書(shū)為國(guó)粹茶乃國(guó)飲

茶香字美，品茶賞字相得益彰。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地，書(shū)法作為中國(guó)文化中獨(dú)特的視覺(jué)藝術(shù)，被譽(yù)為：無(wú)言的詩(shī)，無(wú)行的舞;無(wú)圖的畫(huà)，無(wú)聲的樂(lè)。

如今，茶道與書(shū)法成為了傳統(tǒng)文化中人們喜愛(ài)的藝術(shù)。鐵觀音被發(fā)現(xiàn)于古老茶鄉(xiāng)安溪，本身就是物競(jìng)天擇的結(jié)果，幾百年來(lái)，安溪鐵觀音秉承天、地、人、種四者有機(jī)融合，體現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)交相輝映，社會(huì)與自然和諧共融。安溪鐵觀音，作為中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表、作為中國(guó)茶文化的一支奇葩，其獨(dú)具的觀音鐵韻，清香雅韻，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷于茶葉界，“七泡余香溪月露 滿心喜樂(lè)嶺云濤 ”更是泛出了安溪鐵觀音和諧健康新生活的寫(xiě)真。

茶道 書(shū)法 交相輝映

中國(guó)著名書(shū)法教育學(xué)家周撫民先生，出生于素有中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表、舉世聞名的古都西安。他以博大的襟懷，坦然面對(duì)逆境，經(jīng)受文革的洗禮，十年磨一劍，他一手的狂草，筆驚風(fēng)雨，紙蕩云煙，把中國(guó)書(shū)法融詩(shī)文風(fēng)韻及喜怒哀樂(lè)之情于一爐。老師如竹、如梅、如松的人格魅力，視書(shū)法教育為神圣，設(shè)館授徒，傳播中華書(shū)法，通過(guò)對(duì)數(shù)千名成人和中小學(xué)生為期二十多年的實(shí)驗(yàn)而創(chuàng)立的 “學(xué)書(shū)當(dāng)從大字始”學(xué)說(shuō)，為中央教科所列為實(shí)驗(yàn)選題，老師高足遍布海內(nèi)外，使萬(wàn)千弟子皆受恩。

中國(guó)文化“和為貴”的價(jià)值觀，正是通過(guò)中國(guó)書(shū)法成為世界藝術(shù)之林中的獨(dú)響，周老師的品德力量滲透在自己的書(shū)法藝術(shù)里，他的真誠(chéng)、他的善良、他的博愛(ài)、他的嚴(yán)于律己成就了只有他自己才可以造就的書(shū)法藝術(shù)。更重要的是中國(guó)書(shū)法藝術(shù)與中國(guó)茶文化相輝映，與中華民族精神融為一體。

2012年四月，周撫民老師帶著對(duì)茶道藝術(shù)的向往和安溪鐵觀音的獨(dú)特情誼與厚愛(ài)，特別是和安溪珍田閣茶廠蘇志勇多年的忘年之交的特殊情誼，來(lái)到了聞名海內(nèi)外的安溪中國(guó)茶都共品論茶道與書(shū)道。安溪珍田閣茶莊蘇志勇與周撫民因茶結(jié)緣不僅是因?yàn)閻?ài)茶，更是因?yàn)槎叨加兄活w保護(hù)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化的公益之心。

國(guó)飲 國(guó)粹 交融滲透

茶葉最早以藥用為主，到三國(guó)、兩晉時(shí)期，飲茶之風(fēng)漸盛，尤其是文人雅士品茶、論茶，逐漸將飲茶融入他們的藝術(shù)活動(dòng)，與詩(shī)詞書(shū)畫(huà)等藝術(shù)形式相互滲透，形成了獨(dú)特的茶文化。到唐以后，出現(xiàn)了茶宴、茶會(huì)等文化形式。文人雅士在品茶之余，或把卷清談，說(shuō)古論今，或吟詩(shī)作賦，欣然命筆，或揮毫潑墨，寄情書(shū)畫(huà)。茶的功能也由實(shí)用上升到了一種精神的享受和審美的需要。茶與中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)結(jié)下了不解之緣。茶被世人譽(yù)為“國(guó)飲”，書(shū)法被視為“國(guó)粹”。在茶和書(shū)法的發(fā)展過(guò)程中，它們相互影響，相互融臺(tái)，相互促進(jìn)，共同構(gòu)成了中國(guó)文化的一道亮麗的風(fēng)景線。

