石灣窯在今廣東佛山市石灣鎮(zhèn),明清著名民窯之一。以陶塑和建筑陶瓷著稱。始于宋代(亦有一說(shuō)始于唐),極盛于明清兩代。
石灣窯以善仿鈞窯而著稱。仿鈞釉色以藍(lán)色、玫瑰紫、翠毛釉等為佳,但仿中有創(chuàng)。鈞窯的窯變釉是一層釉色,而石灣窯變釉卻有底釉與面釉之分。從傳世器看,器體厚重,胎骨暗灰或灰白。寂圓叟在其《陶雅》中盛贊石灣窯變釉色:“廣窯謂之泥均,其藍(lán)色甚似灰色┅┅于灰釉中旋渦周遭,故露異彩,較之雨過(guò)天晴尤極濃艷,目為云斑霞片不足以方厥體態(tài)。┅┅又有時(shí)于灰釉中露出深藍(lán)色之星點(diǎn),亦足玩也?!?
石灣窯不僅善仿鈞,而且善仿宋代各大名窯,宋代官、哥、汝、鈞諸名窯產(chǎn)品,從材質(zhì)運(yùn)用、技法處理、藝術(shù)造型等各方面都仿得惟妙惟肖,而且有創(chuàng)造性的發(fā)展,梅建鷹評(píng)價(jià)曰:“石灣集宋代各大名窯之大成,仿鈞而青出于藍(lán),獨(dú)創(chuàng)石灣自己的藝術(shù)風(fēng)格?!?
以“漁、樵、耕、讀”為題材的石灣陶塑,是石灣窯的典型品類,且以其“胎釉深厚樸實(shí),造型生動(dòng)傳神,技法多姿多彩”的藝術(shù)風(fēng)格而風(fēng)靡天下。在石灣陶塑藝術(shù)發(fā)展的歷史中,產(chǎn)生了無(wú)數(shù)的能工巧匠和眾多的藝術(shù)大師,成為世人敬仰和歌頌的對(duì)象。
明代晚期以來(lái)的制品上往往印有店號(hào)、作者姓名等款識(shí)。明代晚期有“祖唐居”、“陳粵彩”、“楊升”、“可松”等;清代康熙年間的有“兩來(lái)正記”、“文如璧”;乾隆前后有“沅益店”、“大昌”、“寶玉”、“瓊玉”、“如璋”、“來(lái)禽軒”;道光前后有“黃炳”、“霍來(lái)”、“馮秩來(lái)”、“瑞號(hào)”等。
傳世常見(jiàn)的“唐祖居”款器物中大多是晚清仿品。
當(dāng)代的石灣,作為一個(gè)聞名于世的陶都,陶瓷更是得到了蓬勃發(fā)展,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
石灣窯概述
石灣地區(qū)的制陶業(yè),最早可追溯到新石器時(shí)期。目前已發(fā)現(xiàn)的佛山石灣地區(qū)最早的新石器時(shí)代遺址--河宕遺址中,出土了大量的陶器(1)。在此后的春秋戰(zhàn)國(guó)至漢代的遺址和墓葬中也多有陶器出土(2)。 在石灣地區(qū)的唐代墓葬中,出土了大量的青黃釉陶壇,其中有一些附有精美的施釉陶塑裝飾(3)。在該地區(qū)的大帽崗、小帽崗等地還發(fā)現(xiàn)了不少唐代半倒焰式饅頭窯窯址,這是目前石灣已發(fā)現(xiàn)的年代最早的古窯址(4)。因而石灣窯的歷史起點(diǎn)多定于此。窯址中出土了匣缽、擂盆、墊環(huán)等窯具,以及施青釉和醬黃釉的碗、碟、盆、壇等日用器。個(gè)別器物上裝飾有貼塑的人物和動(dòng)物,這些可視為石灣陶塑的濫觴。窯址出土的器物,與同時(shí)期周邊地區(qū)唐墓所出土的器物是完全一樣的,從而證實(shí)了該地區(qū)墓葬出土的陶器,大多是由石灣窯生產(chǎn)的。形成于漢代、成熟于唐代的南海海上貿(mào)易交通通道,在宋代因造船術(shù)的進(jìn)步、指南針在航海上的運(yùn)用而更趨發(fā)達(dá),從而也刺激了中國(guó)陶瓷業(yè)的發(fā)展。石灣窯也不例外。在鄰近地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一些宋代龍窯窯址,出土的器物有壺、壇、罐、盤、碗等;胎質(zhì)堅(jiān)致、造型輕巧,裝飾技法有雕塑、刻劃、點(diǎn)彩等;釉色以青釉、醬黃釉為主,還有黑釉、白釉等。龍窯比之饅頭窯更為進(jìn)步,其優(yōu)勢(shì)在于一是產(chǎn)量大幅提高;二是燒造質(zhì)量更穩(wěn)定。由此可見(jiàn)石灣窯在不斷地發(fā)展和進(jìn)步。
