見證華夏美俗的茶亭傳牌

◆吳厚榮日前，在江西貴溪市白田鄉(xiāng)標(biāo)溪夏家村，我看到了一塊村民們珍藏的“茶亭傳牌”。此牌用杉木板制成，長41.7厘米、寬20.8厘米、厚1厘米；牌面斑駁，邊角磨損，顯示其年代的久遠(yuǎn)。牌左端豎寫一行較大的字：“夏家送茶排名”；板面以墨線劃出小格，每格中用毛筆整整齊齊地填寫著戶主的姓名及其輪值送茶的日子；共書寫戶主84名，列于首位的名字已難看清，但可辨識其下注有“五月十三日”（農(nóng)歷），這是標(biāo)清茶亭每年開始供茶的日子（到重陽節(jié)停供），第二名是“鄧有財(cái)（十四日）”，以下連續(xù)開寫各戶主名字。從名單上可見，參加送茶的有聚居于該村的夏、賴、丁、汪、王、吳、周七姓人家，夏姓占絕大多數(shù)。（見上圖）標(biāo)溪村位于貴溪、弋陽、萬年三縣交界處，古來有條連通贛東北9縣的大道經(jīng)過，相傳于元末明初，就在村西道旁建起了一座茶亭，為行人提供飲茶小憩之所。據(jù)長者言，舊時(shí)大道上行人川流不息，最多時(shí)一日達(dá)千人以上，都愛進(jìn)亭暢飲甘茶。標(biāo)溪茶亭歷來名傳遐邇。標(biāo)溪是個(gè)大村，早年就有七八十個(gè)煙灶。家家都樂于為茶亭獻(xiàn)茶，如何逐日挨戶通知以使茶亭供茶不輟不亂呢？老祖宗就設(shè)計(jì)了這塊牌子，其功用是：按牌上列名次序，上家傳下家，傳到誰家就負(fù)責(zé)送茶一日；“茶亭傳牌”由此得名。據(jù)老年人回憶，現(xiàn)存的這塊木質(zhì)傳牌，是在20世紀(jì)50年代后期所制，迄今已有50余年；而此牌又是仿照前頭舊牌的格式制作的，則標(biāo)溪茶亭使用傳牌的歷史就更為悠久了。時(shí)至今日，標(biāo)溪村已繁衍至280戶，為傳遞方便，近年已改用包裝箱紙制牌了?！安柰髋频介T上，燒茶送茶切莫忘”，是標(biāo)溪村歷代相承的傳統(tǒng)。夏秋農(nóng)事日夜忙，但每天黃昏傳牌交接，接牌戶不論多忙，當(dāng)晚就會把大鍋水燒開，投入自制的最好茶葉，煮茶停當(dāng)，讓茶水經(jīng)夜變涼，次日大早就擔(dān)到茶亭。當(dāng)日，主婦還會叮囑子女隨時(shí)到茶亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一看到茶水快被行人喝光時(shí)，就立馬再送去一擔(dān)。因?yàn)橄鄠髁⒂幸粭l規(guī)矩：空茶桶是沒有資格放在茶亭里的，村中人若見茶亭中的茶桶空著，就可把桶扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，誰讓你敗壞標(biāo)溪茶亭名譽(yù)呢？！全村老少口耳相傳：茶亭茶亭，就是“有茶才停”，八方行人都是全村貴客；誰家供茶怠慢，在村中輿論中是最不光彩的。另外還有一條規(guī)矩，從小暑到立秋的“三伏天”，每日要加派一兩戶送茶，最熱時(shí)茶亭一天需供茶十擔(dān)左右?？偠灾?，標(biāo)溪茶亭從來不會讓一個(gè)行人喝不到茶而離開。為什么數(shù)百年來標(biāo)溪村民代代相傳如此熱心茶亭事業(yè)呢？村中人告訴我一句諺語：“誰家沒有出行人，應(yīng)將路人當(dāng)親人?！币粋€(gè)人炎夏出行，流汗過多，極易脫水中暑發(fā)痧，或因口渴難忍而喝路邊生水，以致嘔吐瀉泄，那可都是奪命的險(xiǎn)癥啊！而這座茶亭，讓行人既有陰涼歇處又有香茶可喝，解乏又解渴，這不是替無數(shù)人解難保身的大善事嗎？祖宗造亭供茶，哪個(gè)子孫會不樂意送幾天茶呢？村中還有一個(gè)傳說：曾有母子二人一天中多次扛桶向茶亭送茶，孩子貪玩不太樂意了，母親就說：“這是給你爸送茶呢！”孩子不解：“爸不是到外縣賣水果去了嗎？”母親說：“是啊，你爸這會兒正在那邊的茶亭里喝茶呢！”孩子恍然大悟，腳步頓時(shí)歡快蹦跳，搖晃得把桶里茶水都濺得母親一身。村民說：“你知道這故事里藏著一個(gè)什么道理嗎？就是一句古話：幫人就是幫己。”清乾隆十五年版《貴溪縣志》對茶亭有一個(gè)評語。該志在記載包括標(biāo)溪茶亭古名在內(nèi)的一系列茶亭之名后，加了一段按語：“茶亭呈報(bào)頗多，處處義漿，賓旅無虞暑渴，是亦厚俗之一征”。稱茶亭為淳厚民俗的一大象征，可謂中肯。昔時(shí)大江南北，像標(biāo)溪這樣的茶亭，曾經(jīng)是星羅棋布，至今仍有一些鄉(xiāng)、村以茶亭命名。華夏古傳的茶亭風(fēng)俗，形成了一種茶亭精神，即平民百姓的人間關(guān)愛、互惠情懷和公益熱忱，其中蘊(yùn)含的是民族文化記憶中的“和諧思維”。標(biāo)溪村的這塊茶亭傳牌，正是這種民族美俗的見證文物。如今，由于交通發(fā)達(dá)，飲料隨處可買、隨身可帶，眾多茶亭皆已隱退于歷史深處，但標(biāo)溪茶亭年年夏秋依舊供茶不輟，因?yàn)楫?dāng)?shù)毓娺€需要它，全村還樂意供奉它，可謂一枝獨(dú)秀。標(biāo)溪茶亭，也許是華夏茶亭美俗唯一仍存的活化石吧！

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