古人在飲茶時(shí)使用的許多茶器茶具,在古代有著十分別致的雅名或渾號,饒有意趣:
1、苦節(jié)君---香竹風(fēng)爐,盛行于宋代。以精細(xì)毛竹搭配制成的方形煎茶風(fēng)爐,以耐高溫的泥土搪其內(nèi),用以防其炙燃??喙?jié)君者,謂其雖每日受火焰煉炙,仍以其素有貞心雅操而能自守也。
2、云屯----泉缶?淘制容器,以盛煎茶用之泉水。
3、烏府----盛木炭竹籃,為煎茶之資。
4、水曹----即瓷缸或瓦缶,以其貯存清水,供泛滌器具之用。
5、鳴泉----煮茶罐。宋代以后改用點(diǎn)茶法,所以用罐或銅瓶煮茶或點(diǎn)茶。
6、濾塵(也叫沉垢)----古茶洗,為煎茶前用以洗茶器之用具。
7、分盈----水杓,即《茶經(jīng)》上所說之水則,則以量水之斤兩。
8、執(zhí)權(quán)----準(zhǔn)茶秤。每煎茶一兩,用水二斤(或二升)。
9、歸潔----竹筅帚,用以滌壺。
10、遞火----銅火斗,用以搬火。
11、降紅----銅火筷子。
12、國風(fēng)(或名團(tuán)風(fēng))----湘竹扇,用以發(fā)火。
13、注春----茶壺。
14、撩云----竹茶匙。
15、啜香----茶碗。
16、甘鈍----木砧墩,用以將木炭砸碎之工具。
17、受污----抹布,用以潔碗。
18、器局----竹編方形箱籠,用以收存茶器具者。
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