明清兩代是石灣窯的繁榮鼎盛時(shí)期。從宋末到明初,由于有大批北方的窯工為避戰(zhàn)亂而逃到了南方;加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素:一是海外貿(mào)易的繁榮需要大量的陶瓷器出口;二是石灣當(dāng)?shù)氐氖止I(yè)發(fā)展,大量加工后的廢料成為了陶器配釉的廉價(jià)材料。因而刺激了石灣陶業(yè)的大發(fā)展。此時(shí)的石灣窯成功地仿制了全國(guó)各大名窯的釉色,并創(chuàng)制出獨(dú)具特色的窯變釉。此期石灣窯的產(chǎn)品除暢銷兩廣地區(qū)外,還行銷海外。屈大均《廣東新語(yǔ)》載:"石灣之陶遍二廣,旁及海外之國(guó)。"從東南亞諸國(guó)傳世的大量石灣陶產(chǎn)品中,包括華人建筑用陶和收藏品,可得到實(shí)物的證明。此外,15-16世紀(jì)盛行于越南的多彩釉陶瓷器,以佛教祭器為主,胎體厚重,裝飾手法以陽(yáng)刻、貼塑、雕刻等技法為主,在牙黃色底釉上加黃、綠、藍(lán)、紅等彩釉,其總體風(fēng)格與石灣窯產(chǎn)品極為接近,反映出兩地陶藝有一定的交流和影響。
明代初期的產(chǎn)品主要有日常生活用器和香爐、燭臺(tái)、觀音、佛像、土地公等等,產(chǎn)品受佛、道意識(shí)的影響較重。從明中期開(kāi)始,大量出現(xiàn)了以捺塑方法制作的花盆、魚(yú)缸、花凳以及影壁等陶塑產(chǎn)品。同時(shí)還出現(xiàn)了琉璃瓦、琉璃瓦脊和琉璃臂脊等產(chǎn)品。
清代初期至中期,由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)建筑(包括宗廟祠堂、佛道廟宇等)的裝飾要求不斷提高,石灣窯的瓦脊等建筑裝飾構(gòu)件高度發(fā)展,出現(xiàn)了題材多樣化和工藝復(fù)雜化的局面。并在清中期出現(xiàn)了專門生產(chǎn)瓦脊的堂號(hào)(工場(chǎng)),如"文如璧"、"吳奇玉"、"全玉成"、"美玉"、"英玉"、"均玉"等。此時(shí)整個(gè)石灣陶業(yè)也進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期,從業(yè)人員增多,產(chǎn)品種類和產(chǎn)量增加,因而出現(xiàn)了以產(chǎn)品類型分類的"行會(huì)"作為民間的、自發(fā)的管理機(jī)構(gòu),嚴(yán)格規(guī)定不許跨行業(yè)生產(chǎn)。主要行會(huì)有"茶煲行"、"大盆行"、"缸行"、"古玩行"、"花盆行"等。據(jù)統(tǒng)計(jì),至清末,各種行會(huì)多達(dá)26個(gè)。
清代晚期至民國(guó)初期,由于社會(huì)的變革導(dǎo)致了建筑風(fēng)格的變化,使瓦脊需求量急劇下降,因此許多生產(chǎn)瓦脊的藝人和堂號(hào)紛紛改為塑造單個(gè)陶塑制品,俗稱"石灣公仔",為石灣陶業(yè)創(chuàng)出了一片新開(kāi)地。此時(shí)涌現(xiàn)出大批的陶塑名家,如黃炳、黃古珍、陳祖、陳渭巖、馮秩來(lái)、劉佐朝、潘玉書(shū)、霍津、廖作民、廖堅(jiān)、區(qū)乾、劉傳等。
