陶土茶具是什么茶具

陶土茶具是什么茶具

陶土器具是新石器時代的重要發(fā)明。最初是粗 糙的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅實的硬陶，再發(fā)展 為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發(fā)達，在商周 時期，就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶。秦漢時期，已有釉陶 的燒制。 陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋 初期就已經(jīng)崛起，成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具，明代大 為流行。紫砂壺和一般陶器不同，其里外都不敷釉， 采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于 成陶火溫較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄 茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂；如有必要，甚至還問直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大 方，色調(diào)淳樸古雅的特點，外形有似竹節(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的?！短蚁驼Z》說“陽羨(即宜 興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價。”可見其名貴。明文震享《長物志》記載：“壺以砂者為上，蓋既不 奪香，又無熟湯氣?！?明代嘉靖、萬歷年間，先后山現(xiàn)了兩位卓越的紫 砂工藝大師——龔春(供春)和他的徒弟時大彬。龔 寺幼年曾為進士吳頤山的書僮，他天資聰慧，虛心好 學，隨主人陪讀于宜興金沙寺，閑時常幫寺里老和尚 摶坯制壺。傳說寺院里有銀杏參天，盤根錯節(jié)，樹瘤 多姿。他朝夕觀賞．乃摹擬樹瘤，捏制樹瘤壺，造型獨 特，生動異常。老和尚見了拍案叫絕，便把平生制壺 技藝傾囊相授，使他最終成為著名制壺大師。供春的 制品被稱為“供春壺”，造型新穎精巧，質(zhì)地薄而堅 實，被譽為“供春之壺，勝如金玉”?！袄跎蛋?，如古 金石；敦龐用心，怎稱神明”。時大彬的作品，突破了 師傅傳授的格局而多作小壺，點綴在精舍幾案之上， 更加符合飲茶品茗的趣味。因此當時就有十分推崇 的詩句：“千奇萬狀信手出”，“宮中艷說大彬壺”。清 代紫砂茶具，在前人的基礎(chǔ)上更有發(fā)展。其中以清初 陳鳴遠和嘉慶年間楊彭年制作的茶壺尤其馳名于 世。陳鳴遠制作的茶壺，線條清晰，輪廓明顯，壺蓋有 行書“鳴遠”印章，至今被視為珍藏。楊彭年的制品， 雅致玲瓏，不用模子，隨手捏成，天衣無縫，被人推為 “當世杰作”。當時江蘇溧陽知縣陳曼生，癖好茶壺， 工于詩文、書畫、篆刻，特意到宜興和楊彭年配合制 壺。陳曼生設(shè)計，楊彭年制作，再由陳氏鐫刻書畫。其 作品世稱“曼生壺”．一直為鑒賞家們所珍藏。