清朝廷喜愛普洱茶

清朝廷喜愛普洱茶

在清朝的時候，普洱茶作為茶中珍品上貢朝廷，還曾作為禮品饋贈他國。滿清朝廷由于特別喜愛普洱茶，規(guī)定每年需上繳貢茶6.6萬斤。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn)，官府專門設(shè)有茶廠、茶局，統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷，是由地方官吏負(fù)責(zé)組織的。在進(jìn)貢清宮茶葉中，來自西雙版納原始森林的大葉種茶與各地進(jìn)貢的小葉種茶相比，茶葉、茶性大不相同。其茶味特別濃厚，助消化能力特別強(qiáng)，性溫味香，有醫(yī)療保健作用，這些特點(diǎn)，特別適合游牧出身、以肉食為主的滿清朝廷皇親國戚的需要。于是，普洱茶系列中的“女兒茶”、“團(tuán)茶”、茶膏等，深得帝王、皇族、將相的鐘愛，宮中以飲普洱茶為時尚，有的泡飲，有的熬煮奶茶，朝廷重視，民間仿效，普洱茶在清朝時聲譽(yù)日隆?！都t樓夢》中有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫。《宮女談往錄》中也提到慈禧太后喜喝普洱茶：“老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶，圖它又暖又能解油膩?！?/p>

普洱茶進(jìn)貢朝廷，至遲起于雍正四年（公元1726年）云貴總督鄂爾泰推行“改土歸流”時應(yīng)已歲貢。3年后設(shè)置“普洱府治”，控制普洱茶購銷權(quán)，同時推行“歲進(jìn)上用茶芽制”，選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷，并曾得到皇帝多次賜匾，“朝天貢端”就是當(dāng)時所賜。

清朝廷喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對作家老舍所言：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”，還說，皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是“夏喝龍井，冬喝普洱”。在進(jìn)貢京師的普洱茶中，極品名叫“金瓜貢茶”?！镀斩琛芬粫杏涊d：“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制?！痹诤贾葜袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物，已被視為“國寶”。1963年，故宮清理清宮貢茶，獲兩噸多，其中就有一些保存完好、最長時間達(dá)150年以上的普洱茶。有團(tuán)茶（砣茶）、女兒茶、茶膏等品種，還有普洱茶精品“人頭茶”（人頭形狀的茶團(tuán)）1個，重約5斤，形狀完整，色澤鮮明。

清朝廷收納的普洱茶，除了供皇宮享用和分送皇親國戚之外，還作為高級禮品饋贈外國使團(tuán)。如公元1792年，英國特派以前駐印度馬德拉斯總督馬戛爾尼爵為首的觀光團(tuán)一行95人來華，以向乾隆帝祝賀八十大壽為名，要求清廷增設(shè)通商口岸，降低關(guān)稅，允許設(shè)立租界，派駐公使，并送上大批壽禮。乾隆帝沒有同意英方的要求。但作為禮尚往來，也回贈了大批珍貴禮物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。西雙版納歷代封建首領(lǐng)也把普洱茶視為珍貴之物。據(jù)《泐史》記載：明朝隆慶六年（公元1572年），車?yán)镄渴返稇?yīng)勐為其妻（緬王之女）回緬省親準(zhǔn)備的禮物中，就有普洱茶4筒，每筒5團(tuán)，與金銀珠寶并重。

清十二帝普洱茶餅叫什么

清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內(nèi)就已種茶。
你好！應(yīng)該是普洱府僅代表個人觀點(diǎn)

大紅袍與普洱的功效是否一樣？

大紅袍與普洱的功效基本一樣。

1、大紅袍功效

大紅袍具有降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。此外還具有明目益思，輕身（減肥），耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等。

2、普洱茶功效

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

擴(kuò)展資料

普洱茶的歷史發(fā)展階段

1、第一階段（唐宋時期）

中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段，云南普洱茶則處于散收、無采造法的自由發(fā)展期。

2、第二階段（元明清時期）

中原茶文化在明太祖的旨意下形成團(tuán)改散的巨大變革，而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要消費(fèi)群為邊疆少數(shù)民族和長距離運(yùn)輸（入西藏）的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時期，這一時期為真正的地理意義上的普洱茶階段。

3、第三階段（清末以來）

即現(xiàn)代普洱茶階段?，F(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽，出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會格局。清末以來傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺，有三方面的原因：

一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū)，茶葉不再以普洱標(biāo)注；

二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化；

三是古老普洱茶山漸次衰落，為新興茶區(qū)所取代。

參考資料來源：百度百科-大紅袍

參考資料來源：百度百科-普洱茶

尋茶記丨普洱生茶：歷史起源（一）

哈嘍，各位茶友！上一系列的【尋茶記】,我們一同感受了信陽紅茶的魅力,信陽紅完篇，尋茶的步伐依舊不止，在開啟新篇章前，茶在端先給各位茶友出幾道題目，看看誰能全部答對！

