傍晚,我們進(jìn)傣族寨子,迎面走來位頭插鮮花,身穿乳白色緊身衣,腰里淡黃色筒裙,系銀腰帶,名叫玉罕的傣族少女把我們引上竹樓。老大爹在樓梯口面帶笑容歡迎我們,讓我們進(jìn)屋落坐。一個(gè)火塘上水唱著歌,象歡迎著遠(yuǎn)道而來的客人。老大爹已為我們準(zhǔn)備著“竹筒茶”。
玉罕將已曬干的春茶,熟練地裝入剛砍回的香竹筒內(nèi),給“波淘”放在火塘的三腳架上烘烤,約6-7分鐘后竹筒內(nèi)的茶便軟化,“波淘”用木棒將竹筒內(nèi)的茶沖壓后,又填滿春茶烘烤,這樣,邊烤、邊沖、邊填,直至竹筒填滿沖緊為止,待茶烤干后,剖開竹筒取出圓柱型的茶葉。隨即邀請(qǐng)我們來到?jīng)雠_(tái)上的小圓竹桌旁坐下,玉罕一碗碗將茶水捧送給我們。這種“竹筒茶”喝入口中,既有竹子的清香,又有茶葉的芬芳,非常可口。
竹子是傣家人的芳鄰,也是給他們帶來福氣的植物。他們不僅用竹子作為建房的材料,還把竹作為飲茶的工具,鋸下一節(jié)節(jié)竹子,就是綠色的杯盞。
竹筒茶是居家茶,過去一直是傣家人招待進(jìn)入家門的客車人用的,物質(zhì)時(shí)代,什么都可能成為商品,就是竹筒茶也不例外。在一些餐廳,一些茶樓,都有美麗的少女給你泡制竹筒茶,只是每一次端給你香味襲人的竹筒茶,都得付不少的小費(fèi)。
花茶是傣族同胞又一味茶,也是到西雙版納的游人心醉的一個(gè)飲品。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、銀桂。桂花香氣淡雅,常常能隨風(fēng)飄蕩,往往有一樹桂花一村香的說法。桂花香味濃厚而高雅、持久,無論制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果,是一種多適性茶用香花。傣族同胞愛花,小卜肖的名字大多與花相聯(lián),節(jié)日里的頭飾不是金銀玉器,而是一束精當(dāng)?shù)孽r花。就是在喝茶上,男人也把花置入其間,讓花香醉到心上,把花的容顏留在心間。于是隨著桂花的入駐,茉莉、玫瑰等花也被人納入茶葉,在民間的杯里,還是高雅的席宴,都會(huì)看到花在香茗里的芳蹤,都能聞到春天在水里的味道。
傣族同胞喝花茶,很有講究,老人喝的是桂花茶,年輕人喝的是茉莉花茶,談戀愛的人喝玫瑰茶,而桂花茶又都分了級(jí)別,金桂是上等品,只能年紀(jì)大的人喝,銀桂是次品,一定歲數(shù)的人就可以喝,丹桂更差一砦些,只要結(jié)了婚都可以喝。茉莉是結(jié)過婚的女人喝的份,玫瑰茶就只有年輕人用了,不論小卜肖還是小卜冒,初約的地方一定要用玫瑰茶,就是談不到一塊,也要在玫瑰茶與玫瑰茶的交杯里分手。
檸檬茶,其實(shí)是愛情茶,是傣家“三味茶”里最爛漫的一味,也是最讓游客難忘的一味。有一篇小說是寫西雙版納愛情故事的,名字叫做《傷心檸檬茶》。故事講的是一個(gè)上海知青,在喝傣家小卜肖泡制的檸檬茶后愛上了泡茶給他喝的小卜肖,后來結(jié)婚,再后來卻隨著許多上海知青回到了上海,把當(dāng)年那個(gè)給他泡制檸檬茶的小卜哨丟在版納。日子象瀾滄江水,一刻不停地向東流去,流走了他們的愛,也沖散了一個(gè)家庭,當(dāng)某一天的黃昏,這位已是某公司經(jīng)理的上海知青來到一家茶樓,喝了一杯檸檬茶之后,竟然哭了,他回到西雙版納,人回來了,最后他竟把他的公司也搬來了,在瀾滄江一步一回頭的地方,他的事業(yè)得到發(fā)展,他的愛情重又蓬勃生機(jī)。
美麗的西雙版納種植著許多檸檬樹,每一個(gè)果子都能泡出一對(duì)戀人。檸檬茶一般是招待游客的,一杯檸檬茶想留住那些熱愛象腳鼓的客人。
檸檬茶講究檸檬要鮮,茶葉要精,最好以紅茶為主。茶汁出來時(shí)用杯盞盛之,然后再添加時(shí)鮮檸檬汁,最好加點(diǎn)糖,這樣喝起來酸甜可口,解渴解讒。對(duì)于大多數(shù)年輕人來說,這是一味最上等的飲品,如果茶館里專項(xiàng)經(jīng)營(yíng)檸檬茶,那里決對(duì)是一個(gè)情人相會(huì)的場(chǎng)所,因?yàn)椋瑱幟实奈兜浪釢禾?,正好與情人的味道一樣
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣簡(jiǎn)介
村寨多在平壩近水的地方。干欄式建筑和竹樓別具風(fēng)格。飲食以大米為主,西雙版納等地的傣族愛食糯米。喜酸味及烘烤水產(chǎn)食品。嗜酒,喜嚼檳榔。男子服裝上著無領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫,下著長(zhǎng)管褲,多用白布、水紅布或藍(lán)布包頭。婦女服飾,因地而異。西雙版納的婦女上著緊身內(nèi)衣,大襟或?qū)髨A領(lǐng)窄袖衫,下身為花色長(zhǎng)筒裙,結(jié)發(fā)于頂,插梳子或頂花頭巾。德宏傣族婦女婚前穿白色或淺藍(lán)色大襟短衫、長(zhǎng)褲,束小圍腰,婚后著對(duì)襟短衫黑或花色筒裙;青年婦女多束發(fā)于頂?;樗祝夯榍吧缃蛔杂?,小伙子找到合意的姑娘后,請(qǐng)父母托媒說親。喪葬:行土葬、火葬和水葬,以土葬為主。重大節(jié)日有潑水節(jié)(即傣歷新年)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。潑水節(jié)是在傣歷六月(公歷4月)舉行,傳說很早以前,有七位善良民女殺死了霸占她們的魔王,但遭魔火燒身,眾人見此情景,皆潑水滅火相救,人們?yōu)榱擞肋h(yuǎn)懷念為民除害的七姐妹,每逢新年,便用水相潑,洗塵去污,祝福在新的一年里消災(zāi)祛禍,身體健康。