毛里塔利亞甜茶及其茶文化

毛里塔利亞甜茶是什么茶

毛里塔尼亞甜茶位于西非西北部的毛里塔尼亞，素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全國(guó)總面積的三分之二。農(nóng)牧業(yè)人口占全國(guó)總?cè)丝诘?5%要從事游牧，有多量的牛、羊、駱駝。干旱酷熱的沙漠氣候，及其以牛，羊的生活習(xí)慣，使毛里塔尼亞人喜愛(ài)飲茶。伊斯蘭教是毛里塔尼亞的國(guó)教，幾乎人人都信奉。在首都努瓦克肖特，時(shí)分，全城響徹向真主祈禱的廣播聲，人們?cè)谙蛘嬷鞯钠矶\聲中開(kāi)始了新的禱完畢，人們就開(kāi)始喝茶。他們一般是先將茶葉放入小瓷壺或小銅壺里煮，入白糖和鮮薄荷葉，然后將茶汁注入酒盅大小的玻璃杯里，茶湯色如咖啡厚、味甜而清涼。

毛里塔利亞的茶文化

毛里塔尼亞人飲茶一般每天三次，每次三杯。如果休息在家中或逢節(jié)日數(shù)可多達(dá)十次以上。他們喜歡中國(guó)的綠茶，尤其青睞眉茶和珠茶。他們要求適中，經(jīng)多次煮泡后，湯色不變，并喜歡湯色深的茶。毛里塔尼亞人日常生活中大多食用牛羊肉和駱駝奶，因此，常以飲茶的消化;由于天氣炎熱，人易疲勞，而飲用濃糖茶，能消除疲乏、振奮精神，成了毛里塔尼亞人的嗜好，“不可一日無(wú)茶”，這句話在毛里塔尼亞，絲毫之意。

對(duì)毛里塔尼亞人來(lái)說(shuō)，茶也是招待客人的必需品，每當(dāng)親朋好友登門拜的主人總是以甜茶招待，稱作“見(jiàn)面一杯茶”，甜茶味爽口而甜潤(rùn)的濃糖提神醒腦，且飲后令人有愉悅和清涼之感。這種獨(dú)具一格的甜茶，不僅成了毛里塔尼亞人的傳統(tǒng)飲料，也是中國(guó)洲的一種主要飲用方法。

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