飲茶達(dá)人蒙眼識茶

飲茶達(dá)人蒙眼識茶

昨天，在新天地，一場別開生面的“紅茶達(dá)人”選拔進(jìn)行了最后決賽。圖中的選手正在進(jìn)行蒙眼識茶比賽。獲勝的“紅茶達(dá)人”獲得了萬元獎金。

中老年人喝茶，這5點(diǎn)要謹(jǐn)記，喝對了茶，更養(yǎng)生，看完漲知識了

中國人喜歡喝茶，這是千百年來形成的良好傳統(tǒng)，尤其是與 養(yǎng)生 學(xué)說結(jié)合，衍生出的科學(xué)飲茶之道，更是為中老年喝茶者所喜愛。雖然喝茶有益 健康 ，但隨著年齡的增大，很多中老年人的身體機(jī)能，卻在不可逆轉(zhuǎn)的衰弱。因此， 老年人喝茶更要注意，結(jié)合自身的情況，謹(jǐn)記以下5個要點(diǎn)。

很多人都知道，茶葉有幫助消化的作用，因此喜歡在吃完飯以后，立刻端起一杯茶來喝。他們認(rèn)為，飯后一杯茶，既可以清潔口腔內(nèi)的食物殘渣，清新口氣，又能促進(jìn)新陳代謝，幫助腸胃快速吸收食物的養(yǎng)分，一舉多得。

事實(shí)上，這樣的想法是錯誤的，有些想當(dāng)然了。飯后立即喝茶，對身體沒有任何好處，既不能幫助消化油膩，也不能促進(jìn)營養(yǎng)吸收。相反，茶葉中的 鞣酸，會 與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶于水的鞣酸蛋白，也就是出現(xiàn)顆粒狀的蛋白質(zhì)，加大吸收消化的難度。這對中老年人來說，一點(diǎn)都不友好，因此，千萬別飯后立即喝茶。

這個話題，我們曾多次提起過。一般而言，對于 健康 人群，空腹喝茶，只要不是太濃，并沒有太大問題。早上起床后，身體經(jīng)過一晚上的新陳代謝，消耗了大量的水分，此時補(bǔ)充一些淡茶水，的確可以達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。

但是，對于中老年人來說，早起空腹喝茶，就不是什么好事了。因為隨著年齡的增長，很多中老年人都有一些常見病癥，身體機(jī)能正在減退。如果有這些情況，最好不要早起空腹喝茶，因為會引起茶醉，出現(xiàn)身體不適的情況。因此，早上起來，最好喝一杯溫開水，來補(bǔ)充水分，盡量不要喝茶。

茶葉中既有氨基酸，也有咖啡堿，還有茶多酚，后兩者主要承擔(dān)提神醒腦的作用。有些人喝了一杯茶，一整天都很興奮，連晚上都睡不著覺，會出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。因此，對于大部分人來說，睡前都不應(yīng)該喝茶。

具體到中老年人群，更是如此。很多過來人都知道，越到晚年，睡眠越淺。如果晚上不能在有限的時間內(nèi)，好好休息的話，第二天就沒精神。長此以往，更會拖垮身體，讓人無法接受。因此，中老年人晚上要少喝茶，這樣才能睡得香，才能少起夜。說道這里，順帶提一句，睡前最好連水也少喝點(diǎn)，這樣晚上就能睡個安穩(wěn)覺。

茶葉越濃，內(nèi)含的咖啡堿和茶多酚就越多，基于上面第三點(diǎn)的原因，老年人就不應(yīng)該多喝濃茶。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，大部分中老年人，都是長期飲茶的老茶客，口味越喝越重，茶葉越放越多，茶水越泡越濃，長期喝濃茶的習(xí)慣，改都改不掉。

可是，不管是從 養(yǎng)生 的角度，還是從科學(xué)的角度，長期喝濃茶，對身體都沒有好處。尤其是中老年人老茶客，平時喝茶量大，經(jīng)濟(jì)能力有限，舍不得賣等級高價格貴的鮮嫩綠茶，只能選擇百十塊錢的粗老茶。這些茶葉本身的氨基酸含量更少，茶多酚含量更高，因此更容易加重身體負(fù)擔(dān)，對 健康 不利。

