無公害茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

無公害茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

茶葉是人們喜愛的一種飲料，但近年來由于一些地區(qū)環(huán)境惡化和大量使用化肥農(nóng)藥，致使局部茶區(qū)茶葉質(zhì)量下降。目前，大力發(fā)展無公害綠色食品符合我國加入WTO對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，是增加茶農(nóng)收入的一條有效途徑?，F(xiàn)將無公害茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)簡介如下。

茶園建設(shè) 茶園須選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的區(qū)域，大氣、水質(zhì)、土壤等各項(xiàng)檢測數(shù)據(jù)均應(yīng)在國際農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟制定的標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)。有機(jī)茶種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶最好是山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障，或營造人工森林、牧草，隔離帶寬度不得小于9米。坡地種植茶樹要沿等高線或修筑梯田。山頂、山脊、梯田之間須保留自然植被。為加強(qiáng)固土、保水、擋風(fēng)、生防作用，專門安排種植特定植物。

品種、種苗選擇 各地應(yīng)選用適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、表現(xiàn)多抗性的品種。種苗必須選用無病蟲危害、苗高20厘米以上、生長健壯的一年生無性系茶苗。

茶園幼齡期的栽培管理技術(shù)

1、深耕改土。水是組成茶樹有機(jī)體的重要成分，深耕改土，可以蓄水、保水，確保茶樹根系生長發(fā)育良好。深耕時(shí)，表土、心土不要打亂，分別放在內(nèi)側(cè)和外溝，填土?xí)r表土入溝底，心土鋪上面。深耕的深度需在50厘米以上。

2、移栽。移栽時(shí)間要因地因品種而定，一般在早春2月下旬至3月中旬，或秋末冬初10月中旬至11月上旬，宜選擇陰天或雨后初晴的天氣移栽，要避免在刮西北風(fēng)的晴燥天氣或下雨天氣移栽。采用單行條植法，行株（叢）距1.5—0.33米，每667平方米用苗量4000余株（3株為一叢）。種植溝內(nèi)每667平方米施菜籽餅肥400公斤、腐熟畜禽糞2000—4000公斤。種苗應(yīng)選擇1—2級(jí)苗，起苗前1—2天澆灌一次透水，使苗床土壤濕潤，以減少起苗根系損傷。起苗時(shí)根系帶土，帶土移栽，適當(dāng)深栽（埋沒根頸處為適度），不露須根，舒展根系，適當(dāng)壓緊，澆定根水，基部蓋松土，鋪草覆蓋。

3、幼苗期管理。要勤鋤草、勤澆灌，施薄肥，及時(shí)防治病蟲，以達(dá)到保苗、齊苗和壯苗。幼齡茶園須人工鋤草，禁用化學(xué)農(nóng)藥，年除草4次，對多年生茶苗，盡可能先在苗際30厘米范圍內(nèi)用手拔草，防止松動(dòng)茶苗，影響生長，后在行間進(jìn)行鋤草。

4、定型修剪。主要是抑制茶樹頂端優(yōu)勢，促進(jìn)分枝生長，增加分枝層和枝數(shù)，培養(yǎng)形成豐滿樹冠，這是茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)措施之一。幼齡茶樹必須進(jìn)行三次定型修剪，不同品種，生長習(xí)性不同，故整枝修剪技術(shù)也不同。一般第一次離地面20厘米處剪出主枝；第二次培養(yǎng)骨干枝，在樹高超過35厘米時(shí)剪口離地面30-35厘米；第三次形成豐產(chǎn)樹冠骨架，修剪高度在第二次剪口的基礎(chǔ)上提高15厘米，要求剪平，剪去弱枝和病蟲枝。

投產(chǎn)后的栽培管理技術(shù)

