中國茶葉普及程度勝于韓國

由大益集團(tuán)主辦的“大益嘉年華·中日韓三國茶文化國際交流會”在昆明啟幕。中日韓三國各流派茶道專家、專家大師和茶道表演者逐一亮相。韓國摩袔禪茶院教授接受鳳凰網(wǎng)采訪時表示，茶在韓國現(xiàn)在并不如中國普及，以后希望中日韓三國能在茶道方面進(jìn)行多些交流，促進(jìn)茶文化事業(yè)的發(fā)展。

鳳凰網(wǎng)：您好，今天看到您介紹的韓國茶道表演非常精彩，我想問一下茶道在韓國是處于一個怎樣的位置呢？

摩袔禪茶院教授邱女士（以下簡稱邱）：在韓國一般只有在高麗時代起只有洋邦（音），茶道發(fā)源是在高麗時代，那時候只有有錢人，通常韓國說是叫“洋邦”這一類人才可以喝茶，一般的平民百姓都喝不了茶，但是因?yàn)椴枋且环N功能性飲料，對人們的健康，不光是健康上面，在精神層次上面的東西也比較強(qiáng)調(diào)，所以它作為一種媒介，引領(lǐng)我們健康生活的媒介，在韓國比較受大眾的追求，茶道又是媒介當(dāng)中的一種，所以在韓國現(xiàn)在茶道也成為了引領(lǐng)人們健康生活的一種媒介體，是這樣的一個位置。

鳳凰網(wǎng)：您學(xué)習(xí)茶道多久？

邱：我學(xué)習(xí)茶道18年了。

鳳凰網(wǎng)：那您代表茶道的流派特點(diǎn)是什么？

邱：我代表叫嘗茶會（音），是1994年設(shè)立的，它設(shè)立的主要目的是為了在人們的日常生活中，以茶作為媒介，使我們的心靈得到安定，使我們能更容易的體會到禪宗的真正意義，讓我們的修養(yǎng)更加的高尚，不光是自己在修煉的過程中得到利益，也讓別人得到利益，把佛祖的精神讓更多人接受并受用，我們的茶會就是以這樣的目的設(shè)立而成的。

嘗茶會的主要目的是使茶大眾化，讓每個人都能喝上茶。我們在今天的活動中看了三國的茶道表演，我們表演當(dāng)中的比較傳統(tǒng)的東西，年輕人肯定接受這種喝茶方式，所以我們正在致力于讓我們年輕人也很容易接受的喝茶方式，我們就是在找這樣一個方法。

在中國，茶這種東西已經(jīng)是我們一個日常生活品，但是在韓國不一樣，他們喝茶是一種選擇，不是每個人都能去喝茶。因?yàn)榭诟袉栴}，現(xiàn)在韓國的咖啡文化比較盛行，所以茶道專家致力把對茶的口感改變，讓越來越多的人來喝健康的飲品。

鳳凰網(wǎng)：那您對中國茶肯定應(yīng)該了解很多了，你覺得相對于韓國的茶，中國的茶在感官上和口感上有什么不一樣呢？

邱：因?yàn)樵陧n國主要是以綠茶為基礎(chǔ)，因?yàn)樵陧n國的寶城、賀洞都是生產(chǎn)綠茶比較有名的地方，所以說在現(xiàn)在韓國比較單一的只有綠茶，而且我們都知道茶的發(fā)源地在中國，所以在中國可以看到全部的六大茶類，但是在韓國就只有一種。所以我覺得中國的茶能代表全部的茶文化，感覺比較羨慕。以前韓國沒有辦法喝中國的六大名茶，改革開放以后，建交關(guān)系成立之后，就有很多人也開始喜歡上了中國茶，喜歡上了發(fā)酵茶，普洱茶之類。

鳳凰網(wǎng)：那你今天參加三國茶道論壇，給你印象最深刻的是什么呢？

邱：給我印象最深刻的地方就是三國茶交流這樣一個會議，如果說站在個人的層面上，我自己來思考、認(rèn)識的話，我覺得是國家和國家之間的交流，所以大益集團(tuán)以個人公司的名義來舉辦這次活動，真的很了不起，也從這次活動當(dāng)中能看到大益集團(tuán)對茶的一種精神。大益集團(tuán)所倡導(dǎo)的惜茶愛人的理念，能舉辦這樣一個活動推進(jìn)三國之間茶文化的交流，特別感謝大益集團(tuán)。

通過三國的交流，我們?nèi)龂g雖然會有很多不同的意見和不同的聲音，但是我們求同存異，完成大家共同的夢想，也希望大益集團(tuán)以后生產(chǎn)出更多的好茶，生產(chǎn)出更多品質(zhì)很好的茶，來為中國、韓國、日本，乃及世界的茶人的健康，為我們的健康多做貢獻(xiàn)，也希望大益集團(tuán)在今后發(fā)展的過程中一帆風(fēng)順、節(jié)節(jié)高升。

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