品茶和書(shū)法同為文人雅事，在大的人文環(huán)境中，勢(shì)必會(huì)受到中國(guó)傳統(tǒng)文化和民族精神氣質(zhì)等方面的影響，尤其是很多茶人本身又是書(shū)法家，二者在操作要求、思想觀念上必然會(huì)相互滲透，息息相通。共品飲、達(dá)升華，正是因?yàn)槿绱耍芾蠋煂?shū)法視為一門富有感情的藝術(shù)，將感情融入筆端，每書(shū)一筆，都透著其豐富的人生閱歷和真誠(chéng)的情感，特別是邊品味著安溪鐵觀音時(shí)，在小茶杯中透視茶里乾坤，悠然自得的心境改變著環(huán)境，就像一個(gè)觀自在書(shū)者追求著書(shū)法藝術(shù)的理想境界——和諧。高級(jí)評(píng)茶師蘇志勇認(rèn)為基于這種書(shū)道與茶道、書(shū)法與茶韻相結(jié)合的文化將成為安溪縣珍田閣茶莊發(fā)展的動(dòng)向。

戒驕 戒躁 志者風(fēng)骨

周撫民出身書(shū)香門第，家學(xué)淵源，六歲起習(xí)書(shū)，但在文革期間因?yàn)槌錾磉B累，他也馱過(guò)煤炭，背過(guò)青磚，屢遭批斗打擊，不得已擱置墨寶。周撫民圓渾厚實(shí)的筆墨，寧?kù)o淡泊的情懷，仿佛總是陶醉在“得之于心的山山水水”中，山水相連，顯示出大自然的節(jié)奏與和諧，呈現(xiàn)書(shū)者心靈與自然合一的形態(tài)。而蘇志勇出身于貧困的農(nóng)民家庭，從小生活在山溝溝里，直到17歲那年帶著對(duì)新生活的向往，毅然從軍，在部隊(duì)的兩年里，狠抓實(shí)打，鍛就了鋼鐵人生。2000年復(fù)員后，到廈門成為了一個(gè)普通的打工者。然而他卻每時(shí)每刻都在思索著自己的未來(lái)，都在牽掛著珍田——那個(gè)山坳里貧窮的家鄉(xiāng)。2006年，就毅然決然的做出了回家“創(chuàng)業(yè)”的打算，終于在鄉(xiāng)賢蘇興茂老師的帶領(lǐng)下和安溪縣茶葉協(xié)會(huì)支持鼓勵(lì)下組建了福建省首個(gè)茶葉專在業(yè)合作社---珍田茶業(yè)合作社，為家鄉(xiāng)人民的共同富裕，走出一條致富的道路。

書(shū)法藝術(shù)同茶文化一樣發(fā)源于中國(guó)，璀璨于東方，成為東方文明的主要象征。而書(shū)法則以其漢文化特有的藝術(shù)形式，保留著華夏民族幾千年文明發(fā)展的信息。它是中國(guó)文化發(fā)展的活化石之一，也是一種生命的、情感的顯現(xiàn)。它的產(chǎn)生、發(fā)展之游歷，在我們眼前閃耀著漢民族獨(dú)特的浪漫情懷。無(wú)論是晉人之風(fēng)流，唐人之嚴(yán)謹(jǐn)，宋人之豪逸，還是元人之超邁，都給我們留下了古代文人一散懷抱之情趣。當(dāng)周老師和蘇志勇見(jiàn)面的那一刻起，“忘年之交”已經(jīng)把一個(gè)來(lái)自80后閩南漢子和一個(gè)來(lái)自西北的學(xué)者深深牽在一起。

超越是書(shū)法藝術(shù)的生命力，也是周撫民老師在書(shū)法藝術(shù)上的創(chuàng)新和探索。他為安溪珍田閣茶廠蘇志勇?lián)]筆“龍”的書(shū)法藝術(shù)，字可謂是書(shū)壇一絕，靈動(dòng)活潑、神韻充盈，用濃墨執(zhí)筆，繪成軀體，剛?cè)岵?jì)，凝練傳神，氣魄宏大，充滿了無(wú)窮的力量。當(dāng)然，周撫民老師的書(shū)法“和諧”不是簡(jiǎn)單的線條均衡分割，狀如算子的等量排列，而是通過(guò)參差錯(cuò)落、救差補(bǔ)缺、調(diào)輕配重、濃淡相間等藝術(shù)手段的運(yùn)用。其成為中國(guó)文化精髓的代表，一點(diǎn)一畫(huà)，互相牽制，互為生發(fā)，彼此襯托;一字一行，小大參錯(cuò)，牝牡相銜，彼此渲染，使得書(shū)法藝術(shù)的中和之美得到了完美體現(xiàn)，便尊稱他為老師。