1、按產(chǎn)定量，科學(xué)施肥。無公害茶葉生產(chǎn)應(yīng)大力推廣施用有機(jī)肥和平衡施肥法，禁止施用化學(xué)合成肥料、城市垃圾等，施有機(jī)復(fù)合肥。一般每采制100公斤干茶需施純氮肥12—15公斤、純磷肥4—5公斤、純鉀肥4—5公斤，按要素含量折算成有機(jī)肥量。要重施基肥，一般每100公斤干茶施廄肥、堆肥、漚肥1000公斤或餅肥90—120公斤，在8—10月挖溝施下覆土。追肥在采茶前一個(gè)月施下，主要以腐熟的人糞尿、沼液等速效有機(jī)肥為主。

2、輕修剪時(shí)間。改變常規(guī)的春茶前輕修剪時(shí)間為：（1）夏茶前輕修剪，即采取春茶后輕修剪，將春茶適度提前結(jié)束，抓緊時(shí)間進(jìn)行輕修剪，否則，大量夏茶已萌發(fā)，影響夏茶產(chǎn)量，修剪程度以輕度剪平為主。（2）秋茶后輕修剪，可在秋茶后的10月份進(jìn)行輕修剪，對次年春茶能提早發(fā)芽，提早開園，修剪程度以輕度剪平為宜。

病、蟲、草害防治

1、運(yùn)用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械、人工捕捉害蟲。

2、茶園園林化，保護(hù)園內(nèi)各種有益生物和害蟲的天敵，以生物防治，以蟲治蟲，降低害蟲卵基數(shù)。

3、應(yīng)用微生物源類，動(dòng)物源類，植物源類農(nóng)藥，如春雷霉素、華光霉素、乳狀芽孢桿菌、顆粒體病毒、魚藤酮、川楝素、昆蟲病原線蟲等，減少各類病、蟲、草害所造成的損失。

實(shí)行茶園地面覆蓋 采用綠肥、農(nóng)作物秸稈等覆蓋茶園土壤，以涵養(yǎng)土壤水分，提高茶園耕作系統(tǒng)中包括微生物、土壤動(dòng)植物在內(nèi)的生物循環(huán)和物質(zhì)循環(huán)，保持和提高土壤的長期肥力。覆蓋材料因地制宜，可選用無污染的稻草、豆秸、綠肥、山野雜草、落葉等。覆蓋厚度以不露出地面為佳，約10厘米。最好每年覆蓋二次，第一次在5—6月為宜，有利于抗旱保水和防止草害；第二次在10—11月，可用于抗害防凍。次年9—10月將鋪料深埋當(dāng)肥料。一般每667平方米一次鋪草量為1000-1500公斤，第一次量少些，第二次量多些。

在全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會(huì)議上的講話

同志們：

　　剛才，x副縣長對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了《抓住機(jī)遇、拓展思路，努力開創(chuàng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面》的重要講話。全面分析了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、開發(fā)潛力、發(fā)展態(tài)勢及存在主要問題，提出了加快我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)及主要措施，為開好這次會(huì)議確定了指導(dǎo)思想。下面，我從部門的角度，談幾點(diǎn)工作意見：

　　一、xx縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

　　我縣茶葉種植分散，遍及全縣6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)。目前，全縣茶葉種植面積17774畝，其中，采摘面積 14995畝，丟荒面積2280畝，新植面積449畝。年產(chǎn)茶葉鮮葉576.5萬公斤，其中：春茶148.3萬公斤，夏茶287.7萬公斤，秋茶140.5萬公斤。全縣現(xiàn)有茶葉初、精制加工廠24個(gè)，其中，精制加工廠3個(gè)，初制加工廠21個(gè)。擁有各種加工設(shè)備164臺(tái)（套），從業(yè)人員201人。20xx年共加工生產(chǎn)茶葉68.97萬公斤，其中：加工毛茶40.99萬公斤，精制茶27.99萬公斤（春茶加工毛茶10.9萬公斤，精制茶7.5萬公斤；夏茶加工毛茶22萬公斤，精制茶13.8萬公斤；秋茶加工毛茶8.2萬公斤，精制茶6.6萬公斤），實(shí)現(xiàn)總戶值642.33萬元，銷售收入567.53萬元。涉茶農(nóng)戶3140戶，13472人，茶農(nóng)人均增收420元。

