何時(shí)喝茶?喝什么茶好?這是很多茶葉愛(ài)好者都十分關(guān)心和在行的問(wèn)題。但是,“聞道有先后,術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷,飲用黑茶便是如此。業(yè)內(nèi)人士指出,黑茶有七個(gè)“飲不得”值得大家關(guān)注。
據(jù)專(zhuān)業(yè)人士表示,天氣寒冷,適合飲用溫性茶,黑茶便是其中一種。這是因?yàn)樗栊詼睾?,善蓄?yáng)氣,生熱暖胃,能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)人體抗御能力。但是,黑茶在飲用過(guò)程中也有諸多忌諱。具體如下:
第一,忌喝新茶
新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi),醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。因此,黑茶類(lèi)新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
第二,忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
第三,忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能。同時(shí),水吸收率高,可使茶葉中不良成分大量入血,從而引發(fā)頭暈,心慌,手腳無(wú)力等癥狀。
第四,忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。因此,正確的飲用時(shí)間是:餐后一小時(shí)。
第五,忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
第六,潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
第七,忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
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