孔垂柱：健康云茶世界共享

孔垂柱：健康云茶世界共享

孔垂柱：健康云茶 世界共享 云南省副省長孔垂柱和云南省政協(xié)副主席王學(xué)智等領(lǐng)導(dǎo)參觀茶博會(huì)中國日?qǐng)?bào)記者：云南主要生產(chǎn)茶葉種類的產(chǎn)量和銷售額是多少？其中多少銷到國外？孔垂柱：云南省主要生產(chǎn)的茶葉種類有綠茶、紅茶、普洱茶， 2008年，云南茶葉總產(chǎn)量達(dá)16.98萬噸，產(chǎn)量僅次于福建居全國第二位。其中綠茶產(chǎn)量達(dá)8.39萬噸，占總產(chǎn)量的49.41%，紅茶產(chǎn)量達(dá)2.52萬噸，占總產(chǎn)量的14.84%，普洱茶產(chǎn)量達(dá)5.28萬噸，占總產(chǎn)量的31.10%。茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)105.2億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值25.47億元，工業(yè)產(chǎn)值44.15億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值35.58億元。2008年云南茶葉累計(jì)出口5736噸，出口額是2334萬美元。其中普洱茶出口1889噸，創(chuàng)匯額1469萬美元，紅茶出口2519噸，創(chuàng)匯額599萬美元。中國日?qǐng)?bào)記者：2008年云茶產(chǎn)量和產(chǎn)值為什么會(huì)出現(xiàn)雙降低的“低迷”狀態(tài)，您覺得原因是什么？今年預(yù)計(jì)是什么情況？孔垂柱：由于受低溫、冬春干旱以及我省茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，2008年茶葉產(chǎn)量未延續(xù)2000年以來的增長勢(shì)頭，與2007年基本持平，但并未出現(xiàn)大幅減產(chǎn)。2008年茶葉總產(chǎn)量達(dá)16.98萬噸，比2007年減少0.17萬噸，僅減少1％。云南省副省長孔垂柱接受記者采訪隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高和現(xiàn)代人保健、養(yǎng)生的時(shí)尚追求，“健康飲茶”已經(jīng)成為歷史的必然和時(shí)代的潮流。2000年以后，隨著人們對(duì)普洱茶獨(dú)特品質(zhì)特點(diǎn)和無可比擬保健功效的認(rèn)識(shí)的不斷提高，普洱茶在國內(nèi)外逐步熱銷，普洱茶的市場份額和消費(fèi)群體呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的企業(yè)迅猛發(fā)展壯大，進(jìn)入普洱茶產(chǎn)業(yè)的其它行業(yè)資本大量增加，一度出現(xiàn)了原料搶購，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格上漲的局面。同時(shí)也出現(xiàn)了部分企業(yè)和商人的投機(jī)與惡意炒作，導(dǎo)致普洱茶產(chǎn)品價(jià)格與其價(jià)值相背離。2007年下半年，部分資本退出普洱茶產(chǎn)業(yè)，普洱茶原料和產(chǎn)品的供求發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品積壓，價(jià)格不斷下滑，市場出現(xiàn)不正常的劇烈波動(dòng)。2008年，隨著市場的重新調(diào)整，普洱茶價(jià)格理性回歸，原料和產(chǎn)品價(jià)格都有所下降，但從產(chǎn)業(yè)總體看，我認(rèn)為這屬于價(jià)格的正常調(diào)整。從今年的情況看，由于全省的普遍干旱和部分州市低溫冷害，春茶上市較晚，預(yù)計(jì)茶葉的總產(chǎn)量會(huì)有所減少，但原料和產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，基本能夠?qū)崿F(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展。中國日?qǐng)?bào)記者：國內(nèi)外茶葉消費(fèi)者消費(fèi)云南普洱茶的趨勢(shì)如何?就海內(nèi)外市場而言，云南省在普洱茶宣傳推廣方面做了哪些工作？取得哪些效果?今后還將從哪些方面入手，做哪些推廣工作？孔垂柱：隨著我省對(duì)普洱茶宣傳力度的加大和人們對(duì)普洱茶認(rèn)識(shí)的不斷加深，飲用、收藏普洱茶的消費(fèi)者和生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷普洱茶的企業(yè)越來越多，國內(nèi)銷售區(qū)域不斷擴(kuò)大，大部分國內(nèi)大中城市和國外很多城市都設(shè)立了銷售點(diǎn)，消費(fèi)群體不斷增加，普洱茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入依靠品飲消費(fèi)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段。為認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府關(guān)于拓展茶葉消費(fèi)市場，推動(dòng)“云茶”消費(fèi)的要求，近年來，由省、州（市）有關(guān)部門牽頭，涉茶協(xié)會(huì)以及各重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為參與主體，主動(dòng)出擊，在全國重點(diǎn)消費(fèi)市場，開展了形式多樣的消費(fèi)推介活動(dòng)，宣傳“云茶”，開拓市場，大力推動(dòng)“云茶”消費(fèi)。如連續(xù)舉辦了三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)，多次組織企業(yè)參加各類茶葉博覽會(huì)和其它綜合展會(huì)，并在北京、廣州、東莞、深圳等地成功召開了“云茶”消費(fèi)推介會(huì)。