白領(lǐng)必知的黑茶調(diào)飲法

白領(lǐng)必知的黑茶調(diào)飲法

喝禪洱茯茶最宜減腹部脂肪――茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)。禪洱茯茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而禪洱茯茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

禪洱茯茶中的茶皂素會有阻礙脂肪酶活性的作用。脂肪酶在體內(nèi)將食物中的脂肪水解為人體可吸收的游離脂酸和單?；视?。茶皂素阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。在小鼠的動物試驗中，在高脂肪的飼養(yǎng)中添加茶皂素，小鼠的脂肪組織重量下降。禪洱茯茶中的茶皂素還有促進(jìn)體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓，這些現(xiàn)象都與肥胖癥有關(guān)。

禪洱茯茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，以及血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度。茶中的纖維素本身幾乎沒有熱量，大量攝取纖維素不僅不會增加體重，而且攝入的大量纖維素能使食物在腸道內(nèi)停留的時間縮短，減少腸道對食物的再吸收，在一定程度上起到減肥作用，禪洱茯茶含膳食纖維素超過35%。此外，纖維素可降低胰臟消化酶的活性，減少糖、脂肪等物質(zhì)的吸收。想用禪洱茯茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應(yīng)保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長期堅持下去。

下面介紹兩種與花茶調(diào)飲的消腹脂肪茶：

一、玫瑰纖體瘦身茶

材料：玫瑰花、決明子、山楂、甘草、薄荷葉各5克，禪洱茯茶10-15克。

做法：將玫瑰花、決明子、山楂、甘草、薄荷葉、禪洱茯茶放入黑茶壺茶籃，按照黑茶壺操作步驟煮茶，3-5分鐘后即可飲用。

療效：此茶有助于排便，并能減少飲食中多余油脂的社區(qū)。除了禪洱茯茶本身的減肥功效外，決明子還具有清肝明目、潤腸通便、降脂瘦身的功效。玫瑰還具有美白養(yǎng)顏的作用。

二、夜來香瘦身茶

材料：夜來香10克、禪洱茯茶10-15克

做法：將夜來香、禪洱茯茶一起放入黑茶壺茶籃，按照黑茶壺操作步驟煮茶，3-5分鐘后即可飲用。

療效：此茶能改善睡眠，對長期失眠者有很好的效果。除禪洱茯茶本身的減肥功效外，夜來香能美顏潤膚，消除面部青春痘、粉刺、眼睛周邊黑影和黑色素，增加面部光澤。其主要功效是降脂減肥，抑制脂肪增長，逐漸消除皮下脂肪，有很好的減肥效果。

黑茶具體沖泡方法與飲用方法

黑茶具體沖泡方法與飲用方法

　　黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。

　　黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準(zhǔn)許下可煮茶。

　 　黑茶需使用沸水沖泡。具體沖泡方法如下 ：

　　取茶用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。

　　第一步

　　投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。

　　第二步

　　沖泡按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

　　第三步

　　茶水分離如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。

　　隨著氣溫的不斷升高，人體消耗的水分大大增加。喝茶已成為大多數(shù)中國家庭常用的'補(bǔ)水途徑，紅遍大江南北的安黑茶更因冷飲風(fēng)味絕佳而受到許多消費者的青睞。不過專家提醒，黑茶雖然適合制作涼茶，而且冷飲風(fēng)味更佳，不過若是為了補(bǔ)水的目的，仍以喝熱茶為佳;喝涼茶追求的更多是一種享受，切莫在身體急需補(bǔ)水時大量飲用涼茶，否則會適得其反。

　　專家解釋，冷飲黑茶只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久解熱、解渴。而適當(dāng)?shù)仫嬘脽岵瑁瑢ο罱饪?、清熱涼身更為有利。因為飲熱茶后能擴(kuò)張血管，促進(jìn)汗腺分泌，使排汗暢快。大量汗液通過皮膚表面的毛孔滲出體外而揮發(fā)，會帶走大量體熱，能降低體表溫度2-3℃。此外，黑茶中的茶堿有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并與唾液發(fā)生反應(yīng)的作用，從而滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感覺，這在冷飲黑茶時作用并不明顯。在炎炎夏日，閑暇時喝上一杯黑茶的涼茶確實是一種難得的享受，但在身體處于缺水狀態(tài)下，急于飲用涼茶不但無法體會它的獨特風(fēng)味，甚至可能對身體造成傷害，這時候喝熱茶反而是更好的選擇。

　　另外，專家建議補(bǔ)水應(yīng)講究技巧，可多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等;還要講究補(bǔ)水的時間，餐前一小時是補(bǔ)水的黃金時間;正確的補(bǔ)水方式是隨時補(bǔ)水，而并非暴飲，更不是多多益善。

　　黑茶主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康磚藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。

　　(一)、傳統(tǒng)的喝法：

　　取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用。

　　(二)、功夫茶的喝法：

　　用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

　　(三)、蓋碗沖泡的喝法：

　　南方最為常見：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

　　(四)、涼茶的喝法：

　　用1:60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。

　　(五)、奶茶沖泡喝法：

　　用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

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黑茶的沖泡方法和步驟

傳統(tǒng)煮飲法

取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。

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功夫泡飲法

用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。

1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。

2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。

4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

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杯泡法

用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。

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涼茶飲法

按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好后，濾渣放涼后飲用，有條件的可以用水壺置冰箱放涼飲用。

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奶茶飲法

按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

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黑茶的沖泡方法-黑茶茶餅怎樣沖泡

　　黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶的沖泡方法有哪些?若從市場選購的是黑茶茶餅，該怎樣沖泡?

