茶點(diǎn)與茶完美結(jié)合

飲茶。不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心;不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。因此，飲茶實(shí)際上是一種社會交際的方式，茶樓也成為市民交際和互換信息的場所。談?wù)?、敘家常，具有南方?dú)特的生活情趣。平日里三五好友小聚，愛清靜的就一人一隅，節(jié)假日全家出動。

喝茶的人不僅僅是品茶，聊天，同時(shí)伴著吃吃茶點(diǎn)，養(yǎng)養(yǎng)茶寵，但是茶葉與茶點(diǎn)應(yīng)該怎樣搭配最好?下面就茶葉與茶點(diǎn)怎么搭配好。

茶點(diǎn)是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。

在與茶的搭配上，講究茶食與茶性的和諧搭配，注重茶點(diǎn)的風(fēng)味效果，重視茶點(diǎn)的地域習(xí)慣，體現(xiàn)茶點(diǎn)的文化內(nèi)涵等因素，從而創(chuàng)造了我國茶點(diǎn)與茶的搭配藝術(shù)。搭配茶食的原則可概括成一個(gè)口訣，即：“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。所謂甜配綠：即甜食搭配綠茶來喝，如用各式水果酥、堅(jiān)果酥等糕點(diǎn)來搭配綠茶;酸配紅：即酸味食品搭配紅茶來喝，如用茶香番茄、烏梅、西梅等蜜餞來搭配紅茶;瓜子配烏龍：即咸味食物搭配烏龍茶來喝，如用綠茶瓜子、鐵觀音開心果等來搭配烏龍茶……

以上就是對茶葉與茶點(diǎn)怎么搭配好的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。

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