南京的鳥兒茶會

南京雨花茶園一帶的每天清晨，都會從遠遠近近那些竹樹叢林深處傳來半似天籟，半似地籟的繁音，激越嘹亮，喧歌沸天，儼如“云門咸池之奏”，真叫美妙絕倫呢！——這就是來自鳥兒茶會的大合唱之聲。

所謂鳥兒茶會，顧名思義，無非是喝茶賞鳥者們的一種聚會罷。而啜茗賞鳥之聚會，則須講究與之相契的審美環(huán)境，古今皆然也。記得鄭板橋?qū)Υ司陀羞^一番精詣之論。他說啜茗賞鳥之道，莫如在自家的門前屋后，種樹栽竹，使之“扶疏茂密，為鳥國鳥家。將旦時，睡夢初醒，尚輾轉(zhuǎn)在被，聽一片啁啾，如云門咸池之奏；及披衣而起，頮面漱口啜茗，見其揚翬振彩，倏往倏來，目不暇給，固非一籠一羽之樂而已”。在鄭板橋看來，惟有如此啜茗賞鳥，方稱得上是“以天地為囿，江、漢為地，各適其大，斯為大快”這樣一種審美境界。

鄭板橋的這番茶道審美之論，固然善則善矣。不過拿咱們今天的都市生活來說，卻是現(xiàn)實條件所不允許的。試想，那種繞于自家門前屋后的森森竹樹，以及由此而造出的“鳥國鳥家”，哪里是一般私家獨戶所能從事，所能擁有的呢？因此也就不難理解，何以像雨花茶園這樣的天然勝境，其誘惑力如此之大，以至吸引了周圍幾乎所有遛鳥的人們來此聚會，終于成了鳥兒茶會的佳絕處。

早先我只知道，這般佳絕處僅有一個所在，那就是緊靠雨花茶廠門前的那片雜樹從中。只緣那時我的臨時寓所就在雨花新村，故爾每日拂曉時分，則常到雨花茶園一帶去散步。每每看到那些遛鳥的老倌，頂著晨星，踩著朝露，各自攜帶著籠鳥蹣跚而來：有提著的，有挑著的，也有用自行車或小型三輪貨車拖載著的，三三五五從陵園西北門魚貫而入，絡(luò)繹走進茶園。待把籠鳥掛好之后，便擇定林間平日坐憩慣了的空隙處，開始他們充滿林野氣息的喝茶聊天，侃侃不已。這真像是地地道道的一方露天茶座呢。只是茶葉、茶具和水，統(tǒng)統(tǒng)是各自帶來的。走近一瞧，才見他們所用的茶器，五花八門的什么都有：諸如帶蓋的搪瓷缸子，裝過冷飲的塑料瓶子，也有用紫砂小壺的，也有索性用大粗碗的，而最多的則是形形色色的玻璃罐頭瓶子，或是盛過醬菜的，或是盛過咖啡的，如今用尼龍絲給編上套子，正好做茶杯。但見那個拿大粗碗的，不時倒上半碗泡好的涼茶，咕咚咕咚的，一口氣便喝干了碗底，儼然北京人喝大碗茶的氣派，許是一時竟顧不上恪守細斟慢啜的金陵傳統(tǒng)茶道罷。如此隨隨便便，無拘無束地喝茶，他們反倒覺得比茶館更自在、更愜意、更痛快呢。

沒想到此后不久，我卻搬遷到了很遠的別處，只得被迫地告別了這兒的鳥兒茶會，而且一別竟是好幾個年頭。這期間，我先后在杭州、在北京、在香港，也曾幾番接觸到了鳥兒茶會，并且發(fā)現(xiàn)它們各各都擁有自己的特色。不過就我個人情感來說，似乎覺得南京雨花茶園的鳥兒茶會則更親切一些，不時仍在惦念中。

真是事有湊巧。新近北京茶界一位友人，叫我?guī)退臄z關(guān)于雨花臺烈士群雕的一些照片。然而，我想，這攝影我并不諳行呀，只得邀請一位擅于攝影的老友幫忙，并且陪他一起去雨花陵園跑了好幾趟。拍攝之余，我正好順便作了一番舊地重游，走訪走訪坐落在陵園西南一隅的雨花茶園及其鳥兒茶會。這一走訪，我才知道于今這里的茶園換上了一派新顏：不論規(guī)模上、品種上、栽培上，皆大不同于往昔的景貌，確乎氣象喜人。至于這里的鳥兒茶會呢，其佳絕處已然不限于一個所在，于今至少涌現(xiàn)出了四五處之多，這真叫盛況空前吶！