　　黑茶的沖泡方法： 　　黑茶飲用方法比較簡單，用紫砂壺、飄逸杯、蓋碗都可以沖泡。因黑茶壓制較緊，比較耐泡，所以沖一、二泡時，注入開水可以稍停頓幾十秒再倒出茶湯。五、六泡時因茶葉已逐漸散開，此時開水一注入應(yīng)馬上倒出茶湯，可以看到湯色較濃。

　　一、傳統(tǒng)的飲用方法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，?；鸷螅瑸V去茶渣，即可飲用。

　　二、采用功夫茶的飲用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

　　三、蓋碗沖茶法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

　　四、涼茶飲用法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。

　　五、奶茶沖泡法：用傳統(tǒng)的'方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

　　黑茶茶餅怎樣沖泡： 　　首先是取茶：

　　用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指。

　　然后才是沖泡茶：

　　第一步：投茶 將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 的專利產(chǎn)品，它的最大特點是方便、快捷。

　　第二步：沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出

　　第三步：茶水分離 如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

黑茶沖泡方法

黑茶沖泡方法

　　黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。下面就為大家介紹一下黑茶的沖泡方法!

　　黑茶的沖泡方法

　　黑茶因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。它的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。因為黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，故又稱邊銷茶，黑茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。在這些少數(shù)民族地區(qū)喝黑茶是如此的盛行，那么想必黑茶的沖泡方法應(yīng)該比較簡單吧。那么黑茶的`沖泡方法如何呢?

　　黑茶的沖泡方法具體如下：

　　一、取茶：在黑茶的沖泡方法中，依據(jù)黑茶的不同品種，其取茶方法也不盡相同。但大這里我們暫且不詳細(xì)介紹黑茶的取茶過程。

　　二、泡茶：第一步為投茶，將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 的專利產(chǎn)品，它的最大特點是方便、快捷。 第二步為沖泡，按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。 第三步為茶水分離，如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。

　　黑茶的喝法

　　講究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具與喝烏龍茶的差不多，茶盤、茶壺、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比烏龍茶多個茶刀，不要聞香杯。

　　1，拆茶：黑茶多是緊壓茶，是壓制成塊的，先用茶刀將茶葉一一分開;

　　2，溫壺：用沸水沖茶壺與茶杯;

　　3，洗茶：用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉;

　　4，泡茶，5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時間可以出湯，就可以喝了。

　　黑茶的鑒賞方法

　　一五二四年，湖南安化已有生產(chǎn)黑茶的歷史記載，黑茶是中國六大茶類之一，因歷來受產(chǎn)品銷售區(qū)域的限制，使人們對黑茶產(chǎn)生諸多的認(rèn)識誤區(qū)。

　　普遍認(rèn)識一：黑茶是由粗毛茶葉加工而成：

　　黑茶自古以來就有貢品，其天、貢、生尖歷來作為皇室珍品，其產(chǎn)品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質(zhì)

　　普遍認(rèn)識二：黑茶加工過程粗放，登不上大雅之堂：

　　壓制的黑茶加工分殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶特有品質(zhì)特徵的關(guān)鍵性工藝。渥堆的溫濕度掌握有益微生物參與的發(fā)酵， 干燥過程的松緊明火烘焙，皆是黑茶獨特品質(zhì)形成的工藝基礎(chǔ)。

　　普遍認(rèn)識三：黑茶產(chǎn)品粗獷，有效內(nèi)含成分不豐富：

　　湖南黑茶中的部分緊壓茶雖原料采摘粗獷，但因其特殊的加工工藝，尤其是有益微生物的參與，使黑茶具有獨到的茶葉藥理功能。自古以來，黑茶作為少數(shù)民族 寧可三日不食，不可一日無茶的日常生活必需品，尤被人們認(rèn)知。黑茶具有解渴、消食、減肥、塑身、治瀉之功效，長期飲用，效果更佳。況且安化云臺大葉種產(chǎn) 自武陵山區(qū)，其豐富的內(nèi)含成分是普通的中小葉科不可比擬的。其茶多酚、氨基酸的含量較普通中小葉科將近高出一倍，茶葉經(jīng)久耐泡，滋味釅而不苦，有其獨有的品質(zhì)特徵。

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