宋瓷窯場首推汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。后人稱之為“宋代五大名窯”。
宋代文化在中國古代社會處于空前絕后的水平。宋瓷是宋代文化的主要構(gòu)成部分,是兩宋文化的一朵絢麗的奇葩。宋瓷在當時的海外貿(mào)易中,以成為風靡世界的名牌商品。宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。
所謂官窯,就是國家中央政府辦的窯,專門為皇宮,王室生產(chǎn)的用瓷;所謂民窯,就是民間辦的窯,生產(chǎn)民間用瓷。官窯瓷器,不計成本,精益求精,窯址的地點,生產(chǎn)技術(shù)嚴格保密,工藝精美絕倫,傳世瓷器多是稀世珍品。而民窯,當時生產(chǎn)者看重的是實用、使用價值,生產(chǎn)者要考慮成本,工料就不如官窯那么講究,但并非沒有精美的藝術(shù)產(chǎn)品,縱覽兩宋瓷壇,民窯異彩紛呈,與官窯交相輝映,蔚為奇觀。
宋瓷窯場首推汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。后人稱之為“宋代五大名窯”。
汝窯
汝窯是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯,前后不足20年。為“五大名窯”之首。汝窯以青瓷為主,釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等,汝窯瓷胎體較薄,釉層較厚,有玉石般的質(zhì)感,釉面有很細的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法,瓷器底部留下細小的支釘痕跡。器、物本身制作上胎體較薄,胎泥極細密,呈香灰色,制作規(guī)整,造型莊重大方。器形多仿造古代青銅器式樣,以洗、爐、尊、盤等為主。汝窯傳世作品不足百件,因此非常珍貴。汝窯瓷器最為人們稱道的是其釉色。后人評價“其色卵白,如堆脂,然汁中榨眼隱若蟹爪,底有芝麻細小掙針”??梢娙旮G燒制的青瓷確有獨特魅力,被人們推舉為五窯之首,名副其實。
官窯
官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的,窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制青瓷,大觀年間,官窯以燒制青釉瓷器著稱于世。主要器型有瓶、尊、洗、盤、碗,也有仿周、漢時期青銅器的鼎、爐、觚、彝等式樣,器物造型往往帶有雍容典雅的宮廷風格。其燒瓷原料的選用和釉色的調(diào)配也甚為講究,釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚,天青色釉略帶粉紅顏色,釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少,十分珍稀名貴。宋代官窯瓷器不僅重視質(zhì)地,且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加紋飾,主要以釉色為裝飾,常見天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。釉層普遍肥厚,釉面多有開片,這種開片與同期的哥窯有很大不同,一般來說,官窯釉厚者開大塊冰裂紋,釉較薄者開小片,哥窯則以細碎的魚子紋最為見長。
哥窯
哥窯,確切窯場至今尚沒有發(fā)現(xiàn)。據(jù)歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯,哥哥建的窯稱為“哥窯”,弟弟建的窯稱為“弟窯”,也稱章窯、龍泉窯。有的專家認為傳世的宮藏哥窯瓷,實際上是南宋時修內(nèi)司官窯燒制的。哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片,俗稱“開片”或“文武片”。細小如魚子的叫“魚子紋”,開片呈弧形的叫“蟹爪紋”,開片大小相同的叫“百圾碎”。小紋片的紋理呈金黃色,大紋片的紋理呈鐵黑色,故有“金絲鐵線”之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎,也具有“紫口鐵足”。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種,其釉均為失透的乳濁釉,釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等,均質(zhì)地優(yōu)良,做工精細,全為宮廷用瓷的式樣,與民窯瓷器大相徑庭。傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土,其窯址也未發(fā)現(xiàn),故研究者普遍認為傳世哥窯屬于宋代官辦瓷窯。