禮節(jié):老人受尊敬,村中紅白喜事都要專門送飯菜給老人;說話和氣,家庭、鄰里關(guān)系和睦,很少吵架;晚輩從長(zhǎng)輩面前經(jīng)過,要彎腰細(xì)步,以示對(duì)長(zhǎng)者的尊敬;熱情好客,過往客人,都會(huì)受到主人的盛情款待,有的家庭還備有專門招待客人的被褥,比自己用的還漂亮。禁忌:忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子。進(jìn)入傣家竹樓,一定要把鞋脫在門外,在屋內(nèi)走路要輕。不能坐在火塘上方及跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻。不能移動(dòng)火塘上的三腳架,燒柴必須先從根部燒起,并且只能從三腳架的兩側(cè)續(xù)柴,不用火時(shí),只能用灰埋或任其自滅,不許用腳踩滅。忌諱在家里吹口哨、剪指甲。衣服不能用來當(dāng)枕頭,枕頭不能坐,曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在下方。禁止禁止在菜園里大小便。進(jìn)佛寺前要在門外脫鞋。忌諱摸小和尚的頭頂。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些?
習(xí)俗 忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子。
婚俗 “趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式。
食俗 以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。
揣慶 傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?!皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日,時(shí)間在公歷四月中旬。
傣族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月,相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。
傣族以大米為主食,最具特色是竹筒飯
傣族幾乎全民信仰南傳上座部佛教,特別是40歲以上的人幾乎都要嘩奘房中受戒
修行,參加每年三個(gè)月的入夏安居,誦經(jīng)賧佛。傣語稱佛教為“灑散納”,稱釋迦牟尼佛祖喬答摩·悉達(dá)多為“貢達(dá)瑪”。
參考資料:baike.baidu/view/4093?fr=ala0_1_1
傣族的民俗是什么
傣族主要聚居在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族、景頗族自治州和耿馬、孟連等地。遠(yuǎn)在公元一世紀(jì),漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。
傣族有自已的語言文字。傣族人不僅能歌善舞,而且創(chuàng)造了燦爛的文化,尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩最為出名。
習(xí)俗
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
婚俗
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”,在男女訂婚時(shí),男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客,當(dāng)客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯?!俺孕【啤敝v吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。 新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,擡著牛頭,唱祝福歌,壯年男子擡箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺桌置酒備菜,唱賀新房歌,鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行?;檠鐣r(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式,即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩,又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
食俗
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮溼炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。 傣族人嗜酒,但酒的度數(shù)不高,是自家釀制的,味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔,拌以菸草、石灰,終日不斷。 典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
節(jié)慶
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。“潑水節(jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)......