　　二、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

　?。ㄒ唬┓N植分散，沒有形成規(guī)?；a(chǎn)

　　xx茶葉遍及全縣6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，茶葉種植以農(nóng)戶為生產(chǎn)主體，涉及面廣而分散，未形成規(guī)?；N植，大部份茶園分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，增加了生產(chǎn)成本。給科學(xué)管理工作帶來諸多不便。

　?。ǘ┛萍家庾R(shí)差，管理滯后，茶園丟荒現(xiàn)象嚴(yán)重我縣茶農(nóng)文化素質(zhì)普遍偏低，科技意識(shí)不強(qiáng)，病蟲防治、修剪和培肥管理工作跟不上，茶園出現(xiàn)“遍地開花，處處結(jié)果”，丟荒現(xiàn)象十分嚴(yán)重。截止20xx年10月，丟荒面積就達(dá)2280畝。農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作滯后，茶農(nóng)憑據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理，茶葉產(chǎn)量低，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不高。

　?。ㄈ┎枞~品種單一，茶樹品種嚴(yán)重老化、退化

　　我縣種植的茶葉品種為70年代引進(jìn)的FF大葉種，經(jīng)過30多年的采摘，大部分茶園已老化，品種退化嚴(yán)重，茶園普遍產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗病蟲能力弱等問題，亟待進(jìn)行茶園改造和引進(jìn)新的品種進(jìn)行改良。

　?。ㄋ模┕芾眢w制不健全，各生產(chǎn)部門惡性競爭

　　長期以來，我縣茶葉生產(chǎn)沒有設(shè)置專管機(jī)構(gòu)，一直屬代管，全縣茶葉生產(chǎn)、加工、銷售秩序混亂，沒有一個(gè)部門全面掌握茶葉的生產(chǎn)發(fā)展情況。茶葉流通體制放開后，企業(yè)主們把大部分精力放在經(jīng)營上，無人顧及生產(chǎn)管理工作，各部門之間惡性競爭，相互內(nèi)亂，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　?。ㄎ澹┰O(shè)備陳舊，缺乏專業(yè)管理和加工人才，茶葉加工水平低

　　我縣茶葉加工設(shè)備大多數(shù)是70—80年代陳舊落后的產(chǎn)品，自動(dòng)化、信息化程度低、規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。另外，有部分企業(yè)雖購進(jìn)了較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，但又缺乏專業(yè)人員進(jìn)行操作，設(shè)備閑置，生產(chǎn)出的茶葉產(chǎn)品與擁有設(shè)備不相符，造成極大的浪費(fèi)。無法生產(chǎn)高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品，而只能加工一般毛茶，使xx茶葉只能成為外地茶葉商的原料基地。

　?。┢放贫?、名牌少

　　我縣茶葉品牌有“糯米香茶”、“云霧茶”、“絞股藍(lán)茶”、“蒸梅茶”、“白蘭花茶”等。品牌雖多，但精品品牌的`茶葉少，企業(yè)科技創(chuàng)新意識(shí)薄弱，深加工程度低，產(chǎn)品的技術(shù)質(zhì)量和附加值不高，產(chǎn)品檔次低，缺乏市場競爭力。

　?。ㄆ撸┤狈α鲃?dòng)資金，企業(yè)運(yùn)作困難

　　茶葉生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，3月中旬收購加工春茶，5—6月收購加工夏茶，8—10月收購加工秋茶，8月至次年3月是茶葉銷售的旺季。隨著社會(huì)信用度的降低，買空賣空現(xiàn)象十分突出，應(yīng)收款不能及時(shí)到位，銀行貸款難度大、企業(yè)資金匱乏，不能及時(shí)收購茶農(nóng)生產(chǎn)的原料，造成加工企業(yè)處于停廠、半停廠狀態(tài)。無力進(jìn)行技術(shù)改造，更新設(shè)備和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，嚴(yán)重的制約著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　三、茶葉生產(chǎn)發(fā)展思路、目標(biāo)及任務(wù)

