茶葉產地分布

茶葉產地分布

從世界上看，現(xiàn)在能夠出產茶葉的國家一共有五十多個，主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。最北的地區(qū)是北緯的是49°，位于前蘇聯(lián)，我國相同緯度地區(qū)已經不出產茶葉了(大致相當于我國東北的北部，北京大致是北緯40°);最難的地區(qū)是南緯33°，在南非。

世界上有茶園的國家雖然不少，但是中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯尼亞、土耳其等幾國的茶園面積之和就占了世界茶園總面積的百分之八十以上。世界上每年的茶葉產量大約有300萬噸，其中百分之八十左右產于亞洲。也就是說世界茶葉生產的集中度是比較大的，也許這樣才有“規(guī)模效益”。

世界的茶葉的產量中，品種最多的是紅茶，占總產量的百分之七十以上。但是紅茶不是我國出產的強項，吾國國民對紅茶的喜愛不及綠茶。

我國是出產綠茶最多的國家，所產綠茶占世界綠茶總產量的近百分之六十。

茶葉總產量最大國家是印度。他們占有茶葉生產的天時地利。但是這件事情是可以人為的，我們需要努力。

在我國的許多的省份都出產茶葉，但主要集中在南部各省。一般可以將我國的產茶區(qū)劃分為四大茶區(qū)：

江北茶區(qū)

這是我國最北的產茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產品是綠茶。

江南茶區(qū)

這是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多，有紅茶、綠茶、烏龍茶等，產量也很大，品質好。

華南茶區(qū)

指南嶺以南的產茶區(qū)，即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產紅茶、烏龍茶為主。

西南茶區(qū)

只我國西南各省產茶區(qū)。一般認為這一帶是茶樹的原產地，地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產。目前產量最大的綠茶和邊茶。

我國的茶園面積總數(shù)很大，但是單位面積的茶葉產量不大，還不到世界平均單產的一半，應該說生產上的潛力是很大的。但是我國目前60多萬噸的茶葉年產量中，名優(yōu)茶的產量較小，只占到總產量的百分之十一。同時我國的年人均茶葉消費量也不大，大約只有300克左右，如果茶葉增產，國內對一般茶的消化能力增加幅度很有限，當然潛力是很大的。對于具體的茶葉企業(yè)來說，雖然300克(六兩)的人均數(shù)不大，但是市場的總規(guī)模很可觀，關鍵看企業(yè)的產品和市場的運作能力。

中國那些地方產茶

1、 中國名茶的主要產地

中國是茶的祖國，茶葉產區(qū)分布在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五岳寨的廣闊地區(qū)，茶區(qū)千變萬化，筆者發(fā)現(xiàn)，我國名茶、優(yōu)質茶大多產自北緯30°左右。

毋容置疑，名茶是茶葉品質優(yōu)良的代表，傳統(tǒng)名茶的產生需要良好的自然環(huán)境，深厚的文化底蘊，精巧的加工技術等缺一不可。有些通過一、二次這個會、那個節(jié)評比出來的“名茶”，往往曇花一現(xiàn)，是經不住歷史考驗的。我們對公認的傳統(tǒng)十大名茶產地進行分析發(fā)現(xiàn)有一個有趣的現(xiàn)象：龍井產自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跳、靈隱一帶，位于北緯30°15′；洞庭碧螺春產自江蘇太湖洞庭山上 ，地處北緯31°左右 ；君山銀針由湖南岳陽洞庭湖中君山島上所生產,為北緯29°15′；四川名山縣蒙頂山所產之蒙頂甘露，在北緯29°58′；安徽黃山之黃山毛峰，恰好在北緯30°08′；六安瓜片則產自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區(qū)，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區(qū)，內山瓜片，又以齊頭山所產“齊山名片”為六安瓜片之極品。齊頭山舊屬六安，現(xiàn)屬金寨縣，位于北緯31°38′； 世界四大紅茶之一的祁門紅茶產區(qū)則在北緯29°35′-30°08′之間，另外還有信陽毛尖（產自北緯32°13′）和安溪鐵觀音（位于北緯25°07′）。從以上十大名茶產地來看，處于北緯30°±1°之內的有西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山云霧、祁陽紅茶等六大名茶，位于北緯30°±1°~2°之間有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗鄰這一緯度的有信陽毛尖（北緯32°13′）。只有著名烏龍茶安溪鐵觀音產地不在這一區(qū)域內。

另外還有老竹大方（北緯30°11′-30°07′），恩施甘露（北緯29°50′），寧波白茶，古丈毛尖，石門東山秀峰，采花毛尖等數(shù)不勝數(shù)的名茶，也產自北緯30度附近區(qū)域。

2、貫穿中國兩大優(yōu)質茶產區(qū)

