正山小種紅茶品質清新自然,若再搭配上古色古香的茶藝茶道,那更是相得益彰,錦上添花。下文就為您介紹正山小種的八道茶藝。頓甕其上,隨時取灶下火灰,候冷,簇于甕傍。半尺以外,仍隨時取火灰簇之,令里灰常燥,以避風濕。卻忌火氣入甕,蓋能黃正山小種紅茶馬日用所須,貯于小磁瓶中者,亦當箬包置于案頭,勿近有氣味之物,亦不可用紙包盧,受水氣多也。
1、白鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;
2、觀音入宮(落茶):把正山小種茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使正山小種茶葉轉動。
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