陽羨茗壺系

陽羨茗壺系

[明] 周高起 著

陽羨茗壺系


壺于茶具，用處一耳。而瑞草名泉，性情攸寄，實(shí)仙子這洞天福地，梵王之香海蓮邦。審厥尚焉，非日好事已也。故茶至明代，不復(fù)碾悄和香藥制團(tuán)餅，此已遠(yuǎn)過古人。近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶，又近人遠(yuǎn)過前人處也。陶曷取諸，取諸其制，以本山土砂能發(fā)真茶之色香味，不但杜工部云“傾金注玉驚人眼”，高流務(wù)以免俗也。至名手所作，一壺重不數(shù)兩，價(jià)重每一二十金，能使土與黃金爭價(jià)。世日趨華，抑足感矣。因考陶工陶土而為之系。

創(chuàng)始

　

金沙寺僧，久而逸其名矣。聞之陶家云，僧閑靜有致，習(xí)與陶缸甕者處。摶其細(xì)土，加以澄煉，捏筑為胎，規(guī)而圓之，刳使中空，踵傅口、柄、蓋、的，附陶穴燒成，人遂傳用。

　

正始

　

供春，學(xué)憲吳頤山公青衣也。頤山讀書金沙寺中，供春于給役之暇，竊仿老偽心匠，亦淘細(xì)土摶胚。茶匙穴中，指掠內(nèi)外，指螺文隱起可按，胎必累按，故腹半矣。世外其孫龔姓，亦書為龔春。人皆證為龔。予于吳周聊家見時(shí)大彬所仿，則刻供春二字，足折聚訟云。

董翰，號后溪，始造菱花式，已殫工巧。

趙梁，多提梁式，亦有傳為名良者。

玄錫。

時(shí)朋，即大彬父，是為四名家。萬歷間人，皆供春之后勁也。董文巧而三家多古拙。

李茂林，行四，名養(yǎng)心。制小圓式，妍在樸致中，允屬名玩。

自此以往，壺乃另作瓦缶，囊閉入陶穴，故前此名壺，不免沾缸壇油淚。

大家

　

時(shí)大彬，號少山，或淘土，或雜砜砂土，諸款具足，諸土色亦具足，不務(wù)妍媚，而樸雅緊栗，妙不可思。初自仿供春得手，喜作大壺。后游婁東聞陳眉公與瑯琊太原諸公品茶施茶之論，乃作小壺，幾案有一具，生人閑遠(yuǎn)之思，前后諸名家，并不能及。前于陶人標(biāo)大雅之遺，擅空群之目矣。

名家

　

李仲芳，行大，茂林子。及時(shí)大彬門，為高足第一，制度漸趨文巧，其父督以敦古仲芳嘗手一壺，視其父日：老兄，這個(gè)何如。俗因呼其所作為老兄壺。后入金壇，卒以文巧相競。今世所傳大彬壺，亦有仲芳作之，大彬見賞而自署款識者。時(shí)人語日：李大瓶，時(shí)大名。

徐友泉，名士衡，故非陶人也。其父好時(shí)大彬壺，延致家塾。一日，強(qiáng)大彬作泥牛為戲，不即從，友泉奪其壺土出門去，適見樹下眠牛將起，尚屈一足。注視捏塑，曲盡厥狀。攜以視大彬，一見驚嘆日：如子智能，異日必出吾上。因?qū)W為壺。變化式土，仿古尊[上“田”中“田田”下“缶”，音lei2]諸器，配合土色所宜，畢智窮工，移人心目。予嘗博考厥制，有漢方扁觶、小云雷、提梁卣、蕉葉、蓮方、菱花、鵝蛋、分襠索耳、美人、垂蓮、大頂蓮、一回角、六子諸款。泥色有海棠紅、朱砂紫、定窯白、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮諸名。種種變異，妙出心裁。然晚年恒自嘆日：吾之精，終不及時(shí)之粗。

雅流

　

歐正春，多規(guī)花卉果物，式度精妍。

邵文金，仿時(shí)大漢方獨(dú)絕，今尚壽。

郡文銀。

蔣伯[上艸下夸]，名時(shí)英，四人并大彬弟子。蔣后客于吳，陳眉公為改其字之敷為[上艸下夸]。因附高流，諱言本業(yè)，然其所作緊致不俗也。

陳用卿，與時(shí)同工，而年會俱后。負(fù)力尚氣，嘗掛吏議，在縲紲中。俗名陳三呆子，式尚工，致如蓮子、湯婆、缽盂、圓珠諸制，不規(guī)而圓，已極妍飭。款仿鐘太傅貼意，落墨拙，落刀工。

