認(rèn)識(shí)普洱的歷程

首先談?wù)勛约簭臒o(wú)知期進(jìn)入認(rèn)識(shí)階段對(duì)普洱茶的不同層面多了解之后便深入地去摸索品質(zhì)的好與劣之差別。最終還是要進(jìn)行實(shí)地考察其原生地，天氣、制作過(guò)程和整個(gè)大自然與該茶制成前后的關(guān)系。按個(gè)人總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是分四個(gè)階段去認(rèn)識(shí)它。開(kāi)始至目前為止整個(gè)過(guò)程是從一九八○年至今，經(jīng)歷了25年的時(shí)間，方略知一二。還有許多其他因素包括人為的和自然環(huán)境影響，可說(shuō)成一團(tuán)迷，還須不斷探討。比方說(shuō)，經(jīng)商之道有良知的商家，雖然還是堂堂正正地經(jīng)營(yíng)，但是各家有自己的秘技不便公開(kāi)，第二方面有急功近利者，又以不可見(jiàn)光的手法千方百計(jì)以最快速而不按常規(guī)去賺取快人一步的利潤(rùn)，使普洱茶早日有色有水加鞭快馬地推出市場(chǎng)。內(nèi)中各種形態(tài)與各施各法實(shí)在難以想像。

過(guò)往在未出現(xiàn)自由經(jīng)濟(jì)規(guī)劃之前，所謂亞爺廠的生產(chǎn)模式其方法與戰(zhàn)前私人字號(hào)的生產(chǎn)方法也不大相同，到現(xiàn)在出現(xiàn)個(gè)體生產(chǎn)的自由市場(chǎng)制作的普洱茶，優(yōu)劣貨品亦同時(shí)存在于我們的眼前，相同形態(tài)的餅茶，磚茶、沱茶、仿古的包裝或創(chuàng)新的設(shè)計(jì)印刷品，使消費(fèi)者眼花寮亂，市面上的制成品早已恭候各階層的普洱愛(ài)好者，好讓他們進(jìn)入一個(gè)迷宮似的〝入陣圖〃。

進(jìn)入迷宮的賓客，內(nèi)里有無(wú)知的，精明的、急進(jìn)的、散慢的、積極的、不知方向的、垂頭喪氣的、沾沾自喜的、冷眼旁觀的或歡喜若狂的，此情此景，唯悟道自省者，不急亦不慢不怠也不駭，心寬智高，自成一派。

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