茶葉致富路：布央村種茶致富的故事

茶葉致富路：布央村種茶致富的故事

“昔日貧窮響丁當(dāng) ，有女莫嫁布央郎；如今茶葉鋪富路，笑迎‘洋女’鬧洞房?！边@是流傳在三江侗族自治縣八江鄉(xiāng)布央村的一首侗族山歌。它是布央人在縣人武部的帶領(lǐng)下，經(jīng)過10余年的艱苦奮斗，終于甩掉貧窮落后的帽子，昂首闊步奔上小康道上的真實寫照。

三下布央搞調(diào)研

布央村位于縣城古宜鎮(zhèn)至獨(dú)峒鄉(xiāng)的公路旁邊，離古宜鎮(zhèn)20公里，有人口2000余人，近500戶，全村轄布央、美地、程牛三個自然屯。全村人均水田不到0.2畝。由于人多田少，自然條件惡劣，雖然開放了10余年， 當(dāng)?shù)厝罕娙栽跍仫柧€下艱難度日。1987年初，三江縣人武部決定把布央村作為自己的聯(lián)系點(diǎn)進(jìn)行扶貧。時任縣人武部政委的唐友湘同志，扛起背包，步行2華里三次深入布央村實地調(diào)研，與當(dāng)?shù)厝罕娡?、同住、同勞動。通過調(diào)查研究，認(rèn)為該村雖然自然環(huán)境惡劣，但這里山巒重疊，濕潤多霧，土層深厚，都是茶葉生長得天獨(dú)厚的有利條件。唐友湘與村委領(lǐng)導(dǎo)很快達(dá)成一致：要帶領(lǐng)群眾脫貧致富，仙人坡上多種茶的發(fā)展思路。

仙人山上采春茶。

為開闊青年民兵的視野，1988年春，唐友湘用專車接送布央村民兵營長陸小章到武宣茶葉基地考察參觀。開春以后，又由縣人武部政工科牽頭，組織該村陸西華、吳順群、吳義群等于25名骨干民兵赴桂林茶科所參觀考察。人武部自籌專款，對民兵的車費(fèi)、食宿、誤工實行“三包”。后來，當(dāng)茶苗種下以后，唐友湘又分期分批將該村謝家存、廖幻國、陸慶雄等200余名青年民兵按連、排為單位送到桂林茶科所，采取以工代訓(xùn)的形式，學(xué)習(xí)別人在種植、管理、加工、包裝、營銷等方面的先進(jìn)經(jīng)驗。后來，這幾批青年民兵成為科學(xué)種植茶葉的能手，在帶領(lǐng)家鄉(xiāng)群眾脫貧致富、奔小康的過程中發(fā)揮著巨大的作用，這是后話。通過參觀考察，青年民兵們反響強(qiáng)烈，大大增強(qiáng)民兵們在仙人坡上開山種茶，帶領(lǐng)群眾脫貧致富的信心。

女民兵突擊隊在采茶。

拍著桌子爭來貸款

當(dāng)布央人正摩拳擦掌、雄心勃勃準(zhǔn)備大干一場的時候，唐友湘卻為貸不到款而日夜發(fā)愁，好說歹說，報告打了一個又一個，銀行的貸款就是批不下來，由于貸款不落實，使各項工作嚴(yán)重滯后，眼看開山挖地的季節(jié)一天天過去，唐友湘心如刀絞。有關(guān)單位以布央村種茶沒有先例，把握性不大為由，任憑唐友湘怎么求情，貸款的事依然泡湯。大年初一，當(dāng)萬家團(tuán)圓的時候，在家座不住的唐友湘又跑到金融部門，第二天還組織他們到桂林茶科所參觀，他磨破了嘴皮，跑累了腿，貸款依然沒有奏效。萬般無奈之下，唐友湘拍著桌子，挺直胸脯，理直氣壯地把對方駁得啞口無言，最終落實了20萬元貸款。

