怎樣泡茶茶更香

綠茶花茶宜用三頭蓋碗，(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水作溫潤泡，后注適量水，三分鐘左右即可飲用。

烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量占壺內(nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。

紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調(diào)飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫紅茶作冷飲。

茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標準除了衛(wèi)生標準外，應無異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來。3.什么叫粗茶細喝，細茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細喝。精制花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開水，或熱水機中的開水，此為粗喝。

細喝粗喝要根據(jù)茶的特點，你自己認為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點什么別的味道來。

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