從收藏茶罐子中得到的……

從收藏茶罐子中得到的……

我嗜好飲茶，也癡迷茶具古物的收藏。在我的茶具藏品中，茶壺、茶盞、茶杯、茶罐等等，加起來約有一百多件吧！若論年頭，既有宋代知名的建窯兔毫盞，也有近、現(xiàn)代的茶具；既有名家紫砂壺，也有精美的景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的瓷茶具。這些林林總總的茶具藏品是我生活中不可或缺的摯愛，它們常常是我忙里偷閑，或者茶余飯后撫慰心靈的對象。每次進(jìn)入我的收藏室，檢閱撫摸著這些得來不易的寶貝，溫習(xí)著曾經(jīng)發(fā)生在它們身上的故事，捕捉著由此而衍生出來的感悟，真有說不出的愉悅和慨嘆。

在我全部茶具藏品中，有幾件不同時(shí)代的茶罐子，平日特別得到我的鐘愛。并不是說它們有多高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而是在它們身上鮮明的時(shí)代烙印，體現(xiàn)了中國茶文化乃至中國傳統(tǒng)文化的傳承印記。把玩著它們，很容易把人帶入到那些令人難忘的歷史年代中去……

火炬造型茶罐，文革期間霞浦縣瓷廠出品，是特制專供出口的精品彩瓷茶罐子。茶罐高15.5厘米，罐子頂蓋正中印有菱形圖案，內(nèi)中烘托出一個(gè)“優(yōu)”字；罐子底部并排印有中文“霞浦縣瓷廠”和英文“MADE IN CHINA”的紅字。罐的四周裝飾有4幅國畫，國畫的內(nèi)容是春蘭、夏竹、秋菊、冬梅圖，每一幅畫面都是溫陽高照作為烘托。

這是一個(gè)特別讓人喜愛的茶罐子，在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，在有限的出口商品中，農(nóng)副產(chǎn)品的出口成為國家換取珍貴外匯的主要來源。其中，茶葉的出口成為最主要的出口資源之一。從這個(gè)火炬造型瓷茶罐的身上，我們能夠感知到當(dāng)時(shí)茶葉出口最真實(shí)的面貌：質(zhì)量上佳、包裝精美、中國特色。

太姥花茶瓷罐子是一個(gè)已經(jīng)退休的老公安送給我的珍貴藏品。罐子制作得相當(dāng)精美雅致，罐子頂蓋正中印有一顆紅色五角星，正面是一幅山水畫青蔥悠遠(yuǎn)，小橋流水，恬靜自然；罐子背面正中印有篆書“太姥花茶”，其下印有楷書“福建省公安廳贈(zèng)”字樣。這種茶葉罐子是上個(gè)世紀(jì)80年代由福建省公安廳訂制，專門用作獎(jiǎng)勵(lì)福建省公安系統(tǒng)先進(jìn)人物用的。

老公安珍藏了這只“太姥花茶”瓷罐子，因?yàn)樵谶@只茶罐子的身上，寄托了老公安幾十年對公安工作的忠誠，包含了老公安用無數(shù)汗水乃至鮮血書寫下的畢生榮譽(yù)。老公安文化程度不高，建國初期便投身于新中國的公安事業(yè)，一直到上個(gè)世紀(jì)末光榮退休。期間雖然沒有做出轟轟烈烈的驚人業(yè)績，但卻幾十年如一日，勤勤懇懇，深得同事的信任與愛戴。直到臨退休前，在同事們的一致推薦下，上級給予了老公安一生唯一的一個(gè)先進(jìn)稱號。在授予獎(jiǎng)狀的同時(shí)，還獎(jiǎng)勵(lì)了這兩罐特制的“太姥花茶”。在老公安將兩個(gè)珍藏的茶罐子以贈(zèng)送的方式加入到我的茶具藏品隊(duì)伍的時(shí)候，他語重心長地對我說：“這是不能用任何錢物衡量的寶貝啊！”

普洱茶怎么存放最好

普洱茶罐子保存最好。

普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果，建議用紫砂罐或者陶罐。

還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同。另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

普洱茶的品飲技巧：

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族；混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

茶葉的儲藏應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

　　茶葉的儲存應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

　　1、避高溫。在高溫的條件下，茶葉容易褐變，隨著溫度的升高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)會(huì)被不同程度的分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。不同的茶葉，對溫度的要求各不相同，所以消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)，最好咨詢清楚。

　　2、避潮濕。茶葉是一種疏松多孔的親水性植物，在潮濕的條件下，茶葉很容易吸收空氣中的水分導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，所以茶葉一定要在干燥的條件下儲存。

　　3、避陽光。茶葉在強(qiáng)烈的陽光下，茶葉中的葉綠素和醇類物質(zhì)會(huì)被氧化分解，影響茶葉的品質(zhì)，甚至失去飲用價(jià)值。

　　4、避異味。所有的茶葉，都忌諱與有異味的東西混合儲存，茶葉中所含的特殊物質(zhì)導(dǎo)致茶葉很容易吸收周圍的異味，如果與其他有一位的產(chǎn)品混合儲存，會(huì)導(dǎo)致茶葉中混有其他味道無法祛除，使茶葉失去了原有的香味。
茶葉的儲存應(yīng)注意哪些事項(xiàng)
　　茶葉的儲存方法

　　1、冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

　　2、罐子存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

　　3、保溫瓶存入法：把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

　　4、茶葉在保存時(shí)的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環(huán)境有一定要求。

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