這一年春天，仙人坡一改過去寂寞荒涼的景象，男女老少紛紛扛著鋤頭，背上砍刀，上山開山。一位姓陸的女民兵父母雙亡，她一人在2個月的時間里既砍山又挖地，當(dāng)開出3畝平整的土地時，原來細(xì)嫩的雙手滿是一層層老繭，白凈的圓臉已被風(fēng)吹日曬得紅彤彤的。1989年全村如期種下茶葉200余畝，均為從福建引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)綠茶——“福云6號”。茶苗剛種下不久，唐友湘趁熱打鐵，組織青年民兵投工干了兩件大事：一是修了一條2公里長的村級公路，從此，山里山外連在一起；二是接通了電，結(jié)束了松油點(diǎn)燈的歷史，為茶葉的加工、外運(yùn)鋪平了道路。1991年，建立茶葉加工廠，并注冊了“仙人山”牌商標(biāo)。從此，小山寨機(jī)聲隆隆，日夜不?！?/P>

該村出品的部分茶葉。

1991年春，一輛滿載茶葉的汽車從布央村駛向山外，一包包茶葉換來了一扎扎鈔票。布央人種茶的積極性大增，到1993年，已增至600畝，2002年猛增到3000余畝。布央人根據(jù)茶葉的質(zhì)量、特點(diǎn)，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品，松針茶、碧螺春、龍鳳舌茶、清明毫峰等10余個產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷江蘇、浙江、安徽等地。

茶香引來“靚媳婦”

1995年，經(jīng)過幾年的艱苦奮斗，布央村不僅連本帶息還清了貸款，腰包里的錢也一天比一天脹鼓了。2002年，全村人均收入2100元至2500元，其中百分之八十的收入來自茶葉，他們中三分之一的農(nóng)戶人均收入超過3500元。種茶富裕起來的布央人把自己的小家建設(shè)得漂漂亮亮的，有20多戶建起高樓，百分之八十的農(nóng)戶購置彩電，安裝了程控電話，百分之二十的農(nóng)戶擁有手機(jī)，百分之五的農(nóng)戶購買了汽車。村委會這幾年利用村辦茶葉的收入，拿出60萬元，建成了幾個民心工程，如衛(wèi)星電視差轉(zhuǎn)站，人畜飲水工程、村辦公樓、鼓樓、戲臺等等。村民們戀小家，不忘大家，熱心公益事業(yè)，集資捐款紛紛慷慨解囊，如去年初，村委決定建一座鼓樓，尚缺一部分資金，號召村民募捐，60歲的老黨員吳香發(fā)二話不說，第一個捐出1100元，村主任吳運(yùn)雄捐900元，在他們的鼓舞下，村民們你200元，我300元，很快就籌夠了20000余元，使鼓樓如期在三江侗族自治縣50大慶前修建落成。

柳州軍分區(qū)政治部主任李仲明為村里送去籃球,希望該村三個文明一起抓。

走進(jìn)新建的寬敞明亮的村委辦公樓，一面面獎狀、錦旗掛滿辦公室的四壁。10年來，該村先后被廣西壯族自治區(qū)評為“扶貧工作先進(jìn)單位”、“科普示范基地”、“民族團(tuán)結(jié)先進(jìn)集體”、“婚育新風(fēng)進(jìn)萬家”先進(jìn)集體和“學(xué)理論、學(xué)雷鋒先進(jìn)單位”金杯獎；被原柳州地區(qū)評為“先進(jìn)基層黨組織”、基層黨組織“五個好黨支部”等80余次獎勵。

茶香引來“靚媳婦”，昔日因貧窮娶不到媳婦，今朝致富自有姑娘不遠(yuǎn)千里前來攀親。幾年來，先后有楊樹娥、楊利春等16名女青年從湖南、貴州及三江縣縣城遠(yuǎn)嫁到布央村，成為名副其實的“茶葉媳婦”。

該村謝廣明夫妻在家里通過互聯(lián)網(wǎng)推銷茶葉。

小康道上疾策馬

布央人能過上今天這樣幸福美好的生活，一離不開縣人武部的正確引導(dǎo)，二離不開青年民兵的先鋒模范作用。青年民兵是科技致富的領(lǐng)路人。茶葉種植初期，為改變畝產(chǎn)過低的現(xiàn)狀，摸索一條高產(chǎn)道路，骨干民兵石燕能、謝群勛、共青團(tuán)員吳素葉、吳站能等30名挑了一片瘦山梁，圈地150畝，標(biāo)上“青年民兵茶葉高產(chǎn)示范基地”，在整地、種植、管理、采摘等環(huán)節(jié)上很下功夫，使該片茶葉每畝比其他平均數(shù)多收入500元，為村民科學(xué)種茶，探索出一條成功的經(jīng)驗，為提高單產(chǎn)、全面豐收打下了堅實基礎(chǔ)。

