故鄉(xiāng)的茶園

故鄉(xiāng)的茶園

故鄉(xiāng)的茶園

正在英國游學(xué)的朋友給我打來電話，說是很想喝茶。我奇怪他英國不也有著名的下午茶，怎么不去喝呢？他在電話里告訴我，初到國外，在滿是黃油、面包和咖啡的世界里，很不適應(yīng)，所以急急的跑去專門喝茶了，但總感覺在異國他鄉(xiāng)喝茶怪怪的，抬頭低頭都是黃發(fā)碧眼，一點(diǎn)喝茶的感覺也沒有，既然感覺沒了，便覺茶也沒有祖國的香醇。

朋友的這番話勾起了我的回憶，不禁使我想起了家鄉(xiāng)的茶園。

我的老家有一片茶園，沿山麓呈狹長狀，那是父母年輕時開荒辟出來的，正好栽了茶樹。茶園不大，約有兩三畝地見方，滿園的茶樹排列整齊，郁郁蔥蔥。每年谷雨前后，雨水充沛，溫度適宜，成百上千的茶樹刷的全都冒出嫩芽，遠(yuǎn)望去，如一層淡綠接近鵝黃的毯子鋪蓋其上。有風(fēng)吹過，這匹巨大的毯子輕輕蕩漾，像一首美妙的樂曲，在春風(fēng)里演奏。

如果你再仔細(xì)望去，你會發(fā)現(xiàn)綠毯的顏色并不純，而我最喜歡的就是這零星點(diǎn)綴其間的雜色紅色。哪里來的紅色？那是紅茶樹的顏色。它是滿園翠綠的點(diǎn)綴，它是萬綠叢中一點(diǎn)紅，它是一個紅精靈，在綠的世界里翩翩起舞。

每年的這個時候，母親總會提著蔑籮，帶著我和妹妹去采茶，母親說這時候的茶葉還沒上市，趁葉芽還小，可以制成上等毛峰，賣得一個好價錢。初春的天氣是微醺的，花花的太陽曬在身上使人渾身無力，容易犯困，加上那些剛剛出生的知鳥，體小色青，附在樹枝上吱吱叫個不停，雖無節(jié)奏，卻是好的催眠曲，它們總使我精神恍惚，像在夢游。雖然有茶樹作為掩護(hù)，但母親僅從我的手不在茶樹上就判斷出來我在夢游，于是一頓呵斥下我猛然驚醒。當(dāng)然我把這一切都?xì)w罪于那些該死的小知鳥，我常常給它們一頓亂石，并咒罵它們被天敵給吃個精光。

在采茶的過程中也有一些讓我快樂的事情，園中的幾棵紅茶樹就是我快樂的源泉，每次進(jìn)園，我都會興沖沖的跑去繞它們轉(zhuǎn)上一圈，采摘時，我也擁有對他們的專利權(quán)，有好幾次妹妹和我爭，我都拼死拼活的攔著，而母親似乎也知道我的心意，每每都制止了妹妹的侵略行為。

說起這幾棵紅茶樹，我很有一些自豪感，當(dāng)初如果不是我堅決阻攔，恐怕它們連根都早已腐爛在泥土里了。在我很小的時候，父親對園中夾雜的紅茶樹不滿，和母親商量，決定清除這幾棵雜種，當(dāng)時的我硬是哭停了父親的鋤頭，所以它們直到現(xiàn)在依然存活的很好。因這一層關(guān)系，我對紅茶樹更加情深。每次我采摘下的紅茶葉也單獨(dú)存放，單獨(dú)制作成茶。

