茶葉制成幾款茶美食

茶葉制成幾款茶美食

茶葉除用水沖泡飲用外，與其它食品一樣，還有不少美食方法。下面介紹幾款茶美食的制法。

茶葉面：條取上等茶葉100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和面搟成的面條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口，若制作涼面，味道更佳。

茶葉饅頭：取新茶100克，加沸水500克，泡制成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發(fā)面，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。

茶葉啤酒：飲啤酒時(shí)，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊(yùn)含舒爽。

茶葉雞蛋：茶葉80克，加適量水，煮雞蛋0.5公斤，雞蛋煮至七八成熟時(shí)取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡2-3小時(shí)，可使雞蛋清香爽口。

綠茶可以做成哪些美食

綠茶烤雞
雞是進(jìn)口的德國(guó)火雞，去內(nèi)臟洗凈。用迷失香草、綠茶粉、茶葉等制成腌料，填入雞肚中，腌制4小時(shí)。腌好后放進(jìn)焗爐中焗熟，在起鍋前在雞的外皮上刷一層蜜糖，使得烤雞皮色好看，口感焦脆。而且能夠防止外皮干燒，影響口味。吃起來(lái)有濃郁的燒烤味和香草茶味，格外誘人。

綠茶雪糕
用牛奶、糖、蛋黃、忌廉煮成汁，然后加入綠茶粉，用特殊的雪糕機(jī)做出的翠綠的雪糕，上面點(diǎn)綴著美麗的朱古力和各色的水果，清涼滑膩，茶味濃香。

日式綠茶芝士蛋糕
用牛奶加綠茶粉及糖一起煮開，放涼后加入少量的魚膠和奶油，凍成固體夾心。用精致的面粉烤出蛋糕，在蛋糕上加入綠茶夾心，然后再鋪上一層意大利進(jìn)口芝士。加入綠茶夾心后，蛋糕芝士口感清爽，沒(méi)有絲毫膩味，清香甜蜜涌動(dòng)。

綠茶銀鱈魚
一般選用半斤左右的深水銀鱈魚，用白酒稍微腌制，提鮮去腥，然后直接用坑扒扒熟成金黃色即可。用扒能鎖住水分，而綠茶沒(méi)有直接加入，但是在吃的時(shí)候，需要配上牛油綠茶蘸料來(lái)吃。銀鱈魚外脆內(nèi)嫩，配上香滑的綠茶醬，直接將茶味一網(wǎng)打盡。

綠茶牛柳
選用的是最好的美國(guó)安格斯牛柳，用紅酒腌制去腥味，坑爐扒熟。配上秘制的綠茶醬料上桌。牛肉肉質(zhì)嫩滑，香味濃郁，醬料原本也是稍濃的，但是伴著綠茶，就有一種別出心裁的清新感覺(jué)觸及唇舌。

綠茶煎班戟
雞蛋、牛奶加綠茶粉加少許鹽與面粉一起調(diào)成糊狀，攤平煎成薄餅。在薄餅中放入云尼拿醬、香蕉片等包裹起來(lái)，吃的時(shí)候配草莓糖漿，清甜軟滑，煞是誘人。

綠茶面包
跟餐的面包，綠中透亮，有極漂亮的光澤。完全無(wú)油脂，是用綠茶汁跟牛奶混合后與面粉一起發(fā)酵烘烤而成的。烘烤前在表皮刷了一層雞蛋液體，烤出來(lái)就有美麗的光澤效果。有綠茶的清苦味道，清鮮單純。

用茶葉可以做出什么美食呢？

很高興來(lái)回答您的問(wèn)題。
很多人都愛(ài)喝茶，茶葉一般都是當(dāng)做茶飲進(jìn)行招待的，可是茶葉卻可以用來(lái)做其他的美食。
茶葉蛋
我感覺(jué)這個(gè)是大家萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有感覺(jué)到的，哈哈！雖然吃的很多，但是從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)是茶葉。茶葉蛋的味道不用多說(shuō)，大家自己回味。
茶葉蝦
將茶水和茶葉進(jìn)行分離，將茶水和處理好的蝦進(jìn)行腌制，加入料酒和食鹽腌制個(gè)半小時(shí)。晾干水分后放入油鍋翻炒，7分熟后加入茶葉，最后炒2分鐘即可上桌。
抹茶蛋糕
這里茶就不是正常的茶葉了，而是抹茶粉了。制作方式和一般蛋糕相差無(wú)幾，只是加入了抹茶粉，這樣的抹茶蛋糕也是很好吃的。
好了，希望我的回答能幫到您，感謝閱讀！

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