi)部舉辦，后來(lái)應(yīng)用到公開(kāi)場(chǎng)合，并邀請(qǐng)僧侶及各界人士參加。茶會(huì)以“人人泡茶、人人奉茶、人人品茶”的大眾化、新穎茶會(huì)形式，迅速在世界茶文化愛(ài)好者中傳播開(kāi)來(lái)。通過(guò)“為他人泡茶”“坐忘”“心齋”而蛻解俗骨，與人、自然、萬(wàn)物冥合，這種深具禪意境界的無(wú)我茶會(huì)，顯然已超脫于一般意義上的施茶與茶會(huì)了。

茶會(huì)主題與形式的多樣化和探索茶會(huì)的發(fā)展方向

? ? ? ? ? ? “天氣澄和，風(fēng)物閑美”陶潛的這幾個(gè)字放在茶會(huì)中，也是最適宜不過(guò)的。良辰美景，應(yīng)時(shí)應(yīng)季是茶會(huì)中變幻而永恒的主題。茶會(huì)的種類(lèi)如按茶會(huì)的目的而劃分，通常可以分為節(jié)日茶會(huì)、紀(jì)念茶會(huì)、喜慶茶會(huì)、研討茶會(huì)、藝術(shù)茶會(huì)、聯(lián)誼茶會(huì)、交流茶會(huì)等；在國(guó)際視野中的茶會(huì)可包括日本茶會(huì)、韓國(guó)茶會(huì)、英國(guó)茶會(huì)等。茶會(huì)的形式其實(shí)不是一個(gè)固定的一成不變的模式，我們可以根據(jù)不同的茶境、茶品、參與者來(lái)隨機(jī)而靈動(dòng)地設(shè)計(jì)。這樣才會(huì)有更多的趣味，令人在期間感受到茶不同角度的美麗，事茶的樂(lè)趣也會(huì)由此而增。而且，茶會(huì)也不應(yīng)該是一味的私玩，有的時(shí)候我們要培養(yǎng)起對(duì)茶、對(duì)物、對(duì)人的恭敬之心，需要一種儀式感，茶會(huì)便是構(gòu)成這種儀式感的枝條，就像那指向月亮的手指一樣，眼中的明月才是充滿(mǎn)喜樂(lè)的圓滿(mǎn)。

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