鈞窯
鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣(時稱鈞州),故名鈞窯,以縣城內(nèi)的八卦洞窯和鈞臺窯最有名,燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成,第一次素燒,出窯后施釉彩,二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕,千變?nèi)f化,紅、藍、青、白、紫交相融匯,燦若云霞,宋代詩人曾以“夕陽紫翠忽成嵐”贊美之。這是因為在燒制過程中,配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果,此為中國制瓷史上的一大發(fā)明,稱為“窯變”。因鈞瓷釉層厚,在燒制過程中,釉料自然流淌以填補裂紋,出窯后形成有規(guī)則的流動線條,非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡,故稱之為“蚯蚓走泥紋”。鈞窯瓷主要是供北宋末年“花石綱”之需,以花盆最為出色。
定窯
定窯為民窯。定窯以燒白瓷為主,瓷質(zhì)細膩,質(zhì)薄有光,釉色潤澤如玉。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多,其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”、“慈?!薄ⅰ肮佟钡茸?。盤、碗因覆燒,有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點?;y千姿百態(tài),有用刀刻成的劃花,用針剔成的繡花,特技制成的“竹絲刷紋”,“淚痕紋”等等。出土的定窯瓷片中,發(fā)現(xiàn)刻有“官”、“尚食局”等字樣,這說明定窯的一部分產(chǎn)品是為官府和宮廷燒造的。
中國宋代瓷器生產(chǎn),以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個窯口產(chǎn)品最為有名,后人統(tǒng)稱其為“宋代五大名窯”。汝窯以青瓷為主,汝窯瓷胎體較薄,釉層較厚,有玉石般的質(zhì)感,釉面有很細的開片。官窯主要燒制青瓷,官瓷胎體較厚,天青色釉略帶粉紅顏色,釉面開大紋片。哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片,俗稱“開片”或“文武片”。鈞瓷釉層厚,在燒制過程中,釉料自然流淌以填補裂紋,出窯后形成有規(guī)則的流動線條。定窯為民窯。定窯以燒白瓷為主,瓷質(zhì)細膩,質(zhì)薄有光,釉色潤澤如玉。
宋代五大名窯分別為宋官窯、定窯、汝窯、鈞窯和哥窯。其中,汝窯和鈞窯都是以出產(chǎn)青瓷而聞名的。
宋官窯 包括北宋和南宋的官窯.北宋官窯也稱汴京官窯。南宋官窯是宋是南遷以后在杭州設(shè)立的新窯。南宋官窯產(chǎn)品以洗、碗為多,一般無紋飾,多有開片,但與汝、哥紋片不同。此外還有坯薄釉厚的制品。
定窯 繼邢窯之后的著名的白瓷窯場,宋時屬定州,故名定窯。始于唐朝晚期,終燒于元。定窯在宋代主要燒制白瓷,也兼燒綠釉、黑釉、褐釉。首創(chuàng)覆燒法。定窯以豐富多彩的裝飾花紋取勝,工整素雅的印花定器,一向被視為陶瓷藝術(shù)中的珍品。
汝窯 窯址在河南臨汝(今汝州)。臨汝在宋代屬汝州,故名汝窯,為冠絕古今之中國磁器名窯。迄今尚未發(fā)現(xiàn)汝窯的確實窯址,只有瓷器傳世。汝窯以燒制青釉瓷器著稱,宋人葉寘在《坦齋筆衡》中記載:“本朝以定州白瓷器有芒不堪用,遂命汝州造青窯器,故河北唐、鄧、耀州悉有之,汝州為魁?!比旮G主要燒造宮廷用瓷,燒瓷時間短促,僅從北宋哲宗到徽宗的二十年間,所以是宋代名窯中傳世品最少的一個窯。
鈞窯 窯址在河南省禹州市,古屬鈞州,故名鈞窯。創(chuàng)燒于北宋,盛于北宋晚期。鈞窯屬北方青瓷系統(tǒng),其獨特之處是使用窯變色釉,燒出的釉色青中帶紅。釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲折線也是鈞釉的特征之一。盆、托及尊等宮廷使用器物底部均刻一個由一到十的數(shù)字。
哥窯 哥窯器物以紋片著名,紋片多為黑色,俗稱“金絲鐵線”。按顏色分有:鱔血、黑藍、淺黃魚子紋;按形狀分有;網(wǎng)形紋、梅花紋、細碎紋等。哥窯開片總的特點是:平整緊密,片紋裂開成上緊下寬狀;黑色紋片中有時閃藍色。傳世哥窯器為數(shù)不少,但哥窯窯址迄今尚未發(fā)現(xiàn),為我國陶瓷史上一大懸案。
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