明人周高起在《陽羨茗壺系》說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶?!睘楹为?dú)鐘宜興紫砂壺?周高起又說:“陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發(fā)真茶之色香味?!痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳,在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說:“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨?!蔽恼鸷唷堕L物志》也說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。x0dx0ax0dx0a宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。x0dx0ax0dx0a(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。x0dx0ax0dx0a(二)紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。x0dx0ax0dx0a(三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。x0dx0ax0dx0a(四)紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。x0dx0ax0dx0a(五)紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!薄蛾柫w茗壺系》說:“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見鑒?!薄0dx0ax0dx0a《陽羨茗壺系》說:“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團(tuán)結(jié)氤氳?!瘪T可賓在《_茶箋》中也說:“茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不后,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后,經(jīng)過不斷的改進(jìn),最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。
金沙寺僧:明成化、弘治年間宜興湖金沙寺和尚。明代周高起在其著作《陽羨茗壺系》中認(rèn)為金沙寺僧是最早制作紫砂壺的人。 供春:又名龔春,江蘇宜興人,明正德年間宜興紫砂陶工藝開創(chuàng)者之一,其事跡在明周高起《陽羨茗壺系》、許次紓《茶疏》及清吳騫《陽羨名陶錄》中均有記載。供春初為學(xué)使吳頤山家僮,隨吳攻讀于宜興金沙寺中。據(jù)傳供春學(xué)金沙寺老僧,淘細(xì)土摶坯,制成砂壺。壺內(nèi)外隱見手指螺紋,制品敦龐周正,栗色如古金鐵,世稱“供春壺”。國家博物館收藏有一件供春款樹癭壺,造型仿樹瘤,壺身把柄一側(cè)刻篆書“供春”二字。據(jù)考證此壺原為清末翰林、大收藏家吳大所藏,原缺壺蓋由裴石民后配。但因供春壺歷來多有仿制,故此壺的真?zhèn)紊杏袪幾h。 董翰:號后溪,江蘇宜興人,明萬歷初年宜興紫砂制陶名家。據(jù)清吳騫《陽羨名陶錄》記載,董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋是繼供春之后制壺四大家。董翰制壺一改寺僧、供春以來的古拙風(fēng)格,始造菱花式壺,極盡工巧?!蛾柫w名陶錄》認(rèn)為四家中,董翰作工“文巧”,其余三家“多古拙”。 趙梁:又作趙良,江蘇宜興人,明萬歷初年宜興紫砂制壺四大家之一?!蛾柫w名陶錄》記趙梁所制茗壺多為提梁式,作品以古拙著稱。據(jù)說明代砂壺中的提梁式,就是首先由他創(chuàng)制的。 元暢:又作元(玄)錫、袁錫,江蘇宜興人,明萬歷初年宜興紫砂制壺四大家之一。 時(shí)朋:又作時(shí)鵬,江蘇宜興人,明萬歷初年紫砂制壺四大家之一,時(shí)大彬之父。 李茂林:名養(yǎng)心,江蘇宜興人,明萬歷初年宜興紫砂陶名家。因家中排行老四,又擅長制作小圓砂壺,人稱“小圓壺李四老倌”。清嘉慶《宜興縣志》稱其所制之壺“妍妙在樸致中,世稱名玩”。他的作品不加款署,僅朱書號記。另據(jù)明人周高起考證,在李茂林之前,紫砂壺都直接放入缸窯燒造,不用匣缽封閉,“不免沾釉淚”,自李養(yǎng)心始,壺“乃作瓦缶,囊閉入穴”,是紫砂壺裝燒方法的一大改革。 時(shí)大彬:號少山,江蘇宜興人,時(shí)朋之子,明萬歷至清初宜興紫砂陶名家,與時(shí)人李仲芳、徐友泉有“壺中妙手稱三大”之譽(yù)。大彬初仿供春制大壺,后受文人飲茶理論啟發(fā),改做小壺。他善用各色陶土,對泥料的加工配制、成型技術(shù)、造型設(shè)計(jì)、銘刻款識等均有研究和改進(jìn),作品“砂粗質(zhì)古肌理勻”,“不務(wù)妍媚,而樸實(shí)堅(jiān)栗,妙不可思”,使紫砂工藝達(dá)到了一個(gè)新的境界。時(shí)人許次紓《茶疏》云:“昔時(shí)龔春制壺,近日大彬所制,大為時(shí)人寶惜,蓋皆以粗砂制之,正取砂無土氣耳,隨手造做,頗極精工。”時(shí)大彬壺上銘款甚為講究,為端麗的楷書,用竹刀刻成,周高起《陽羨茗壺系》中說其“書法嫻雅,在《黃庭》《樂毅》帖間,人不能仿,賞鑒家用以為別”,并稱其為“大家”?!按蟊颉笨钭仙皦貍魇榔泛芏?,近年又屢有出土,如江都縣丁溝鎮(zhèn)明代曹姓墓中出土的朱砂六方壺,無錫明代翰林學(xué)士華師伊墓出土的三足圓壺等。 李仲芳:江蘇宜興人,明萬歷年間宜興紫砂陶名家,李茂林之子,時(shí)大彬弟子,“壺中妙手稱三大”者之一?!蛾柫w名陶錄》記其作品由古樸漸趨精巧,清初人認(rèn)為他的“小圓壺形制精絕,又在大彬之右”(阮葵生《茶余客話》),《陽羨茗壺賦》作者吳梅鼎評價(jià)李仲芳壺有“仲芳骨勝而秀出刀鐫”?!蛾柫w茗壺系》中說:世所傳大彬壺,也有仲芳作,大彬見而賞之并自署款的。