通過多年來堅(jiān)持不懈的宣傳推介，省外、國外消費(fèi)者對(duì)云南普洱茶有了更全面、深刻的了解，國內(nèi)銷售區(qū)域擴(kuò)大近一倍，消費(fèi)群體較2005年增加了3成多。普洱茶的傳統(tǒng)銷區(qū)，熟茶銷售比2007年增長了30%左右，東北、西北等新興市場擴(kuò)張也比較快。與部分茶類相比，目前“云茶”消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)群體還不大，今后，我省將繼續(xù)采取有效措施，加大“云茶”宣傳推廣力度，努力開拓品飲消費(fèi)市場，加快擴(kuò)大海內(nèi)外“云茶”消費(fèi)群體，在國內(nèi)外更大范圍內(nèi)推廣“云茶”品飲知識(shí)，鼓勵(lì)支持茶葉企業(yè)通過各種途徑出口，并加大“云茶”尤其是普洱茶保健功能的研發(fā)力度和正確宣傳，讓更多的企業(yè)積極投入到“云茶”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)“云茶”、消費(fèi)“云茶”，促進(jìn)“云茶”穩(wěn)步發(fā)展。中國日?qǐng)?bào)記者：你希望本屆博覽會(huì)起到什么作用，取得哪些成果？孔垂柱：第四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)的召開，將充分展示“云茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，弘揚(yáng)云南民族茶文化精神，傳播普洱茶知識(shí)，提高普洱茶的知名度和影響力；為茶業(yè)界搭建以茶會(huì)友，以茶傳情和對(duì)外交流與合作的平臺(tái)；促進(jìn)云南茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為“云茶”更好更快地走向全國、走向世界，健康全世界奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本屆茶博會(huì)在“云茶”發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期舉辦，其目的就是要向茶葉界傳遞一個(gè)強(qiáng)有力的信息，即“云南省委、省政府高度重視和支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)、支持和擴(kuò)大茶葉產(chǎn)業(yè)的對(duì)外交流與合作”。大會(huì)的舉辦，不僅增強(qiáng)各界對(duì)“云茶”產(chǎn)業(yè)的信心，對(duì)“云茶”產(chǎn)業(yè)起到積極的宣傳作用，還將對(duì)各生產(chǎn)企業(yè)的營銷起到了推動(dòng)和促進(jìn)的作用。中國日?qǐng)?bào)記者：今年本屆普洱茶國際博覽交易會(huì)，卻特設(shè)了“中國紅茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”，有人說這是一種信號(hào)，政府要引導(dǎo)調(diào)整茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。請(qǐng)問您認(rèn)同這種說法嗎？孔垂柱：2007年，省政府就已經(jīng)提出以“調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、培植龍頭、提高單產(chǎn)、增加效益、主動(dòng)出擊、開拓市場”為重點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行了安排部署，力保“云茶”產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、健康發(fā)展。2008年，云南省的茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整效果就已非常顯著。2008年，云南省紅茶產(chǎn)量達(dá)2.52萬噸，占總產(chǎn)量的14.84%，比07年增加1.83萬噸，增加2.65倍，而普洱茶產(chǎn)量僅5.28萬噸，占總產(chǎn)量的31.10%，比07年減少4.62萬噸，減少了近一半。今年的普洱茶國際博覽交易會(huì)設(shè)了“中國紅茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”，這是從整個(gè)中國紅茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和為迎接鳳慶茶廠建廠70周年而考慮的，是茶博會(huì)期間舉辦的一項(xiàng)重要活動(dòng)。當(dāng)然，省政府也希望通過活動(dòng)的開展，繼續(xù)引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)市場需求變化調(diào)整產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)滇綠茶、滇紅茶和普洱茶的良性協(xié)調(diào)發(fā)展。中國日?qǐng)?bào)記者：您平時(shí)喜歡喝什么茶？普洱茶在保健方面和國內(nèi)外其它茶類相比有什么優(yōu)勢(shì)？孔垂柱：綠茶、紅茶、普洱茶我都有喝，喝普洱茶的時(shí)候多些。因?yàn)槠斩璩哂衅渌桀惞灿械谋＝」π?，降血壓、降血脂，減肥，預(yù)防心血管疾病，防輻射等保健功效都是具有優(yōu)勢(shì)的，并且這些保健功效被多家國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)所證實(shí)。目前，省內(nèi)外多家科研院所正針對(duì)普洱茶保健功效開展更深入研究工作，省政府今后也會(huì)加大對(duì)普洱茶保健功效研究的扶持力度。我想，今后會(huì)有更多的普洱茶保健功效被認(rèn)知，普洱茶的保健價(jià)值會(huì)得到更大的體現(xiàn)。

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