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣到底有哪些?
族自治縣(1955年10月16日)、云南元江哈尼族彝族傣族自治縣(1980年11月22日)、云南新平彝族傣族自治縣(1980年11月25日)。
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族,遠(yuǎn)在公元一世紀(jì),漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。漢代稱“滇越”、“撣”,唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”,元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后,按照傣族人民的意愿,定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族,吸收漢文化較多,稱為漢傣,訛傳為“旱傣”,保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。
傣族龍舟比賽
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支?,F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文,系拼音文字,由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞,而且創(chuàng)造了燦爛的文化,其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩最為出名。傣歷年為陽歷年,而月為陰歷月,一年分寒、熱、雨三季,每隔三年的九月為閏月,這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起,成為中國(guó)最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長(zhǎng)詩,如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都信仰小乘佛教。
傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著,“普洱茶”馳名中外,地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快,有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?!皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日,時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌:忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗 傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語,意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,其制法是把青菜曬乾,再用水煮,加入木瓜濁,使味變酸,然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚,以深綠色為佳,撈取后撕成薄片,曬乾,用竹篾穿起來待用。做菜時(shí),厚的用油煎,薄的用火烤,酥脆后揉碎入碗,再將滾油倒上,然后加鹽攪拌,用糯米團(tuán)或臘肉蘸食,其味美無比。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為......
傣族有哪些習(xí)俗
一、民居習(xí)俗:傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形,以數(shù)十根大竹子支撐,懸空鋪樓板;房頂用茅草排覆蓋,竹墻縫隙很大,既通風(fēng)又透光,樓頂兩面的坡度很大,呈A字形。竹樓分兩層,樓上住人,樓下飼養(yǎng)牲畜,堆放雜物,也是舂米、織布的地方。
二、服飾習(xí)俗:傣族男子一般上穿無領(lǐng)對(duì)襟袖衫,下穿長(zhǎng)管褲,以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異,但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面,衣衫緊而短,下?僅及腰際,袖子卻又長(zhǎng)又窄。
三、飲食習(xí)俗:傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語,意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。