抗戰(zhàn)時(shí)期至中華人民共和國(guó)成立以前,由于戰(zhàn)亂等因素的影響,石灣窯生產(chǎn)陷入了低谷。新中國(guó)成立后,石灣陶業(yè)在政府的扶持下得以迅速恢復(fù),并在繼承與創(chuàng)新方面取得了巨大的成就,涌現(xiàn)出莊稼、劉澤棉、曾良、梅文鼎、廖洪標(biāo)等一大批當(dāng)代陶藝大師。
由此可見(jiàn),筆者認(rèn)為石灣窯的歷史可分為四個(gè)時(shí)期:唐至明初為形成發(fā)展期;明中期至清為鼎盛期;民國(guó)時(shí)期為低谷期;中華人民共和國(guó)成立以來(lái),尤其是改革開(kāi)放以來(lái)為創(chuàng)新發(fā)展期。
大家可以由以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和欣賞石灣窯藝術(shù)作品。
(一)造型
石灣陶塑用土是以東莞向泥加石灣本地砂混合而成的??伤苄詮?qiáng)且耐火度高。故人物造型、衣摺較景德鎮(zhèn)及德化的瓷塑更顯飄逸。且瓷土特性多使其借助模具表達(dá)。唯石灣陶塑可以全手工捏造,所謂“原作”。
(二)表情
由于瓷土受限于本身的可塑性,表情往往莊嚴(yán)、細(xì)膩,然論及表情之多樣性,當(dāng)以石灣為首屈一指了。面部表情刻劃乃石灣陶塑技師的拿手好戲。工具是木批,每一批下去,都留下力量的痕跡,有如油畫(huà)筆觸一般的質(zhì)感,絕不拖泥帶水。這種與瓷土造像,用水筆將線條拖滑修飾不同。
(三)釉色
石灣釉色以善仿著稱。遍仿宋代五大名窯。其它還包括仿唐三彩、仿龍泉窯、仿磁州窯、仿建窯等等,其中又以仿鈞窯見(jiàn)長(zhǎng)。故有“廣鈞”一說(shuō)。然而在鈞窯的基礎(chǔ)上既有繼承又有發(fā)展。所謂“鈞窯以勝紫,廣窯以勝藍(lán)”。另如《廣東通志》記載:“石灣‘百圾碎’在江西窯之上”。
石灣窯用釉料,一般分植物灰釉及寶石釉兩種。植物灰(稻草灰、桑枝灰、雜柴灰、松紫灰、谷殼灰等)加入玻璃粉即為玻璃釉。玉石或瑪瑙、五金、石灰、蜆殼等研磨后混合礦物顏料的稱寶石釉。
石灣人物陶塑還有一個(gè)顯著特色。就是很多早期的陶塑人物作品都是全身蓋釉的,但卻掩蓋了釉下的表情及肌肉線條。后來(lái),陶工們逐漸把面部及四肢等皮膚的部分裸露出來(lái)。讓陶土的溫和與釉面的堅(jiān)實(shí)形成一種強(qiáng)烈地對(duì)比。從而使作品更能體現(xiàn)出溫情和人性。
陶瓷文化是中國(guó)數(shù)千年文明的卓越代表。石灣窯在絢麗多彩的中國(guó)陶瓷史上具有獨(dú)特的、不可替代的地位。石灣河宕貝丘遺址出土的大量刻有豐富幾何印紋的陶片,見(jiàn)證了石灣制陶已有5000多年的歷史。石灣一帶的戰(zhàn)國(guó)和漢墓出土的陶雞、陶犬、陶屋、陶船等器物,顯示了先民的聰明才智;石灣大帽崗和南海奇石村唐宋窯址的發(fā)掘,證實(shí)了石灣自唐宋以來(lái),就已成為中國(guó)南方頗具規(guī)模的陶器生產(chǎn)基地。
石灣藝術(shù)陶瓷俗稱為“石灣公仔”,是在日用陶高度發(fā)展,商業(yè)流通活躍繁榮的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。它的藝術(shù)創(chuàng)作植根于民間,每件作品充滿著渾厚、粗獷、質(zhì)樸、率真的審美情趣。石灣公仔上釉別具一格,釉色渾厚斑斕,造型生動(dòng)傳神。在技法上,塑造人物以不施釉的陶泥“胎骨”表現(xiàn)人體肌膚,取得了“比瓷雕更有溫情和人性”的藝術(shù)效果。自明代以來(lái),“石灣公仔”已逐步形成了自己的風(fēng)格,在兼收并蓄、善仿善創(chuàng)的發(fā)展進(jìn)程中,成為中國(guó)乃至世界陶藝史上的一朵奇葩。
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