茶宴

茶宴[Tea feast]：亦稱“湯社”、“茗宴”。用茶宴請、款待賓客。

此風最早可溯及三國時代?！度龂尽菚ろf曜傳》：“（孫）皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否，率以七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。（韋）曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常為裁減，或密賜茶荈以當酒，至于寵衰，更見逼強，輒以為罪?！边@是以茶代酒的發(fā)端。參見“以茶代酒”。

南朝宋何法盛《晉中興書》：“陸納為吳興太守時，衛(wèi)將軍謝安嘗欲詣納（拜訪納），納兄子俶怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十數(shù)人饌。安既至，納所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌，珍饈畢具。及安去，納杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)（清白的操守）。”’這是史載的第一桌茶宴。主人以此標榜自己的清白操守?！稌x書?桓溫列傳》：“溫性儉，每宴睢下七奠（饤）盤（盤）茶果而已?！痹诔缟泻郎莸奈鲿x，茶果宴成了吝嗇的表現(xiàn)?！安柩纭币辉~則首見于南朝宋山謙之《吳興統(tǒng)記》：“每歲吳興、毗陵二郡太守采茶宴會于此?！?/p>

唐代，茶宴被視為清雅風流。唐代錢起《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”唐代鮑君徽《東亭茶宴》：“閑朝向曉出簾櫳，茗宴東亭四望通?！么酥袩o限興，更憐團扇起清風?！碧拼罴斡印肚锿碚须[寺東峰茶宴送內弟閻伯均歸江州>：“幸有香茶留稚子，不堪秋風送王孫?！彼未?，茶區(qū)擴大，制茶方法改進，飲茶方式創(chuàng)新，茶宴更加盛行。

宋代蔡京《太清樓特宴記》、《保和殿曲宴記》、《延福官曲宴記》都記有皇室宮廷茶宴盛況。宋徽宗趙佶曾設茶宴賞賜群臣，并“親手注湯擊拂”（蔡京《延福官曲宴記》）。

清代自乾隆朝起已成定規(guī)，一般于元旦后三日在重華宮舉行茶宴。宴時，乾隆帝升寶座，群臣每二人一幾，邊飲茶，邊看戲，并“仿柏梁體，命聯(lián)句以記其盛。復當席御制詩二章，命諸臣和之，歲以為?！保ā肚宄笆反笥^·茶宴》）。

寺院飲茶之會，以“徑山茶宴”最著名，還有明清時西藏佛教寺廟流傳的“熬廣茶”活動。徑山寺禪院茶宴儀式，被日本僧侶帶回后，逐漸演變成了日本的茶道。

當代的茶宴又有了新的內容和形式，常見的有吉慶茶宴，婚禮茶宴，聚會茶宴，采新茶宴等，是一種茶話會的形式。

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