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。為達(dá)到共同富裕的目標(biāo)，村民兵從1994年開始，對20戶困難戶實施“青年民兵一帶一行動”，限時脫貧致富。吳順科一家只有2個勞動力，四個小孩均上學(xué)，生活較困難，負(fù)責(zé)幫扶的時任民兵營長陸西華便組織20多名民兵為吳順科開茶地4畝多，墊資為他買回茶苗，育茶圃20余萬株，茶圃當(dāng)年有收入，1998年茶葉進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)達(dá)到3000余元，光茶葉一項就收入10000余元。吳順科一家從此過上了富裕的生活。

新老縣人武部領(lǐng)導(dǎo)到茶葉基地交班。

青年民兵是完成急難險重任務(wù)的中堅力量。今年2月20日，離布央村5公里的山林發(fā)生大火，民兵營長吳占科通過高音喇叭廣播，用不到10分鐘就組織了100余名民兵奔赴現(xiàn)場，激戰(zhàn)3個小時就把大火赴滅，保住了周圍3000畝松木杉木林。青年民兵經(jīng)常在村寨周圍巡邏，使社會風(fēng)氣有了極大改觀，該村已連續(xù)10年沒有刑事案件的發(fā)生，也從未發(fā)現(xiàn)有失竊現(xiàn)象。

破舊俗立新風(fēng)，青年民兵義不容辭。少生快富成為該村的時尚，許多青年民兵可生二胎，都只要一胎。青年民兵謝廣言夫妻二人都是侗族，可生二胎，但他們只生一胎后便高興便領(lǐng)回了獨(dú)生子女證，他說服家人道：“把更多的精力時間用在發(fā)家致富上吧！”

富裕起來的村民通過手機(jī)向遠(yuǎn)在外地工作的兒女報告好消息。

“十六大”的春風(fēng)吹遍了苗鄉(xiāng)侗寨，報告中提出了全面建設(shè)小康社會的奮斗目標(biāo)深入人心。新一屆縣人武部黨委“一班人”深知自己肩頭的重任，他們將一如繼往深入布央村宣傳“十六大”精神，為布央村制定奔小康奮斗目標(biāo)：即繼續(xù)發(fā)揮青年民兵的模范帶頭作用，依靠科技，依靠民兵，利用3到4年時間達(dá)到人均有茶葉面積由現(xiàn)在的2畝擴(kuò)大到5畝，人均收入由現(xiàn)在的每人2500元提高到每人6000元以上。

布央人正沿著小康道越奔越有勁！

藏雪茶繪就高原致富經(jīng)！你對這種茶了解多少？

顧名思義，藏雪茶是指在雪山采摘制作而成的茶葉，近幾年，青海省班瑪縣通過大力發(fā)展藏雪茶，成功擺脫貧困，當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏揭灿辛孙@著提高。

藏雪茶繪就高原致富經(jīng)青海省班瑪縣所處海拔極高，而且深處偏遠(yuǎn)地區(qū)，交通極為不便，這也導(dǎo)致當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平很低，在以前是一個貧困程度較深的地區(qū)。但自從開始推廣藏雪茶的種植后，居民的收入水平大幅度提升，很多貧困戶都成功脫貧，不僅建了新房，還買了新車。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)鼐用袢司芍涫杖氤^九千元。

而對于藏雪茶，很多人可能并不了解，其實藏雪茶是前些年才開始火起來的，一開始我對這種茶也是根本不了解的，不過后來查看了許多對藏雪茶的介紹，才對它有了一定的認(rèn)識。

藏雪茶的形態(tài)特征藏雪茶的顏值是很高的，它呈現(xiàn)地衣體枝狀，分枝較少，一般是單一分枝，頂端尖銳，整體長度大多在三厘米到八厘米之間，表面有很多毫毛，顏色上則以白色和灰白色為主，遠(yuǎn)看猶如潔凈的白雪一樣。藏雪茶也因為這特別的外表，獲得了很多人的喜愛。