四、節(jié)慶習(xí)俗:傣族普遍信仰小乘佛教,不少節(jié)日與佛教活動(dòng)有關(guān)。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日,屆時(shí)要賧佛,并大擺筵席,宴請(qǐng)僧侶和親朋好友,以潑水的方式互致祝賀。潑水節(jié)期間,除酒、菜要豐盛外,各種傣族風(fēng)味小吃也很多。如有一種餈粑是用糯米飯舂成團(tuán),包蘇子糖餡做成的圓餅,用抹上臘油的芭蕉葉包好,食時(shí)可用火烘軟或炸后蘸蜂蜜吃。粑絲是用水把米粉攪成顆粒,蒸熟后舂成團(tuán),搟成薄而大的圓餅,冷后疊成疊,食時(shí)燙軟入碗,撒各種調(diào)料。潑水餈粑是用糯米粉和成團(tuán),包紅糖蒸熟,再裹上一層炒香的碗豆面,用芭蕉葉包好可作待客點(diǎn)心。還有把糯米飯泥炸后做成的麻脆等。較重要的節(jié)日還有關(guān)門節(jié)(傣歷7月15日)、開門節(jié)(傣歷12月15日),均為小乘佛教節(jié)日。新平、元江、景谷、金平等地傣族過春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等,內(nèi)容與活動(dòng)大體與當(dāng)?shù)貪h族一樣,較典型的食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
五、日常禁忌:忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
傣族的節(jié)日習(xí)俗
傣族是一個(gè)具有悠久歷史和特色文化的民族,在我國(guó)主要聚居在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州等地區(qū)。
傣族的節(jié)日很多,而其中最引人注目的是關(guān)門節(jié)、開門節(jié)和潑水節(jié)。
¤開門節(jié)和關(guān)門節(jié)
這是兩個(gè)緊密聯(lián)系的傣族傳統(tǒng)節(jié)日。
關(guān)門節(jié)從七月中旬開始,大約要持續(xù)三個(gè)月,而開門節(jié)時(shí)間約在十月中旬。
關(guān)門節(jié)期間,不嫁娶、不蓋房,村寨內(nèi)不舉行大的娛樂活動(dòng)。三個(gè)月后,關(guān)門節(jié)期滿,傣族人就會(huì)舉行開門節(jié)慶?;顒?dòng)了。
開門又被稱為“出洼”,節(jié)日這天,將關(guān)門節(jié)時(shí)擺在佛座后面的東西拿出燒掉,表示佛已“出洼”;節(jié)日第二天,全家男女老幼到寺廟拜佛;第三天,便要舉行盛大的“趕朵”活動(dòng),就是集祭祀、 *** 、百藝、商貿(mào)于一體的廟會(huì)。
開門節(jié)期間,男女青年身著盛裝去佛寺拜鼎,以食物、鮮花、臘條、錢幣敬獻(xiàn)。祭拜完畢,舉行盛大的文娛 *** ,慶祝從關(guān)門節(jié)以來的安居齋戒結(jié)束。主要內(nèi)容有燃放火花和高升、點(diǎn)孔明燈等。
這時(shí),正逢稻谷收割完畢,所以開門節(jié)也是慶祝豐收的節(jié)日。青年們可以在這時(shí)談情說愛或結(jié)婚,成年人則可出外辦事或串親訪友。
¤潑水節(jié)
除了關(guān)門節(jié)和開門節(jié),潑水節(jié)是傣族最有特色的節(jié)日,節(jié)期在公歷的四月中旬。
潑水節(jié)這天,人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,互相祝福。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,越潑越激烈,鼓聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。期間還會(huì)舉行賽龍船、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)。
節(jié)日期間去西雙版納,除了感受歡快的節(jié)日氣氛,還可以看看傣族人居住的特色竹樓:近似方形的竹樓以數(shù)十根粗竹子支撐,懸空鋪樓板,茅草排覆蓋屋頂。在這里還可以吃到噴香可口的竹筒飯,欣賞到傣家姑娘美妙絕倫的孔雀舞。
不過,去之前了解一下傣族人的禁忌也是很有必要的:他們忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻等。
傣族有什么風(fēng)俗習(xí)慣?禁忌什么?
傣族的禁忌
吃飯時(shí)要有禮貌,不能搶著吃,不能在別人筷子下面挾菜,不能用筷子打貓、打狗,飯吃完后再添,不能將鍋端起來。吃飯時(shí)不能隨地吐痰。
不能用腳踢凳子給別人坐,不能用腳踢燒著的木柴,添柴不能在灶里添,燒柴時(shí)必須先燒大的一端。