制茶是我極喜歡的事情之一，父親把采摘好的新鮮茶葉倒入一個大簸箕里，將大鐵鍋洗凈燒燙后，捧幾把茶葉放進(jìn)鐵鍋，雙手不停地翻動，茶葉在熱鍋的炙烤下，發(fā)出沙沙的聲響，陣陣的白煙從鍋中冒出，那是茶葉遇熱蒸發(fā)的水汽。這水汽里滿含著香氣，香氣穿窗而出，向遠(yuǎn)處彌漫，加之此時家家戶戶都在制茶，茶香彌漫了整個村莊，就算瑤池仙境怕也不過如此。在我的記憶里，也只有墻角桂花散發(fā)出的香氣可以與之相媲美了，直到今天，我也寧愿相信遠(yuǎn)在十里之外都是可以聞到制茶的香氣的。

茶葉入鍋翻炒是制茶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它有一個專業(yè)術(shù)語，叫做炒青，不過在當(dāng)?shù)胤值貌皇呛芮宄乙恢本蜎]有挺起大人們說起炒青”一詞。炒青完畢，接下來就是烘焙了，不過在烘焙之前還得有個前奏，要將炒熟的茶葉放進(jìn)簸箕里像揉面團(tuán)似的搓揉幾下，大概是使其受熱均勻，由生變熟吧。揉過以后的熟茶可以進(jìn)行烘焙了。烘焙有專門的工具，老家稱呼它為茶葉烘，篾制，圓形，外邊框高約20厘米，里表面呈弧形凸起，造型美觀且科學(xué)合理，既可增大烘焙面積又利于受熱均勻。茶葉烘下面用鐵鍋置木炭火烘烤，直至茶葉完全變脆，則大功告成，將茶葉收起密封。烘烤的火候時間拿捏要準(zhǔn)，火力過大或者時間過長，則茶葉容易烤焦；反之，則茶葉不脆，不易儲藏。

烘制完畢，我們每人都會泡上一杯，那清香四溢的感覺，聞著都是一種享受。唯獨(dú)我有特殊待遇，總會在泡了一杯綠茶后，又會沏上一小杯紅茶，一人獨(dú)享的感覺真是愜意。不過，隨著年齡漸長我也不再行使這項(xiàng)特權(quán)了，我甚至感覺到這是一種霸權(quán)主義或者是大國沙文主義的傾向?，F(xiàn)在回想我當(dāng)時得以專寵，乃是父母重男輕女的緣故。只可惜我當(dāng)時恃寵而驕，完全沒有體會到妹妹作為陪襯綠葉的感受。

除了新茶初成時，我們可以奢侈”地享受一回外，其余是沒有機(jī)會也不被允許再喝好茶的，上好的帶著白毫的雨前毛峰得趕緊賣出，求個好價。每年這個時候，父親總是天沒亮就起床，打著手電筒，拎著包好的茶葉，走過崎嶇的山路，趕到鎮(zhèn)上，其時茶商已經(jīng)等在鎮(zhèn)口的古橋上，提著小稱，用挑剔的眼光評判著待售的茶葉。經(jīng)過一番討價還價后，父親往往總能比報價高出5-10元的價格將茶葉售出，心滿意足下，順道從鎮(zhèn)上的早點(diǎn)鋪上買了油條、油匙、糍糕等小吃帶回家，這是我們?nèi)业拈_心時刻，早晨起床就能吃到這些平常無法吃到的東西，感覺像是做了一回城里人。

童年的回憶總是非常美好的。而現(xiàn)在我定居城市已有多年，最想念的，還是在老家，泡一杯香茗，吃著父親早起從十幾里外的鎮(zhèn)上帶回的早點(diǎn)。很多時候，夜闌人靜，我臨窗遠(yuǎn)眺，思緒就會回到家鄉(xiāng)，而每當(dāng)思鄉(xiāng)愈切，淚水就會潸然而下。

而今父母的年事已高，所幸身子骨都很硬朗，每次我要接他們來城里居住，總被他們一口否決，他們說城里人多車多，走路都沒有自由，聲音太吵住不慣；還是農(nóng)村好，自己一輩子生活在農(nóng)村，已經(jīng)離不開這方熱土了，生在這里，死也要埋在這里。