藏雪茶的功效和作用藏雪茶是大自然的純天然產(chǎn)物，它無法通過人工進(jìn)行栽培，它含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，包括雪茶酸、鱗片酸、甘露醇、氨基酸，各種維生素和微量元素，這些物質(zhì)對人體十分有益，具有生津解渴、安神養(yǎng)心、清熱解毒等功效，同時藏雪茶還有活化人體細(xì)胞的作用，延緩人體的衰老速度。因此，大家可以經(jīng)常喝一杯藏雪茶來，有助保持身體健康。

藏雪茶如何飲用藏雪茶的飲用方法主要是煎湯或是直接用開水沖泡飲用，但要注意，藏雪茶最好不要天天飲用，因為喝多了反而會影響身體健康，特別是孕婦和生理期女性，更是禁止飲用，不然會引起流產(chǎn)和腹部疼痛的現(xiàn)象。

對藏雪茶的介紹就到這里了，如果大家感興趣可以買一些來試試味道，但要注意飲用量哦。

淺談我鄉(xiāng)茶事改革散文

　　嵊州市是“中國的茶葉之鄉(xiāng)”，素以產(chǎn)茶著名，在全國具有一定的知名度?！坝朴颇仙接稳艘?，縷縷茶香醉人迷”。我們貴門鄉(xiāng)，位于嵊州市的西南部，群山環(huán)繞、綠樹掩映，環(huán)境優(yōu)美、土地肥沃、自然風(fēng)光清新宜人。全鄉(xiāng)有人口一萬多，我鄉(xiāng)是以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉資源非常豐富，茶園面積達(dá)10540畝，其中無性系良種茶園4200畝，有機(jī)茶園1408畝，人均茶園面積2畝。因此，茶葉是我們貴門鄉(xiāng)老百姓的主要經(jīng)濟(jì)來源。

　　以我之愚見，我們茶農(nóng)要想發(fā)家致富，走上奔小康的陽光大道。首先是要徹底打破陳舊的思想觀念，推翻傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛，全面進(jìn)行茶事改革，充分利用豐富的茶葉資源，開動腦筋，想盡一切辦法，在茶葉這篇大文章里，下大工夫，下大力氣，盡快把我鄉(xiāng)的茶葉生產(chǎn)，推向優(yōu)質(zhì)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；姆较蛴挚煊趾玫匕l(fā)展。這就需要我們的干部和廣大茶農(nóng)，從內(nèi)部深挖細(xì)掘潛力，從外部開拓空間，努力提高茶葉質(zhì)量，努力打響茶葉品牌，不斷提高我鄉(xiāng)名優(yōu)茶葉，在全國各個市場中的競爭力、吸引力。還要通過文化和旅游等等力量，來提高我鄉(xiāng)茶葉的知名度和影響力。

　　有道是“仁者見仁，智者見智。”下面是我對我鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)的幾點(diǎn)膚淺建議和看法。不知道是否正確，我在此直抒己見，只想給大家提供一點(diǎn)點(diǎn)參考意見而已。作為鄉(xiāng)村中的一個普通茶農(nóng)，我的目的只有一個，就是為了使廣大茶農(nóng)的荷包更加殷實，更加豐滿。使他們的生活更加美滿幸福。

　　 《一》改造老茶園，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶種

　　目前，我鄉(xiāng)茶葉的品種大致有：銀霜、117、烏牛早、老茶葉、龍井43號、安吉白茶、長樂白茶這幾樣。近幾年，銀霜和117，由于不受市場歡迎，已經(jīng)淘汰了很多。烏牛早這個品種，也由于常常會遭受霜凍天氣的襲擊，三年兩頭顆粒無收，開始慢慢遭受茶農(nóng)們的冷落，比較受到歡迎的，要算老茶葉和龍井43號茶葉了。特別是龍井43號茶葉，茶葉開采時間早、茶質(zhì)好、茶芽嫩，更是受到大家的青睞的重視。以今年為例，老茶葉的價格是50元到15元之間；龍井43號茶葉的價格是在60元到20元之間；而安吉白茶和長樂白茶的價格是150元到50元之間，顯而易見，種植白茶比種植其他茶葉要更合算，經(jīng)濟(jì)效益也更高。