清代宜 興紫砂壺壺形和裝飾變化多端，千姿百態(tài)，在國內(nèi)外 均受歡迎，當時我國閩南、潮州一帶煮泡工夫茶使用的小茶壺，幾乎全為宜興紫砂器具，17世紀，中國的 茶葉和紫砂壺同時由海船傳到西方，西方人稱之為 “紅色瓷器”。早在15世紀，日本人來到中國學會了 制壺技術(shù)，他們所仿制的壺，至今仍為日本人民視為珍品。 名手所作紫砂壺造型精美，色澤古樸，光彩奪目，成為美術(shù)作品。過去有人說，一兩重的紫砂茶具， 價值一二十金，能使土與黃金爭價。明代張岱《陶庵 夢憶》中說：宜興罐以龔春為上，一砂罐，直躋商彝周 鼎之列而毫無愧色。名貴可想而知。 近年來，紫砂茶具有了更大發(fā)展，新品種不斷涌 現(xiàn)，如專為日本消費者設(shè)計的藝術(shù)茶具，稱為“橫把 壺”，按照日本人的愛好，在壺面上到寫精美書法的 佛經(jīng)文字，成為日本消費者的品茗佳具。 目前紫砂茶具品種已由原來的四五十種增加到 六百多種。例如，紫砂雙層保溫杯，就是深受群眾歡 迎的新產(chǎn)品。由于紫砂泥質(zhì)地細膩柔韌，可塑性強， 滲透性好，所以燒成的雙層保溫杯，用以泡茶，具有 色香味皆蘊，夏天不易變餿的特性。這種杯容量為 250毫升，因是雙層結(jié)構(gòu)，開水入杯不燙手，傳熱慢， 保溫時間長。造型多種多樣，有瓜輪型的、蝶紋型的， 還有梅花型、鵝蛋型、流線型等。藝人們采用傳統(tǒng)的 篆刻手法，把繪畫和正、草、隸、籠、篆各種裝飾手法施用 在紫砂陶器上，使之成為觀賞和實用巧妙結(jié)合的產(chǎn)品。 紫砂壺的創(chuàng)作者，相傳是明代宜興金砂寺一個不著名的寺僧，他選紫砂細泥捏成圓形坯胎，加上 嘴、柄、蓋，放在窯中燒成。有一把失蓋的樹癭壺，造 型精辟，現(xiàn)存北京歷史博物館，足供春唯一的傳品， 但也有人疑為贗品。自明代供春(龔春)模仿老銀杏 樹癭制成“供春壺”而聞名后，相繼出現(xiàn)的制壺大師 有明萬歷的董翰、趙梁、文暢、時朋“四大名家”，后有時大彬、李仲芳、徐友泉“三大妙手”，清代有陳鳴遠、 楊彭年、楊風年兄妹和邵大亨、黃玉麟、程壽珍、俞國 良等。近代有顧景舟、朱可心、蔣蓉等人，顧景舟近作 提璧壺和漢云壺，系出國禮品。青年藝人也是人材輩 出。 紫砂茶具式樣繁多，所謂“方非—式，圓不一相”。在紫砂壺上雕刻花鳥、山水和各體書法，始自晚 明而盛于清嘉慶以后，并逐漸成為紫砂工藝中所獨 具的藝術(shù)裝飾。不少著名的詩人、藝術(shù)家曾在紫砂壺 上親筆題詩刻字?！渡皦貓D考》曾記鄭板橋自制一壺， 親筆刻詩云：“嘴尖肚大耳偏高，才免饑寒便自豪。量 小不堪容大物，兩三寸水起波濤”。 評價一套茶具，首先應(yīng)考慮它的實用價值。一套茶具只有具備了容積和重量的比例恰當，壺把的提用方便，壺蓋的周圍合縫，壺嘴的出水流暢，色地和圖案的脫俗和諧，整套茶具的美觀和實用得到融洽 的結(jié)合，才能算做一套完美的茶具。宜興茶具使有這些特點。 紫砂茶具不僅為我國人民所喜愛，而且也為海 外一些國家的人民所珍重。早在15世紀，日本、葡萄 牙、荷蘭、德國、英國的陶瓷工人就先后把中國的紫 砂壺作為標本加以仿造。18世紀初，德國人約·佛 ·包特格爾，不僅制成了紫砂陶，而且 在1908年還寫了一篇題為《朱砂瓷》的論文。本世紀初，紫砂陶曾在巴拿馬、倫敦、巴黎的博覽會上展出， 并在1932年的芝加哥博覽會上獲獎，為中國陶瓷史 增添了光彩。

喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好

茶壺用陶土材質(zhì)的最好。

陶土茶具的好處，就不得不介紹下紫砂壺茶具了。紫砂壺是一種采用紫砂為原料制作而成的陶土茶具，我國多個地區(qū)均有生產(chǎn)，但屬宜興紫砂壺最為著名。宜興紫砂壺具有非常優(yōu)秀的雙重氣孔結(jié)構(gòu)，能夠促進茶葉的呼吸，保持原味，并起到非常好的隔熱作用，尤其適合烏龍茶等口味相對較為濃厚一點的茶葉沖泡。

陶土茶具的缺點

關(guān)于陶土茶具的缺點，對于紫砂壺而言，筆者認為其缺點同樣在于雙重氣孔結(jié)構(gòu)的存在，其多多少少會茶葉的香味，這樣一來就不適合像綠茶這種口味偏淡的茶葉沖泡。除了紫砂壺之外，其他陶土茶具的優(yōu)點并不突出，有些甚至是沒有什么優(yōu)點可言。

什么材質(zhì)的茶具最好最健康

從古至今，我國飲茶用的器具種類繁多，各式各樣，因民族、地區(qū)不同，千差萬別。古代茶具，除陶器、瓷器外，還有石器、竹器、木器、錫器、銅器、漆器、銀器、金器、玉器、水晶、瑪瑙等。茶具上繪畫有各式各樣的精美圖案，品茶時就多了一種美的享受?，F(xiàn)代茶具，有聞名中外的江蘇宜興紫砂茶具和江西景德鎮(zhèn)的白瓷、青瓷茶具等。市場上常見的上品瓷茶具有景德鎮(zhèn)的青花、粉彩、顏色彩茶具及禹縣多紅茶具，龍泉青瓷茶具、醴陵釉下彩茶具、唐山新彩茶具、廣州新彩茶具等;陶茶具有宜興紫砂茶具、磁州窯剔花茶具、四川榮昌茶具等。除陶瓷茶具外，現(xiàn)在還選用玻璃茶杯、搪瓷茶杯、塑料茶杯等，有些家庭還喜歡用鋁、錫、不銹鋼等金屬茶具。一般內(nèi)地人家喜歡用陶、瓷茶具;而青藏地區(qū)，藏胞無論用餐、飲茶，均用一種叫“貢碗”的小碗?！柏曂搿笔褂檬种v究，主要是憑借碗的圖案及花色來區(qū)別飲者的社會地位;臺灣人現(xiàn)流行以麥飯石制成茶具使用。泡茶不理想的茶具茶具的種類繁多，但從科學角度而言，金屬茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保溫杯泡茶，一般講是不理想的。含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具，因磨損等原因，通過沏茶喝茶，會使人體對這些金屬成分的吸收量增加，于人體健康不利。搪瓷茶具，雖有不易炸裂耐用等優(yōu)點，但沏茶效果不佳，特別是搪瓷碰破露出鐵皮時，更會影響泡茶質(zhì)量，會使茶水失去原味，色澤發(fā)黃，帶有熟湯氣。塑料杯泡茶，經(jīng)沸水沖泡后，常有一些異味物質(zhì)或有害物質(zhì)溶出，既影響茶味，也不利于人的健康。塑料茶具[plastic tea set] 用塑料壓制成的茶具。其主要成分是樹脂等高分子化合物與配料。塑料茶具色彩鮮艷，形式多樣，質(zhì)輕，耐腐。但用其泡茶常會產(chǎn)生“水悶氣”，影響茶質(zhì)。保溫瓶、杯泡茶，由于溫度一直保持較高，使芳香物質(zhì)很快揮發(fā)掉，減少了喝茶應(yīng)有的芳香;同時高溫還能使茶多酚等浸出過多，使茶湯色濃，味苦澀，并有悶熟感。特別是保溫杯泡綠茶，會使茶湯帶悶熟味，使色澤變黃，失去茶香味。

各種茶配什么茶具

各種茶配什么茶具

　　各種茶配什么茶具，茶具種類繁多，好茶需要配好器，不同的茶類需要選擇合適的器具，再加上掌握合理掌握沖泡技巧，才能泡出一泡滿意茶湯。以下了解各種茶配什么茶具。

　　各種茶配什么茶具1 　　綠茶的茶葉比較細嫩，一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷、青瓷的蓋碗，這樣可以利于觀賞，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具，可以使其顏色襯托的更加美觀。

　　白茶屬于微發(fā)酵茶類，一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡，也可以黑釉的瓷器茶具，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質(zhì)的茶壺，這樣可以保留茶葉的香味，喝起來更有口感。

　　烏龍茶可以用白瓷質(zhì)地的蓋碗、蓋杯或者壺等，也可以用紫砂材質(zhì)的茶具，可以吸收茶葉的香味，黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具，有利于提升茶湯的口感，還能防止香味散發(fā)。

　　花茶是一種再加工茶類，喜歡品飲者眾多，一般可以使用透明茶壺，玻璃杯等。

　　綠茶是一種極具觀賞性，未發(fā)酵茶葉，可以使用透明玻璃杯沖泡，可觀賞綠茶在杯中的姿態(tài)。

　　烏龍茶可以采用蓋碗，紫砂茶具等進行沖泡，蓋碗可以更好的留住茶香和茶湯滋味。

　　黃茶屬于小眾茶類，沖泡也有一定講究，一般可用玻璃杯或蓋碗，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳。

