中國茶道綜述

中國茶道綜述

中國茶道成于唐，繼于宋，盛于明。

中國茶道形成于八世中葉的中唐時期，陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。煎茶道的代表人物有陸羽、常伯熊、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙、齊已等。[唐代]茶人對茶道的主要貢獻(xiàn)在于完善了煎茶茶藝，確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，歷[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，歷時約五百年。

點(diǎn)茶道形成于十一世紀(jì)中葉的[北宋]中后期，代表人物是蔡襄、趙佶、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游、審安老人、朱權(quán)、錢椿年、顧元慶、屠隆、張謙德等。[宋代]茶人承先啟后，創(chuàng)立了點(diǎn)茶茶藝，發(fā)展了飲茶修道的思想。點(diǎn)茶道鼎盛于[北宋]中后期至[明代]初期，至[明代]末期而亡，歷時約六百年。

泡茶道形成于十六世紀(jì)末的[明代]后期，代表人物有張?jiān)?、許次紓、程用賓、羅廩、馮可賓、冒襄、陳繼儒、徐渭、田藝衡、徐獻(xiàn)忠、張大復(fù)、張岱、袁枚等人。[明清]茶人對茶道的貢獻(xiàn)其一在于創(chuàng)立了泡茶茶藝，且有撮泡、壺泡和工夫茶三種形式;其二在于為茶道設(shè)計(jì)了專用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，復(fù)興于二十世紀(jì)后期。

中國先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道。煎茶道、點(diǎn)茶道在中國本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一線生機(jī)。[唐宋]元[明清]，中國的煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道先后傳入日本，經(jīng)日本茶人的重新改易，發(fā)揚(yáng)光大，形成了日本的"抹茶道"、"煎茶道"。茶道發(fā)源于中國，光大于日本。

武漢文旅博覽會十大亮點(diǎn)綜述

在武漢舉辦的首屆中國(武漢)文化旅游博覽會將于11月26日至28日在武漢國際博覽中心舉行，博覽會期間有很多值得一看的亮點(diǎn)。下面我們來看看2021武漢文化旅游博覽會的十大亮點(diǎn)。

01最大的卷軸巨屏

“大美中國”綜合館，本屆博覽會主會場，占地3000平方米，相當(dāng)于7個標(biāo)準(zhǔn)籃球場。


展廳里的“雙面柔性屏幕卷軸”是國內(nèi)最大的，整個屏幕是無縫的，進(jìn)展必須打卡。在一個30度的曲面上，一幅流動的畫卷呈現(xiàn)了中國的壯美風(fēng)光，長江連綿不絕，黃河滔滔不絕，頗為震撼。


“大美中國”綜合體的展覽有六個主題：長江、黃河、長城、運(yùn)河、一帶一路和長征。從青藏高原到黃河入海，從長城紅楓到南海白浪，通過各種設(shè)備和互動裝置將經(jīng)典風(fēng)景展現(xiàn)在觀眾面前。

02千年歷史碰撞黑科技

作為東道主的湖北，全省17個市州全部參展，包括宜昌三峽大壩、十堰武當(dāng)仙山、隨州千年銀杏、神農(nóng)架原始森林等.全省美景在展廳里一站式呈現(xiàn)。


湖北館主打“黑科技”。各種最新的聲學(xué)、光電技術(shù)，展現(xiàn)了一個千湖之省的美景，硬核，浪漫。在“虛擬漫游”體驗(yàn)項(xiàng)目中，觀眾可以體驗(yàn)神農(nóng)架高山滑雪、武當(dāng)山的奇幻風(fēng)光，以及“飛越湖北”的空中美景?！俺两焦庥把堇[”的微劇場將帶來屈原的歌聲、昭君故里、陸羽的茶經(jīng)、萬里茶道、龍船調(diào)等耳熟能詳?shù)墓适隆?br>

還有光雕重現(xiàn)的黃鶴樓、安裝了北斗高精度AI控制芯片的梅花樹、機(jī)器人泡茶、3D打印的編鐘、中國唯一的植物太空育種國家平臺培育的“太空水稻”.

03博物館“國家隊(duì)”整花活

博物館愛好者一定不能錯過“博物館特色展區(qū)”。全國頂級博物館組成團(tuán)隊(duì)，帶來各種有趣的周邊文創(chuàng)和體驗(yàn)項(xiàng)目，等你親臨現(xiàn)場尋寶。


在河南博物院展區(qū)挖掘考古盲盒、修復(fù)文物；在首都博物館展區(qū)，做景泰藍(lán)掛件，在中國鐵道博物館展區(qū)，玩3D火車模型.

