江西婺源標(biāo)準(zhǔn)興茶富茶農(nóng)
江西婺源是中國(guó)茶葉之鄉(xiāng),全國(guó)重點(diǎn)綠茶出口基地縣,全國(guó)最大的綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣。茶葉是婺源的主要經(jīng)濟(jì)作物,傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè),茶業(yè)經(jīng)濟(jì)鑄就了婺源的古、現(xiàn)代文明,見證了婺源的發(fā)展歷史。婺源綠茶素以“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤(rùn)厚”的天然品質(zhì)名揚(yáng)天下。近年來,該縣立足婺源地處中國(guó)綠茶金三角核心的地域優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化之路,茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作碩果累累。
茶葉質(zhì)量實(shí)現(xiàn)可追溯
婺源茶業(yè)在上個(gè)世紀(jì)90年代經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的陣痛中覺醒,審時(shí)度勢(shì),確立了發(fā)展生態(tài)茶業(yè)的戰(zhàn)略。從1996年開發(fā)大鄣山茶并獲得第一個(gè)中國(guó)茶葉產(chǎn)品AA級(jí)綠色食品證書開始,婺源茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步走上了綠色食品生產(chǎn)的道路。
2005年,承擔(dān)了農(nóng)業(yè)部948重大項(xiàng)目GAP專題(綠茶質(zhì)量安全全程控制標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系建立與示范)項(xiàng)目研究,在全國(guó)同行業(yè)率先制訂出茶葉生產(chǎn)質(zhì)量管理9個(gè)技術(shù)規(guī)程,爾后頒布實(shí)施了《婺源綠茶——江西省地方標(biāo)準(zhǔn)》。按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求,率先在全國(guó)同行業(yè)建立了與國(guó)際接軌的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度。2008年底,全縣15.5萬畝茶園中,通過國(guó)家驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)11萬畝,經(jīng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)頒證的有機(jī)茶基地5.2萬畝,成為我國(guó)目前最大的綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機(jī)茶生產(chǎn)基地縣。茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平走在全國(guó)前列。
全程標(biāo)準(zhǔn)化管理
茶葉是一種飲品,質(zhì)量安全是第一位的,茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全決定茶產(chǎn)業(yè)的興衰。茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全貫穿于生產(chǎn)的全過程。該縣從茶園開墾、種植、管理到采摘、加工、運(yùn)輸、貯藏全程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。全縣連續(xù)5年茶葉出口檢測(cè)無一例超標(biāo)現(xiàn)象。
茶葉是婺源的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、出口創(chuàng)匯的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),茶葉收入在重點(diǎn)茶區(qū)占農(nóng)民收入的50%以上,茶葉興,婺源興,茶農(nóng)富。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化,不但提升了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平,而且有效促進(jìn)了農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)。近3年來,全縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。2006年產(chǎn)茶5700噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.08億元;2007年產(chǎn)茶6200噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.9億元,同比分別增長(zhǎng)8.8%和26.6%;2008年產(chǎn)茶7000噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.8億元,同比分別增長(zhǎng)12.9%和23%。今年1-5月份全縣采制茶葉4600噸,同比增長(zhǎng)7.15%;其中名優(yōu)茶1150噸,同比增長(zhǎng)9.53%;加工貿(mào)易量1.2萬噸,同比增長(zhǎng)8.7%。
茶在林中生,林中生好茶
婺源縣成立了創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,164個(gè)村小組成立了創(chuàng)建指導(dǎo)組,配備了創(chuàng)建技術(shù)指導(dǎo)員,全縣6.2萬戶茶農(nóng)參加了創(chuàng)建工作。全縣10個(gè)省、市、縣級(jí)龍頭企業(yè)和8個(gè)茶農(nóng)協(xié)會(huì)擁有茶園基地7.8萬畝,全部列入綠色食品基地建設(shè)。茶農(nóng)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)具有技術(shù)、資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),他們通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),引導(dǎo)廣大茶農(nóng)自愿申請(qǐng)加入?yún)f(xié)會(huì)。目前,全縣茶農(nóng)已有3.6萬多戶加入了各龍頭企業(yè)的茶農(nóng)協(xié)會(huì)組織,占全縣茶農(nóng)戶數(shù)的58.8%;擁有茶園面積7.8萬畝,占創(chuàng)建總面積的60%。
