普洱茶沖泡技法及品飲方法

普洱茶沖泡水溫： 100℃沸水。

普洱茶沖泡置茶量： 茶水比例為（ 1 克 :50 克），或置茶量為容器容量的 2/5 左右。

普洱茶沖泡用水的選擇： 純水或山泉水（軟水為佳）。 注：煮水時(shí)不宜過渡沸騰，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

茶葉浸泡時(shí)間： 視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

普洱茶沖泡基本步驟：

1. 備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

2. 溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

3. 投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4. 潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉

5. 沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

6. 分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。

普洱茶的品茶：

茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；如喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔。

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