品茶 潑墨 行云流水

一壺清茶沁心脾，茶與書(shū)法有很多相似之處，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，變化千端。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。周撫民老師在品飲安溪珍田閣茶廠傳統(tǒng)正味鐵觀音后，以一種浪人情懷，“以茶代酒”、“吃茶去”“茶禪一味”“以茶會(huì)友”感悟生活，領(lǐng)悟生命的意義寫(xiě)下“吟竹詩(shī)含翠，畫(huà)梅筆帶香”讓鐵觀音茶鄉(xiāng)人謬贊。

安溪鐵觀音素有清香和濃香之分。清香鐵觀音屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場(chǎng)口感的茶葉，其葉中的水份保持也較多一點(diǎn)，口感屬于輕淡型的。而濃香鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)較重的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)的感覺(jué)是醇厚甘爽。他們各自采用不同的茶葉加工方法所制的成品具有不同的香氣特征。當(dāng)然，安溪鐵觀音的加工方法綜合了紅茶與綠茶加工方法的優(yōu)點(diǎn)，兼有半發(fā)酵與炒制的過(guò)程，成茶帶有花香、果香，一般稱之為“制造香”。周撫民老師在品味安溪珍田閣茶廠高品位“皇賜”清香鐵觀音和濃香“珍田閣”鐵觀音后，就把書(shū)法家的靜寂的心態(tài)進(jìn)入創(chuàng)作了靈感，去除一切雜念，意守胸中之氣。

心靈 自然 天人合一

“酒壯英雄膽，茶助文人思”，茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高創(chuàng)作效果。但是，茶與書(shū)法的聯(lián)系，更本質(zhì)的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠(yuǎn)地聯(lián)結(jié)了起來(lái)。書(shū)法大家顏真卿在《春夜啜茶聯(lián)句》詩(shī)中有云：“泛花邀座客，代飲引清言。” 表現(xiàn)的是當(dāng)時(shí)文人墨客相約同飲、品茗談藝的飲茶風(fēng)尚。清幽雅致的客觀環(huán)境，它往往令人神清氣爽，怡然自得，中國(guó)著名書(shū)法教育家周撫民老師遠(yuǎn)在古都西安，為了身心在茶香和墨香中陶醉和徜徉，不辭勞辛，千里迢迢奔赴鐵觀音故鄉(xiāng)安溪采風(fēng)。而對(duì)于對(duì)書(shū)家來(lái)說(shuō)，要以靜寂的心態(tài)進(jìn)入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣，周老師在安溪珍田閣茶廠蘇志勇的陪同下品茶論道，以“以茶代酒”、“陸納杖侄”“以茶會(huì)友” 等佳話及茶與佛教結(jié)合而逐漸顯現(xiàn)出樸素、廉潔、寧?kù)o、清雅、淡泊、去欲、和睦、互敬而共勉，體現(xiàn)了茶與書(shū)法的共同美。就像周撫民老師為珍田閣茶廠寫(xiě)的“氣腹韻味，濃香持久”一樣，安溪鐵觀音和書(shū)法因?yàn)椴柘愫湍闱逑阋巳?、蕩氣回腸。

書(shū)為國(guó)粹，茶乃國(guó)飲。安溪鐵觀音茶是從大自然中走出來(lái)的，書(shū)法是“師法自然”的。茶從種植、炮制、包裝、飲用，帶著自然生態(tài)的本真，吸收了中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)蘊(yùn)，產(chǎn)生了茶道、茶藝，發(fā)揚(yáng)光大了中國(guó)傳統(tǒng)文化;書(shū)法的筆墨紙硯都是自然天成和手工制作的，在書(shū)寫(xiě)以后，使中國(guó)文化得到升華。兩者都滲透著厚重的歷史文化積淀而且互相關(guān)聯(lián)影響。不禁又想到林語(yǔ)堂說(shuō)的另一句話，“個(gè)性的培植是道德的，也是美術(shù)的，當(dāng)中需要學(xué)問(wèn)和雅韻。”試想，茶文化當(dāng)中如果沒(méi)有書(shū)法和它連接的中國(guó)文化的浸潤(rùn)，茶文化也不成其茶文化。同樣，書(shū)法錘煉猶如泡茶之過(guò)程，需慢慢品才有味道。一杯清茶，半本手書(shū)，尚能感悟人生。

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