我們這里說的是綠茶，至于可以反復(fù)沖泡的功夫茶，不在今天的討論范圍內(nèi)。當(dāng)然，即使像普洱、白茶、烏龍茶和紅茶這些可以沖泡七八次乃至十?dāng)?shù)次的發(fā)酵茶，也不建議老人反復(fù)沖泡。因為中老年人喝茶，一次不能喝太多，喝多了會加重身體負(fù)擔(dān)。

但是，又不能把剛沖泡兩次的普洱茶直接倒掉，一方面是可惜，另一方面，恐怕也舍不得。如果放的時間太長，甚至隔了夜，理論上能喝，但考慮到現(xiàn)實(shí)環(huán)境，最好還是別喝。誰也不知道，有沒有灰塵和細(xì)菌。

至于綠茶，本身只能沖泡兩三次，再往后香氣和滋味都會發(fā)生明顯變化，品飲體驗大大下降，甚至不如直接喝白開水。綠茶沖泡3次左右，90%以上的營養(yǎng)物質(zhì)都已經(jīng)完全析出，后面再喝，幾乎沒有多少營養(yǎng)物質(zhì)了。

因此，中老年人喝綠茶，不建議一泡一整天，連續(xù)續(xù)杯五六次不換茶，而是看情況而定，沖泡三次左右，即可更換茶葉，獲得更好的品飲體驗。

以上是中老年人喝茶需要注意的五個方面?？偠灾欣夏耆撕炔?，要掌握五字真訣，分別是： 早、少、淡、適、配 。

有關(guān)茶的知識分享 有關(guān)茶文化的知識

1、中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

2、飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點(diǎn)，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來。

3、中國人飲茶，注重一個品字。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，搭設(shè)茶室，讓人們小憩，意趣盎然。

4、中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

果茶品牌排行榜前十名

果茶品牌排在前十名的有立頓、茶里、正山堂、茶顏悅色、teaone、瑞福世家、whittard、陌上花開、杏林草堂、點(diǎn)都德。

1、立頓

立頓始于1890年英國，全球消費(fèi)者選用最多的非酒精飲料之一，享有“世界紅茶之王”的美譽(yù)。

2、茶里

茶里是中國高端茶飲品牌，也是專業(yè)的茶服務(wù)提供商，核心產(chǎn)品是原葉三角袋泡茶。

3、正山堂

福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司，是由正山小種紅茶第二十四代傳人創(chuàng)立，是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè)，同時還是福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

4、茶顏悅色

茶顏悅色品牌創(chuàng)立于2013年，是長沙原創(chuàng)中國風(fēng)茶飲品牌，獨(dú)辟踐行“新中式鮮茶”細(xì)分市場領(lǐng)域，致力于成為原創(chuàng)茶飲設(shè)計品牌。為顧客帶來的不僅是一杯鮮茶，更是一種趣味生活方式，以茶為依托展現(xiàn)中國的大美。

5、teaone

teaone品牌成立于2011年，隸屬于上海采采茶商貿(mào)有限公司。

6、瑞福世家

瑞福世家隸屬于福建瑞福茶業(yè)有限公司，品牌成立于2014年，主要從事酒、飲料及茶葉類預(yù)包裝食品批發(fā)、零售，是茶葉知名品牌之一。

7、whittard

是世界唯一一家可以提供400至600款不同口感的茶葉制作公司。whittard是一個茶類品牌。whittard于1886年在英格蘭創(chuàng)立，已逾百年歷史，在斯里蘭卡等地?fù)碛性S多大型種植園。

8、陌上花開

陌上花開是知名茶飲品牌之一，隸屬于桐鄉(xiāng)市土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，成立時間是1998年，旗下主營花茶、水果茶等產(chǎn)品。

9、杏林草堂

杏林草堂是養(yǎng)生茶類品牌，旗下主營玫瑰茶、玄米茶、紅糖姜茶等產(chǎn)品。

10、點(diǎn)都德

點(diǎn)都德起源于1933年，作為老字號的廣府茶樓，傳承老廣州飲茶文化，被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保育單位。

以上內(nèi)容參考：百度百科-立頓

以上內(nèi)容參考：百度百科-茶里

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