　　今年，我鄉(xiāng)投資10萬元，對橫山村的百畝老茶園進(jìn)行了全面改造，相信幾年后，橫山村茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入將會很可觀，這就是一個良好的開端。因此，改變茶葉品種，已經(jīng)是一件迫在眉睫、刻不容緩的大事、要事，希望我們的廣大茶農(nóng)要盡快重視起來，并積極行動起來。早一年改造，就可以早一年受益。

　　 《二》要不斷提高茶葉質(zhì)量、提高茶葉檔次，努力打響茶葉品牌

　　我鄉(xiāng)茶山連綿不絕，高山、坡地、丘陵地也很多。而且，土地肥襖、空氣清新、氣候宜人、生態(tài)環(huán)境良好，很適合茶葉的生長和發(fā)展。要提高茶葉質(zhì)量，得先從源頭抓起，就是從茶園的施肥、殺蟲、管理著手。有好茶園才有好茶葉，是不是？另外，采摘茶葉也是一個重要的關(guān)口。以炒制龍井茶和灰白茶為例，采摘青葉質(zhì)量一定要嚴(yán)格把關(guān)，采下的青葉必須是鮮嫩、翠綠、無蟲害、無破損、大小、干燥程度基本一致。這樣炒制出來的茶葉才是高質(zhì)量的前提和保證。再加上炒制茶葉時，努力精益求精，不求多、不求快、只求好，只求精。經(jīng)過這樣層層把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，茶葉質(zhì)量自然就上去了，檔次就提高了，名氣就出來了，品牌就在不知不覺中打響了。如同樣的一斤龍井小茶葉，做得好的話，可以賣到百元以上，但如果做的不好的話，就只有幾十元一斤了。價格的差異就是茶葉質(zhì)量的差別。如上塢山村的灰白茶葉，在嵊州茶葉市場里是頗有盛名的。你去那里賣茶葉，茶商們首先會問你，你是哪里人？如果你說自己是上塢山人，茶商們就會愛屋及烏，對你的茶葉就另眼相看，其價格自然是一路看好。據(jù)我所知，上塢山的灰白茶葉，每一斤可以賣到100元200元，而其它地方的茶葉，價格大多只徘徊在30元到100元之間。

　　 《三》不斷發(fā)展名優(yōu)茶葉的規(guī)模

　　人說：栽得梧桐樹，引得鳳凰來。據(jù)我所知，安吉白茶、長樂白茶在我鄉(xiāng)種植面積還很少。以我貴門村為例，全村兩百多戶人家，種植了白茶的農(nóng)戶，大概只有十來戶，而且。種植面積也不多，還處于小打小鬧的狀態(tài)，并沒有達(dá)到一定的規(guī)模。這樣，就給賣茶、買茶帶來了一定的難度。外地的茶商們，有些甚至都不知道貴門村還種植了白茶。就是知道的，又因為白茶數(shù)量少，來回往返麻煩，利潤不多，而不愿意上門來收購。白茶種植戶們呢！種了茶葉，卻因為沒有人、或鮮有人問津而悶悶不樂，白茶的價格自然是不會太理想。而遠(yuǎn)在幾十里以外的'雀橋村，他們種植的長樂白茶，就有一定的知名度，又有一定的規(guī)模，茶商們常常你來我往、趨之若鶩，白茶就成了茶商眼里的“香饃饃”，雀橋村的長樂白茶價格是80元到200元之間，比我鄉(xiāng)白茶要遙遙領(lǐng)先。你看，這就是規(guī)模形成的優(yōu)勢。有規(guī)模才會有信息；有信息，在市場上才能站穩(wěn)腳。這是名氣化、規(guī)模化、信息化所帶來的便利和實惠。