在我國茶區(qū)，北緯30°一帶不僅盛產名茶，而且貫穿中國傳統(tǒng)優(yōu)質茶產區(qū)新安江上游茶區(qū)和新興的優(yōu)質茶產區(qū)武陵山茶區(qū)。眾所周知，以安徽省祁門縣、歙縣、屯溪和江西婺源、浙江開化、淳安為代表的新安江上游三角洲，以生產祁紅、屯綠、婺源、遂綠而蜚聲中外，其中祁陽紅茶以條索緊秀，色澤有“寶光”，內質香氣蜜香之中蘊有蘭花香，稱為祁陽香，滋味醇厚，回味雋永而列為世界高香茶之一，譽為“王子茶”。而這區(qū)域的炒青綠茶品質上條索緊結，勻整重實。色澤綠潤起霜，內質香氣高鮮持久，帶熟板栗香，滋味濃厚爽口，是我國出口和內銷的優(yōu)質大茶產品，歷來深受廣大消費者所喜愛，以前有眾多專家已有定論，在這里不多贅述。而武陵山區(qū)作為優(yōu)質茶區(qū)崛起是近年才得以顯現(xiàn)，還不為人們廣泛認知。武陵山優(yōu)質茶區(qū)概念由茶葉研究員黃仲先先生所提出，筆者十分贊成，在這里略作介紹：

武陵山位于北緯30°左右，綿延湘、鄂、渝、黔四省市，面積約10萬平方公里。武陵山是褶皺山，長度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰為貴州的鳳凰山，海拔2570米，山脈東西走向，呈巖溶地貌發(fā)育，主峰在貴州銅仁地區(qū)的梵凈山。它主要包括湖南湘西自治區(qū)的吉首市、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣、龍山縣；張家界的武陵源區(qū)、永定區(qū)、慈利、桑植兩縣以及常德市的石門市、懷化市的沅陵縣；湖北省的恩施州所轄恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宜恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣和五峰縣；重慶市的酉陽縣、秀山縣、彭水縣、石柱縣；貴州的銅仁、萬山、玉屏、松桃、印江、沿河、思南、江口、德江等計有40多個市、縣、自治縣等。生活著土家族、苗族、侗族、瑤族、白族和漢族。武陵山區(qū)多崇山峻嶺，交通不便，經濟尚欠發(fā)達，產茶歷史悠久，近年來，在各級政府的大力支持下，茶葉生產得到了長足的發(fā)展，以湖南石門、古丈、沅陵縣，湖北鶴峰縣、利川市、五峰縣，重慶市的容昌縣等一批新興市縣為代表優(yōu)質茶葉產區(qū)的涌現(xiàn)，使這一地區(qū)的茶葉年產量已達到8萬噸以上品質優(yōu)異的綠茶、紅茶集中產區(qū)。武陵山茶區(qū)生產的綠茶，工藝上采用烘滾為主，其品質外形緊實挺直，色澤蒼綠光潤，香氣高鮮持久，多數(shù)有熟板栗香，湯色微黃明亮，滋味濃醇爽口，有收斂性。著名花茶生產廠家長沙茶廠以武陵山茶區(qū)為主要原料生產的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得東北、華北和西北人民所喜愛，成為中國茶葉第一品牌。近幾年我公司以武陵山綠茶生產的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包裝，出口到歐洲和非洲，當?shù)叵M者從試飲到接受，進而到鐘愛，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不買，形成了逐步增長的穩(wěn)固的消費群體。筆者在北部非洲進行市場考察時就遇到一位年輕男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶后，不再飲別的品牌了，剛好在我們去的時候，因運輸原因，“沙漠之舟”在當?shù)財鄼n了，聽說我們來了，他從800多公里外專程開車過來對我們的品質表示贊賞，并進言：，一是要求穩(wěn)定供應，不要斷檔；二是建議保持品質；堅持不懈，必有成效。事實上，通過幾年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包裝成為部分消費國銷售量第一的中國名牌。在內銷市場上，武陵山區(qū)所產綠茶，因其香高味醇的品質，也大有取代別的地區(qū)茶葉之勢，市場份額日益擴大。說明武陵山區(qū)的茶葉，適合很多消費者的口味，確有過硬的品質。