　　白茶是一種輕微發(fā)酵茶類，滿身披毫，毫香清鮮，可用白瓷蓋碗，也有杯飲法和煮飲法。

　　紅茶紅湯明顯，可以使用白瓷質(zhì)地的茶壺茶杯，可以襯托出紅湯，更有觀賞品飲價值。

　　黑茶是一種后發(fā)酵茶葉，可以用紫砂壺，也可以使用適當?shù)纳w碗和煮飲法。

　　各種茶配什么茶具2 　　 茶具知識

　　我國的茶具，種類繁多，造型幽美，除了實用價值外，也有頗高的藝術(shù)代價，于是馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。那茶具真相有幾多種呢?據(jù)《云溪友議》說：“陸羽造茶具二十四事?！币歉鶕?jù)唐朝文學家《茶具十詠》以及《云溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”觀點與今是有很大差別的。

　　在種種古籍中還可以見到的茶擁有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。這些本日已經(jīng)看不到了，大多是在茶葉的飲用要領(lǐng)以及制作工藝的革新而消散了，盡管說帶著幾分遺憾但也不得不說舍棄也是一種得到。

　　當代茶具依據(jù)制作質(zhì)料以及產(chǎn)地差別大概可以分成陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具以及竹木茶具等幾大類，固然這種分類還局限于品茗的東西，照舊不敷全面的。

　　由于就質(zhì)料來看另有別的也有石制的，另有塑料的等等，就熱點程芳來說紫砂茶具，陶瓷茶具，玻璃茶具會占主流。更首要的'是茶具另有許多品種，譬如茶盤近來也炒的火熱，種種石茶盤，紅木茶盤也釀成雅俗共賞的好法寶。

　　茶海網(wǎng)我會在背面一些頁面里細致的講到這些東西的用法以及利用的配景，資助各人在相識茶具的資料時，也能感覺到中國古代茶文化的魅力。

　　各種茶配什么茶具3 　　 茶具的種類

　　茶具從器形和使用的角度分為：茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐、蓋碗、蓋杯、水洗、茶葉罐、公道杯、網(wǎng)架漏斗、茶寵雕塑、毛巾、香爐、雜件。

　　 1、茶壺

　　茶壺在唐代以前就有了，唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴里往外傾水；現(xiàn)代說到茶壺，泛指宜興紫砂壺。準確的說是指泡茶的壺，從材質(zhì)分為紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。

　　 2、品飲杯（茶盞、茶碗）

　　直接用于品茶喝茶的杯子，一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬于品飲杯，是專門用于聞香的杯子。

　　 3、茶盤

　　盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。

　　 4、茶道

　　指茶道六君子，含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。茶夾，取放和清洗品杯用的。茶勺，取茶葉用的。茶撥，用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏，置放在壺口，防止茶葉灑在桌上。茶針，過去做的紫砂壺大部分是獨空壺，沒有球孔或網(wǎng)孔，所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶，置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。

　　 5、茗爐

　　燒水的器具，現(xiàn)代泡茶都用電能燒水，有隨手泡、電瓷爐、紅外爐。

　　 6、蓋碗

　　是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。

　　 7、蓋杯

　　蓋杯有蓋子和把。有兩件杯、三件杯、四件杯、保溫杯。從材質(zhì)上說有瓷、陶（紫砂）、玻璃、塑料、不銹鋼等。

　　 8、雜件

　　為表演茶藝常用、生活中少用的茶器。正常喝茶用的少、但必需要備上的茶器。比如：公道杯、茶巾、網(wǎng)架、漏斗、茶寵、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、養(yǎng)壺筆、普洱刀、養(yǎng)壺袋、壺托等等。

　　 紫砂茶具和陶瓷茶具的區(qū)別

　　1、紫砂茶具由紫砂粘土制成。它是介于陶器和陶瓷之間的半結(jié)直結(jié)式“

　　炻器”。該材料的礦物化學成分包含富含鐵的粘土，石英，云母。礦物質(zhì)含有較少的玻璃相。經(jīng)理化試驗，紫砂泥具有可塑性好，干縮小，生強度高，透氣性好，煅燒溫度范圍寬的特點。

