中國人行為藝術(shù)新娘茶

中國人行為藝術(shù)新娘茶

新娘茶，作為古俗，可謂代代相襲，流傳不息。有這樣的民間風(fēng)俗，新娘在拜堂后的第二天，第一件事就是親手泡制香茶敬獻(xiàn)公婆及男家親眷。當(dāng)然，坐在川樓不息里吃飯的人十有八九沒有經(jīng)歷過這種鄉(xiāng)下規(guī)矩，有在教堂里泡茶的嗎？

晚上七點(diǎn)多時，廳堂里紅燭閃爍，新娘在小姑引導(dǎo)下，蓮步輕移，登堂向四周客人施禮。獻(xiàn)上新人果子，里面有紅棗、花生、桂圓、瓜子，預(yù)兆新娘早生貴子。然后是煮水泡茶。新娘泡制的是冰糖桂花茶，是取甜蜜之意，賜于親人以吉祥如意的祝福。

本來茶藝最重要的就是程序和規(guī)矩。新娘敬茶也有序、重禮，按照考證出來的程序，敬的第一杯茶，當(dāng)然是上方的公婆，然后按下左、下右、左上左下，右上右下的順序相繼敬茶，如果客人分列而席，那自然也是先左后右，先上后下了。但餐廳里高朋滿座，分不清孰親孰疏，只好揀著順手的客人上茶，原來以為自己置身事外的顧客對突如其來的“厚愛”頓生受寵若驚之感，一桌印巴客人喝了“新娘”敬上來的茶后忍不住嘀咕：中國人吃飯還捎帶搞行為藝術(shù)？

川流不息的茶藝表演也許只是餐館豐富就餐氣氛的方法，但飯桌上喝茶的傳統(tǒng)確實(shí)應(yīng)該有所光大，前兩天看薛興國先生一篇回憶古龍的文章《握緊刀鋒》，性情中人的古龍先生最后因酒而逝，假如當(dāng)年古龍先生有好喝茶這一手，也許武俠小說也就不會沒落到今天這步田地．

茶道表演的服裝是什么

　　茶道表演服裝的式樣、款式多種多樣，但應(yīng)與所表演的主題相符合，服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方，符合審美要求。下面是我精心為你整理的茶道表演的服裝，一起來看看。

　　茶道表演的服裝 　　女生必須穿旗袍的，茶藝表演是從古代傳承下來的，旗袍又是中國傳統(tǒng)服裝，女性穿旗袍顯得很有氣質(zhì)，表演的時候給人一種藝術(shù)的感覺。

　　服裝與茶藝表演的主題必須相符合，有助于人們對表演效果的肯定與認(rèn)同。表演服裝的式樣、款式多種多樣，但應(yīng)與所表演的主題相符合，服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方，符合審美要求。如?唐代宮廷茶禮表演?，表演者的服飾應(yīng)該是唐代宮庭服飾;如?白族三道茶表演?以白族的民族特色服裝;?禪茶?表演則以禪衣為宜等。

　　唐裝給人的感覺較為莊重、帶有古典風(fēng)味，比較適合古樸優(yōu)雅的品茶氛圍;女生表演茶藝也有穿旗袍以及各類民俗服裝的，但要考慮到茶藝師所屬茶館的統(tǒng)一風(fēng)格、更要考慮到服裝制作的成本，唐裝設(shè)計較為多樣且符合時尚、便于茶館統(tǒng)一款式。

　　其實(shí)表演茶藝所選服裝只需莊重得體、裁剪合身，尤其應(yīng)注意袖、肘、肩、襟等部位的尺寸及裝飾不能影響到茶藝師的發(fā)揮。

　　茶道表演的發(fā)展歷史 　　中國古老的茶文化可以上溯到?神農(nóng)嘗百草?、炎帝時期，茶文化的形成、發(fā)展及完善與茶藝是分不開的。從中國最早的茶道萌芽時期晉代開始，至茶道盛行的唐代，尚無茶藝表演的專職。但唐代因陸羽善于烹茗被太守請去試茗;另據(jù)封氏聞見記記載，唐代御史大夫李季卿宣慰江南時，曾請常伯熊表演煮茶，表演時，常氏手里拿著茶壺，口中述說著茶名，逐一詳細(xì)說明，大家佩服異常。兩者與現(xiàn)在的茶藝表演有著相似之處。