家長(zhǎng)的床鋪(多在火坑旁)任何人不能往上坐。家長(zhǎng)有一瓶“圣水”放在床邊,任何人不能動(dòng)。
睡的床不能頭向門,認(rèn)為這樣不吉利,因?yàn)槿怂懒瞬蓬^向門外。
衣服破了不能用褲子補(bǔ),認(rèn)為這樣會(huì)受窮;不能用上衣改做褲頭;衣服也不能用來當(dāng)枕頭,枕頭不能坐。女子的衣服不能曬在高處。
在別人面前走過時(shí)要彎腰細(xì)步,以示尊敬;不能摸別人的頭。
不能在別人面前放屁,如實(shí)在忍不住放了要馬上跑開,不能站在別人面前。
殺雞不能先砍頭,吃雞腿不能只吃一只而只能吃一對(duì)。
不能在家里剪指甲,否則認(rèn)為不吉利。
火塘上的三腳架不能隨意移動(dòng)。
進(jìn)佛寺必須脫鞋;看見佛爺必須跪拜;走路時(shí)不能踩著佛爺、和尚的影子,不能摸他們肩膀以上的部分;在佛寺詢問物件,只能嘴說,不能用手指或腳踢;婦女在經(jīng)期或剛生過小孩不能進(jìn)佛寺。
傣族村內(nèi)有廟,廟旁有神樹,經(jīng)過神樹下面時(shí)不得騎馬、打槍。
關(guān)門節(jié)(傣歷九月十五日,農(nóng)歷芒種日)過后,生產(chǎn)大忙,禁止談戀愛和辦婚事,直至開門節(jié)(傣歷十二月十五日,農(nóng)歷冬至日)后,男女青年的社交才變?yōu)檎!?br>
在德宏傣族地區(qū),還有許多禁忌:
⑴不能稱傣族為“擺彝”,要叫他們“傣族”。
⑵每寨都有寨神,在寨頭有寨神廟,外人不能進(jìn)去。
⑶不能坐在火塘上方,柴火只能由三腳架兩邊湊入。
⑷不能跨過火塘,更不能觸破火塘上的沙罐(燒茶的罐子)。
⑸在傣族家中,不能隨意闖入主人內(nèi)房;未滿月的產(chǎn)婦在家中,外人不能進(jìn)去。
⑹夜間不能到只有一個(gè)女人的屋中談話。
⑺在路上遇見一個(gè)女人時(shí),最好不要與她談話、同行,尤其是已婚的婦女。
⑻傣族夫婦,不論到什么地方都喜歡住在一起,洗臉、洗腳都用不同的盆子。
⑼遇婚喪、新屋落成時(shí),來的客人男客由男的招待,女客由女的招待。
⑽不能砍折郊外或村外的神樹,也不能在神樹下大小便、拴馬。
⑾傣族男女青年夜晚談戀愛,最好不要用電筒去照射,否則,男子會(huì)開槍或持刀相向。
⑿遇祭寨時(shí),外人不能進(jìn)寨,寨子里的人要出來,也必須等祭寨完畢。
在西雙版納傣族地區(qū),也還有許多禁忌:
⑴傣族村寨里有以竹或木編的臺(tái)子,并樹木樁,稱為“哉曼”,意為“寨心神”,不能
坐踏或拴馬。
⑵不能移動(dòng)或觸弄神樹下送鬼的鬼匾、鬼籃、鬼臺(tái)、竹竿等祭品。
⑶旱地或菜園里,不能大小便;墳場(chǎng)上的森林不能砍伐。
⑷佛寺里的鼓不能隨便敲打,神像及作賧用的戈矛不能觸摸。
⑸到傣族家中至樓口要脫鞋,進(jìn)去后腳步要輕些,不能用腳跺樓板。
⑹房子內(nèi)的中柱(傣族屋里,一般都有四根大柱,側(cè)面較矮的兩根代表女性,中間高大的兩根代表男性。中間靠里面的一根樓上一端貼有色紙,插有蠟條,是老人死時(shí)才靠的)一般人不能靠,不能掛東西,樓下的一端不能拴馬。
⑺樓下的磨不能空轉(zhuǎn),碓不能空踩。
⑻正在燃燒著的柴不能用腳踏,燒過的火炭不能用腳搓或掃。
⑼在傣族家中,不要吹口哨。
⑽在傣族家中睡覺時(shí),頭的方向最好不朝向主人的內(nèi)室。睡前不用小篾樹最好側(cè)放在一
邊。
⑾不能跨過婦女的腳和觸摸婦女的發(fā)髻。
⑿有喪事的村寨,寨內(nèi)的人禁止到其他村寨。...
傣族人有什么風(fēng)俗習(xí)慣
潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月,相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。 傣族以大米為主食,最具特色是竹筒飯 傣族幾乎全民信仰南傳上座部佛教,特別是40歲以上的人幾乎都要到奘房中受戒 修行,參加每年三個(gè)月的入夏安居,誦經(jīng)賧佛。傣語稱佛教為“灑散納”,稱釋迦牟尼佛祖喬答摩·悉達(dá)多為“貢達(dá)瑪”。
傣族的習(xí)俗
1.婚姻
自由的婚姻制度和一夫一妻的小家庭制是傣族婚姻制度的顯著特點(diǎn)。青年男女婚前交往自由,戀愛自由。未婚青年男女在節(jié)日或盛會(huì)場(chǎng)合,可以自由和未婚女子談情說愛,傣族習(xí)俗中稱“串布少”(“布少”——姑娘)。傣族中很少“重男輕女”的意識(shí),多生超生情況不多見。因此,家庭矛盾或由家庭引起的社會(huì)問題不多。由于家長(zhǎng)制的薄弱和對(duì)個(gè)人個(gè)性發(fā)展的束縛較少,對(duì)傣族社會(huì)和文化的發(fā)展有積極的作用。傣族的思想很奇怪,他們大都是女人做事,男人閑著,他們那邊的男人娶妻,就像我們這邊的男人入贅。雖然隨著時(shí)代的發(fā)展這種思想慢慢的變?nèi)趿它c(diǎn),但在一些平困地區(qū),這種現(xiàn)象還是很嚴(yán)重!