陳信卿，仿時(shí)、李諸傳器具，有優(yōu)孟叔敖處，故非用卿族。品其所作，雖豐美遜之，而緊瘦工整，雅自不群，貌寢意率，自夸洪飲逐貴游間。不務(wù)壹志盡技，間多伺弟子造成，修削署款而已。所謂心計(jì)轉(zhuǎn)粗，不復(fù)唱渭城時(shí)也。

閔魯生，名賢，制仿諸家，漸入佳境，人頗醇謹(jǐn)。見傳器則虛心企擬，不憚改為，會也進(jìn)乎道矣。

陳光甫，仿供春、時(shí)大為入室。天奪其能。蚤眚一目，相視口的，不極端致，然經(jīng)其手摹，亦具體而微矣。

神品

陳仲美，婺源人，初造瓷于景德鎮(zhèn)。以業(yè)之者，多不足。成其名，棄之而來。好配壺土，意造諸玩，如香盒、花杯、狻猊爐、辟邪、鎮(zhèn)紙，重鎪疊刻，細(xì)極鬼工，壺像花果，綴以草蟲，或龍戲海濤，伸爪出目，至塑大士像，莊嚴(yán)慈憫，神采欲生，瓔珞花蔓，不可思議。智兼龍眠、道子。心思?xì)椊?，以夭天年?br />
沈君用，名士良，踵仲美之智，而妍巧悉敵。壺式上接歐正春一派，至尚像諸物，制為器用。不尚正方圓，而筍縫不茍絲發(fā)。配土之妙，色象天錯(cuò)，金石同緊，自幼知名。人乎之日沈多梳。宜興垂髫之稱。巧殫厥心，亦以甲申四月夭。

別派

諸人見汪大心葉語附記中。休寧人，安體茲，號古靈。

邵蓋、周后溪、邵二孫，并萬歷間人。

陳俊卿，亦時(shí)大彬弟子。

周季山、陳和之、陳挺生、沈君盛，善仿友泉、君用。并天啟、崇禎間人。

沈子澈，崇楨時(shí)人，所制壺古雅，渾樸。嘗為人制菱花壺，銘之曰：石根泉，蒙頂葉，漱齒鮮，滌塵熱。

陳辰，字共之，工鐫壺款，近人多假手焉，亦陶家之中書君也。

鐫亦款識，即時(shí)大彬初倩能書者落墨，用竹刀畫之，或以印記，后竟運(yùn)刀成字，書法閑雅，在《黃庭》、《樂毅》貼間，人不能仿。賞鑒家用以為別。次則李仲芳，亦合書法。若李茂林，朱書號記而已。仲芳亦時(shí)代大彬刻款，手法自遜。規(guī)仿名壺日臨，比于書畫家入門時(shí)。

陶肆謠曰：壺家妙手稱三大。謂時(shí)大彬、李大仲芳、徐大友泉也。予為轉(zhuǎn)一語日：明代良陶讓一時(shí)，獨(dú)尊大彬，固自匪佞。

相傳壺土初出用時(shí)，先有異僧經(jīng)行村落，日呼日：賣富貴。土人群嗤之。僧日貴不要買，買富何如。因引村叟，指山中產(chǎn)土之穴去。及發(fā)之，果備五色，爛若披錦。

嫩泥，出趙莊山，以和一切色，上乃粘脂可筑，蓋陶壺之丞弼也。

石黃泥，出趙莊山，即未觸風(fēng)日之石骨也。陶之乃變朱砂色。

天青泥，出蠡墅，陶之變黯肝色。又其夾支，有梨皮泥，陶現(xiàn)梨凍色；淡紅泥，陶現(xiàn)松冶變化尚露種種光怪云。

老泥，出團(tuán)山，陶則白砂星星，按若珠[王非]，以天青、石黃和之，成淺深古色。

白泥，出大潮山，陶瓶盎缸缶用之，此山未經(jīng)發(fā)用，載自吾鄉(xiāng)白石山。江陰秦望山之東北支峰。

出土諸山，其穴往往善徙。有素產(chǎn)于此，忽又他穴得之者，實(shí)山靈有以司之，然皆深入數(shù)十丈乃得。

造壺之家，各穴門外一方地，取色土篩搗部署訖，[上合下艸]窖其中，名日養(yǎng)土。取用配合，各有心法。秘不相授，壺成幽之，以候極燥，乃以陶甕庋五六器，封閉不隙，始鮮欠裂射油之患。過火則老，老不美觀，欠火則稚稚沙土氣。若窯有變相，匪夷所思。傾湯貯茶，云霞綺閃，直是神之所為，億千或一見耳。