　　(一)茶葉產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想

　　xx縣茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)順應(yīng)市場需求，加快無公害茶、有機(jī)茶生產(chǎn)。形成區(qū)域布局，規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，早日擺脫困境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，茶農(nóng)增收。

　　(二)茶葉產(chǎn)業(yè)目標(biāo)及任務(wù)

　　根據(jù)我縣東、西部茶葉種植區(qū)的自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況特點(diǎn)，我縣20xx年至20xx年茶葉生產(chǎn)的主要工作任務(wù)是：東部種植區(qū)，和平、白云、灣塘、新華四個(gè)鄉(xiāng)，應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)現(xiàn)有茶園管理、改良、改造低產(chǎn)茶園，努力提高單產(chǎn)、逐步使茶葉單產(chǎn)水平達(dá)到50公斤以上，更新現(xiàn)有加工設(shè)備，充分發(fā)揮現(xiàn)有設(shè)備，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)中上等水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　西部種植區(qū)新現(xiàn)、玉屏、白河三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)充分發(fā)揮資源、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，建設(shè)“無公害茶”、“有機(jī)茶”生產(chǎn)基地，加強(qiáng)科學(xué)管理，挖掘茶葉增產(chǎn)潛力，更新落后設(shè)備，改進(jìn)制茶工藝，不斷開發(fā)適銷對路的茶葉新品種、新品牌。實(shí)現(xiàn)茶園管理和制茶工藝規(guī)范化，建立完善的科技服務(wù)體系，提高種茶經(jīng)濟(jì)效益。

　　(三)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)規(guī)劃

　　根據(jù)我縣茶葉種植區(qū)的地理位置、氣候、土壤以及品種的適應(yīng)性等特點(diǎn)，從20xx年至20xx年，在保持東部茶區(qū)現(xiàn)有面積，努力提高單產(chǎn)的同時(shí)，將在西部茶區(qū)昆河公路、屏八公路兩側(cè)發(fā)展13000畝無公害茶和有機(jī)茶，其中：無公害茶10000畝，有機(jī)茶3000畝。玉屏鎮(zhèn)發(fā)展20xx畝，新現(xiàn)鄉(xiāng)發(fā)展8000畝， 白河鄉(xiāng)發(fā)展3000畝，使我縣茶葉種植面積達(dá)30000畝以上，投產(chǎn)面積達(dá)到25000畝以上，產(chǎn)量達(dá)到20xx噸，產(chǎn)值達(dá)到25 00萬元，使之真正成為我縣強(qiáng)縣、富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　四、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

　　(一)優(yōu)化布局，形成規(guī)?；N植

　　我縣玉屏、新現(xiàn)、白河三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有茶葉面積13938畝，占全縣茶葉面積的78.4％，縣內(nèi)的三個(gè)精制加工廠，xx縣茶廠建在玉屏鎮(zhèn)，xx縣外貿(mào)公司茶廠建在白河鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)屏八公路旁，大深溝茶廠建在新現(xiàn)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)昆河公路旁，三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)森林覆蓋率高，云霧繚繞，空氣濕度大，土壤呈酸性，土質(zhì)肥沃，具有進(jìn)行無公害茶，有機(jī)茶生產(chǎn)的良好自然條件。我縣優(yōu)質(zhì)茶園建設(shè)將重點(diǎn)布局在玉屏、新現(xiàn)、白河三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)使之形成規(guī)模，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。灣塘、白云、和平、新華四個(gè)各的茶葉生產(chǎn)，在認(rèn)真抓好現(xiàn)有茶園改造管理的同時(shí)，把小規(guī)模大群體的生產(chǎn)者組織起來，實(shí)行弱弱聯(lián)合，強(qiáng)弱聯(lián)合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合做到優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展，逐步提高茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)。

