六安瓜片產(chǎn)量以六安市最多,占總產(chǎn)量80%以上;品質(zhì)以金寨縣齊山、黃石、里沖、裕安區(qū)黃巢尖、紅石等地為最佳;“齊山名片”(又叫齊山云霧瓜片、金寨名片)為六安瓜片之極品。齊頭山一帶,原屬六安故稱六安瓜片,1954年建響洪甸水庫時,齊山、響洪甸、鮮花嶺地域劃歸金寨縣管轄。片茶產(chǎn)區(qū)地處大別山北麓,屬淮河水系,海拔一般在100-600米。由于流水切削作用,地貌出現(xiàn)了多種景觀,有深山、盒地、低山、丘陵。內(nèi)山區(qū)林地多,耕地少,茶園坡度多在25度以上,外山區(qū)與丘陵相接,峰園坡緩,耕地面積較多。四季分明,季風(fēng)明顯,總體溫和,但各地溫差較大,雨量適中,卻分配不勻,光照充足,無霜較長。
氣溫
海拔100-300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日,終止于11月4-9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384-4750℃。
光照
年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米,占全年總量射量73%。年日照時數(shù)為2000-2230小時,年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之間,據(jù)統(tǒng)計,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天,常年相對濕度80%,干燥度0.8以下,屬濕潤地帶。
土壤
土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖,土壤深厚達(dá)1.5米以上,有機(jī)質(zhì)含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質(zhì)地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質(zhì)壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。
六安瓜片的產(chǎn)區(qū)肯定很多人都想了解,顧名思義,六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安縣,那么下面一起來看看我為大家精心推薦的六安瓜片的產(chǎn)區(qū)介紹,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
六安瓜片產(chǎn)區(qū) 顧名思義,六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安縣,外形似瓜子,呈片狀。實際上這句話還不夠準(zhǔn)確,六安瓜片的真正產(chǎn)地的安徽省的六安、金寨和霍山三縣,以金寨縣齊云山鮮花蝙蝠洞所產(chǎn)之茶質(zhì)量最高,故又稱?齊云名片?。而之所以稱?六安瓜片?,主要是因為金寨和霍山兩縣舊時同屬六安州。這個地區(qū)位于皖西大別山區(qū),山高林密,云霧彌漫,空氣濕度大,年降雨量充足,具備了良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境。更為奇特的是,蝙蝠洞的周圍,整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里,排撒的糞便富含磷質(zhì),利于茶樹生長。
六安瓜片產(chǎn)地環(huán)境 氣溫
海拔100-300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日,終止于11月4-9日;?0℃積溫為5085-5500℃;?10℃積溫為4384-4750℃。
光照
年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米,日平均氣溫?0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米,占全年總量射量73%。年日照時數(shù)為2000-2230小時,年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之間,據(jù)統(tǒng)計,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天,常年相對濕度80%,干燥度0.8以下,屬濕潤地帶。
土壤
土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖,土壤深厚達(dá)1.5米以上,有機(jī)質(zhì)含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質(zhì)地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質(zhì)壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。
六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。
六安瓜片茶的主要產(chǎn)地 ?六安瓜片?馳名古今中外,還得惠于其獨(dú)特的產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)優(yōu)勢。
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原六安縣(裕安區(qū)山區(qū))和金寨縣,兩縣地處大別山北麓,高山環(huán)抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態(tài)植被良好,是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時,?六安瓜片?的采摘也與眾不同,茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉,因而,葉片肉質(zhì)醇厚,營養(yǎng)最佳,是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
?六安瓜片?炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后達(dá)81次,茶葉單片不帶梗芽,色澤寶綠,起潤有霜,形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。正因為如此,?六安瓜片?茶既是消暑解渴的飲品,又是清心明目、提神消乏的良藥,更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
近年來,?六安瓜片?經(jīng)歷了一系列的潮起潮落,其產(chǎn)量曾一度嚴(yán)重滑坡。為了使?六安瓜片?老枝綻新蕾,切實改變其生產(chǎn)工藝簡化、規(guī)格下降的實際情況,六安市委、市政府從抓品牌、品質(zhì)、品位入手,強(qiáng)力突出?六安瓜片?產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)的獨(dú)特優(yōu)勢,進(jìn)一步發(fā)掘?六安瓜片?深厚的歷史積淀,使?六安瓜片?這一深待閨中的少女,再一次煥發(fā)出青春亮麗的光彩。目前,全市已擁有天然優(yōu)質(zhì)的?六安瓜片?茶園30萬畝,開發(fā)出?六安瓜片?三品十級等系列,年產(chǎn)報品、精品?六安瓜片?達(dá)3萬余公斤,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、法、德、美及港澳臺等國家和地區(qū),有效地推動了全市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
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在我們中國,大多數(shù)人都比較喜歡喝茶,而且也一直是以茶待人。
現(xiàn)在市場上的茶葉品種較多,六安瓜片就是比較受歡迎的一種,它的外形很像瓜子,用它泡的茶濃卻不苦,很多人喜歡喝。
六安瓜片的產(chǎn)地在哪呢?如何分辨六安瓜片的好壞?想了解的朋友可以看下文。
在我們中國,大多數(shù)人都比較喜歡喝茶,而且也一直是以茶待人。
現(xiàn)在市場上的茶葉品種較多,六安瓜片就是比較受歡迎的一種,它的外形很像瓜子,用它泡的茶濃卻不苦,很多人喜歡喝。
六安瓜片的產(chǎn)地在哪呢?如何分辨六安瓜片的好壞?想了解的朋友可以看下文。
一、六安瓜片的產(chǎn)地在哪?