04遇見丁真李子柒

在展會現(xiàn)場，還有兩個熱門IP展館，“李子奇東方生活館”和“丁震故里，圣禮堂”。


在“李子奇東方生活館”里，那些精美的視頻中呈現(xiàn)的中國傳統(tǒng)文化跳出屏幕，來到觀眾面前。在雅致的展廳里，可以拍照打卡，體驗(yàn)非遺傳統(tǒng)文化，現(xiàn)場展示各類“李子奇”文創(chuàng)產(chǎn)品。


“丁真故里，圣禮堂”展廳，是一個身臨其境的自然世界。把展廳里丁震家鄉(xiāng)的青山、碧水、最純真的笑容“動”到你的眼前。

05浪漫的熱氣球盲盒

現(xiàn)場會有一個“熱氣球”藝術(shù)裝置，就是盲盒書“盒子”。


觀眾可以拿出手機(jī)，通過百度AR(增強(qiáng)現(xiàn)實(shí))技術(shù)掃過面前的熱氣球裝置，屏幕上會出現(xiàn)熱氣球冉冉上升的虛擬動態(tài)效果。在熱氣球上選擇“旅行目的地旅行申報(bào)”，放飛熱氣球，就有可能獲得旅行盲盒。打開盲盒有機(jī)會獲得景點(diǎn)門票、文創(chuàng)禮品等。如果抽獎中了，可以在展區(qū)獲得相應(yīng)的禮品。

06和eStarPro隊(duì)員對決

武漢本土王者榮耀職業(yè)聯(lián)賽球隊(duì)“武漢eStarPro”主力球員承諾，橙、西西、放縱將來到展會現(xiàn)場與觀眾互動表演。


現(xiàn)場周邊還有各種游戲，如王者榮耀全國賽與湖北省博物館聯(lián)合的電競服虎鳥競速鼓手架、茍王簡佩筠鑰匙扣、谷峰耳機(jī)盒等，哪些新鮮有趣，等你去發(fā)現(xiàn)。


*具體嘉賓陣容和活動內(nèi)容，視實(shí)際情況而定


武漢的非遺手藝也不可或缺。國家級非遺傳承人，木雕龍舟，劉的葉畫，的漢繡，都是稀世珍寶。


現(xiàn)場還有一個《知音號》園林綠化打卡點(diǎn)。身著旗袍、發(fā)型精致的演員等著你合影。一瞬間，他們仿佛穿越了百年，來到了那艘充滿故事的游輪上.

07漫步3D櫻花大道

天津的津味相聲；湖北編鐘楚舞；博州馬頭琴、哈薩克族女子群舞，短調(diào)民歌合唱，冬不拉彈唱；湖南的寨子催人奮進(jìn)；泉州木偶、南音蕭山、福州越??；云南保山皮影戲和保山雍子戲.


一場來自全國各地的大型文藝匯演將在現(xiàn)場拉開帷幕，邊玩邊唱，等你一起起舞！


:10-1010“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展區(qū)”將展示來自全國各地的10件非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包括湖北的楚式漆器、青銅編鐘、青磚茶，江蘇的蘇繡、宜興紫砂陶器、徐州香包，貴州的苗族蠟染，浙江的銅雕、東陽木雕，安徽的徽州竹刻。

08全國好戲一站看

坐房車在大草原露營，坐游輪去海洋，在溫泉里欣賞滿月時的雪，坐熱氣球看美麗的日落.


來自全國各地的文旅行業(yè)相關(guān)企業(yè)將集中展示最新鮮的旅行方式和最有趣的旅行游戲。例如，SAIC房車生活館把房車開進(jìn)了現(xiàn)場。世界兩大郵輪之一的皇家加勒比郵輪也將來到現(xiàn)場，展示最新的郵輪游戲。

