溫州賣茶人的故事

十年，從門(mén)外漢到愛(ài)茶人

都說(shuō)做一行要愛(ài)一行，開(kāi)了十年茶行的趙秀茹，就是一個(gè)因?yàn)樽隽?strong >茶葉生意而成為愛(ài)好茶葉的人。隨著2月中旬烏牛早茶開(kāi)始上市，她又開(kāi)始了一年當(dāng)中忙碌的時(shí)候。采茶、選茶、品茶，即使忙碌也是她的樂(lè)趣所在。

入行是因?yàn)檩p松

比實(shí)際年齡要年輕許多的趙秀茹，今年已經(jīng)32歲，而十年前當(dāng)她剛接觸到這個(gè)行業(yè)的時(shí)候才22歲。

如今能說(shuō)一口流利的溫州話的趙秀茹，原本抱著創(chuàng)業(yè)的想法從福建來(lái)到母親的家鄉(xiāng)——溫州的時(shí)候，一開(kāi)始做得是自己比較擅長(zhǎng)的服裝批發(fā)生意，但是起早貪黑的經(jīng)歷實(shí)在讓她有些吃不消。偶然的機(jī)會(huì)，讓她有了投資茶葉的想法。因?yàn)榧亦l(xiāng)離福建鐵觀音的產(chǎn)地很近，而祖父也是做茶葉生意出身。當(dāng)時(shí)，她覺(jué)得賣茶葉總比賣服裝要輕松，就向父母、親戚借了最初的幾萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)資金，在小南路開(kāi)起了茗豐茶行。

盡管，后來(lái)的經(jīng)營(yíng)并不像想象中那么輕松，但是，趙秀茹覺(jué)得自己沒(méi)有做錯(cuò)選擇。

創(chuàng)業(yè)中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣。

“我媽媽經(jīng)常問(wèn)我，別人都說(shuō)你生意是越做越大了，但是沒(méi)見(jiàn)著你賺到什么錢(qián)啊?！壁w秀茹打趣地說(shuō)，家人對(duì)她從事這一行經(jīng)常會(huì)質(zhì)疑，但她總會(huì)說(shuō)，自己就賺到了那些收集的好茶葉。趙秀茹說(shuō)，不可否認(rèn)，她一開(kāi)始去創(chuàng)業(yè)是為了賺錢(qián)，但是幾年經(jīng)營(yíng)下來(lái)，她體會(huì)到了其中的樂(lè)趣。和顧客一起品茶，共同探討茶葉，慢慢地顧客也就成了朋友。

而每年的采茶之行就成了她雷打不動(dòng)的保留節(jié)目，或許也讓她有了出游的借口。趙秀茹說(shuō)，烏牛早茶、龍井和鐵觀音是她店內(nèi)的三大主打產(chǎn)品，而普洱茶則是她個(gè)人的興趣所在。每年3月初，她就會(huì)去永嘉采烏牛早茶，剛上市的時(shí)候，幾乎每天都會(huì)去；而在3月下旬，她就會(huì)到杭州梅家塢采龍井。自己在那喝喝茶、吃吃農(nóng)家菜，向當(dāng)?shù)氐睦蠋煂W(xué)習(xí)探討，然后看當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)把茶葉制作完成，而她則親自去把茶葉打包；再接下去就是回福建去采購(gòu)鐵觀音了，同樣可以游歷一番回來(lái)。而閑暇的時(shí)候，會(huì)跑一跑昆明，請(qǐng)教當(dāng)?shù)氐膸煾?，為收?gòu)到好的普洱茶而沾沾自喜。

愛(ài)茶是經(jīng)營(yíng)之道

當(dāng)然，做生意肯定也要賺到錢(qián)，才能維持運(yùn)營(yíng)，才能向更好的平臺(tái)發(fā)展。趙秀茹說(shuō)，她漸漸明白了，只有自己愛(ài)上這一行，去品茶、悟茶，茶品加上商德才能經(jīng)營(yíng)下去。

十年前，當(dāng)她在小南路上開(kāi)茶行的時(shí)候，當(dāng)時(shí)這條路上只有一兩家小店做茶葉生意，而在市區(qū)也只有五福林茶樓已經(jīng)做得比較出名。如今，一條小南路上就有十來(lái)家店，更何況整個(gè)溫州市區(qū)；當(dāng)時(shí)是自己一個(gè)人張羅全店，現(xiàn)在店里四五個(gè)員工，外加每年做茶時(shí)要請(qǐng)四五個(gè)師傅，平均每月運(yùn)營(yíng)費(fèi)用就要1萬(wàn)多元。不過(guò)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也從原先的平均每月?tīng)I(yíng)業(yè)額五六萬(wàn)元發(fā)展到去年平均每月13萬(wàn)元左右；她的經(jīng)營(yíng)模式則從一開(kāi)始的走中低端，演變成了現(xiàn)在走特色精品的路線。特別是近三年來(lái)，她一直在逐步完善“一定要賣好茶”的定位。