陶穴環(huán)蜀山，山原名獨(dú)，東坡先生乞居陽羨時(shí)，以似蜀中風(fēng)景，改名此山也，祠祀先生于山椒，陶煙飛染，祠宇盡墨，按《爾雅·釋山》云，獨(dú)者蜀。則先生之銳改厥名，不徙桑梓殷懷，抑亦考古自喜云爾。

壺供直茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)，故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。宜傾渴即滌，去厥[氵亭]滓，乃俗夫強(qiáng)作解事，謂時(shí)壺質(zhì)地緊潔，注茶越宿暑月不餿，不知越數(shù)刻而茶敗矣，安俟越宿哉。況真茶如菁脂，采即宜羹，如筍味觸風(fēng)隨劣，悠悠之論，俗不可醫(yī)。

壺入用久，滌拭日加，自發(fā)[“門”里“音”]然之光，入手可鑒，此為書房雅供。若膩?zhàn)易幇?，油光爍爍，是日和尚光，最為賤相。每見好事家藏列，頗多名制，而愛護(hù)后染，舒袖摩挲，惟恐拭去，日：吾以寶其舊色爾。不知西子蒙不潔，堪充下陳否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人。安神人，安置煙瘴地面矣，豈不舛哉。

壺之土色，自供春而下及時(shí)大初年，皆細(xì)土淡墨色，上有銀沙閃點(diǎn)，迨砜砂和制彀縐周身珠粒隱隱，更自奪目。

或問予以聲論茶，是有說乎。予日：竹論幽討，松火怒飛，蟹眼徐突窺，鯨波乍起，耳根圓通，為不遠(yuǎn)矣。然爐頭風(fēng)雨聲，銅瓶易作，不免湯腥，砂銚亦嫌土氣。惟純錫為五金之母，以制茶銚，能益水德，沸亦聲清，白金尤妙，[上艸下弗]非山林所辦爾。

壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水寫之，元?dú)鈴?fù)矣。

品茶用甌白瓷為良，所謂素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒也。制宜[上合下艸]口邃腸，色浮浮而香味不散。

茶洗，式如扁壺，中加一盎鬲而細(xì)竊其底。便過水漉沙。茶藏，以閉洗過茶者，仲美、君用，各有奇制，皆壺史之從事也。水勺湯銚，亦有制之盡美者，要以椰匏錫器，為用之恒。

附錄

《過吳迪美、朱萼堂看壺歌兼吳貳公》

新夏新晴新綠煥，茶式初開花信亂。羈愁共語賴吳郎，曲巷通人每相喚。伊予真氣合奇懷，閑中今古資評斷。荊南土俗雅尚陶，茗壺奔走天下半。吳郎鑒器有淵心，會聽壺工能事判。源流裁別字字矜，收貯將同彝鼎玩。再三請出豁雙眸，今朝乃許花前看。高盤捧列朱萼堂，匣未開時(shí)先置。卷袖摩挲笑向人，次第標(biāo)題陳幾案。每壺署以古茶星，科使前賢參靜觀。指搖蓋作金石聲，款識稱堪法書按。某為壺祖某云孫，形制敦龐古光燦。長橋陶肆紛新奇，心眼欷[虛欠]多暗換。寂寞無言意共深，人知俗手真風(fēng)散。始信黃金瓦價(jià)高，作者展也天工竄。技道曾何彼此分，空堂日晚滋三嘆。

供春、大彬諸名壺，價(jià)高不易辦。予但別真真而旁搜殘缺于好事家，用自怡悅，詩以解嘲。

陽羨名壺集，周郎不棄瑕。

紫砂壺的功效有什么?