　　(二)加強(qiáng)管理，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量

　　加強(qiáng)茶園建設(shè)管理，根據(jù)種植區(qū)域?qū)嶋H情況，千方百計(jì)提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。一是對樹勢衰老的茶樹實(shí)行臺(tái)刈，重新培養(yǎng)樹冠：二是對樹齡老化、放荒和生長不規(guī)范的

　　茶樹進(jìn)行定型修剪，促使茶樹迅速生長；三是加強(qiáng)培肥管理，科學(xué)、合理施用化肥、農(nóng)家肥和增產(chǎn)素，提高茶葉產(chǎn)量；四是不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥，多用生物農(nóng)藥，把我縣茶園培育成為生態(tài)茶、有機(jī)茶的原料基地。

　　(三)制定優(yōu)惠政策，加大扶持力度

　　縣委、縣人民政府要制定一系列優(yōu)惠政策。加大資金、科技等方面的扶持力度。對茶葉企業(yè)的扶持：一是在稅收上給予優(yōu)惠，吸引外資，對落后、陳舊、老化和淘汰的加工設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，提高加工水平；二是創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、引進(jìn)外資和設(shè)備進(jìn)行獨(dú)立、聯(lián)合、開發(fā)；三是轉(zhuǎn)變家庭作坊式加工為現(xiàn)代化流水線加工，提升茶葉檔次，增強(qiáng)市場競爭力；四是加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的科技開發(fā)能力和市場開拓能力；五是加大優(yōu)良品種的扶持力度，對茶葉種植專業(yè)戶，尤其是優(yōu)良品種的種茶專業(yè)戶，從資金和物資方面給予扶持。同時(shí)，加快優(yōu)質(zhì)茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣力度，為茶葉加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。

　　(四)開發(fā)各優(yōu)產(chǎn)品，提高市場競爭力

　　緊緊抓住州委、州人民政府加快茶葉產(chǎn)業(yè)培植的機(jī)遇。加大xx茶葉種植力度，堅(jiān)持走“走出去”與“引進(jìn)來”并重的路子，對整個(gè)茶葉市場進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查研究，摸清市場及消費(fèi)者的需求動(dòng)態(tài)，按照“生態(tài)、保健、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”的要求，利用本地優(yōu)質(zhì)茶原料，引資開發(fā)“玉女環(huán)”、“碧螺春”、“銀針”等名特優(yōu)茶系列產(chǎn)品。根據(jù)市場需求，研發(fā)不同風(fēng)味和功能的茶葉新品種，如：降糖茶、降壓茶等。同時(shí)，提升“糯米香茶”、“云霧茶”、“絞股藍(lán)茶”、“白蘭花茶”等傳統(tǒng)產(chǎn)品的檔次，滿足不同消費(fèi)者的需求。加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，發(fā)展和壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的科技開發(fā)能力和市場開拓能力，開發(fā)精品名牌。通過提高質(zhì)量創(chuàng)立品牌、名牌宣傳拓寬市場，帶動(dòng)我縣茶葉生產(chǎn)走規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化的發(fā)展路子，增強(qiáng)市場競爭力，立足FF、面向FF、走向國內(nèi)國際市場，促進(jìn)xx茶葉走向輝煌。