而愛(ài)茶不是簡(jiǎn)單的喜歡就可以的，因?yàn)椤巴庑腥耸怯肋h(yuǎn)賺不到內(nèi)行人的錢(qián)的”。如何去收到好茶、把茶做好、泡出好茶、品出好茶……在告訴別人的同時(shí)，也在不斷豐富自己的知識(shí)。雖然對(duì)于利潤(rùn)趙秀茹并沒(méi)有明示，但是從她的發(fā)展軌跡來(lái)看，還是有不錯(cuò)的“錢(qián)”景。她說(shuō)，不管市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)怎么激烈，至少她是一直堅(jiān)持著“要愛(ài)茶”經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，她始終相信付出總會(huì)有回報(bào)。

改行前，他騎三輪車

都說(shuō)“靠山吃山，靠海吃海”，那靠近茶葉出產(chǎn)地，就用茶葉來(lái)創(chuàng)業(yè)。土生土長(zhǎng)的泰順人羅式平，就是靠著他家鄉(xiāng)的特產(chǎn)茶葉來(lái)創(chuàng)建事業(yè)。42歲的羅式平，去年12月份在市區(qū)信河街開(kāi)了一家茶行。這只有十幾平方米的茶行，可是他的“天下”，茶行里賣的大多是泰順茶葉。

從騎三輪車到售茶葉

雖然羅式平從茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大，但一開(kāi)始他并沒(méi)有想到靠茶葉來(lái)創(chuàng)業(yè)。

十幾年前，成了家的羅式平覺(jué)得在家鄉(xiāng)的快餐餐具加工廠打工沒(méi)什么前途。于是就到溫州市區(qū)來(lái)闖蕩“江湖”。一下子到了溫州也摸不到頭路，他只好靠騎三輪車來(lái)養(yǎng)家糊口。羅式平說(shuō)，騎三輪車比較穩(wěn)，不會(huì)有什么風(fēng)險(xiǎn)，可這是體力活，很累人，賺的錢(qián)也不多。

后來(lái)，他弟弟到溫州經(jīng)營(yíng)起家鄉(xiāng)的茶葉。看著弟弟日漸紅火的茶葉生意，羅式平這才發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)漫山遍野的茶葉還可以給他帶來(lái)好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。就這樣，他放下了三輪車，開(kāi)始了自己的小本生意。

整個(gè)家族都從事茶葉

“我們家鄉(xiāng)就是茶葉多，所以，現(xiàn)在做茶葉生意的人也很多?！绷_式平說(shuō)，從小在泰順長(zhǎng)大的，多少對(duì)茶葉也有點(diǎn)認(rèn)識(shí)。而且，周圍還有很多親朋好友生產(chǎn)茶葉，所以，他們一般都是直接從廠家進(jìn)貨，價(jià)格要比從店里批發(fā)便宜。因?yàn)榕c廠家比較熟悉，進(jìn)貨的貨款還可以賒賬。羅式平說(shuō)，這樣就可以減輕前期資金投入的壓力。

他高興地說(shuō)：“現(xiàn)在像我這樣的小店，就我們這個(gè)家族在溫州就開(kāi)了6家。兄弟姐妹全都在溫州開(kāi)茶葉店。而且，還商量好劃分地段來(lái)經(jīng)營(yíng)?！?/P>

小茶行月?tīng)I(yíng)業(yè)額5000元

羅式平的茶行一般月?tīng)I(yíng)業(yè)額在五六千元。現(xiàn)在是出早茶的時(shí)節(jié)，生意比平時(shí)好一些。來(lái)光顧的一般都是中老年人，有很多是回頭客。羅式平說(shuō)，小店投入不大，2萬(wàn)元/年的店租、1萬(wàn)元的裝修與前期進(jìn)貨3萬(wàn)元就可以了。因?yàn)檫M(jìn)價(jià)低，自然成本就低了，又采取薄利多銷的辦法，所以，擁有了很多老顧客。面對(duì)現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，羅式平說(shuō)：“我除了爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)勢(shì)外，還在努力學(xué)習(xí)茶文化，看一些關(guān)于茶的書(shū)籍，多了解一些茶葉知識(shí)，多去找些其他品種的茶葉來(lái)賣?！彼茏孕诺卣f(shuō)，他的茶事業(yè)以后會(huì)發(fā)展得更好。

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