明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶?！睘楹为?dú)鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味?！痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨?！蔽恼鸷唷堕L物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。x0dx0ax0dx0a宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。x0dx0ax0dx0a(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。x0dx0ax0dx0a(二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。x0dx0ax0dx0a(三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。x0dx0ax0dx0a(四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。x0dx0ax0dx0a(五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒?！薄0dx0ax0dx0a《陽羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳?！瘪T可賓在《_茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

制作紫砂壺的名家有哪些

金沙寺僧：明成化、弘治年間宜興湖金沙寺和尚。明代周高起在其著作《陽羨茗壺系》中認(rèn)為金沙寺僧是最早制作紫砂壺的人。 　　供春：又名龔春，江蘇宜興人，明正德年間宜興紫砂陶工藝開創(chuàng)者之一，其事跡在明周高起《陽羨茗壺系》、許次紓《茶疏》及清吳騫《陽羨名陶錄》中均有記載。供春初為學(xué)使吳頤山家僮，隨吳攻讀于宜興金沙寺中。據(jù)傳供春學(xué)金沙寺老僧，淘細(xì)土摶坯，制成砂壺。壺內(nèi)外隱見手指螺紋，制品敦龐周正，栗色如古金鐵，世稱“供春壺”。國家博物館收藏有一件供春款樹癭壺，造型仿樹瘤，壺身把柄一側(cè)刻篆書“供春”二字。據(jù)考證此壺原為清末翰林、大收藏家吳大所藏，原缺壺蓋由裴石民后配。但因供春壺歷來多有仿制，故此壺的真?zhèn)紊杏袪幾h。 　　董翰：號后溪，江蘇宜興人，明萬歷初年宜興紫砂制陶名家。據(jù)清吳騫《陽羨名陶錄》記載，董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋是繼供春之后制壺四大家。董翰制壺一改寺僧、供春以來的古拙風(fēng)格，始造菱花式壺，極盡工巧?！蛾柫w名陶錄》認(rèn)為四家中，董翰作工“文巧”，其余三家“多古拙”。 　　趙梁：又作趙良，江蘇宜興人，明萬歷初年宜興紫砂制壺四大家之一?！蛾柫w名陶錄》記趙梁所制茗壺多為提梁式，作品以古拙著稱。據(jù)說明代砂壺中的提梁式，就是首先由他創(chuàng)制的。 　　元暢：又作元（玄）錫、袁錫，江蘇宜興人，明萬歷初年宜興紫砂制壺四大家之一。 　　時(shí)朋：又作時(shí)鵬，江蘇宜興人，明萬歷初年紫砂制壺四大家之一，時(shí)大彬之父。 　　李茂林：名養(yǎng)心，江蘇宜興人，明萬歷初年宜興紫砂陶名家。因家中排行老四，又擅長制作小圓砂壺，人稱“小圓壺李四老倌”。清嘉慶《宜興縣志》稱其所制之壺“妍妙在樸致中，世稱名玩”。他的作品不加款署，僅朱書號記。另據(jù)明人周高起考證，在李茂林之前，紫砂壺都直接放入缸窯燒造，不用匣缽封閉，“不免沾釉淚”，自李養(yǎng)心始，壺“乃作瓦缶，囊閉入穴”，是紫砂壺裝燒方法的一大改革。 　　時(shí)大彬：號少山，江蘇宜興人，時(shí)朋之子，明萬歷至清初宜興紫砂陶名家，與時(shí)人李仲芳、徐友泉有“壺中妙手稱三大”之譽(yù)。大彬初仿供春制大壺，后受文人飲茶理論啟發(fā)，改做小壺。他善用各色陶土，對泥料的加工配制、成型技術(shù)、造型設(shè)計(jì)、銘刻款識等均有研究和改進(jìn)，作品“砂粗質(zhì)古肌理勻”，“不務(wù)妍媚，而樸實(shí)堅(jiān)栗，妙不可思”，使紫砂工藝達(dá)到了一個(gè)新的境界。時(shí)人許次紓《茶疏》云：“昔時(shí)龔春制壺，近日大彬所制，大為時(shí)人寶惜，蓋皆以粗砂制之，正取砂無土氣耳，隨手造做，頗極精工。”時(shí)大彬壺上銘款甚為講究，為端麗的楷書，用竹刀刻成，周高起《陽羨茗壺系》中說其“書法嫻雅，在《黃庭》《樂毅》帖間，人不能仿，賞鑒家用以為別”，并稱其為“大家”?！按蟊颉笨钭仙皦貍魇榔泛芏?，近年又屢有出土，如江都縣丁溝鎮(zhèn)明代曹姓墓中出土的朱砂六方壺，無錫明代翰林學(xué)士華師伊墓出土的三足圓壺等。 　　李仲芳：江蘇宜興人，明萬歷年間宜興紫砂陶名家，李茂林之子，時(shí)大彬弟子，“壺中妙手稱三大”者之一?！蛾柫w名陶錄》記其作品由古樸漸趨精巧，清初人認(rèn)為他的“小圓壺形制精絕，又在大彬之右”（阮葵生《茶余客話》），《陽羨茗壺賦》作者吳梅鼎評價(jià)李仲芳壺有“仲芳骨勝而秀出刀鐫”?！蛾柫w茗壺系》中說：世所傳大彬壺，也有仲芳作，大彬見而賞之并自署款的。所以當(dāng)時(shí)有“李大瓶，時(shí)大名”之說。 　　徐友泉：名士衡，江蘇宜興人，一說為江西婺源人，明萬歷年間宜興紫砂陶名家，時(shí)大彬弟子，“壺中妙手稱三大”者之一。他原非宜興制陶世家子弟，但因有造型藝術(shù)天賦，為時(shí)大彬賞識，納為弟子。徐友泉善制漢方、扁觶、小云雷、提梁卣、蕉葉、蓮方、菱花、鵝蛋等多種器形，所配泥料有海棠紅、朱砂紫、定窯白、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等多種色調(diào)，文獻(xiàn)評價(jià)他的作品“種種變異，妙出心裁”。清人吳梅鼎在《陽羨茗壺賦》中寫道：“若夫綜古今而合度，極變化而從心，技而進(jìn)乎道者，其友泉徐子乎！”把徐友泉稱作窮變化、集大成的一代宗匠，可謂備極推許。其子繼承父業(yè)制陶，時(shí)人并稱“大徐”“小徐”。 　　歐正春：名子明，江西婺源人，明萬歷年間宜興制瓷名家，時(shí)大彬弟子，“宜鈞”的創(chuàng)始者。他以白泥或紫泥作胎，仿