如何利用大棚種植茶葉的技術(shù)分析？

茶園覆蓋塑料大棚是名優(yōu)綠茶生產(chǎn)的一項(xiàng)重要栽培管理技術(shù)，它能提早名優(yōu)茶開采時(shí)間，預(yù)防霜凍災(zāi)害，提高茶葉品質(zhì)，進(jìn)而大幅度增加經(jīng)濟(jì)效益。以下是利用大棚種植茶葉的技術(shù)分析－－ 1、蓋棚茶園的選擇 1.1 小氣候條件。選擇茶園背風(fēng)向陽，光照充足，地勢平坦，排灌條件好，茶行南北朝向。 1.2 茶樹品種。以烏牛早、龍井43等早生種成齡茶園為佳，但平陽特早茶不宜?！　?、蓋棚茶園的前期管理 準(zhǔn)備冬季蓋棚的茶園，春茶結(jié)束后，應(yīng)立即對茶園進(jìn)行深修剪或重修剪，追施茶葉專用肥150—200公斤。夏、秋以留養(yǎng)枝條為主，病蟲害等其它管理措施同茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)。深秋對新長枝條作打頂采，以充實(shí)枝條營養(yǎng)。不同的年份打頂?shù)臅r(shí)間有所不同，以打頂后不會(huì)誘發(fā)腋芽萌發(fā)為前提?？叟锴安柘嗟目傮w要求是：茶葉生長勢強(qiáng)，病蟲害指數(shù)輕，茶園覆蓋率達(dá)90％以上，茶芽粗壯有力，有蓄勢待發(fā)之狀?！　?、扣棚前的幾項(xiàng)農(nóng)藝措施 3.1 施基肥。深秋茶樹停止生長后，深施基肥。一般在10月中旬至11月上旬，畝施腐熟的菜籽餅500公斤或腐熟的豬糞、雞糞2000公斤，有機(jī)復(fù)合肥loo公斤,磷肥 loo公斤，混合拌勻后在樹冠垂直下方開深溝施下并蓋土?！? 3.2 大棚的搭建。鋼管拱型大棚或毛竹拱型大棚。以大棚橫向跨度不超過12米、棚高不超過3.5米為宜，棚面積300—400平方米。 3.3 茶園灌水?？叟锴埃瑢Σ鑸@進(jìn)行一次灌水。要求灌透，并排干積水?！　?、扣棚時(shí)間 離春節(jié)兩個(gè)月前扣棚，一般在11月下旬。不宜過早扣棚，否則會(huì)誘引休眠未深的茶樹再次萌發(fā)，變成晚秋茶?！　?、扣棚后管理 5.1 棚內(nèi)溫度的控制。晴天棚內(nèi)溫度升高很快，要謹(jǐn)防茶樹被高溫?zé)龎?。茶葉蓬面的溫度一般控制在32℃以下，棚內(nèi)溫度超過該溫度時(shí)要及時(shí)掀開裙膜通風(fēng)散熱。陰雨天棚內(nèi)外溫度相差5—10℃，一般無需掀棚。夜間棚內(nèi)外溫度十分接近，夜間最低溫度不低于5℃，否則給予人工加溫。一般一個(gè)大棚配備兩臺(tái)加溫機(jī)或熱風(fēng)鍋爐，也可用簡易法砌灶加溫。茶芽萌動(dòng)后，要特別注意受強(qiáng)冷空氣影響下的氣溫急劇下降的天氣，夜間必須人工加溫，保證棚內(nèi)溫度不低于3℃。有條件的可在棚上加蓋草簾，提高加溫效果。 5.2 茶芽促發(fā)?？叟锖?0天，噴施復(fù)旦1號(hào)、綠隆等茶葉專用葉面肥催發(fā)茶芽，每隔7天左右噴一次，噴2-3次。噴施時(shí)間選擇在晴天或多云的早晨、下午，棚內(nèi)溫度20-25℃為宜。茶芽一芽一葉初展、長度約2厘米左右時(shí)采摘。茶葉制作技術(shù)與春茶相同?！　?、掀棚 大棚茶葉采摘春節(jié)前后可基本結(jié)束，但大棚內(nèi)外的溫度、濕度等環(huán)境條件相差很大，因此大棚薄膜不宜一次性掀開。茶葉采摘結(jié)束后，先掀開小部分裙膜，夜間不予封閉，逐漸將棚內(nèi)環(huán)境過渡到棚外環(huán)境，半個(gè)月后方可全部掀開。春季氣溫回暖，同品種茶樹開始萌動(dòng)，再對茶園進(jìn)行重剪和追肥，開始轉(zhuǎn)入下一年度大棚茶園管理。 嶸麒茗茶(www.94069.com)

茶樹的栽培技術(shù)

