中國(guó)琴道與中國(guó)茶道

何謂琴道，何謂茶道？這是目前琴學(xué)界和茶文化界較為關(guān)注的兩個(gè)話題。有學(xué)者認(rèn)為琴中有道、茶中有道，兩者都是中華民族傳統(tǒng)文化和人文精神的具體體現(xiàn)和最終追求；也有學(xué)者認(rèn)為操琴、習(xí)茶只是一門技藝；還有學(xué)者引用《老子》中“道可道，非常道；名可名，非常名”的說法，認(rèn)為道是說不清楚、講不明白的，最好不要輕易談?wù)摗?/p>

“道”不是用來談?wù)摶蛘咛接懙模且獙?shí)踐的，要在具體的生活中體悟“道”的存在。什么是道？道就是規(guī)律，就是方法，就是途徑。既可以存在于普通百姓的開門七事中，也可以存在于文人雅士的書齋七事中。既可以操縵悟道，也可以瀹茶悟道、恭耕悟道、坐而論道。所謂“道也者，不可須臾離也；可離，非道也?！本褪沁@個(gè)道理。禪宗里說：平常心即道?？梢姟暗馈痹臼呛芷匠５?，無處不在，無事不顯?！暗馈痹谀睦?？就在泠泠七弦上，就在幽幽茶湯里，就在我們的生活日用里。道是東方哲學(xué)的根基和核心，是東方文化的精髓和皈旨?？追蜃釉袊@說：朝聞道，夕死可矣。可見道在歷代賢哲心目中的崇高地位。

中國(guó)琴文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)傳伏羲氏制琴，神農(nóng)氏作曲，初為五弦，周文王、武王各增設(shè)一弦，成為七弦，遂成定式。蔡邕在《琴操》里說：“昔伏羲氏作琴，所以御邪癖，防心淫，以修身理性，反其天真也?！标P(guān)于古琴的記述，除《尚書》、《左傳》、《樂記》、《呂氏春秋》等外，我國(guó)第一部詩歌總集《詩經(jīng)》里也有記載。在我國(guó)古代，古琴藝術(shù)比一般音樂藝術(shù)有著更為深厚的思想文化內(nèi)涵，不僅可以修身養(yǎng)性，更可以思兼天下。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶的原產(chǎn)地。茶樹的種植，茶葉的藥用以及飲用，最早都是從中國(guó)開始的。陸羽在《茶經(jīng)》里說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”可見，作為一種益生飲品，茶葉的發(fā)現(xiàn)可以上溯到遠(yuǎn)古時(shí)期的神農(nóng)氏。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，經(jīng)過幾千年的歷史積淀，融會(huì)了儒家、道家及佛家精華，并摻揉著大自然的真意，是古老的華夏文明貢獻(xiàn)給全人類最為寶貴的精神財(cái)富。

如果我們對(duì)比研究一下中國(guó)琴學(xué)和茶文化的歷史發(fā)展軌跡，可以看出兩者是很類似的，也是很耐人尋味的。談?wù)撉俚离x不開操琴技藝，同樣，談?wù)摬璧酪搽x不開煎茶技藝。

琴，也稱七弦琴，又有雅琴、素琴、玉琴、瑤琴等美稱。操琴也稱作操縵、撫琴、弄琴、鼓琴、彈琴、御琴等，是歷代文人雅士用于修身養(yǎng)性、甚至體悟至道的“明德之器”。正因如此，歷代琴家都十分重視操琴技藝。操琴技藝最主要的就是指法和手勢(shì)。左手的“吟、揉、綽、注”和右手的“抹、挑、勾、剔”等，其他相關(guān)指法都是在此基礎(chǔ)上組合變化而來。“手勢(shì)”則指彈琴時(shí)左右手的“形勢(shì)”，和指法合稱“指法合勢(shì)”。因有“左手抑揚(yáng)，右手徘徊。指掌反復(fù)，抑按藏摧”的句子。魏晉嵇康的《琴賦》里有“揚(yáng)和顏，攘皓腕，飛纖指以馳騖……或相凌而不亂，或相離而不殊”的描寫。

茶，古稱荼。煎茶也稱煮茶、烹茶、點(diǎn)茶、瀹茶、泡茶、沏茶等。煎茶技藝可以簡(jiǎn)單理解為茶葉沖泡及品飲技藝。雖然只是一門“技藝”，但也是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ)，因?yàn)椤八嚳奢d道”。作為茶人，首先要修習(xí)煎茶技藝，諸凡汲水、備器、煎水、滌器、備茶、瀹茶、奉茶、飲茶等，都要認(rèn)真對(duì)待。不可粗疏，不可懈怠，日久天長(zhǎng)，自然能功夫純熟，心手相應(yīng)，也就會(huì)與“道”相合了。歷代茶著中論及煎茶技藝的很多，如陸羽《茶經(jīng)·六之飲》載：“嗚呼！天育萬物，皆有至妙，人之所工，但獵淺易……凡茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。”在這里，陸羽仔細(xì)列出了煎茶過程中九個(gè)難以操作的過程，其實(shí)也是對(duì)煎茶技藝提出的要求。茶道要在茶事實(shí)踐過程中體悟，離開煎茶技藝而奢談茶道是無益處的，而沒有茶道精神的茶事實(shí)踐活動(dòng)也是沒有實(shí)際意義的。

琴道講求“琴韻”，“音從意轉(zhuǎn)，意先乎音。音隨乎意，將眾妙歸焉。故欲用其意必先練其音，練其音而后能洽其意……此皆以音之精義，而應(yīng)乎意之深微也。其有得之弦外者，與山相映發(fā)，而巍巍影現(xiàn)；與水相涵濡，而洋洋惝恍……則音與意合，莫知其然而然矣?！边@里所謂的“音從意轉(zhuǎn)，意先乎音”、“得之弦外者”，都講的是琴韻。 心正才能意正，意正才能聲正。茶道也講求“茶韻”。韻，是我們品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受，稱為“茶韻”。如我們品飲鐵觀音的“觀音韻”，品飲武夷巖茶的“巖韻”，品飲午子綠茶的“幽韻”等。茶韻離不開茶湯的色澤、香氣、滋味。色澤清雅，香氣純正，滋味醇厚，再加上葉底勻整，使品飲者身心得到愉悅，這就是茶韻。茶韻雖然離不開茶湯的色、香、味，但又不拘泥于此。茶韻不僅和個(gè)人對(duì)茶湯的特殊感受有關(guān)，更和個(gè)人修養(yǎng)學(xué)識(shí)有關(guān)。只有用心品飲，才能品飲出茶湯的至味和氣韻。

韻，是琴道和茶道所共同擁有的特征，可名之為“琴茶同韻”?！柏Ｘ＜男稳簞?dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴，誰道吾今無往還。”

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