3、 品質特征

該地區(qū)的茶葉品質有以下幾大特點，第一，外形秀美。茶葉芽葉粗細適中，鮮葉在加工過程中可塑性強，適合各種造型，因而在外形上千姿百態(tài)，百花齊放。西湖龍井、老竹大方的扁削型；平水珠茶的狀似墨綠珍珠的圓珠型，有“南京雨花茶”和湖北五峰“采花毛尖”的針型，有“君山銀針”寶劍型，還有葉緣微翹，色澤寶綠的瓜片型等等不一而足。普通炒青綠茶也條索緊結圓直，祁門紅茶更是以外形條索細秀，色澤帶寶光而獨步世界紅茶之林。第二，以香氣見長。無論是祁門紅茶的蜜香還是君山銀針的毫香，或者是黃山毛峰的嫩香以及新安江上游茶區(qū)和武陵山茶區(qū)炒青綠茶的栗香…，林林總總，大多數(shù)都香高持久；第三，滋味上濃淡適中，濃而不苦，醇而有味。較之高緯度茶區(qū)茶葉要濃，較之低緯度地區(qū)茶葉要醇，適合大多數(shù)人的口味。

筆者還發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，一般認為優(yōu)質紅茶產自低緯度地區(qū)，但有世界四大紅茶名茶之稱的祁陽紅茶，阿薩姻紅茶，大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶，祁陽紅茶產自北緯30°線上，后三種均生產在北緯27°左右喜馬拉雅南側的印度，錫蘭靠近中國邊境地區(qū)，其滋味濃烈的阿薩姻茶，有茶中香檳之稱的大吉嶺茶，有蘭鈴芳香的錫蘭高地茶在品質上確實各領風騷，想必與這一地區(qū)獨特的高山氣候有密不可分的關系。

4、獨特的地質地貌是形成茶葉品質優(yōu)異的基礎

按照板塊理論，地球是由地質板塊組成，分別是歐亞板塊、太平洋板塊、印度洋板塊、北美洲板塊、南美洲板塊、南極洲板塊和北極洲板塊，七大板塊中有六大板塊的縫合交接線，就在北緯30°附近，板塊在地質時期漂移過程中，有的俯沖、有的被抬升，加上火山冰川作用，演變成了北緯30度地區(qū)高山深谷，滄海桑田。其印度洋板塊和歐亞板塊相擠造就了青藏高原和喜馬拉雅山，造就了黃山、廬山、張家界等千奇百態(tài)的地貌，也造就了有色金屬和非金屬礦的形成。其中磷、鋅、硒等元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有著重要作用，武陵山地區(qū)就是富硒茶主要產地。地貌的多樣性，為茶葉品種的多樣性創(chuàng)造了條件。茶葉研究證明，茶區(qū)的海拔高度對茶葉品質尤其是香氣形成，有著密切關系，海拔升高，對形成茶葉香氣有利，所謂“高山云霧出好茶”。前面所述兩大優(yōu)質茶區(qū)就是在山區(qū)。

5、 適宜的氣候條件是優(yōu)質品質形成的關鍵

北緯30°這條溫度帶處于亞熱帶和溫帶的過渡地帶，是適合大多數(shù)動、植物生活、生長的生物帶，氣候溫和，降水相對比較豐沛，也適宜茶樹生長。以武陵山茶區(qū)的湖北省利川市為例，因海拔高度不同，氣候差異明顯，為典型的山地氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，云多霧大，日照較少，雨量充沛，空氣潮濕。海拔800米以下的低山帶，四季分別，年平均氣溫16.7℃，年降雨量1300毫米至1600毫米，日照1409小時。海拔800米至1200米的次高山地帶，春遲秋早，潮濕多雨，日照偏低，年平均氣溫12.3℃，年降雨量1200至1400毫米，日照時數(shù)1298小時。1200米以上高山地帶，氣候寒冷，已不適宜茶樹生長了。

一般認為，緯度南移，氣溫增高，茶樹茶葉增大，茶葉中內含物增加，以LEGCG為代表的復雜兒茶素增加，茶葉中多酚類與氨基酸比例增大，茶葉品質外形粗大，內質滋味濃烈而苦澀，反之，隨著緯度的降低，氣溫下降，茶樹芽葉縮小，水浸出物和茶多酚均減少，酚氨比下降，茶葉外形細小，滋味偏淡。而北緯30°地帶氣溫適宜，能兼顧外形和內質，酚氨比在10左右，被認為是優(yōu)質綠茶的理想條件。

6、良好的生態(tài)環(huán)境是品質的保證

北緯30°適宜的氣候條件和復雜的地質變化，造就了生物種樣，位于這一緯度的神農架和臥龍山、壺瓶山自然保護雅魯藏布江大峽谷甚至有“生物基因庫”之稱。大熊貓和水杉更被稱為動、植物活化石被神奇地保存下來。以新安江上游和武陵山為代表的茶葉產區(qū)相對來說，生態(tài)環(huán)境破壞也較少，森林保護良好，植被豐富，土壤肥沃，茶樹抗病、抗蟲能力較強，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，茶園中生物自身調節(jié)功能比較健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不會發(fā)生大的病蟲害。是中國主要的無公害和有機茶產區(qū)。茶葉中農殘留量普遍低。我公司出口有機茶和低農殘茶葉就主要產自武陵山生產基地。

