茶水煮飯可以預(yù)防幾種疾病

茶水煮飯可以預(yù)防幾種疾病

米飯是中國家庭的餐桌主食，大多數(shù)人一般喜歡吃新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的米飯。更值得一提的是，茶水燒飯還有去膩、潔口和防治疾病的好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。

防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。

而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

預(yù)防中風(fēng)

腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧具有防癌作用

在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，食物極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。

預(yù)防牙齒疾病

茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。

茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1～3克，用500～1000克開水浸泡4～9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶葉水煮飯有何作用？

　　想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。

　　防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　預(yù)防中風(fēng)。腦中風(fēng)的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防治中風(fēng)。

　　具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而達(dá)到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防腸胃等消化道癌的目的。

　　預(yù)防牙齒疾病。茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。

　　茶水燒飯的方法：先將茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再將米淘入鍋中，洗凈然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶葉煮飯有哪些方法與技巧

很多人在使用鍋具煮飯的時候都是使用清水倒進鍋中煮的，但是原來也是可以用茶葉進行煮飯的，那么你知道使用茶葉煮飯的方法有哪些嗎?以下是懂視小編為你整理的茶葉煮飯的方法，希望能幫到你。
茶葉煮飯的方法把少量茶葉用開水浸泡，等茶葉泡開后，取一小塊潔凈的紗布，濾去茶葉取湯煮飯就可以了。
不同茶葉對不同病用不同的茶葉泡水煮飯，長期堅持服食，對中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控制作用。
高血脂普洱茶水煮飯
普洱茶富含他汀類物質(zhì)，具有抗脂質(zhì)過氧化作用，可降低人體血液中的低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯水平，并能提高人體血液中的高密度脂蛋白含量。
高血糖烏龍茶水煮飯
烏龍茶中的茶多糖通過提高機體的抗氧化功能，增強肝臟葡萄糖激酶活性，可使糖異生減少，肝糖輸出減少，從而降低空腹血糖。
研究表明，烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人?三多一少?的癥狀，并能促進其體重趨于恢復(fù)。
高血壓苦丁茶水煮飯
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、硒化合物、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分。
研究表明，苦丁茶能明顯增加人體心臟冠脈血流量，提高耐缺氧能力，對腦垂體后葉所致的急性心肌缺血有明顯的保護作用，并能增加腦血流量，降低腦血管阻力，明顯降低血壓。
茶水煮飯的好處1、預(yù)防心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%。
科學(xué)實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
2、預(yù)防消化道腫瘤
茶多酚能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而能預(yù)防消化道腫瘤。
3、預(yù)防中風(fēng)
腦中風(fēng)的原因之一，是人體的生成過氧化脂質(zhì)使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
4、助消化
早在我國唐代的醫(yī)書《本草拾遺》中就對茶水煮飯有過這樣的記載，久食令人瘦。說的是經(jīng)常吃加有茶的飯菜，可以幫助消化，有效地分解脂肪。
5、預(yù)防牙病
茶葉所含的氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟化物浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
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