　　 《四》改變茶葉生產(chǎn)的經(jīng)營模式

　　多年來，我鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)的經(jīng)營模式，一直是這樣的：采小茶葉—————做小茶葉（即做龍井茶）—————剪老茶園里的青葉———————————普通農(nóng)戶賣青葉，（有茶葉機(jī)器的茶農(nóng)，做成珠茶出賣）。我想，這樣陳舊的、老一套的生產(chǎn)經(jīng)營模式已經(jīng)不適應(yīng)新時期的茶葉需求了，應(yīng)該及時、及早地改變才好。眾所周知，珠茶青葉的價格大概是0。5到1元之間，香茶的價格在4元到1元之間，而灰白茶葉的青葉價格是在2。5元到6元之間。以貴門鄉(xiāng)金溪坑村為例，茶農(nóng)們大多不剪老茶葉，只采灰白茶葉。而我們貴門鄉(xiāng)的貴門、沙丘、前王一帶的茶農(nóng)們，只剪珠茶，很少有想到做灰白茶葉的。而傳統(tǒng)的珠茶，并沒給茶農(nóng)帶來多少可觀的經(jīng)濟(jì)收入。茶農(nóng)們的生活都只停留在溫飽線上。下安村的呂其進(jìn)就與眾不同，他開動起腦筋，把珠茶轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展為香茶，并與文化聯(lián)姻，自創(chuàng)了“梅墅香茶”的品牌。所生產(chǎn)的香茶，一年四季都可以做，投入少，效益高，香茶的價格是普通茶葉的二到三倍，人工費(fèi)用只要珠茶的三分之二，香茶的尾料還可制作珠茶。同樣一畝茶園，制作香茶的收益比做珠茶要翻幾倍。做香菜是一件事半功倍的好事，于己于人都有利益，何樂不為呢！

　　連綿起伏的茶山，是我們茶農(nóng)眼中的聚寶盆。茶園、茶樹家家戶戶都有，茶葉人人想喝、會喝。茶葉不僅僅是我們茶農(nóng)的重要經(jīng)濟(jì)來源，而且，還是有關(guān)國計民生的大事、要事，在生產(chǎn)、經(jīng)營茶葉的過程上，我們一定要有“人無我有，人有我優(yōu)”的經(jīng)營理念。只有這樣，我們的茶葉生產(chǎn)才會更上一個臺階，我們茶農(nóng)的腰包才會更加飽滿，我們的生活才會像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越滋潤。

麻川茶葉興衰記散文

　　我的家鄉(xiāng)麻川村，地處黃山北麓，太平湖畔，山水映照，四季秀美。由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。

　　麻川茶茶區(qū)的土壤土層深厚，土質(zhì)疏松，通氣排水，平均年日照率40%。茶園多處深山，茶園海拔在350米以上，茶園四周植被覆蓋率在90%以上，遠(yuǎn)離鬧市、沒有公路，山巒重疊，空氣清新，一派原始生態(tài)環(huán)境。茶樹一般在茶葉結(jié)束后即每年夏、秋季時修剪、施肥，此后就是挖山除草，茶葉無污染、無公害，絕對為綠色食品。

　　麻川茶葉在上世紀(jì)八、九十年代已經(jīng)小有名氣，主要銷往涇縣、南陵、繁昌、蕪湖、巢湖等地。盤龍山莊的主人當(dāng)年就是靠茶葉生意發(fā)家致富。在我的記憶中，每到茶季，他家人來人往，川流不息，主要是外鄉(xiāng)小河里（曙光、三合）的村民來賣茶葉。他出價低，對茶葉要求嚴(yán)，本地茶葉一般不賣給他，有外面的茶商或回頭客來買，價格也相對要高。據(jù)他說：小河里的茶葉和麻川的茶葉相比，少了口齒留香、回味甘甜的品質(zhì)，所以，他收購時，麻川茶葉的價格要比小河里的茶葉價格高出不少。

　　當(dāng)年茶葉是純手工制作，殺青用鐵鍋，下面用柴燒，所以專門得有一個會燒火的，隨時控制火侯。殺青后的烘烤是用竹加工而成的烘圈烘頂，烘出的茶葉帶有一種竹的清香。但缺點(diǎn)也很明顯：一是占體積，烘茶葉必須要3個以上的烘頂烘圈打換，每個占地1平米以上，所以每到茶季，客廳都被烘頂烘圈占領(lǐng)了。缺點(diǎn)之二，每個烘圈里面擺放一大盆炭火，三、四盆炭火浪費(fèi)炭不說，還把整個屋子都烤得熱烘烘的，就連我們這些幫忙跑腿的也得每天洗澡。麻川當(dāng)時的茶葉制作就分兩種：細(xì)茶和粗茶，細(xì)茶是早、中期的茶葉，就是殺青后烘烤而成；粗茶是后期的茶葉，葉片粗大，茶葉較老，殺青后揉搓，把茶葉揉成一團(tuán)（俗稱“打把”），茶片就合在一起，整個茶葉相對就小了，這樣制作的茶葉色澤較深，價格比細(xì)茶要便宜不少。

