棋茶館

棋茶館是北京的一大特色，是賣茶帶下棋的茶館。棋茶館內(nèi)的擺設(shè)很有特色，桌子是一拉溜的大長(zhǎng)條桌，寬度為能放下一幅棋盤，兩邊還能各放一套蓋碗兒的尺寸，凳子也是一拉溜的長(zhǎng)條凳，非常整齊，一排一排的，柜臺(tái)上預(yù)備著數(shù)十副象棋。

在過(guò)去的天橋市場(chǎng)一帶, 顧客以勞動(dòng)市民和無(wú)業(yè)者為多。茶館設(shè)備簡(jiǎn)陋, 有用圓木方木數(shù)根半埋地下, 或用磚砌成磚垛, 然后鋪上長(zhǎng)條木板, 畫成十幾個(gè)粗細(xì)不勻的棋盤格, 兩旁放長(zhǎng)板凳。這種長(zhǎng)條棋案共設(shè)有十余張, 每日下午聚集的茶客不下數(shù)十人。茶客在此聚精會(huì)神地對(duì)弈,可以暫時(shí)忘卻生活的痛苦。茶資外不另付租棋費(fèi)。這樣的茶館, 由于業(yè)務(wù)單純,生意并不好。

此外還有季節(jié)性的茶棚, 除廠甸、蟠桃宮等定期廟會(huì)外, 以什剎海最為著名。自立夏至秋分前后, 沿北岸形成一條茶棚長(zhǎng)廊。茶棚半在水中, 半在岸上。每當(dāng)夕陽(yáng)西下, 清風(fēng)徐來(lái), 水面綠葉紅荷, 迎風(fēng)點(diǎn)首。坐在小西湖茶室北側(cè)的茶客, 伸手可觸蓮花, 舉杯啜茗時(shí), 花香茶香渾為一體, 水上岸上不辨東西。海岸南面的席棚以賣時(shí)鮮和風(fēng)味小吃為主,新采的蓮蓬、菱角、白藕水氣未消, 鮮嫩可口。小吃有蘇造肉、蕓豆糕、豌豆黃、炸白薯、茶湯、杏仁茶、杏仁豆腐等。這些小吃不但是北京特產(chǎn), 而且采用清宮內(nèi)廷的做法, 更加使人一嘗為快。這些茶棚后來(lái)日漸發(fā)展, 由臨時(shí)轉(zhuǎn)為固定,并遷入游人眾多的園林中, 如中山公園的來(lái)今雨軒、太平花、上林春、集士林,北海公園的雙虹榭、道寧齋、漪瀾堂,太廟的后河等。

我國(guó)老一輩的象棋大師―――謝曉然先生解放前就常在天橋的棋茶館里下棋、教棋。從這小小的“棋茶館”里面很是走出了一批象棋高手。

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