紫砂壺下面為什么會有一個(gè)小洞？

明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶?！睘楹为?dú)鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味?！痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨?！蔽恼鸷唷堕L物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。

(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。

(二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

(四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒?！?。

《陽羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳?！瘪T可賓在《岕茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡?！币伺d紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

為什么紫砂壺這么珍貴？

紫砂壺簡介；

紫砂壺是中國漢族特有的手工制造陶土工藝品。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。古來名壺，從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺，到當(dāng)代同時(shí)能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器--中華龍壺，每一把壺都獨(dú)具匠心。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

制造工藝；

紫砂壺是用紫砂經(jīng)高溫?zé)频奶掌?，燒制溫度比用陶土制作的陶器高，更?jiān)實(shí)而多微小的氣孔，和瓷器一樣不會因溫度急劇變化而碎裂；由于是用紫砂做原料，所以又不會瓷化。紫砂壺以江蘇宜興出產(chǎn)的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過夜也不腐敗，在普通瓷茶壺中過夜茶水即不能再喝；紫砂茶壺吸附性能好，使用時(shí)間長了顏色變深，光澤油潤，很值得欣賞把玩。紫砂壺長期使用，在壺的內(nèi)壁會結(jié)附一塊塊海綿狀物質(zhì)，俗稱“茶山”。有了茶山，即使倒入白開水，倒出的也有茶水的色香味。這樣的壺在一些嗜茶人的眼里是把好壺?，F(xiàn)代養(yǎng)壺不提倡此種做法，一般每次喝茶后都將壺中茶葉倒掉或者于次日倒掉，將壺用沸水滌凈后晾干。

紫砂壺大體上屬于文人藝術(shù)，所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國畫中的文人畫一樣，將詩、書、畫、印融為一體。如果帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺，則體現(xiàn)了文人畫的另一種形態(tài)。紫砂壺具有收藏的功能，歷史上許多著名制壺匠人，如供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽的作品已經(jīng)成為不可多得的珍品，是收藏家爭相追逐的寶物?，F(xiàn)代也出現(xiàn)許多制作紫砂茶壺的高手工藝大師，其作品更具藝術(shù)性。

主要優(yōu)點(diǎn)；

明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。”為何獨(dú)鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨?！蔽恼鸷唷堕L物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。

紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)

氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。

紫砂壺透氣性能好

使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

紫砂壺能吸收茶汁

壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

紫砂壺冷熱急變性能好

寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

紫砂使用越久

壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”《陽羨茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。”

綜上所述，紫砂壺是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸引茶香，更能散發(fā)油潤光澤。用得越久價(jià)值越高。

