追溯清朝普陀佛茶歷史淵源

追溯清朝普陀佛茶歷史淵源

普陀佛茶又稱普陀山云霧茶，是中國綠茶類古茶品種之一，產(chǎn)于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹的生長提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。1915年，在巴拿馬國際博覽會上，普陀佛茶曾榮獲二等獎。

歷史淵源

歷史上普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶，稱“佛茶”，又名“普陀山云霧茶”，普陀佛茶歷史悠久，約始于1000年前的唐代，其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)，客來敬茶，并以茶酬謝施主。據(jù)《定海縣志》載：“定海之茶，多山谷野產(chǎn)?！胀由秸?，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，始少量供應(yīng)朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，從而促進(jìn)了佛茶的發(fā)展。

據(jù)《普陀洛迦志》記載：“在清光緒間列為貢品”。曾在1915年巴拿馬國際食品博覽會上獲“二等獎”。后經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀玻鸩枰云洫?dú)特的風(fēng)味而更享盛名，新中國成立后，茶園擴(kuò)展較大，并建立了茶場。70年代末引進(jìn)江蘇碧螺春工藝，生產(chǎn)曲形茶，定名為“普陀佛茶”。1980年以后開始正式對外銷售。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名茶之一，1984年獲得浙江省名茶稱號，1986年普陀特產(chǎn)公司制作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優(yōu)新”產(chǎn)品“金鷹獎”。普陀特產(chǎn)公司在開發(fā)建設(shè)“有機(jī)茶園”同時，引進(jìn)名茶生產(chǎn)機(jī)械，改進(jìn)“普陀佛茶”加工工藝，極大地提高了“普陀佛茶”的內(nèi)在品質(zhì)和外觀質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，加大宣傳和促銷力度，積極參加國內(nèi)國際茶文化交流和博覽會，擴(kuò)大“普陀佛茶”影響。通過不懈的努力，選送的“普陀佛茶”1998年獲中國國際茶文化研究會、中國國際茶文化博覽交易會組委會“中華文化名茶”稱號并獲二等獎，1999年獲中國茶葉學(xué)“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比二等獎和中國國際茶文化研究、中國國際茶文化博覽交易會組委會“國際名茶”金獎。2000年6月“普陀佛茶”被中國茶葉博物館收藏并在全國名茶陳列廳展示。

關(guān)于普陀佛茶，還有一個有趣的小典故：相傳，唐朝時，日本僧人惠萼來中國留學(xué)，在朝拜五臺山時得到一尊觀音佛像。后來，他帶著觀音佛像乘船回國，經(jīng)過普陀山東邊的新羅礁時，突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖經(jīng)多方努力，鐵蓮花頂住船只，行駛不得?；葺嗪蜕蓄I(lǐng)會觀音不肯離開中國，于是說：“使中國眾生無緣見佛，當(dāng)以所向建立精舍?！被葺嗨焐岽前?，在此留觀音像造寺。從此，普陀山成為供奉觀音的道場，俗稱“南?！薄Ｉ缴纤聫R眾多，有普濟(jì)寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。

普陀山有什么土特產(chǎn)可以帶回去送禮啊

在惠小驢旅游網(wǎng)上看到了一些關(guān)于普陀山特產(chǎn)的信息，順便列出來給樓主看看：
　　1、海鮮

　　普陀山的活海鮮相當(dāng)豐實(shí)。黃魚、墨斗魚、海蟹、花蛤、淡菜、貝殼類、條紋蝦等應(yīng)有盡有。除各賓館、山莊的餐飲外，飯店主要集中在海鮮園、前寺、后寺和南天門附近。其中，海鮮園集中了52家海鮮餐館，在海內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)，吸引了不少慕名而來的游客。另外，普陀山上的海鮮價格偏高，距此不遠(yuǎn)的沈家門的海鮮價格要便宜很多，在沈家門轉(zhuǎn)船的時候，可以痛快的享用一番。

　　價格(從貴到便宜)：農(nóng)家住宿邊上的私家小飯店 > 農(nóng)家住家 > 二星級賓館 >
沈家門。海鮮園附近到處是拉客的“黃牛”，千萬別去理他們。海鮮短斤缺兩，價格不比上海便宜。龍灣村金沙灘邊有很多海鮮飯館,價格都差不多,記得問清海鮮價格,點(diǎn)較大眾化的海鮮類,個別海鮮品種貴些。