打從我定居城里后，家里的茶葉便不再賣錢了，父母還是像以前一樣搶摘雨前頭茶，制出上等毛峰后全部給了我，每次還特意另附一個小包，包里面裝的是父親單獨(dú)制作的紅茶，父親總是開玩笑的把小包紅茶遞給我，他還當(dāng)我是個小孩子。每每想起此事，我的眼眶禁不住濕潤，有想哭的沖動。

世界上有許多茶，但我獨(dú)愛家鄉(xiāng)的茶；我也喝過無數(shù)的名茶，但我最鐘情于家鄉(xiāng)的無名紅茶。我的家鄉(xiāng)是崎嶇的山路，有一座山嶺是進(jìn)出的必經(jīng)之路，這條路承載了我兒時的記憶，灑滿了我的歡聲笑語，我們都稱它為徽子嶺”，它也是我記憶中永難忘懷的塊壘。片片紅茶情，一顆徽子心”，我記憶中最深刻、最難忘的無名紅茶，我給你取一個名字，我從此叫你徽子紅”好么？你的紅”不正是代表了一個身處外地卻有一顆永懷鄉(xiāng)情的赤子紅心”么？

寫完這些，淚水已模糊了我的雙眼，思緒久久不能平靜，我立刻起身給遠(yuǎn)在英國的朋友打去電話，告訴他我的感受，紅茶情，中國心”，在想家的時候喝茶，在喝茶的時候思念，如果你將對家鄉(xiāng)這份刻骨的思念融入茶中，那么，外國的紅茶也會和中國的一樣醇。（儲德發(fā)）

德陽周邊采茶的地方有哪些

三月除了是賞花的最佳時間，當(dāng)然也是采茶的最佳時間，在德陽周邊有這些地方是可以去體驗(yàn)采茶的，如果你對這方面比較感興趣，可以嘗試去體驗(yàn)一下相關(guān)景區(qū)，以下是詳細(xì)介紹。

成佳茶鄉(xiāng)

每年3月18日，這里都會舉辦中國采茶節(jié)(成佳被中國綠茶流通協(xié)會定為中國采茶節(jié)的永久承辦地)，不過現(xiàn)在已經(jīng)有很多人已經(jīng)去打卡啦。

這里的旅游休閑配套設(shè)施非常完善，健身綠道、民宿、餐飲、兒童樂園等應(yīng)有盡有~

還可以觀賞海棠花、桃花、梨花等各類花花，有點(diǎn)“世外桃源”的調(diào)調(diào)了哈。

關(guān)于采茶!這里所有茶莊采茶體驗(yàn)統(tǒng)一價格為50元/小時/人，而且采好的茶葉可以炒制好帶走。

據(jù)懂茶的網(wǎng)友介紹：“蒲江綠茶與別的地方的茶不一樣的地方在于，它是由幾千年的馬尾松原生地的松樹年復(fù)一年灑下的松針、松花，再釀成健康肥沃的土_，加之馬尾松吸收大氣塵埃，釋放的負(fù)離子很高，因此蒲江綠茶富含豐富的礦物質(zhì)、免疫球蛋白”

采茶采累了，那就往麟鳳村走，位于成佳茶鄉(xiāng)干成路景觀線上。

蜿蜒的綠道從村子穿過綠道旁，一條條木棧道和石板路向茶山深處延伸~

隨意行走在蔥綠的茶山和幽深馬尾松林中，直接將千畝海棠、桃花、梨花等盡收眼底，美慘了~

這里一年四季都有花團(tuán)錦簇的生活景象，吸引了超多人來打卡。

蒙頂山

它也是白居易口中的“茶中故舊”、黎陽王鐘愛的“人間第一茶”，被譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”，是近郊出游的首選地之一。

春可踏青采茶，夏來納涼避暑

秋賞銀杏冬賞雪，一年四季都適合來

作為“世界茶文化圣山”，早在兩千多年前的西漢時期，蒙山就已開始了人工種茶的歷史，可謂歷史悠久。而蒙頂茶也被稱為“仙茶”，蒙山也被稱作是“仙茶故鄉(xiāng)”。

蒙頂山的千畝茶園，是全國十大采茶場之一。海拔高度、土壤、氣候等最適合茶葉生長。真要安排一次春日出游，不如就去蒙頂山爬爬山、采采茶，兩個字：安逸!