　　2、陶瓷材料是由經(jīng)歷長期水熱變化的花崗巖所生，是一種由石英，絹云母，高嶺土，長石和其他礦物組成的聚合物。礦物質(zhì)含有更多的玻璃相。其中包含的成分已構(gòu)成瓷器的元素，并具有瓷器制作和燒制所需的性能。就實際功能而言，紫砂茶具的功能對于陶瓷茶壺來說也是不可能的。

　　3、紫砂茶具的燒成溫度一般為1160攝氏度-1200攝氏度，而陶瓷茶具的燒成溫度約為1200攝氏度-1400攝氏度，遠高于紫砂茶具的燒成溫度。紫砂茶具和陶瓷茶具之間的燒成溫度差異也給成品帶來一定的差異。陶器未完全燒結(jié)，瓷器基質(zhì)已完全達到瓷器水平。因此，制成的紫砂茶具敲打時聲音低沉，硬度差；而制成的紫砂茶具敲打時聲音清脆，優(yōu)美，響亮，硬度高。用鋼刀很難在表面留下刀痕。

　　4、紫砂茶具不具有透明性，即使它像蛋殼一樣薄，也不可能透明，并且無論其厚度如何，陶瓷茶具都是半透明的。

　　紫砂茶具的內(nèi)部或外部沒有上釉，它的毛孔細小，透氣性好，但不透水，吸附力強。紫砂粘土具有出色的延展性和可塑性，并且成品具有緊密的蓋子，間隙很小，從而減少了含霉菌的空氣進入茶具當中。

　　在紫砂鍋中煮茶時改變口味并不容易，即使在高溫下也可以保持幾天不變，因此我很喜歡紫砂茶具泡出來的茶。

陶瓷茶具分為幾類？如何選購陶瓷茶具?

茶具在最早出現(xiàn)于漢代，一直發(fā)展至今，在每個家庭都占有一席之地。由于茶具的發(fā)展與陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展密切相關(guān)，因此陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價格適中而更多地流行于尋常百姓家。陶器茶具大致可分為陶土茶具和瓷器茶具兩大類，它們的特性各不相同，因此在選購時需要注意的側(cè)重點也不相同。今天就和小編一起來了解下陶瓷茶具吧~
購買陶瓷茶具注意事項：
一、購買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
二、購買時要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔。
三、用鼻子嗅，看是否有異味。
四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。先看式樣，式樣有很多，要清楚自己喜歡那個式樣。如：瓜形、柿形、菱形、鼓形等等.看壺的材質(zhì)色澤。色澤有很多種，有：朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青。但不論樣式，色澤如何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
五、看壺的價格
1看、觀察瓷質(zhì)茶具的釉色：選購素凈的純色瓷器，首先觀察瓷器釉面是否平整光滑，有沒有斑點、落渣、縮釉等;購買彩瓷茶具，應(yīng)該看釉色是否均勻，色彩是否和諧，花紋的線條是否連貫;選購整套瓷質(zhì)茶具，除了仔細觀察每一件瓷器以外，還應(yīng)該觀察整套茶具的釉色、花紋、光澤度是否協(xié)調(diào)一致，把整套茶具放在同一水平面上，看是否整體周正平穩(wěn)。
2聽、聽叩擊茶具發(fā)出的聲音：用中指和食指的指尖輕輕叩擊茶具表面，聽其發(fā)出的聲音，一般瓷化程度好的、無損傷的瓷器，敲擊的聲音應(yīng)該清脆悅耳，而質(zhì)量較差的茶具則聲音相對沉悶沙啞。
3摸、撫摸茶具表面：要親手撫摸茶具表面，質(zhì)量好的瓷質(zhì)茶具的釉面光滑而不澀，手感柔滑細膩。
經(jīng)過“一看二聽三摸”之后，本上可以斷定瓷質(zhì)茶具的優(yōu)劣。除此之外，還可以根據(jù)個人的喜好來選擇不同器形和紋飾的茶具。
以上就是小編關(guān)于陶瓷茶具的詳細解答，不知道大家對我們的介紹是否滿意~。

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