那里是茶葉集散地

天津 中國茶文化淵源流長，而天津也曾一度成為我國北方茶葉集散地。早在十九世紀(jì)，由于京、津、塘火車貫通，加之貫穿南北的大運(yùn)河，天津就以其優(yōu)越的地理位置及便利的水陸交通，逐漸發(fā)展成為我國北方的重要商埠，南方茶葉通過水陸交通源源不斷地運(yùn)到天津，再輻射到周邊地區(qū)。二十世紀(jì)初，一些茶商相繼來津批發(fā)經(jīng)營茶葉，將各地茶葉匯聚天津，對天津茶商業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。到二十世紀(jì)三、四十年代，通過天津流轉(zhuǎn)的茶葉已輻射到華北、東北和西北各省，天津茶葉市場的年銷量約為9—12萬擔(dān)，其中的70%銷往外省，天津已發(fā)展成為我國北方茶葉集散地。但隨著時代的變遷與發(fā)展，天津的茶葉市場日漸低靡，天津市茶業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長譚肇榮道出了其中的原因： 　　(51)以前天津是茶葉集散地但現(xiàn)在集散地功能在減弱，一個是大的茶葉批發(fā)商少，難以吸引周邊的省市來進(jìn)茶葉；再有沒有新的品牌，沒有形成一個規(guī)模，茶城比較分散，凝成不了一個強(qiáng)有力的拳頭，還有一個缺乏管理，質(zhì)量問題、價格問題、以次充好問題時有發(fā)現(xiàn)。 　　據(jù)了解，現(xiàn)在全市形成了以老字號“正興德”、市茶業(yè)公司及“天福茗茶”等為代表的加工及分裝企業(yè)，分布各區(qū)的16家茶葉批發(fā)市場，遍布全市的數(shù)千家茶葉經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和數(shù)百家新崛起的茶藝館所構(gòu)成的市場格局。譚會長認(rèn)為，要想做大做強(qiáng)天津茶經(jīng)濟(jì)，就要進(jìn)一步整合、規(guī)范本市的茶葉市場，重振老字號雄風(fēng)，大力發(fā)展新興茶企業(yè)，發(fā)展連鎖經(jīng)營。 　　(52)中國茶葉最悲哀的是有名茶沒有名牌，我認(rèn)為發(fā)展天津茶經(jīng)濟(jì)一個是保護(hù)老字號，一個是創(chuàng)立一個新的茶品牌，形成競爭力，再一塊搞一個大的經(jīng)濟(jì)茶葉商圈，把有生力量聚集到一起，擴(kuò)大它的優(yōu)勢，把茶經(jīng)濟(jì)輻射到周邊省份。 　　目前本市正在著力打造天津茶葉第一街——珠江道茶葉商圈，吸納本市和各地大茶商、知名企業(yè)和著名品牌進(jìn)駐，建造頗具影響力的大型茶葉集散市場，打造天津茶葉的大市場品牌，把天津建成與北京馬連道、濟(jì)南茶葉市場遙相呼應(yīng)的北方茶葉物流中心，共同打造我國北方地區(qū)茶葉集散基地。　頻道風(fēng)采·本市房屋成交量區(qū)縣樓盤高居榜首·西青區(qū)辛口鎮(zhèn)水高莊村設(shè)施農(nóng)業(yè) 一個大棚一季就能收入近萬元·李峰：股市大家談（0108）·市領(lǐng)導(dǎo)深入工地檢查推動部分醫(yī)院在建工程·市政協(xié)十二屆二次會議以來工作綜述·市委宣傳部、市委教育工委、市教委決定在高校開展向楊濟(jì)源學(xué)習(xí)活動·創(chuàng)業(yè)板十大解套技巧·天津市最大茶城近日開張納客

寫茶馬古道的重大文獻(xiàn)有誰知道

好多去了。
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[6] 蔣新紅,楊文英. 馬幫——云南高原上獨(dú)特的文化載體[J]. 楚雄師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2007(04)
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兩位院士說茶葉具有預(yù)防癌癥和美顏的功效，常喝茶還能預(yù)防癡呆

# 健康 真相館#

飲食因素在 健康 和其它疾病的預(yù)防中發(fā)揮著非常重要作用，其中合理的飲料攝入被認(rèn)為是飲食因素的重要一環(huán)，因?yàn)轱嬃系臄z入不會嚴(yán)重影響其他飲食習(xí)慣，因此更易于接受。茶是世界上最常見的飲料之一，我國茶葉的產(chǎn)量居世界第一，有著深厚的飲茶文化和悠久 歷史 。

最近看到兩位中國工程院院士說茶的視頻，陳宗懋院士說“你一天喝300ml茶，抗氧化功能，相當(dāng)于220ml紅葡萄酒，相當(dāng)于1110ml白葡萄酒，相當(dāng)于3斤洋蔥，這些東西就說明什么呢？茶葉的抗氧化活性非常強(qiáng)，而抗氧化活性是預(yù)防癌癥，保持身體 健康 的一個重要的醫(yī)學(xué)過程”。中國工程院院士劉仲華說“有句俗話說，不是你的容顏易老，是因?yàn)槟愕牟韬鹊奶?，所以要多喝茶，通過茶能夠清除自由基，抵御不良環(huán)境和不良好的生活習(xí)慣甚至不好的飲食習(xí)慣給你帶來的皮膚容顏的損傷，所以喝茶永遠(yuǎn)保持年輕的容顏和年輕的心態(tài)”