　　茶樹為多年生常綠木本植物，一般為灌木，在熱帶地區(qū)也有，下面我要介紹的是茶樹的栽培技術(shù)。

　　茶樹的栽培技術(shù) 　　茶樹的繁殖多采用扦插育苗法，過去的壓條法因繁殖速度過慢，現(xiàn)已很少人使用。

　　溫度是茶樹生命活動(dòng)的基本條件。它影響著茶樹的地理分布，也制約著茶樹生育速度。溫度對茶樹的影響，主要表現(xiàn)在空氣溫度和土壤溫度兩個(gè)方面。

　　氣溫主要影響地上部的生長，地溫主要影響根系的生長。但氣溫與地溫是相互關(guān)聯(lián)的。就氣溫而言，從熱帶到溫帶茶樹都能廣泛的適應(yīng)。但作為生育來說，有三個(gè)基點(diǎn)溫度，即茶樹生長的起點(diǎn)溫度，適宜溫度和低限溫度。

　　茶樹的病蟲防治 　　1.合理密植。一般采用單行條植法，行距1.5米，叢距0.33米，每叢3株，每畝栽苗4000株。根系帶土移栽，適當(dāng)深埋，以埋沒根頸為度，舒展根系，適當(dāng)壓緊，使植株生長健壯，發(fā)育良好，抗病蟲能力相應(yīng)提高。

　　2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥，按產(chǎn)定量。施足基肥，以有機(jī)肥為主，少施化肥，盡量控制氮肥施用量。二是適時(shí)修剪和清園。每年都要適時(shí)修剪，剪去病蟲枝葉，清除枯死病枝;輕修剪深度為3～10厘米，中剪枝為現(xiàn)有樹高的一半，深修剪離地面20～30厘米，臺(tái)刈為離地面5～10厘米。將病蟲枝深埋或火燒處理，以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源，減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項(xiàng)措施不僅能改善土壤墑情，有利于茶樹根系生長，而且能破壞病蟲越冬場所，殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，深埋枯枝落葉，減少病原基數(shù)。四是及時(shí)分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊，減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲。對一些有趨性的害蟲，用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應(yīng)用效果更明顯。

　　A.生物防治 這是一項(xiàng)對人畜安全、對茶葉和環(huán)境無污染且能降低成本的重要防治措施。

　　1.加強(qiáng)對寄生性和捕食性昆蟲的保護(hù)。在茶園周圍保留一定數(shù)量的植被，重視生物棲息地的保護(hù)，保護(hù)好赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點(diǎn)唇瓢蟲等害蟲天敵。

　　2.利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲。例如，對茶小卷葉蛾發(fā)生危害的茶園，可連片采用性引誘劑誘殺成蟲。生產(chǎn)實(shí)踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來防治病蟲害。

　　B.化學(xué)防治 嚴(yán)格按防治指標(biāo)用藥，不能見蟲見病就急于用藥。對蟲口密度、病情指數(shù)超過防治指標(biāo)的茶園，如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛蟲每畝7000～9000頭，茶小綠葉蟬百葉蟲量10～15頭時(shí)，根據(jù)國家無公害茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全合理使用藥劑防治。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，如甲胺磷、甲基對硫磷，氰戊菊酯、三氯殺螨醇等。用藥時(shí)，應(yīng)選準(zhǔn)農(nóng)藥品種，注意使用方法、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300～500倍液防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾，安全間隔期3～5天;用0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液，防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶小卷葉蛾，安全間隔期5天;辛硫磷安全間隔期10天。注意輪換用藥，每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次。這樣既可以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，又可以減少殘留。

　　茶樹的優(yōu)良品種 　　適制綠茶品種有：特早芽種有元宵綠;早芽種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶、福云595等品種。

　　適制烏龍茶品種：早芽種有黃旦、茗科一號(hào)、丹桂等品種;中芽種有鐵觀音、佛手、白芽奇蘭等品種，遲芽種有肉桂、本山、杏仁等品種。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/41723.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 官窯和哥窯的區(qū)分

下一篇: 中國陶瓷五大名窯