傣族是一夫一妻制的個(gè)體家庭,一般有父母和子女兩代,也有祖孫三代同堂的。兒女長(zhǎng)大結(jié)婚以后,便與父母分居另立家庭。父母大多隨幼子或幼婦女同住,家庭財(cái)產(chǎn)由幼子女繼承,幼子女負(fù)責(zé)贍養(yǎng)父母;已分居的兒女也可以得到部分財(cái)產(chǎn),數(shù)量很少。家庭中男女平等,經(jīng)濟(jì)獨(dú)立,
婦女在結(jié)婚前就開始有個(gè)人積蓄,結(jié)婚帶男方家的財(cái)物一旦離婚可以攜帶回娘家;男方到女方家上門期間,若夫妻關(guān)系破裂,男子也可以搬著自己的東西回父母處。寡婦可以改嫁,也可以招男子上門。如果男方離家數(shù)月沒有音信,女方可以另找配偶。夫婦死去,不管年紀(jì)多大,都要辦離婚手續(xù),手續(xù)簡(jiǎn)單,將一對(duì)蠟燭放在亡者棺上,即表示與死者離異。
2.竹樓?
竹樓是傣家住房的主要特點(diǎn)。竹樓分兩層,上層住人,下層拴放牲畜。上層竹樓中間安放火塘,內(nèi)間為臥室。竹樓由木柱支撐,正房四周由竹片圍成,樓板也由竹片拼接,房頂是人字形茅頂,人們要從梯子上樓。傣家竹樓通風(fēng)、涼快、清潔、明亮,又可以防備野獸的襲擊,十分安全。
3.服飾?
傣族的服飾顏色特別鮮明,大膽。像是明清時(shí)期的彩繪,特別漂亮。衣服上面繪畫上孔雀或是一些紫藤蘿等一些花,比較高級(jí)的用存手工繡,這種工藝已經(jīng)比較少見了,價(jià)格也比較貴!就像早期傣族的斜挎包都是厚厚的布線,手工制出來的,做工特別精致,耐用,上面的畫案是一針一針繡出來的,如果現(xiàn)在還能保存這種工藝的話,應(yīng)該也會(huì)像 *** 地區(qū)的掛毯一樣聞名于世了吧!
傣家婦女穿筒裙,上著窄袖短衫,筒裙長(zhǎng)到腳面,衣衫緊而短,下?僅及腰際,袖子卻又長(zhǎng)又窄。質(zhì)地柔軟輕盈、色澤鮮艷大方,適于表現(xiàn)女子的體態(tài),非常美麗。傣家的筒裙不是所有人都會(huì)穿的,最原始的穿法是一塊布縫成一個(gè)圓筒,圍在腰間,大概有一圈半!這種穿法一般只有當(dāng)?shù)厝藭?huì)穿,一般人穿一會(huì)兒就要掉!不過現(xiàn)在由于越來越多的人不會(huì)穿,方法已經(jīng)改進(jìn)了,可以扣上!傣族服裝最大的特色就是它是根據(jù)你的各部位貼聲定作的,你胖了或是瘦了就丟不可以穿了!男子多穿無領(lǐng)對(duì)襟短衫,冬天披棉毯,用白布或青布裹頭。男人紋身較普遍?,F(xiàn)代由于傣族的貧困和落后,及穿傣族服裝的不方便,穿傣族衣服被看成是有傷大雅。所以越來越少的人穿了,盡管很多人會(huì)給自己定做一兩套,卻不怎么穿~
4.禁忌?
傣族的禁忌與宗教有關(guān)。如進(jìn)入佛寺殿堂之前必須脫鞋,不許撫摸小和尚的頭。入傣家做客,不能坐在火塘上方或跨過火塘;不能坐門檻;不要進(jìn)主人內(nèi)室等。
5.飲食
與大多數(shù)亞洲民族相同,傣族人的飲食以谷類為主。不同地區(qū)的傣族主食谷類稍有不同。根據(jù)仲富蘭在《傣族風(fēng)俗介紹》一文中所記載,德宏的傣族人主食梗米,而西雙版納的傣族人主食糯米。(3)傣族人所食的肉類主要為豬肉、牛肉和雞鴨,很少是羊肉。(仲富蘭 3)苦筍、苦瓜是傣族的常見蔬菜。傣族人喜食昆蟲,蟬、竹蟲、蜘蛛都是傣族小吃的原料。(仲富蘭 3)
最具特色是竹筒飯。制作方法是將米裝進(jìn)新鮮......
