巴蜀常被稱(chēng)作為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久,并且在先秦時(shí)期就以地方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品。東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中載:武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。
但巴蜀茶業(yè)在中國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時(shí)的王褒《僮約》中,才見(jiàn)諸記載?!顿准s》中有膾魚(yú)鱉,烹荼盡具、武陽(yáng)買(mǎi)荼,楊氏擔(dān)荷的內(nèi)容。前一句反映了成都一帶,在西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚,而且在地主富豪家里,還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的飲茶器具。后面的一句,則反映成都附近,由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要,茶葉已經(jīng)商品化,還出現(xiàn)了一定的茶葉市場(chǎng)。三國(guó)魏張揖所著的《廣雅》一書(shū)載荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,……用蔥姜芼之。反映出巴蜀地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。
漢魏以后,巴蜀的茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,種茶和飲茶的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。西晉張載的《成都樓》詩(shī)中有芳茶冠六清,溢味播九區(qū)的名句,說(shuō)明茶在當(dāng)時(shí)的地位,已居所有飲料之冠,而且茶的聲譽(yù)也越來(lái)越大,飲茶之風(fēng)向全國(guó)各地蔓延。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/45519.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 古人對(duì)飲茶用水的認(rèn)識(shí)
下一篇: 臺(tái)灣茶葉的茶文化