A. 信陽紅茶

B. 普洱熟茶

C. 嶗山綠茶

D. 日照綠茶

▼

參考答案：B

后發(fā)酵茶：（學(xué)名：黑茶類）普洱茶，普洱茶它的前加工是屬于不發(fā)酵茶類的做法，再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成，它是屬于黑茶類。

A. 信陽紅茶

B. 嶗山綠茶

C. 凍頂烏龍

D. 普洱茶

▼

參考答案：D

信陽紅茶和嶗山綠茶均屬于江北產(chǎn)區(qū)，凍頂烏龍屬于華南產(chǎn)區(qū)，普洱茶屬于西南產(chǎn)區(qū)。

A. 普洱茶

B. 嶗山綠茶

C. 信陽紅茶

D. 新工藝白茶

▼

參考答案：A

信陽紅茶、嶗山綠茶以及新工藝白茶，都是在現(xiàn)代社會才產(chǎn)制出的，但普洱茶的起源歷史，最早可以追溯到東漢時期。

茶友們答對了幾道題呢？

想必大家已經(jīng)猜到了我們今天要探尋的茶

沒錯，就是普洱茶（生茶）

年年歲歲花相似

歲歲年年“詞”不同

隨著2020年步入尾聲，年度熱詞也新鮮出爐。

“新型冠狀病毒”、“凡爾賽文學(xué)”、“全民核酸檢測”......每年的年度熱詞都真實(shí)反應(yīng)出這一年的社會思潮、公共情緒以及人們最關(guān)注的事情。

喜歡上網(wǎng)沖浪的茶友應(yīng)該略有耳聞：2007年時，“普洱茶”成為了當(dāng)年中國三大年度熱詞之一！與之共同提名的還有“股票”和“房奴”。

不難發(fā)現(xiàn)，隨著人們對普洱茶的認(rèn)識不斷深入，普洱茶的影響力也逐年提升。

乾隆帝曾在《烹雪用前韻》一詩中提到：

“獨(dú)有普洱號剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌?！?

普洱生茶究竟有何魅力，讓乾隆帝都連連夸贊

今天，茶在端正式開啟普洱生茶探尋之路

從多個角度去分析普洱生茶的魅力

普洱，多產(chǎn)于云南省西南邊陲，是鑲嵌在西南邊陲的一棵綠海明珠。

普洱生茶的歷史悠久，興于東漢、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁榮于清。

檀萃的《滇海虞衡志》中有言：

“茶山有茶王樹，較五山獨(dú)大，本武侯遺種，至今夷民祀之?！?

東漢末年時期，一千七百年多前的農(nóng)歷七月二十三日，“武侯遺種”打開了普洱茶話史。

“武侯”指的是諸葛亮，相傳他南征時，曾經(jīng)種植茶樹，基諾族深信此事，并且世代相傳，尊稱諸葛亮為“茶祖”，每年祭拜。

茶馬古道，就是以茶馬互市為主要內(nèi)容的古代商道，是民間國際貿(mào)易的通道。

唐代《蠻書》中曾記載：

“茶出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。”

史料中的“蒙舍蠻”，是指云南最早的種茶、制茶和飲茶人，“諸山”則是指巍山，而巍山正好是茶馬古道重鎮(zhèn)。

“西蕃之用普茶，已自唐時?！?

通過史料記載，我們不難發(fā)現(xiàn)：在唐代，西雙版納主產(chǎn)的普洱茶就已銷往世界各地。

古人稱： “茶興於唐，盛於宋?！?

宋代除了唐代已有的茶馬交易外，普洱茶也逐漸深入內(nèi)地，通過使臣，普洱茶被運(yùn)輸?shù)搅酥性系貐^(qū)，在當(dāng)時，上好的普洱茶被稱為“緊團(tuán)茶”。

宋朝時，關(guān)于普洱茶的文字記載逐漸增多，“圓如三秋皓月輪，愛惜不嘗唯恐盡”……

元朝雖然在整體中國茶文化中算是一個相對平淡的朝代，但是在普洱茶文化的歷史長河中，卻是一段非常重要的時期。

元朝曾有一地名“步日部”，翻譯成漢語為“普耳”，這也是普洱首次出現(xiàn)在歷史文字記載中。

隨著貿(mào)易發(fā)展，沒有被正式命名的云南茶葉就統(tǒng)稱為“普洱茶”，這也是普洱名字的來源。

“普洱茶”這一名稱在明朝被正式記錄在史書中，明朝至清朝中期，普洱茶被作為貢茶送到朝廷，深受皇帝喜愛，此舉極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。