　　2、素齋

　　普陀山的素齋也一向受到海內(nèi)外游客的好評，如果有興趣也可以在寺內(nèi)吃一頓素齋。普陀山的三大寺(普濟(jì)寺、法雨寺、佛頂山慧濟(jì)寺)早晚三頓都提供素齋，十分便宜，吸引眾多香客和游人。

　　3、其他特產(chǎn)

　　普陀佛茶

　　普陀佛茶是舟山的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，因生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細(xì)卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼”之感。

　　普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載，經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀?，遂以其?dú)特的風(fēng)味而享有盛名。據(jù)史籍記載，普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病?！镀胀由街尽吩疲河昵安芍频姆鸩?，用當(dāng)?shù)厝疀_飲，可治肺癰、血痢。

　　南海紫菜

　　舟山紫菜的種類主要有硒紫菜、條斑菜、圓紫菜等。原為野生海藻，1969年開始人生養(yǎng)殖。以生產(chǎn)季節(jié)分，立春以前收割的叫“冬菜”，立春以后收割的叫“春菜”;以生產(chǎn)方式分，一種叫“打菜”，一種叫“拔菜”。冬菜和拔菜質(zhì)量較高，是紫菜中的上品。紫菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、硫胺素(1號乙種維生素)、核黃素(2號乙種維生素)、尼克酸、抗壞血酸(丙種維生素)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵等，對高血壓、動脈硬化患者有明顯療效。在李時珍的《本草綱目》中就有“凡結(jié)積塊之疾宜常食紫菜”的記載。

　　普陀水仙

　　普陀水仙，又美稱“觀音水仙”，“香、色、姿、韻”四絕皆備，是舟山市的市花。每當(dāng)暮冬初春，百花凋殘季節(jié)，一些向陽坡地，到處可見一片片的水仙，幽香陣陣，令人陶醉，給人以清俊高雅之感，真使人留戀忘返。普陀水仙以優(yōu)良的品質(zhì)獲得養(yǎng)花者的好評，雖花球不大，但花繁香濃，且普陀水仙的適應(yīng)性和抗寒能力要勝于漳州水仙一籌。普陀水仙以優(yōu)質(zhì)取勝，暢銷全國25個大城市，已成為中國水仙中的佼佼者。

　　普陀區(qū)野生水仙花資源豐富，歷史悠久，早在南宋就有文字記載。七十年代開始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香氣濃，贏得花卉行家們的好評。1981年正式被命名為普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列為我國三大最佳水仙品種之一。

　　另外，“佛瓜”(普陀山盛產(chǎn)的一種西瓜，以皮薄、肉紅、甘甜為特點(diǎn)，為清暑解渴的好品種)、云霧佛茶、南海紫菜、還魂草、催生子、石菜花、觀音水仙、紫竹都是普陀山特有的，如有興趣不妨帶回一二。

舟山特產(chǎn)有哪些

　　舟山特產(chǎn)有三疣梭子蟹、普陀佛茶、帶魚等。

　　三疣梭子蟹：眾所周知，舟山靠海而生，所以海鮮眾多，其中梭子蟹也是最為眾多。舟山梭子蟹肉多，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，富有豐富的營養(yǎng)價值。

　　普陀佛茶：提起舟山，普陀應(yīng)該是鮮為人知的，普陀佛茶因生產(chǎn)在普陀，而遠(yuǎn)近聞名，佛茶屬于綠茶，是舟山的名茶。早在清朝，普陀佛茶就已經(jīng)成為了貢品茶葉，其色澤翠綠，香氣沁人心扉，味道十分爽口。

　　帶魚：舟山也是盛產(chǎn)帶魚的地方，這也成為了舟山?四大經(jīng)濟(jì)?魚類之一，舟山帶魚的特征也是十分明顯，其眼睛為黑色，鱗片十分容易脫落，背脊上沒有凸起的骨頭，其味道更是鮮美。

普陀佛茶的介紹

普陀佛茶又稱普陀山云霧茶，是中國綠茶類古茶品種之一，產(chǎn)于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹的生長提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。

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