　　陸羽在茶經(jīng)中對茶藝過程也有過深刻的描述，對選茗、蓄水、置具、烹煮、品茗各個環(huán)節(jié)非常講究，并制定了一整套茶藝程序，這已明顯帶有濃厚的藝術(shù)形式和豐富的內(nèi)涵，推進(jìn)了茶的技藝演化過程。

　　宋代，人們興起斗茶，賣茶水的人也相互間試論高低，被時人成為?茶百戲?，既能稱?戲?自然是一種表演內(nèi)容了。無論是?試茗?還是?茶百戲?，但至少說明茶藝表演在中國古代的茶文化樣式中已漸呈現(xiàn)表演的意識。

　　茶藝表演成為一種需要是近20年的事情。盡管茶文化源于中國，但將茶文化精神發(fā)揮到極致的卻是日本。隨著兩國茶事交流活動的增多，精湛的茶藝表演成了了解各自茶藝精髓，方便兩國進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流的重要樣式。加之人們在改革開放和物質(zhì)生活日益滿足的條件下，開始重視中國傳統(tǒng)文化的繼承與生活質(zhì)量的提高，欲從滿足生理需要的大眾飲品中，重新品出古人早以傳承但在近百年的民眾生活中漸以消失的中國茶文化的內(nèi)質(zhì)。而林林總總的茶藝館中推出的茶藝表演，無疑成了普及茶文化精神、引導(dǎo)人們?nèi)绾晤I(lǐng)悟中國茶道的最佳載體。因而，茶藝表演的出現(xiàn)由中國古代的雛形漸趨成為普及茶文化必不可缺的茶藝樣式，從可能性的存在變?yōu)橐环N實(shí)際需要。

　　茶道表演分類 　　縱觀各種茶藝表演，大體可分為三類：

　　民俗茶藝表演

　　取材于特定的民風(fēng)、民俗、飲茶習(xí)慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工的，以茶為主體的。如?西湖茶禮?、?臺灣烏龍茶茶藝表演?、?贛南擂茶?、?白族三道茶?、?青豆茶?等。

　　仿古茶藝表演

　　取材于歷史資料，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工，大致反映歷史原貌為主體的。如?公劉子朱權(quán)茶道表演?、?唐代宮廷茶禮?、?韓國仿古茶藝表演?。

　　其他茶藝表演

　　取材于特定的文化內(nèi)容，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工，以反映該特定文化內(nèi)涵為主體，以茶為載體的，如?禪茶表演?、?火塘茶情?、?新娘茶?。

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茶藝禮儀有哪些

茶藝禮儀有哪些

　　中國人都習(xí)慣以茶代客，并且形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。那么茶藝禮儀都包括有哪些呢?以下是我為大家整理的茶藝禮儀有哪些，歡迎閱讀與收藏。

　　茶藝禮儀有哪些 篇1 　　茶藝禮儀，主要體現(xiàn)在泡茶者的容貌、姿態(tài)、風(fēng)度禮節(jié)等細(xì)節(jié)上。

　　茶藝禮儀之茶人的儀容

　　泡茶者著裝必須得體、發(fā)型要整理整齊、舉止要優(yōu)雅。茶人的站姿、坐姿和行姿都要自然、優(yōu)美。

　　茶藝禮儀之茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮

　　鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。

　　2、伸手禮

　　伸手禮是茶事活動中常見的禮節(jié)，主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候，手指要織染并攏，大拇指往內(nèi)靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。

　　3、寓意禮

　　放置茶壺的時候，壺嘴不能整對著客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法為：鳳凰三點(diǎn)頭，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。