所以當(dāng)時(shí)有“李大瓶,時(shí)大名”之說。 徐友泉:名士衡,江蘇宜興人,一說為江西婺源人,明萬歷年間宜興紫砂陶名家,時(shí)大彬弟子,“壺中妙手稱三大”者之一。他原非宜興制陶世家子弟,但因有造型藝術(shù)天賦,為時(shí)大彬賞識,納為弟子。徐友泉善制漢方、扁觶、小云雷、提梁卣、蕉葉、蓮方、菱花、鵝蛋等多種器形,所配泥料有海棠紅、朱砂紫、定窯白、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等多種色調(diào),文獻(xiàn)評價(jià)他的作品“種種變異,妙出心裁”。清人吳梅鼎在《陽羨茗壺賦》中寫道:“若夫綜古今而合度,極變化而從心,技而進(jìn)乎道者,其友泉徐子乎!”把徐友泉稱作窮變化、集大成的一代宗匠,可謂備極推許。其子繼承父業(yè)制陶,時(shí)人并稱“大徐”“小徐”。 歐正春:名子明,江西婺源人,明萬歷年間宜興制瓷名家,時(shí)大彬弟子,“宜鈞”的創(chuàng)始者。他以白泥或紫泥作胎,仿
明人周高起在《陽羨茗壺系》說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶?!睘楹为?dú)鐘宜興紫砂壺?周高起又說:“陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發(fā)真茶之色香味?!痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳,在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說:“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨?!蔽恼鸷唷堕L物志》也說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。
(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。
(二)紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
(三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
(四)紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
(五)紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!薄蛾柫w茗壺系》說:“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見鑒?!?。
《陽羨茗壺系》說:“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團(tuán)結(jié)氤氳?!瘪T可賓在《岕茶箋》中也說:“茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不后,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡?!币伺d紫砂壺自明代中葉勃興之后,經(jīng)過不斷的改進(jìn),最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。
紫砂壺簡介;
紫砂壺是中國漢族特有的手工制造陶土工藝品。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。古來名壺,從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺,到當(dāng)代同時(shí)能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器--中華龍壺,每一把壺都獨(dú)具匠心。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合,紫砂壺才這樣珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
制造工藝;
紫砂壺是用紫砂經(jīng)高溫?zé)频奶掌?,燒制溫度比用陶土制作的陶器高,更?jiān)實(shí)而多微小的氣孔,和瓷器一樣不會因溫度急劇變化而碎裂;由于是用紫砂做原料,所以又不會瓷化。紫砂壺以江蘇宜興出產(chǎn)的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過夜也不腐敗,在普通瓷茶壺中過夜茶水即不能再喝;紫砂茶壺吸附性能好,使用時(shí)間長了顏色變深,光澤油潤,很值得欣賞把玩。紫砂壺長期使用,在壺的內(nèi)壁會結(jié)附一塊塊海綿狀物質(zhì),俗稱“茶山”。有了茶山,即使倒入白開水,倒出的也有茶水的色香味。這樣的壺在一些嗜茶人的眼里是把好壺?,F(xiàn)代養(yǎng)壺不提倡此種做法,一般每次喝茶后都將壺中茶葉倒掉或者于次日倒掉,將壺用沸水滌凈后晾干。
紫砂壺大體上屬于文人藝術(shù),所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國畫中的文人畫一樣,將詩、書、畫、印融為一體。如果帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺,則體現(xiàn)了文人畫的另一種形態(tài)。紫砂壺具有收藏的功能,歷史上許多著名制壺匠人,如供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽的作品已經(jīng)成為不可多得的珍品,是收藏家爭相追逐的寶物?,F(xiàn)代也出現(xiàn)許多制作紫砂茶壺的高手工藝大師,其作品更具藝術(shù)性。
主要優(yōu)點(diǎn);
