中國名山與名茶的故事

中國名山與名茶的故事

中國名山與名茶的故事大雪山正山古樹茶：大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業(yè)界享有較高的美譽度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。

大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人跡難至的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經過中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國科學院昆明植物研究所、云南省農業(yè)科學研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。

大雪山正山古茶、大雪山正山古樹春茶餅均系選用勐庫大雪山野生古茶制成，外觀油潤呈深墨綠色、無毫。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，存放時間短不宜多飲，特別適宜長期收藏貯存。因地處高山密林，原料采摘艱難，故產量極少。

攸樂山正山古樹茶：攸樂山在云南普洱茶歷史上“輩分”很高，曾位居六大茶山之首?，F(xiàn)今，攸樂山行政名稱為基諾山，主要聚居著基諾族。攸樂山區(qū)屬北來勢帶高原氣候，是云南大葉茶的中心產地之一，早在1700多年前就有栽培著作權，歷史上最高產量達到2000擔以上。老茶樹一年一生的葉芽呈黃綠色，發(fā)芽早，多茸毛，是優(yōu)良的普洱茶種。曬青毛茶為棕紅色，茶質較硬，條索分明，青茶味釅，生津味甘；熟普醇厚甘滑，沙化怡爽。

攸樂山古茶園毀壞嚴重，在世不多，只有深入茶區(qū)，用心采集，才能采收到為數(shù)有限的優(yōu)質茶葉，偶得一片攸樂正山古樹大春餅茶，亦僅夠茶友一嘗而已。

老班章正山古樹茶：“老班章”地處布朗山深處。布朗山位于西雙版納勐?？h的境內，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等樹寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族?！袄习嗾隆彼a的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強中有媚的風情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，白毫顯著，葉芽肥壯，是絕佳的收藏品，因產量少而一餅難求。

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