　　4、叩手禮

　　叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。

　　茶藝禮儀有哪些 篇2 　　【泡茶禮儀】

　　室內(nèi)基本陳設(shè)：茶師位置一般在室內(nèi)北面，對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐于室內(nèi)的左右兩邊，皆嚴(yán)襟正坐，座次的排位很關(guān)鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點(diǎn)類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴(yán)肅穆)茶師用一長條方桌，背后設(shè)一屏風(fēng)，中間一坐墩，桌左邊設(shè)茶洗、水，桌右邊擺設(shè)一插花花瓶。茶師坐著事茶，侍女捧案于旁邊。

　　準(zhǔn)備器具：一茶座(最好表面帶格為漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風(fēng)屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放于一瓶里;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。

　　對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。

　　對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優(yōu)雅(注重)有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風(fēng)左右斜向捧案而立，無案時應(yīng)合手而立(合手，手搭于腹前掩于袖中)茶師與侍者行禮時都應(yīng)合手而鞠躬。

　　儀式：

　　待客賞境(茶境)——茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人參觀茶室，主人向客人展示自己的布置，并請客人點(diǎn)評，作為話題。

　　品初禮茶——茶藝開始前，主客落座，這時都不再講話，茶師率其侍女進(jìn)，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然后皆落座。茶會便正式開始。

　　凈手焚香——侍女先捧水盆進(jìn)，茶師凈手(象征性)然后依次走到客人跟前，先客后主，主客也需凈手。古代人認(rèn)為茶事是心誠莊重的，同時亦要保持清潔，凈手無疑已等于凈心)然后茶師點(diǎn)燃香爐，一放于自己桌上，一讓侍女放于客人坐中間的矮案上。靜氣之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，還利于調(diào)節(jié)氣氛，增添平和的氣息，更利于在座人們心靈之間的聯(lián)系交流。

　　展示茶具——然后茶師將茶具放于案上，侍女捧案將茶具(主要是茶杯)分發(fā)給客人供其觀賞點(diǎn)評。

　　【飲茶禮節(jié)】

　　鞠躬禮

　　鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據(jù)彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間，行禮用于客人之間，草禮用于說話前后。

　　站式鞠躬

　　真禮以站姿為準(zhǔn)備，將相搭的兩只手逐漸分開，貼著大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現(xiàn)出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑于大腿中部，頭、背與腿部呈現(xiàn)出120℃的夾角。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現(xiàn)出150℃的夾角。

　　坐式鞠躬

　　真禮以坐姿為準(zhǔn)備，雙手搭于膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現(xiàn)出弧形的狀態(tài)。

　　行禮以坐姿為準(zhǔn)備，與真禮差不多，但是位置稍低。

　　草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　跪式鞠躬

　　真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準(zhǔn)備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手著地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為55℃。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為65℃。

　　伸掌禮

　　這是茶道中使用最多的禮儀，多用于主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指并攏，虎口分開，側(cè)斜于敬奉的物品旁側(cè)。對坐時候，左側(cè)坐伸出左掌，右側(cè)坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應(yīng)該多照顧女性。

　　寓意禮

　　鳳凰三點(diǎn)頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內(nèi)注水，上下提拉水壺，反復(fù)三次，表示一種敬禮。

　　放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對著客人，這樣表示請客人離開。

　　如果使用的茶杯有柄，就應(yīng)該便于客人取用，放置于右側(cè)。對坐的時候，左利手的客人可以自行調(diào)換。

　　提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉(zhuǎn)來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味著送客(送客也在三泡之后，中途送客很不禮貌)。

　　【茶道注意事項(xiàng)】

　　1、茶具要清潔

　　家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。

　　2、茶水濃度要恰當(dāng)

　　泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

　　3、七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　4、端茶要得法

　　中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、添茶要及時

　　要時刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添。

　　茶藝禮儀有哪些 篇3 　　禮儀的原則

　　禮儀時對禮貌、理解的統(tǒng)稱。禮儀是一門綜合性較強(qiáng)的行為科學(xué)，是指在人際交往中，自始自終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為，時一個表現(xiàn)禮貌的系統(tǒng)而完整的過程。茶事禮儀概括了一下原則：