婺源縣把綠色基地建設(shè)與茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)有機(jī)結(jié)合,始終把茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育,要求農(nóng)業(yè)開發(fā)、退耕還林、扶貧等部門堅(jiān)持以茶產(chǎn)業(yè)為主申報(bào)項(xiàng)目。3年來,共申報(bào)立項(xiàng)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目14個(gè)。項(xiàng)目實(shí)施圍繞綠色食品基地建設(shè)進(jìn)行,并成功嫁接948課題GAP項(xiàng)目(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)成果。
先進(jìn)技術(shù)、科研成果的運(yùn)用與嫁接不但提高了基地建設(shè)質(zhì)量和水平,而且為廣大茶農(nóng)帶來了實(shí)實(shí)在在的效益。大鄣山鄉(xiāng)水嵐村是婺源的重點(diǎn)產(chǎn)茶村,全村182戶821人,茶園820畝,2006年在林生茶合作社的帶動(dòng)下參與創(chuàng)建,走上了以茶致富的道路。通過新技術(shù)、新工藝的推廣(名優(yōu)茶采制技術(shù)、茶園增產(chǎn)技術(shù)措施),2008年,全村茶葉產(chǎn)值達(dá)到262萬元,戶均收入1.4萬元,人均茶葉收入3191元,分別是創(chuàng)建前(2005年)的2.1倍和2.4倍。現(xiàn)在全村茶園真正達(dá)到了茶在林中生,林中生好茶的意境,真正體現(xiàn)出人與自然和諧相處。由于在創(chuàng)建中嘗到甜頭,目前全村182戶全部加入了林生茶合作社。
3年來,該縣累計(jì)投入1.8億元推進(jìn)基地建設(shè)??h里出臺(tái)了一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策和措施:對(duì)獲得綠標(biāo)或有機(jī)食品證書的每個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)2萬元;茶葉加工廠改造建設(shè)達(dá)標(biāo)的每個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)6000元;對(duì)新建標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園50畝連片以上的每畝獎(jiǎng)勵(lì)700元。
婺源創(chuàng)建工作雖然通過農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收,但綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地稱號(hào)不是終身制稱號(hào)。為此,該縣自創(chuàng)建之初就有明確認(rèn)識(shí),堅(jiān)持把基地創(chuàng)建與監(jiān)督管理貫徹始終,并在創(chuàng)建和管理運(yùn)行中不斷完善體系建設(shè),建立一套完整的操作程序,把《婺源綠茶——江西省地方標(biāo)準(zhǔn)》作為規(guī)范性技術(shù)文件,規(guī)范運(yùn)作。同時(shí)會(huì)同質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)職能部門和有機(jī)茶基地檢測(cè)頒證機(jī)構(gòu)聯(lián)手,對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地和產(chǎn)品實(shí)行檢驗(yàn)、檢測(cè)和監(jiān)督管理,取得了良好效果。
你買 的茶應(yīng)基本是低山用化肥用催產(chǎn)素的茶,所以喝起來沒味。高山茶就不同了。其實(shí),喝茶不能一味貪便宜,茶葉還是一分錢一分貨的。江西婺源是綠茶之鄉(xiāng),所產(chǎn)的茶大部份出口到歐盟。你可以在百度上搜索一下“婺源高山綠茶”,就有相關(guān)介紹。了解一下,不錯(cuò)可以聯(lián)系當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)購(gòu)買。
在江西大山深處,靜謐的山村,潺潺的流水,濃濃的鄉(xiāng)情,長(zhǎng)溪村這邊感覺已經(jīng)是挺出名的了,來這里玩的人也是越來越多了,這里還住著很多的人,建筑風(fēng)格還是很有特色的。因?yàn)榻煌ú槐悖@里的徽派建筑還保存得完好,高大的紅楓與白墻黑瓦馬頭墻掩映為一體,形成別具特色的紅楓林景觀。以村為中心,無論你向東南西北哪一個(gè)方向走都能看到不一樣的美。
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長(zhǎng)溪村在江西省上饒市婺源縣,自駕車去長(zhǎng)溪一般在景婺黃高速的賦春鎮(zhèn)高速口下,北行過賦春鎮(zhèn)后轉(zhuǎn)去清華鎮(zhèn)的縣道。不久就會(huì)注意到在公路的左側(cè)有去長(zhǎng)溪的指示牌,順車進(jìn)去就好了。從進(jìn)口到長(zhǎng)溪村有12公里的山路,比較崎嶇,而且回頭彎較多,據(jù)說有108道彎,注意鳴笛和慢行,正常行駛20分鐘左右就可以到達(dá)長(zhǎng)溪村。長(zhǎng)溪村是一個(gè)非常偏僻的村莊,一般游客都會(huì)選擇包車前往。
在古代是人塑造建筑,如今是建筑塑造人。古城長(zhǎng)溪的徽派建筑,在古鎮(zhèn)中別具一格。它像個(gè)養(yǎng)在深閨的姑娘,不被外人所熟知,但它的美卻是年年依舊。長(zhǎng)溪村要比石城的村子美,有山有水有板凳橋,這也彌補(bǔ)了沒去漳村看板凳橋的遺憾。長(zhǎng)溪村的楓樹葉子落得比較早,12月末大多已凋零,枝頭只有稀稀疏疏的葉子,枯敗的顏色。
每到深秋,村莊前后的二百多株連片生長(zhǎng)幾百年的香楓樹就會(huì)一片火紅,高大的紅楓與白墻黑瓦馬頭墻掩映為一體,形成別具特色的紅楓林景觀。吸引著無數(shù)攝影愛好者前去攝秋。古村莊具有典型的徽派建筑特色,這里體現(xiàn)了徽州古村落的生存方式和文化。長(zhǎng)溪村是一個(gè)非常偏僻的村莊,雖然有住人,但是人煙稀少。
通過一座獨(dú)木橋順道上山坡沿水渠而行,山澗最后一道彎,前方的山坳中就是終點(diǎn)目的地-長(zhǎng)溪村。迎接我們的不是長(zhǎng)溪最美晚霞,然而秋雨中長(zhǎng)溪美麗依舊,好多攝手冒雨駐留拍攝。此次徒步難度指數(shù)不高,古驛道很美,尤其沿途原生態(tài)之美,空氣清新,但是隨著旅游業(yè)的發(fā)展,徒步人數(shù)增多,敬請(qǐng)隨手者手下留情,保護(hù)好這里的環(huán)境!