北緯30°優(yōu)質茶葉生產帶的發(fā)現(xiàn)，對指導我國茶葉生產有著重要意義，有利于茶葉茶區(qū)的調整，促進產業(yè)化的形成。

茶葉產地有哪些？

主要的茶葉產地有安徽南部山區(qū)、西部大別山區(qū)，福建，云南，蘇南，浙江西部山區(qū)。
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

接下來結合茶的品種以及產地進行簡要分析：

1、龍井茶
龍井茶是我國的第一名茶，產于浙江省杭州西湖附近的山中，有"西湖龍井"、梅塢龍井"、"獅峰龍井"，以龍井村獅子峰所產"獅峰龍井"最佳。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
2、 產于閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，顏色砂綠起霜，質地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，帶有獨特的"觀音韻"。素有"七泡有余香"之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發(fā)源地所產最佳，為烏龍茶之上品。
3、武夷巖茶
產于閩北武夷山。九十九巖，巖巖有一茶，一茶一名，獨特采制，有"大紅袍"、"鐵羅漢"、"水金龜"、"白雞冠"、"肉桂"等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實，呈釘狀，色砂綠蜜黃，鮮潤光澤，泛"寶色"。花果香濃郁高長，滋味濃醇高爽，具獨特的"巖韻"。
4、碧螺春
康熙所名。產于江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，銀毫遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。"洞庭碧螺春，茶香百里最"。
5、黃山毛峰
產于安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中"金黃片"和"象牙色是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
6、君山銀針
產于岳陽洞庭湖的青螺島，有"庭帝子春長恨，二千年來草更長"的描寫。外形芽頭壯實筆直，茸毛披蓋，色澤金黃光亮，稱為"金鑲玉"；內質香氣高純，湯色杏黃明澈，滋味爽甜。沖泡時，芽頭在玻璃杯中直挺豎立，狀似群筍出土，又如尖刀直立，能三起三落，繼而徐徐下沉杯底，極為美觀。
7、六安瓜片
產于安微六安地區(qū)齊靈山，外形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。依采制季節(jié)，可分三個品種：谷雨前提采的稱"提片"，品質最優(yōu)；其后采制的稱"瓜片"；梅雨季節(jié)采制的稱"梅片"， 品質最差。
8、信陽毛尖
產于河南省南部大別山區(qū)的信陽縣。信陽毛尖外形細、圓、緊、直、多白毫；內質清香，湯綠味濃。
9、都勻毛尖
產于貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。"三綠三黃"是都勻毛尖茶的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。詩云："雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙"。
10、祁門紅茶
產于安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛黑光，俗稱"寶光"；內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味 永，葉底嫩軟紅亮。

茶葉的生產地在什么地方 茶葉的生產地在哪些地方

1、茶葉的主要產地在我國的蘇北、梅江、巴山、湖北、神農架、海南、浙江、福建、江西、臺灣等地區(qū)，且茶葉是茶樹的葉子和葉芽，茶樹是山茶科灌木植物，其葉片為長圓形或者橢圓形，花期在每年的10月至次年的2月份。

2、茶葉在我國的生產地區(qū)可分為四個，分別是華南茶區(qū)、江北茶區(qū)、江南茶區(qū)和西南茶區(qū)，其中華南茶區(qū)包括臺灣、梅江、海南等地方，江北茶區(qū)包括蘇北、山西、湖北等地方，而江南插曲包括粵北、蘇南、浙江等地方。

3、茶葉品種，在西南地區(qū)適宜種植的茶葉有綠茶、普洱茶、花茶等，在華南地區(qū)適宜種植的茶葉有烏龍茶、紅茶、大葉青等，在江南地區(qū)適宜種植的茶葉有花茶、名特茶和綠茶等，而江北地區(qū)的土壤較為黏重，茶樹多為灌木型。

4、適宜環(huán)境，養(yǎng)殖茶樹時，需要為其提供排水性較為良好且土層深厚的砂質壤土，且土壤酸堿度在4.5-6.5之間最佳，而且茶樹在生長過程中需要充足的光照，要將其栽種在陽光明亮的地方，并且種植茶樹的地區(qū)年平均溫度要在18-25度間。

5、防治病蟲害，養(yǎng)殖茶樹時，可以采用生物防治和化學防治的方法，其中生物防治的方法是，在茶樹園中放入蜘蛛、赤眼蜂等害蟲的天敵，化學防治的方法是，在發(fā)現(xiàn)茶樹發(fā)生病害后，要對其噴灑對應的化學藥劑，使茶樹健康生長。

我想問問茶葉產地有哪些地方

茶葉產地主要有安徽南部山區(qū)、西部大別山區(qū)，福建，云南，蘇南，浙江西部山區(qū)。中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
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