在這可以體驗(yàn)學(xué)習(xí)茶道、采茶制茶，打卡茶園美照、體驗(yàn)田園樂趣

真正體驗(yàn)一把“采茶人”，換上著裝、浸潤在山中，擇一片茶田，自由穿梭在“茶海”間，聞著十里茶芳香，好有樂趣吖!

在蒙頂山，除了喝茶玩項(xiàng)目，還可以體驗(yàn)采茶。穿好衣服、帶著竹簍，就能做一次采茶人，并且采完后還可以炒茶，工序較多，體驗(yàn)感也挺強(qiáng)。

去蒙頂山采茶的路上植被蔥蘢，目之所及盡是春意。在花間堂住了兩天，還蠻舒服，第三天去蒙頂山上采茶，漫步一小時，感覺吸飽了氧氣。

采茶時間：每年4月1日-10月31日最佳

路線參考：天下第一壺-世界茶文化博物館-乘索道(或登山)-天蓋寺-茶文化碑廊-陰陽石麒麟-石牌坊-皇茶大道-甘露井-大禹像-皇茶園-玉女峰-甘露石屋-紅軍紀(jì)念館-樹冠漫步-經(jīng)后山游道回天蓋寺

青城茶坪社區(qū)

青城山的優(yōu)質(zhì)茶——“青城雪芽”“青城飄雪”在全國也非常有名。在茶坪社區(qū)中有很多有機(jī)古茶園。很多古茶樹有數(shù)米之高，尤為茂盛。

在茶園花樹下鋪開餐墊、置好茶席，拿出好茶葉沏茶品茶，聞著身旁的怡人花香，嘗著口中甘醇的茶香，四周還有微風(fēng)、白云作伴，兩個字：愜意~

坐標(biāo)：都江堰市青城山鎮(zhèn)茶坪社區(qū)17組

茶園到茶杯，心中的茶園

閑來無事，泡一杯茶。從一片茶園到茶葉期間一片茶葉經(jīng)歷了怎樣的過程才變成了到杯中的茶。人人都愛茶，心中的茶園是怎樣的呢？

我是嫁給我老公才開始接觸茶，以前只是在電視上或者是圖片上才看到過茶園。一片一片茶園滿山遍野非常的美。記得有個紀(jì)錄片是講茶的，茶人的日常。

茶園茶人

從茶園到茶杯

帶著好奇心，記得第一次見到茶園，心中甚是歡喜。這原來就是茶園，位于樂昌大源鎮(zhèn)。廣東原來有這么美的地方。頓時，心中就有一片茶園的樣子。

綠油油的茶葉在眼前，以前自己去旅游的時候也去過不少地方，但是基本沒有到過茶園。

心中的茶園

中國是茶故鄉(xiāng)，茶遍布中國大地。種茶人，是生活在茶園周邊的。在樂昌也有一個比較出名的是沿溪山茶葉基地。廣東還有清遠(yuǎn)英德也是比較有名的茶生產(chǎn)地區(qū)。

想想在茶園忙里偷閑,且喝一杯茶去,苦中作樂,再倒一碗酒來。

一片片茶葉從茶園茶農(nóng)的手中一片片摘下來，精挑細(xì)選地工作重復(fù)著。她們的雙手是對生活滿滿的熱氣。彎著腰，雙手快速采摘。茶，凝聚了茶農(nóng)人的辛勞跟對未來的期待。

我心中的茶園

不知道你心中的茶園是怎樣的呢

高山茶葉,低山茶子。

還是茶敬客來茶當(dāng)酒，云山云去云作車？

分享你的心中茶園

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/43626.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 貴州鳳岡茶走出貴州邁向世界

下一篇: 貴州黃都鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)野生大樹茶群落