飲茶小知識(shí)：黑茶飲用七忌

何時(shí)喝茶?喝什么茶好?這是很多茶葉愛(ài)好者都十分關(guān)心和在行的問(wèn)題。但是，“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷，飲用黑茶便是如此。業(yè)內(nèi)人士指出，黑茶有七個(gè)“飲不得”值得大家關(guān)注。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士表示，天氣寒冷，適合飲用溫性茶，黑茶便是其中一種。這是因?yàn)樗栊詼睾?，善蓄?yáng)氣，生熱暖胃，能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體抗御能力。但是，黑茶在飲用過(guò)程中也有諸多忌諱。具體如下：

第一，忌喝新茶

新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類(lèi)新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

第二，忌喝頭遍茶

茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

第三，忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。

第四，忌飯后喝茶

茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。

第五，忌發(fā)燒喝茶

茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

第六，潰瘍病人忌喝茶

茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

第七，忌經(jīng)期喝茶

月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。

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