明人周高起在《陽羨茗壺系》說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶。”為何獨(dú)鐘宜興紫砂壺?周高起又說:“陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發(fā)真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳,在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說:“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨?!蔽恼鸷唷堕L物志》也說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。
紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)
氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。
紫砂壺透氣性能好
使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。
紫砂壺能吸收茶汁
壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
紫砂壺冷熱急變性能好
寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
紫砂使用越久
壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。”《陽羨茗壺系》說:“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見鑒。”
綜上所述,紫砂壺是能“裹住香氣,散發(fā)熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發(fā)油潤光澤。用得越久價(jià)值越高。
鑒定方法;
第一,要注意觀察器型。紫砂壺各個(gè)時(shí)期的特征以這一時(shí)期的名家代表作品為主脈。大名家制壺,都有其拿手的幾種,器型都比較典型。真正想牟大利的制偽者,必然要搞高仿品,而且要仿那些器型比較典型的大名家的代表作品。所以購藏者在觀察器型,特別是名家作品的時(shí)候,不能被表面上的東西所迷惑,要善于觀察壺的外形上那些微妙的地方,尤其是在壺體與附件的交接處和過渡處體會制壺者的匠心。越是名家的代表作品,它所體現(xiàn)的藝術(shù)內(nèi)涵就越應(yīng)該深刻。如果一把壺僅僅在形式上像某位名家的代表作品,而無法使人在深層次上把握其精髓,那么這把壺肯定是不能過真品關(guān)的。
了解器型的基本知識,對初入紫砂壺收藏之門的人來說,在鑒別上還是能夠起到一定作用的。以紫砂壺通向壺嘴的出水孔為例,它在民國以前一直是獨(dú)孔,此后才出現(xiàn)了多眼網(wǎng)孔,而向壺內(nèi)凸起的半球形網(wǎng)孔則是二十世紀(jì)70年代從日本傳來的。假如遇到一把壺,其印章為陳鳴遠(yuǎn),而出水孔呈網(wǎng)眼狀,則不必分辨印章真?zhèn)?,僅憑出水孔形狀便可斷定此壺之偽。
第二,要注意觀察質(zhì)地。紫砂壺名家成名后的作品一般來說選料比較講究,其代表作品的材質(zhì)則更為精良。這種精良具體表現(xiàn)為壺的顏色正,顆粒勻,光澤潤,胎骨堅(jiān),手頭沉。還可以從泥料的品種上加以辨別,如“天青泥”是清代后期出現(xiàn)的,與歷代泥料有明顯區(qū)別,如果出現(xiàn)一把號稱清代中期以前的“天青泥”壺,那肯定有問題。
第三,要注意觀察包漿。長期使用過的舊壺,外表會很自然地產(chǎn)生一層光澤,是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來的,被稱為“精光內(nèi)蘊(yùn)”。有包漿的壺,無論其外表是否有茶漬或塵土,只要用干凈的布輕輕擦拭,都會出現(xiàn)一種光澤,而且越擦越亮,行里人稱之為“包漿亮”。
新壺造舊后,外表多少有些不自然,光澤發(fā)賊、發(fā)浮、發(fā)愣。如果置于放大鏡下仔細(xì)觀察壺身,還能找到打磨的刮痕。這樣的壺還往往有一種霉餿味,細(xì)細(xì)嗅辨即可識破。此外,速成的包漿一刷就掉,而真正的老包漿已與壺身融合成一體,附著性極強(qiáng),用清潔劑反復(fù)清洗也難以擦掉。
第四,要注意觀察題款與用印。利用款識冒仿名家作品的方法有3種:第一種是新壺舊款,即在新壺上直接刻上名家的款識。這種情況包括名家為了應(yīng)酬或在市場供不應(yīng)求時(shí),由學(xué)徒或他人代制,蓋上自己的印章。再有就是前代名家的印章流傳下來,后人繼續(xù)使用,借以仿制冒真。第二種是舊壺新款,即用沒有款識的舊壺冒刻前代名家的款識。從文字上看,舊壺的款大多用陽文,字體工整。新壺如果用陽文,字體因?yàn)槟7禄蝻@呆板,或筆畫長短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款,則所刻文字為陰文。第三種是新壺新款,此類作偽手法頗多?,F(xiàn)代偽造者多是仿制假的印章或鐫刻假的款識,如采用照相制版技術(shù),用銅鋅版制出印章。也有一些印章和款識是仿制者憑空臆造的。
收藏價(jià)值;
紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏的"古董",名家大師的作品往往一壺難求,正所謂"人間珠寶何足取,豈如陽羨一丸泥"
近年來,紫砂壺因其獨(dú)特的工藝、清雅素樸的外觀和實(shí)用性獲得越來越多收藏愛好者的青睞,紫砂行情也是逐漸火熱。據(jù)了解,在2014年10月25日舉行的福建東南2014秋季藝術(shù)品拍賣會“紫泥茗芳——紫砂茶器專場”上,124件珍品的成交率達(dá)86.29%,成交金額達(dá)到761.76萬元。紫砂收藏作為一門藝術(shù),也不用完全拘泥于這種評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),有些人沒有時(shí)間去做研究寫論文,但是對紫砂制作有自己獨(dú)到的見解和嘗試,藏友們在加強(qiáng)紫砂知識學(xué)習(xí)了解的基礎(chǔ)上,如果看到十分精美或者喜歡的作品,也不必死板按照制作者的職稱來判斷一把壺的價(jià)值。
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