　　記得95年左右，外鄉(xiāng)新明就開始制作扁茶了，當(dāng)時我在新明鄉(xiāng)中學(xué)任教，眼見新明的茶葉做工越來越好，色香味俱全，價格還比麻川低不少。跟村民聊天時，說到麻川茶葉的價格，他們都很羨慕，有的鼓起勇氣讓我把他們的茶葉拿到麻川去銷，價格低一點(diǎn)都沒關(guān)系。當(dāng)時我和丈夫商量了一下，覺得可以從中賺點(diǎn)差價，于是就拿了好友家10斤茶葉帶回麻川試銷。誰知茶莊和客商都不要，說看做工就知道不是麻川茶。沒辦法，上街去賣——就是到陳村大壩下的電站去賣，電站里的工作人員都喜歡喝麻川茶，所以經(jīng)常有村民挑茶葉去電站，運(yùn)氣好的話可以賣出高價。記得我那天硬著頭皮，挑著兩圓桶茶葉和村里的姑娘媳婦一路去電站賣茶，剛出門不久，一個大茶桶的掛耳掉了，圓形的茶桶順著坡面滾了下去，茶葉撒了一地，出門不利，倒霉。

　　果然到了電站，有不少人來看茶葉，一看到我的茶，他們就說：“這不是麻川茶，麻川的茶沒這么漂亮，你也不是麻川人，一看你就和她們不同。”我百口莫辨，原來在別人眼里，麻川茶葉的“丑”就是特征，就是真宗。一天下來，其他人的茶葉幾乎賣完了，我的卻原封不動地挑了回來，發(fā)誓再也不去賣茶了。我把茶放在媽媽家，告訴媽媽，能不能賣掉都無所謂，賣不掉就送人。如此折騰了一番，損失了幾百元的茶葉錢不說，還得陪人家大茶桶，從此也斷了做任何生意的念頭。

　　到97年之后，茶葉的外形越來越重要，新明鄉(xiāng)的茶葉由于外形接近猴魁，價格也一路飆升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了麻川茶。在麻川茶葉收購點(diǎn)再也看不到曙光和三合的村民了，倒是麻川人經(jīng)常提起小河里（曙光、三合）的茶葉多少錢一斤，露出特別羨慕的神色。而麻川茶卻依然固步自封，仍然是彎彎曲曲，大小不一，黑不溜秋的外形，確實沒有看相。也曾有麻川人把茶葉送到曙光收購站，別人一看就說：“拿走拿走，這樣的茶葉還敢拿來賣”？麻川茶葉漸漸失去了它的火紅，賣茶葉越來越難，經(jīng)常聽村里人說，賣茶葉比賣狗屎還難。人們種茶的熱情也一落千丈。麻川茶葉“以丑為美”的時代終于一去不返。我告訴爸爸，要改變做茶的工藝，追求茶葉的外形，品質(zhì)再好的東西，沒有看相也持續(xù)不了多久，干嗎不追求外表和內(nèi)在都美呢？要把烘頂烘圈換成烘箱，這樣不僅節(jié)省了空間，節(jié)約了木炭，還能使做出的茶葉成型，不再彎曲。爸媽聽不進(jìn)我們的勸告，說烘箱制成的茶葉沒有竹的清香，反映不出麻川茶的特點(diǎn)。倒是弟弟和妹夫感覺到了問題的所在，妹夫是第一批把烘頂烘圈換成烘箱的改革者，這么小小的`舉動在當(dāng)時要頂住多大的壓力是大家體會不到的，我和丈夫一直贊賞妹妹、妹夫這種敢于創(chuàng)新的勇氣。

　　直到第一批改革者用烘箱制出的茶葉變得暢銷，直到外形漂亮的茶葉價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)麻川茶葉的時候，麻川人才懂得了固守麻川茶的“丑”是件多么愚蠢的事，白白浪費(fèi)了幾年的茶葉資源。