　　1、遵守于自律的原則

　　在茶事活動中，每一位參與者都必須自覺遵守禮儀，用禮儀去規(guī)范自己的言行舉止，還要自我要求、自我約束。

　　2、敬人于寬容的原則

　　不可失敬于人，不可上海他人尊嚴(yán)，更不能侮辱對反人格，敬人之心長存；在茶事后動中既要嚴(yán)于律己，更要寬以待人。要更逗地容忍他人，不要求全責(zé)備。

　　茶藝禮儀基本姿態(tài)

　　做為茶藝師，應(yīng)該具備有交割哦的文化修養(yǎng)，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的`要求。

　　一、儀容儀態(tài)

　　1、得體的著裝

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的關(guān)裝以整潔大方為好，不宜太鮮艷，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露，男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應(yīng)儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。

　　2、整齊的發(fā)型

　　要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認(rèn)長短，都要按泡茶時的要求進(jìn)行梳理。

　　3、優(yōu)美的手型

　　作為茶藝人員，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手，平時注意適時的保養(yǎng)，隨著保持清潔、干凈。

　　4、嬌好的面部

　　茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強(qiáng)烈的香水，否則茶香被壞，破壞了品茶時的感覺。

　　5、優(yōu)雅的舉止

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項(xiàng)動作組合的韻律感表現(xiàn)出來，二是將泡茶的動作融進(jìn)與客人的交流中。

　　二、服務(wù)姿態(tài)

　　行茶禮目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶禮儀動作：多采用含蓄、溫文、謙遜、誠摯的動作。

　　基本要求：站勢筆直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和勁部須挺直，雙肩平正，筋脈肉放松，調(diào)息靜氣，目光祥和，表情自信，侍人謙和，行禮輕柔而又表達(dá)清晰，面帶微笑。

　　1、站姿：優(yōu)美而雅觀的站姿，是體現(xiàn)茶藝人員儀表的起點(diǎn)和基礎(chǔ)。男性站姿，身體直立站好，正面看，腳跟相靠，腳尖分開，呈50—60度雙手指自然伸直。并攏，左手放在右手上，貼于腹部，雙目平視前方；女性與男性不同的是，雙服并攏，雙手手指自然伸直后，右手張開虎口略為握在左手上貼于腰部。

　　2、行姿：人的正確行姿是一種動態(tài)美，男性行姿雙手自然垂，呈半握拳狀，頭部微微抬起，目光平視，肩部放松，手臂自然前后擺動，身體重心稍向前傾，腹部和臂部要向上提，由大腿帶動小腿身前邁進(jìn)，一般每一步后服之間的距離20—30CM，行走路線為直線。女性行姿，雙手放于腰部不動，或雙手放下，手臂自然前后擺動，勁直，肩平正，腳尖身正前方，自然邁步。

　　步帶和步幅也是行走姿態(tài)的重要方面，由于茶藝人員的工作性質(zhì)決定，在行走時，要求保持一定要步速，不要過急，步幅不可以過大，否則，會給客人帶來不安靜和舒服的感覺。

　　3、坐姿：茶藝人員在客人沏泡各種茶時大多需要坐著進(jìn)行，因此，良好的從姿態(tài)，顯得十分重要。國性坐姿，雙腿自然相靠，腳尖朝正前方，雙手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盤腿坐姿態(tài)為右腿在前，左腿在后，曲膝放松，雙手自如地放于雙膝上。女性坐姿與男性不同的是，雙手微微相握，貼于腰部。

　　做茶時，要求頭正肩平，肩部不能因?yàn)椴僮鲃幼鞯母淖兌笥覂A斜，雙腿并攏，雙手不操作時，平入在操作臺上，而部表情輕松愉悅。

　　4、跪姿：男性雙腿并攏，跪下后，左腳尖放在右腳尖上。自然坐落，胳膊肘略彎，雙手放在大腿上，頭部微微向上抬，女性和男性不同的是，雙手稍握，入于腰部，頸項(xiàng)挺直。

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