鑒定方法；

第一，要注意觀察器型。紫砂壺各個(gè)時(shí)期的特征以這一時(shí)期的名家代表作品為主脈。大名家制壺，都有其拿手的幾種，器型都比較典型。真正想牟大利的制偽者，必然要搞高仿品，而且要仿那些器型比較典型的大名家的代表作品。所以購藏者在觀察器型，特別是名家作品的時(shí)候，不能被表面上的東西所迷惑，要善于觀察壺的外形上那些微妙的地方，尤其是在壺體與附件的交接處和過渡處體會制壺者的匠心。越是名家的代表作品，它所體現(xiàn)的藝術(shù)內(nèi)涵就越應(yīng)該深刻。如果一把壺僅僅在形式上像某位名家的代表作品，而無法使人在深層次上把握其精髓，那么這把壺肯定是不能過真品關(guān)的。

了解器型的基本知識，對初入紫砂壺收藏之門的人來說，在鑒別上還是能夠起到一定作用的。以紫砂壺通向壺嘴的出水孔為例，它在民國以前一直是獨(dú)孔，此后才出現(xiàn)了多眼網(wǎng)孔，而向壺內(nèi)凸起的半球形網(wǎng)孔則是二十世紀(jì)70年代從日本傳來的。假如遇到一把壺，其印章為陳鳴遠(yuǎn)，而出水孔呈網(wǎng)眼狀，則不必分辨印章真?zhèn)?，僅憑出水孔形狀便可斷定此壺之偽。

第二，要注意觀察質(zhì)地。紫砂壺名家成名后的作品一般來說選料比較講究，其代表作品的材質(zhì)則更為精良。這種精良具體表現(xiàn)為壺的顏色正，顆粒勻，光澤潤，胎骨堅(jiān)，手頭沉。還可以從泥料的品種上加以辨別，如“天青泥”是清代后期出現(xiàn)的，與歷代泥料有明顯區(qū)別，如果出現(xiàn)一把號稱清代中期以前的“天青泥”壺，那肯定有問題。

第三，要注意觀察包漿。長期使用過的舊壺，外表會很自然地產(chǎn)生一層光澤，是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來的，被稱為“精光內(nèi)蘊(yùn)”。有包漿的壺，無論其外表是否有茶漬或塵土，只要用干凈的布輕輕擦拭，都會出現(xiàn)一種光澤，而且越擦越亮，行里人稱之為“包漿亮”。

新壺造舊后，外表多少有些不自然，光澤發(fā)賊、發(fā)浮、發(fā)愣。如果置于放大鏡下仔細(xì)觀察壺身，還能找到打磨的刮痕。這樣的壺還往往有一種霉餿味，細(xì)細(xì)嗅辨即可識破。此外，速成的包漿一刷就掉，而真正的老包漿已與壺身融合成一體，附著性極強(qiáng)，用清潔劑反復(fù)清洗也難以擦掉。

第四，要注意觀察題款與用印。利用款識冒仿名家作品的方法有3種：第一種是新壺舊款，即在新壺上直接刻上名家的款識。這種情況包括名家為了應(yīng)酬或在市場供不應(yīng)求時(shí)，由學(xué)徒或他人代制，蓋上自己的印章。再有就是前代名家的印章流傳下來，后人繼續(xù)使用，借以仿制冒真。第二種是舊壺新款，即用沒有款識的舊壺冒刻前代名家的款識。從文字上看，舊壺的款大多用陽文，字體工整。新壺如果用陽文，字體因?yàn)槟７禄蝻@呆板，或筆畫長短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。第三種是新壺新款，此類作偽手法頗多?，F(xiàn)代偽造者多是仿制假的印章或鐫刻假的款識，如采用照相制版技術(shù)，用銅鋅版制出印章。也有一些印章和款識是仿制者憑空臆造的。

收藏價(jià)值；

紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏的"古董"，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂"人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥"

近年來，紫砂壺因其獨(dú)特的工藝、清雅素樸的外觀和實(shí)用性獲得越來越多收藏愛好者的青睞，紫砂行情也是逐漸火熱。據(jù)了解，在2014年10月25日舉行的福建東南2014秋季藝術(shù)品拍賣會“紫泥茗芳——紫砂茶器專場”上，124件珍品的成交率達(dá)86.29%，成交金額達(dá)到761.76萬元。紫砂收藏作為一門藝術(shù)，也不用完全拘泥于這種評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，有些人沒有時(shí)間去做研究寫論文，但是對紫砂制作有自己獨(dú)到的見解和嘗試，藏友們在加強(qiáng)紫砂知識學(xué)習(xí)了解的基礎(chǔ)上，如果看到十分精美或者喜歡的作品，也不必死板按照制作者的職稱來判斷一把壺的價(jià)值。

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