　　現(xiàn)在麻川的新一代不僅追求茶葉的品質(zhì)，更追求茶葉的外形，他們經(jīng)常相互比拚茶葉的外形誰做的更標(biāo)準(zhǔn)、更好看；比拚誰做的茶葉價格更高、更搶手?，F(xiàn)在的麻川茶，根據(jù)制茶的工藝，可以把茶葉分成三大類：

　　——黃山毛峰。手工制作簡單，用機(jī)器殺青拉直后用烘箱烘干，制作簡單方便，保留了茶葉的原汁原味，一般老年人喜歡做這樣的茶。成茶外形細(xì)嫩扁直，多毫有鋒，色澤油潤光滑。沖泡水溫為90°C左右為宜。沖泡后，湯色清澈明亮帶有杏黃色。香氣清香高長，馥郁酷似蘭草，沁人心肺。茶葉香味長時間環(huán)繞齒間，絲絲甜味持久不退。

　　——黃山扁茶。茶葉殺青后葉片受熱變軟，具有可塑性，含水率較高，在此狀態(tài)下對葉片施以外力，并繼續(xù)加溫，使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā)，從而成形。其制作原理是：理條——制扁——烘烤。成茶后，其外形扁平、挺直光潔，肥嫩均勻，色澤深綠，滋味鮮爽，香氣馥郁。沖泡后湯色清綠，葉底勻嫩明亮。喝于口中，滋味鮮濃，醇和高雅，回味甘甜。

　　——黃山捏尖。麻川捏尖類似于猴魁，兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之形。捏尖屬于手工炒制，對青葉要求很嚴(yán)。還有殺青的時間溫度等都是需要一定的經(jīng)驗才可以做好。捏茶也是手工，需要一定的人手，一定的經(jīng)驗才能把茶的葉子捏在一起使葉片不散，最好要捏成兩刀抱一搶的形狀。一人一天可捏尖1——1。5斤，如果家里沒有3個以上捏茶的人，根本做不了捏尖。捏尖成形后的葉色蒼綠勻潤，香氣高爽，有獨(dú)特的猴韻。沖泡后湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯，滋味醇厚回甘。麻川捏尖無論是外形還是品味與真正的猴魁可以一較高下，只是麻川捏尖量少，還沒引起人們足夠的重視，雖然色、香、味、形俱佳，但與猴魁基地的茶葉價格相差了很多的檔次。

　　麻川茶興衰的歷史，也是人們觀念轉(zhuǎn)變的歷史，除了注重內(nèi)在的品質(zhì)以外，我們也要注重外在的形象，內(nèi)外兼修秀外慧中，這才是最高境界。愿麻川的后生們創(chuàng)造出和太平猴魁齊名的新品牌，讓麻川茶葉由衰再興，讓它以形美、質(zhì)優(yōu)、有機(jī)、綠色的全新形象沖出大山，走向全國，走向世界……

國勝茶葉是哪里的

國勝茶葉為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

在鹽邊縣國勝鄉(xiāng)屹立著攀枝花市海拔最高的山——百靈山。過去，這里并不產(chǎn)茶。上世紀(jì)七十年代，一位農(nóng)藝師見百靈山山巒起伏，云霧繚繞、溪澗交錯、土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，是名茶生長的寶地，于是就從云南引進(jìn)茶苗進(jìn)行種植。雖然由于種種原因，種茶沒能在這里形成產(chǎn)業(yè)和規(guī)模發(fā)展，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一直都在進(jìn)行小規(guī)模種植，使國勝鄉(xiāng)種茶的歷史延續(xù)至今。
萬畝茶鄉(xiāng)香四方，國勝闊步奔小康。茶產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)、茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅打造出了“國勝茶葉”的品牌，也使國勝鄉(xiāng)從此邁上了可持續(xù)發(fā)展的致富之路。
國勝茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省鹽邊縣人民政府《關(guān)于劃定國勝茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域有關(guān)情況的函》（鹽邊府函〔2007〕57號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省攀枝花市鹽邊縣永興鎮(zhèn)、國勝鄉(xiāng)、紅寶鄉(xiāng)、箐河鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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