六安瓜片產(chǎn)地為安徽省六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣,六安瓜片屬于不發(fā)酵綠茶,茶性偏寒,其制作工藝為采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火,其干茶呈瓜子形,顯毫,勻整,湯色嫩綠,清澈明亮,香氣清香高長,鮮爽回甘,持久生津。
二、如何分辨六安瓜片的好壞?
1、看外形
分辨六安瓜片茶葉的好壞,還可以觀看干茶的外形,那些干茶片卷順直,粗細(xì)均勻而且呈長形并且沒有碎茶存在的六安瓜片就是質(zhì)量好的茶葉,如果六安瓜片干茶的不順直,卷曲明顯或者粗細(xì)不均,則說明這些茶葉質(zhì)量不佳。
干茶開水發(fā)湯后,先浮于上層,隨著葉片的開湯,葉片的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。
有原來的條狀開發(fā)為葉片狀,葉片大小近同,片片疊加。
2、看顏色
好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色,也就是深青色,非常的嫩,色澤是一致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
3、聞香味
通過嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣,尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘;有青草味的說明炒制功夫欠缺。
4、看湯色
用碗蓋扶動茶葉查看湯色,一般是青湯透綠、清爽爽的,沒有一點(diǎn)的渾濁。
其葉片顏色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后葉片顏色有淡青、青色的,不勻稱。
相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后葉片顏色一般是青色或深青的,而且勻稱,茶湯相應(yīng)也濃些、若時間稍候一會兒青綠色也深些。
5、品茶湯
靠近茶杯口,可以聞到悠悠的茶葉香味,香氣越濃越好,其次是觀察它的顏色,好的六安瓜片的湯色應(yīng)該是清爽爽的,不會摻雜著其他的多余的顏色。
品茶的時候,通常是先慢喝兩口茶湯后,再小呷細(xì)細(xì)品味,正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營養(yǎng)生長豐厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶湯,往往能夠使你明顯感覺到茶湯的柔度。
從上文我們可以知道,六安瓜片的產(chǎn)地在安徽省六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣,這種茶葉在我國一直都比較暢銷。
平常喜歡買六安瓜片泡茶喝的朋友可以學(xué)習(xí)上面的一些分辨好壞技巧哦。
六安瓜片的產(chǎn)地主要在金寨、六安、霍山三縣,以金寨的齊云瓜片為最佳,齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)最優(yōu),用開水沖泡后清香四溢。
六安瓜片采摘以對夾二三葉和一芽二三葉為主,經(jīng)生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火5道工序制成。成品茶形似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,大小均勻,不含芽尖、芽梗,色澤綠中帶霜(寶綠)。
六安瓜片是中國傳統(tǒng)的歷史名茶,在安徽省六安市大別山地區(qū)發(fā)現(xiàn),屬綠茶特制茶葉,簡稱“瓜片、片茶”。六安瓜片是綠茶中唯一一種去梗去芽的片茶,它取自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)折片、揀去嫩芽和茶梗,然后通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的片狀茶葉。
六安瓜片是中國十大名茶之一,由于其功效眾多,口感獨(dú)特,深受人們喜愛,所以大家想要知道六安瓜片是什么茶嗎?
六安瓜片屬于什么茶
六安瓜片是中國十大著名茶葉之一,主要產(chǎn)于安徽省六安市的大別山地區(qū),屬綠茶。六安瓜片是由單葉做成,無芽無梗,味香而不澀。
六安瓜片產(chǎn)地:主要集中在安徽省六安市紅色革命老區(qū)金寨縣,金寨縣地處大別山北麓,整個縣城被高山環(huán)抱,云霧繚繞,具有中緯度大、氣候溫和、植被豐富的特點(diǎn),是真正大自然中孕育出的綠色茶。
六安瓜片的功效與作用
1、提神健腦
六安瓜片比咖啡還含有更少的咖啡因,不像咖啡那樣刺激身體,但是仍然能使你充滿活力。在工作的時候不妨喝一杯六安瓜片,讓您頭腦清楚,思維活躍。
2、抗菌消炎
茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質(zhì),細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即死亡,因此六安瓜片在抗菌消炎方面的功效顯著。
3、降壓降脂
六安瓜片茶中的茶多酚、維生素C、維生素P是防治高血壓的有效藥物成分。茶多酚會直接起到降血壓的作用,同時還能有效抑制動脈硬化。
4、減肥瘦身
大多數(shù)肥胖癥都是由于體內(nèi)脂肪過多所致,六安瓜片茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質(zhì)對脂肪調(diào)節(jié)非常有效。希望減肥的朋友不妨用茶來代替各種高糖飲料。
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