那些遛鳥的老倌，三三五五聚坐在一起，賞鳥之余，有品茶的、有說笑的、有下棋的、有聊天的。茗話之中，不知怎么竟扯到了從前夫子廟遛鳥的話題。此間有一位吳老先生，聽說他的大伯父，從前養(yǎng)有七八籠畫眉鳥兒，常到茶館去遛鳥。我便走過去請他說說他那位大伯父遛鳥的故事，于是乎他這才不緊不慢地述說一番，云：

——我家大伯父養(yǎng)鳥，當年在夫子廟一帶那是出了名的?？偣拆B(yǎng)有七八只籠子，有畫眉、有繡眼、有相思鳥。他是沒有一天不出去遛鳥的，春夏秋冬，風雨無阻。不過那時遛鳥，不作興蹲在野外竹樹林中，全都蹲在茶館里。

——大概在民國初年前后罷，夫子廟有一爿義順茶社，專供遛鳥的茶客前來喝茶、賞鳥，生意做得挺紅火的。大伯父本是那里的老茶客，茶社老板跟他的交情也蠻好，特地贈送給他一把精致的紫砂小壺，——呶，就是我這會兒捧在手中的這一把；您瞧，這壺底還燒鑄上了我大伯父的名字呢，——大伯父說，壺底燒鑄上了名字，那是表示專壺專用。每次喝完茶，就交給堂倌保管在茶柜內(nèi)，隨到隨用，省得捎來捎去麻煩。再說，這也算是講究衛(wèi)生哪。

——據(jù)我大伯父說，這家茶社侍奉茶客才周到呢。那門前檐下設(shè)有許多個锃亮锃亮的銅吊鉤，專供掛鳥籠用的。每日下午，這里便成了遛鳥的自由天地。只見檐下掛滿了畫眉籠子，一片啁啾之聲，直引得街上多少行人也圍攏過來駐足觀賞呢。

不過嘛，話又得說回來，那時的遛鳥，哪里比得上咱們今天這么氣派，這么自在呢。哈哈，您瞧，眼下多少遛鳥的老漢都騎上簇新的摩托車嘍。

快到傍午時分，我想我得趕緊回到雨花茶廠那邊去，仔細瀏覽瀏覽茶園的風景，還有那邊雜樹叢中一處鳥兒茶會的現(xiàn)場。

恰值陽春三月，正是采茶炒茶時節(jié)。我佇立在雜樹林邊，正好眺覽眼前幾大片茶園里的采茶場景：只見忙碌在條條茶垅間的人們來來往往，絡(luò)繹不絕，東頭一趟，西頭一趟，采滿一簍，扛走一簍……此刻我無意間扭頭一瞥之下，竟發(fā)覺那些低懸在林邊的一大溜子畫眉鳥兒，它們也正啾著眼前的茶園景色，直樂得一會兒跳騰，一會兒歡叫；有時則又肅然不動聲色，仿佛正在屏息凝神地諦視著什么，賞鑒著什么。自然嘍，眼前茶垅間霧縷飄忽，杳繚于那些采茶的村姑村嫂的襟袖之側(cè)，儼若飄飄拂拂的霓裳羽衣呢。她們在坡上坡下，往還款款移步，采得茶芽一簍又一簍，拋卻霧縷一片又一片。這一切，怎能不叫那些畫眉鳥兒諦視之下，分外出神呢！

再說，這陽春三月的茶園散發(fā)出來的清芳，以及從雨花茶廠炒茶車間流溢出來的馥氛，也真夠鳥兒神迷的。更何況從林蔭中襲來的涼颸，一陣一陣帶來野卉與野花的幽香，它與茶園的炒茶車間的茶香交融在一起，更彌漫成了一個無涯的清馥世界。此時那些畫眉鳥兒于驚異中沉寂片刻后，則禁不住抖擻幾下身子，隨即引吭高歌起來。諦聆之下，只聞得它們一聲亮過一聲，一只高過一只，其圓潤而清亮的歌喉，委實不遜于那些急管繁弦的演奏吶！正當此刻，忽聞樹顛處卻又傳來更圓潤、更清亮的歌喉，原來那是野畫眉們的啼唱。想必它們或則是從遠處飛來的，或則是早些日子偶爾從籠中飛走的。如今它們生活在林野之中，享得了完全順乎自然、自由自在的生活，無怪它們的啼唱更其快樂而驕矜呢。此時它們與籠鳥相與唱和，此起彼落，彼落此起，整個茶園頓時便響徹了它們的歡樂交響曲，這大概稱得上是它們一年一度的狂歡節(jié)了罷。

如此鳥兒茶會，確乎是那些市井茶館所無法與之媲美的??！

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