那么喝茶能夠預(yù)防癡呆嗎？2016年12月 《營養(yǎng)， 健康 與衰老雜志》上的 一項(xiàng)研究表明， 經(jīng)常喝茶與癡呆癥風(fēng)險較低有關(guān)，尤其是對易患該疾病遺傳基因的人而言保護(hù)性更好 。研究人員追蹤了957位平均年齡65歲的老年人。其中，有69％的人經(jīng)常喝茶。經(jīng)過五年的研究，發(fā)現(xiàn)喝茶的人患癡呆癥的風(fēng)險降低了50％。這與早期的研究結(jié)果一致，研究還表明經(jīng)常喝茶的人在各種認(rèn)知測試中得分較高。研究人員還進(jìn)行了基因測試，發(fā)現(xiàn)攜帶APOE4基因變異（已知是阿爾茨海默病的危險因素）的飲茶者與沒有APOE4而不飲茶的人相比，患病的風(fēng)險也較低。

2019年5月發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)》雜志上的綠茶攝入量和癡呆，阿爾茨海默病，輕度認(rèn)知障礙和認(rèn)知障礙的風(fēng)險的系統(tǒng)綜述，改綜述納入了8項(xiàng)研究，其中6項(xiàng)研究顯示綠茶對癡呆的保護(hù)作用。因此認(rèn)為攝入綠茶有可能預(yù)防癡呆，阿爾茨海默病，輕度認(rèn)知障礙。

茶葉當(dāng)中是什么發(fā)揮了預(yù)防癡呆的作用呢？我們來看看茶葉當(dāng)中一類重要的化合物茶多酚。

在浸泡的茶葉水中，多酚類物質(zhì)是造成澀味的主要原因，澀味是一種口感，會引起舌頭的干燥感和苦味。茶多酚是一類物質(zhì)，是茶中含量最高的化合物。

茶水中多酚占新鮮采摘的茶葉和固體茶葉的30％至40％。茶葉中多酚有幾種已知類別。類黃酮可以說是最重要的類別，它們是茶中促進(jìn) 健康 重要因素，因?yàn)樗鼈兒锌寡趸瘎?。類黃酮類包括黃烷醇，黃酮醇，黃酮，異黃酮和花色苷。黃烷醇又被稱為單寧或兒茶素。

茶中的主要黃烷醇為：兒茶素，表兒茶素，表兒茶素沒食子酸酯，沒食子兒茶素，表沒食子兒茶素和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。EGCG是兒茶素中最活躍的成分，黃烷醇通常是有關(guān)茶類抗氧化劑的研究對象。黃烷醇在氧化過程中轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素。它們是造成氧化茶中深色和濃郁風(fēng)味的化合物。

了解了這些化合物我么可以通過這些化合物分析茶葉可能的預(yù)防癡呆的機(jī)制。

第一、氧化應(yīng)激已經(jīng)被證明參與阿爾茨海默病和血管性癡呆發(fā)病，綠茶當(dāng)中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）具有強(qiáng)大的抗氧化活性，能清除自由基，螯合二價金屬離子，防止活性羥基自由基引起的氧化反應(yīng)。

第二、腦部炎癥被認(rèn)為在癡呆的發(fā)生中發(fā)揮了重要的作用，一些炎癥物質(zhì)可能與全因癡呆癥的風(fēng)險增加，尤其和阿爾茨海默病相關(guān)。綠茶當(dāng)中的茶多酚具有抗炎作用。因此，攝入綠茶可以減少腦部炎癥。茶葉當(dāng)中的茶多酚能使腸道菌群重新適應(yīng)更有利的菌株，包括乳酸桿菌，費(fèi)氏桿菌和擬桿菌。

第三、由纖維淀粉樣蛋白組成的淀粉樣蛋白斑塊在神經(jīng)細(xì)胞外積累是阿爾茨海默病的病理學(xué)標(biāo)志，在此過程中產(chǎn)生的淀粉樣蛋白低聚物和淀粉樣蛋白纖維會誘發(fā)神經(jīng)毒性。表兒茶素是綠茶兒茶素的主要成分，具有神經(jīng)保護(hù)作用，能夠抑制淀粉樣蛋白-β聚集。

第四、綠茶當(dāng)中的綠茶多酚具有抗動脈粥樣硬化和抗血栓作用。此外，綠茶兒茶素對內(nèi)皮和整體血管功能有積極作用。這些作用可以預(yù)防中風(fēng)，中風(fēng)是血管性癡呆的主要原因。

茶如何幫助預(yù)防癡呆尚不完全清楚，但這些研究的發(fā)現(xiàn)表明，喝茶對大腦的保護(hù)作用可能源于茶葉中的上述生物活性化合物，這些生物活性化合物能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)和大腦活動。

人們喝什么樣的茶都沒關(guān)系，紅茶，綠茶和烏龍茶雖然在化合物上存在比例上差異，但都具有相類似的作用。

關(guān)鍵是定期食用，人們喝茶的次數(shù)越多，這種預(yù)防的作用就越牢固。

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