晉代及南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展

晉代及南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展

晉代及南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，是在三國(guó)時(shí)期的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。除了如前所述的《廣雅》記載內(nèi)容外，《三國(guó)志·吳志》中“以茶當(dāng)酒”的故事也說(shuō)明華中地區(qū)當(dāng)時(shí)飲茶已比較普遍了。

三國(guó)時(shí)，孫吳據(jù)有的現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁河山，也是我國(guó)茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。西晉時(shí)期正如杜育《荈賦》所形容的“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘，厥生荈草，彌谷被崗”，南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大發(fā)展。

晉南北朝茶葉文化的幾個(gè)特征

晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶的文化性也更加體現(xiàn)出來(lái)了。到了南北朝后，茶飲進(jìn)一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過(guò)程中，也逐漸被賦于了濃濃的文化色彩，根據(jù)文獻(xiàn)記載來(lái)看，晉代茶葉文化的特征有以下幾個(gè)方面。

①飲茶已成為一種迎客的方式

東晉時(shí)期，茶已成為建康(今南京)和三吳地區(qū)的一般待客之物，據(jù)劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)》載，任育長(zhǎng)隨晉室南渡以后，很不得志。一次，他到建康，當(dāng)時(shí)一些名士便在江邊迎候?！耙灰姳阌X有異，坐席竟下飲”，就是說(shuō)，他一到就感到奇怪，因?yàn)閯傋拢陀腥怂蜕喜鑱?lái)。任育長(zhǎng)是中原人，對(duì)茶還不太熟悉，大概只是聽人說(shuō)過(guò)?？吹接胁枭蟻?lái)，便問(wèn)：“此為茶為茗?”這下子，輪到江東人奇怪了：“這人怎么連茗就是茶都不知道!”任育長(zhǎng)看見主人一臉的疑惑，知道自己說(shuō)了外行話便連忙掩飾說(shuō)：“我剛才問(wèn)，是熱的還是冷的”。

②茶飲是清謙儉樸的標(biāo)志

據(jù)《晉中興書》載陸納做吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安準(zhǔn)備去訪問(wèn)他。陸納的侄子陸俶見叔叔沒有準(zhǔn)備豐盛的食品，心中暗暗責(zé)備，但又不敢問(wèn)。于是，擅自準(zhǔn)備了十多個(gè)人的用餐酒菜招待謝安。事后，陸納大為光火，覺得侄子的行為玷污了自己的清名，狠狠打了陸俶四十大板。在《晉書、桓溫傳》中也記載“桓溫為揚(yáng)州牧，性儉，每宴惟下匕奠，茶果而已”。

③茶飲廣泛進(jìn)入祭禮

在《異苑》一書中記有一則傳說(shuō)：剡縣陳務(wù)妻，年輕時(shí)和兩個(gè)兒子寡居。院子里有一座古墳，每次飲茶時(shí)，都要先在墳前澆祭茶水。兩個(gè)兒子對(duì)此很討厭，想把古墳平掉，母親苦苦勸說(shuō)才止住。一天夢(mèng)中，陳務(wù)妻見到一個(gè)人，說(shuō)：我埋在此地已有三百多年了，蒙你竭力保護(hù)，又賜我好茶，我雖然是地下朽骨，但不會(huì)忘記報(bào)答你的。等到天亮，在院子中發(fā)現(xiàn)有十萬(wàn)錢。母親把這事告訴兩個(gè)兒子，二人很漸愧，自此以后，祭禱就更勤了。后來(lái)，到了南北朝時(shí)期，以茶作祭，進(jìn)入了上層社會(huì)?！赌淆R書、武帝本紀(jì)》載:永明十一年(公元493年)七月，齊武帝下了一封詔書，詔曰:“我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已，天下貴賤，咸同此制”。齊武帝蕭頤，是南朝比較節(jié)儉的少數(shù)統(tǒng)治者之一。他立遺囑，以茶飲等物作祭，把民間的禮俗用于統(tǒng)治階級(jí)的喪禮這中，無(wú)疑推廣和鼓勵(lì)了這種制度。

④茶飲、茶事進(jìn)入文學(xué)作品中

因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展和茶飲的普及，各種茶事和茶葉美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家的注意，在他們的作品中得到了不少的反映。除了前面《世說(shuō)新語(yǔ)》、《神異記》、《異苑》中記述描寫的內(nèi)容外，流傳下來(lái)的還有左思的《嬌女詩(shī)》，杜育的《荈賦》，楊之的《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》等都從各個(gè)方面對(duì)茶飲、茶事進(jìn)行了描述。從而提高了茶飲在文化上的品位。

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