也是在這個時期，普洱茶“六大山頭”的年產(chǎn)量，達(dá)到了歷史最高水平。

注：想必茶友們會好奇“六大山頭”是什么？下期茶在端將重點(diǎn)講解普洱茶的產(chǎn)地，想了解的朋友不妨關(guān)注一下~

在現(xiàn)代，普洱生茶的發(fā)展大致可劃分為三個時期：號級茶、印級茶、七子餅茶。

號級茶

從上世紀(jì)初起至1938年“中國云南茶業(yè)貿(mào)易股份有限公司”成立時期間的私人茶莊產(chǎn)制的茶品。

印級茶

從1938年中茶公司成立后，生產(chǎn)首批紅印圓茶為開始至1967年，在這期間生產(chǎn)的茶品為印級茶。

七子餅茶

20世紀(jì)60年代中后期，中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開始，至21世紀(jì)初云南各大國營茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落。

普洱的陳香韻味，一如它豐厚的歷史底蘊(yùn)。從茶韻到歷史，均成為茶文化中的一顆璀璨明珠。

普洱生茶的主要產(chǎn)地有哪些？

“六大山頭”又是什么？

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“女兒茶”是一種什么茶

女兒茶（學(xué)名是Rhamnus davurica）為鼠李科鼠李屬下的一個種。別名是鼠李（神農(nóng)本草經(jīng)）臭李子(吉林），大綠（河北），老鸛眼（遼寧），牛李子（救荒本草）。
歷史典故
在云南茶區(qū)，勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產(chǎn)勞作的主力軍，她們常常迎朝露、頂烈 日、冒風(fēng)雨、踏夕陽，早出晚歸，采茶制茶。茶葉融入了她們的情感，茶葉寄托了她們的希 望，她們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。?
清代普洱貢茶之一——女兒茶

《紅樓夢》第63回中寫到：“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子。 ’林之孝家的又向襲人等說：‘該燜些普洱茶喝?！u人晴雯二人忙說：‘燜了一茶缸女兒茶，已經(jīng)喝過兩碗了?！边@里提到的“女兒茶”其實(shí)就是一種普洱茶產(chǎn)品，是由云南上貢滿清皇室的貢茶之一。?
明清時期，云南茶區(qū)以生產(chǎn)普洱緊壓茶為主，產(chǎn)品主要有團(tuán)茶、餅茶等，其加工工藝為：大 葉種茶樹(C.assamica)鮮葉、鍋炒殺青、手工揉捻、曬干、曬青毛茶、蒸軟、揉(壓)制成形 涼干。公元1659年(清順治16年)，滿清平定云南，普洱茶作為云南特產(chǎn)之一開始上貢清皇 室。公元1729年(清雍正7年)，清朝廷設(shè)立普洱府，管轄今思茅、西雙版納等廣大地區(qū)，同 年 在府治寧洱縣(今普洱縣)設(shè)立普洱貢茶廠，以西雙版納的倚邦等六大茶山原料精制普洱貢茶 ，并在攸樂山(今景洪市基諾山鄉(xiāng))設(shè)立攸樂同知(后改為思茅同知)，負(fù)責(zé)監(jiān)管普洱茶生產(chǎn)及 進(jìn)貢、運(yùn)銷事宜。由于滿族是一個以肉食為主的游牧民族，入主中原后，滿族統(tǒng)治者更是山 珍海味無所不及，難免引起消化不良。而普洱茶由于具有顯著的消食健脾作用而深得滿族統(tǒng) 治者的喜愛，皇宮中飲普洱茶成為時尚。除了皇宮自用之外，普洱茶還大量賞賜給皇親國戚 或有功之臣，擁有普洱茶成為滿清顯貴的一種標(biāo)志。
泰山女兒茶產(chǎn)于泰山景區(qū),海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質(zhì)形成好,是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當(dāng)?shù)孛?。因泰安并無茶樹，于是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處采來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻(xiàn)給皇帝品嘗，名曰女兒茶。原來，最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)在泰山腳下的女兒茶成為目前我國最北方的茶葉種植基地。泰山女兒茶的種植位于泰山周圍低海拔地區(qū)，這些地方山巒起伏，青山環(huán)抱，園內(nèi)云霧繚繞，空氣溫潤，土質(zhì)肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)越，茶區(qū)周圍林木蔥郁，空氣清新，無污染，氣溫適宜，降水量適中。正因“泰山女兒茶”產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時間長、晝夜溫差大，茶樹休眠期長，采摘期短，所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié)，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，素有“茶中精品”之美稱；又因山泉水灌溉和優(yōu)良的土壤和地理環(huán)境,使茶業(yè)營養(yǎng)成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效

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