傣族云傣族與古傣族“百越”人有淵源關(guān)系。主要從事農(nóng)業(yè),以種植水稻為主,信仰小乘佛教。人口約1025128分布在云南西雙版納傣族自治州等地。傣族有自已的語言文字。傣族人不僅能歌善舞,而且創(chuàng)造了燦爛的文化,尤以歷醫(yī)和敘事長(zhǎng)詩最為出名。
傣族習(xí)俗:
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
傣族婚俗:
趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”,在男女訂婚時(shí),男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客,當(dāng)客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯?!俺孕【啤敝v吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺桌置酒備菜,唱賀新房歌,鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行?;檠鐣r(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式,即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩,又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族食俗:
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族人嗜酒,但酒的度數(shù)不高,是自家釀制的,味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔,拌以煙草、石灰,終日不斷。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
傣族服裝:
傣族婦女的穿著打扮,是全世界最美麗的,它就像孔雀開屏一樣,五彩繽紛,美不勝收,令人嘆為觀止。只要了解情況的人,都覺得這話一點(diǎn)也不算夸張。傣族婦女一般都長(zhǎng)得身材苗條,面目清純嬌美,看上去婷婷玉立,儀態(tài)萬方,因此素有“金孔雀”的美稱。她們不僅長(zhǎng)得美,而且還善于打扮,用獨(dú)具特色的服飾把自己裝扮得一個(gè)個(gè)如花似玉。傣族婦女一般喜歡穿窄袖短衣和統(tǒng)裙,把她們那修長(zhǎng)苗條的身材充分展示出來。上面穿一件白色或緋色內(nèi)衣,外面是緊身短上衣,園領(lǐng)窄袖,有大襟,也有對(duì)襟,有水紅、淡黃、淺綠、雪白、天藍(lán)等多種色彩?,F(xiàn)在多是用喬其紗、絲綢、的確良等料子縫制。窄袖短衫緊緊地套著胳膊,幾乎沒有一點(diǎn)空隙,有不少人還喜歡用肉色衣料縫制,若不仔細(xì)看,還看不出袖管,前后衣襟剛好齊腰,緊緊裹住身子,再用一根銀腰帶系著短袖衫和統(tǒng)裙口,下著長(zhǎng)至腳踝的統(tǒng)裙,腰身纖巧細(xì)小,下擺寬大。傣族婦女的這種裝束,充分展示了女性的胸、腰、臀“三圍”之美,加上所采用的布料經(jīng)柔,色彩鮮艷明快,無論走路或做事,都給人一種婀娜多姿、瀟灑飄逸的感覺。
傣族男子一般都穿無領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖衫,下穿長(zhǎng)管褲,用白布、青布或緋布包頭,有的戴呢禮帽,顯得瀟灑大方。
傣族無論男女,出門總喜歡在肩上挎一個(gè)用織綿做成的挎包(筒帕)??姘{(diào)鮮艷,風(fēng)格淳樸,具有濃厚的生活色彩和民族特色。圖案有珍禽異獸,樹木花卉或幾何圖形,形象逼真,栩栩如生。每一種圖案都含有具體的內(nèi)容,如:紅、綠色是為了紀(jì)念祖先;孔雀圖案表示吉祥如意;大象圖案象征著五谷豐登,生活美好;充分表現(xiàn)了傣族人民對(duì)美好生活的向往和追求。
傣族節(jié)日:
為傣族歷新年的慶?;顒?dòng),是我國(guó)最著名的民族節(jié)日之一。一般在陽歷4月13日至15日之間。屆時(shí),人們先到附近佛寺浴佛,然后互相潑水以表達(dá)真誠的祝福,關(guān)于潑水節(jié)的來歷。曾留傳著一個(gè)遠(yuǎn)古的神話傳說,您在旅游中會(huì)聽到導(dǎo)游的介紹。在潑水節(jié)期間還要舉行斗雞、跳孔雀舞、擲荷包、龍舟比賽、放孔明燈等豐富多彩的民族文娛樂活動(dòng)。其主要地點(diǎn)是景洪市。
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