這里漫步在村中,領(lǐng)略山間村民古樸純情的生活與生產(chǎn),嘗一嘗農(nóng)家特產(chǎn),與他們發(fā)音不準(zhǔn)確的普通話面對(duì)面交流,你會(huì)知道許多民俗風(fēng)情。深幽的古巷里,黛瓦粉墻的老房子,剝落的墻灰拆射著長(zhǎng)溪村那段遙遠(yuǎn)的歷史。如果你是春夏油菜花盛開的時(shí)候過來,這里到處都呈現(xiàn)出一片采茶忙的景象。你可以和茶農(nóng)一起上山采茶,自己采摘,自己制作,品嘗自己做的茶,茶香沁人心脾。
村頭就有一條小溪,是拍照的好地方,一直往山上走,可以看到落日和小村莊,秋天的景色更迷人,很多攝影愛好者在這里等著拍日落的景色。村對(duì)面的山上有一些古樹,沿著小道爬山,感覺一股古樸滄桑感,眺望長(zhǎng)溪,仿佛回到了歷史。每年12月初,這里一簇一簇逐漸紅火的楓葉,在馬頭墻小青瓦交相輝映下,美不勝收。半山坡,依然是長(zhǎng)槍短炮的世界,應(yīng)該都是在等夕陽(yáng)。
程村與長(zhǎng)溪村之間有古道相連,大約13公里,推薦徒步前往,石城在高處,長(zhǎng)溪村在谷中,一路下行,徒步難度不大,三四小時(shí)便可到達(dá)。或許長(zhǎng)溪的日出,沒有石城的那么漂亮,但是,你可以用廣角拍攝一下山邊云層色彩的變化。拍日出的時(shí)候可以使用濾鏡,因?yàn)閷?duì)面山很高,太陽(yáng)出來的時(shí)候天就很亮了!
下山后繼續(xù)在村里游蕩,光陰在白色的墻壁上畫出斑駁的線條,留下歷盡滄桑后的沉靜和凝重。褪了漆的木門在風(fēng)雨侵蝕下早已辨不出顏色,每扇厚重的大門背后想必都有著一段段令人嗟嘆的故事。男人們?cè)诖孱^田地間耕作,女人們?cè)谙呄床讼匆?,老人們?cè)谖萸伴e聊曬著太陽(yáng),孩子們?cè)谠豪餁g暢地嬉戲玩耍,站在古楓下,立于陋巷中,踏著青石上,聽著雞鳴犬吠,徜徉在幽靜的村頭,呼吸著沁涼的空氣,很棒,這就是鄉(xiāng)村旅行的體驗(yàn)。
需要提醒大家的是,山村里沒有路燈,要記得帶上一個(gè)手電筒,以便晚上走動(dòng)。徒步山中古道雜路較多,很容易迷路,一定要先咨詢好行走路線或請(qǐng)當(dāng)?shù)厝俗鱿驅(qū)?。另外,長(zhǎng)溪村是婺源高山區(qū),年老體弱者,應(yīng)備好常用藥品。戶外步行活動(dòng)的要記得帶足路上吃的食物和用水。
江西婺源的確是個(gè)好地方,這里還是婺源高山茶的著名產(chǎn)地,大山深處寧?kù)o的徽式古村長(zhǎng)溪村,來到這里感受到徽式風(fēng)情建筑,山水建筑組成了和諧的畫面,秋意濃濃!大部分人都會(huì)選擇在11月中下旬到12月初過來,此時(shí)村莊前后的二百多株連片生長(zhǎng)幾百年的楓樹一片火紅,站在村后的山坡上,可以逆光拍攝長(zhǎng)溪村的日出和日落景觀,在周圍紅楓和灰白色徽派建筑的襯托下,美不勝收,絕對(duì)不虛此行。
今天小旅就給大家先分享到這里,如果還有其他不一樣的看法請(qǐng)大家在評(píng)論區(qū)說出來,我會(huì)很認(rèn)真的回復(fù)你們,再次感謝那些喜歡小旅文章的小伙伴,小旅會(huì)繼續(xù)努力給大家分享更優(yōu)質(zhì)的旅行作品,下一期將帶大家走進(jìn)更神奇的地方!
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