云南省下關(guān)茶廠生產(chǎn)的甲級(jí)云南沱茶具有濃郁的清香和黃明的湯色,滋味醇爽,回味幽香,經(jīng)久耐泡,是提神解渴、祛除疲勞、幫助消化、明目清心、降低膽固醇含量的佳品,曾兩次榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)。中茶牌云南沱茶注冊(cè)“中茶”商標(biāo)。
真品特征:(1)外形:碗形端正,內(nèi)窩深圓,茸毫滿布,緊結(jié)致密。(2)規(guī)格:有固定的規(guī)格(高4.5厘米,外徑8厘米)。(3)色澤:條色清翠油潤(rùn)。(4)湯色:黃色明亮。(5)香氣和滋味:香純持久,味濃醇爽。(6)葉底嫩度和含水量:含水9%,葉底肥壯鮮嫩。(7)包裝紙:彩印鮮亮。假品特征:(1)外形:不規(guī)則,歪扭,內(nèi)窩淺小,無(wú)茸毫,疏松。(2)規(guī)格和色澤:沒(méi)有固定的規(guī)格,色澤灰黃枯暗。(3)湯色、香氣和滋味:湯色混濁,氣味雜異、郁悶,滋味淡異酸澀。(4)含水量和葉底嫩度:含水量10-12%,葉底粗老瘦硬。(5)包裝紙:為木刻板印刷,顏料暗舊。
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